Быстрые блюда из индейки
2119 пошаговых рецептов
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кокосовом молоке
Кокосовое молоко размягчает мясо так же хорошо, как и обычное коровье. Поэтому если вы потушите в нем грудку индейки, птица получится очень нежной. Этап с маринованием можно пропустить. Мясо напитается вкусами приправ и кокосового молока прямо во время томления.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лук-порей, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Филе грудки индейки, Чеснок
полента
35 минут
Каша из кукурузной крупы с филе индейки
Каша из кукурузной крупы с филе индейки — рецепт блюда, которое однозначно стоит включить в свой рацион. Этот злак имеет несколько особенных свойств. Кукуруза богата мелатонином — гормоном, отвечающим за здоровый сон. Является мощным средством профилактики болезни Альцгеймера. Укрепляет волосы, зубы, поддерживает молодость кожи. Варится крупа быстро, не требует замачивания и отлично сочетается с растительными и мясными продуктами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Вода, Кукурузная крупа, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
20 минут
Простая отбивная из филе индейки
Отбивная — это кусок мяса, отбитый молотком и обжаренный на сковороде. Быстрее всего прожарится отбивная из мяса птицы, например, из филе индейки. Чтобы блюдо получилось вкусным, хорошо обсушите мясо, нарежьте его кусками толщиной не более 1,5 см и как следует отбейте молотком через пищевую пленку. Жарьте мясо на хорошо прогретой сковороде не более 3-5 минут с каждой стороны. Используйте панировку для жарки, чтобы сохранить весь сок внутри отбивной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с рисовой лапшой
Филе индейки с рисовой лапшой получается очень сочным и вкусным благодаря пикантному соусу и большому количеству овощей. А так как готовится это блюдо довольно просто, оно станет отличным вариантом быстрого ужина или обеда. Получается сытно, полезно и очень вкусно. По желанию пряности можно добавлять любые по вкусу. Например, включить в состав перец чили, чтобы блюдо стало более острым. Или добавить побольше свежей зелени в конце, чтобы усилить аромат и терпкость готового блюда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Горчица, Зира / Кумин, Лимонный сок, Мед, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с креветками
Во многих кухнях мира прекрасно сочетают морепродукты с мясом и птицей в одном блюде. Попробуйте приготовить филе индейки с креветками в азиатском стиле с нежным кисло-сладким соусом из густого греческого йогурта и яблок. Готовое блюдо приятно удивит необычным сочетанием вкусов. Подайте его с рисом, пастой или лапшой, чтобы получилось полноценное аппетитное горячее, которое насытит организм надолго. При желании индейку можно заменить курицей, а вместо королевских креветок взять обычные.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Королевские креветки, Лимон, Растительное масло, Специи для курицы, Филе индейки, Яблоки
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в соусе терияки
Это настоящее гастрономическое приключение в азиатском стиле. Приготовив один раз, вы не сможете остановиться.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Мед, Соль, Соус терияки, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Индейка с баклажанами
Индейка — диетическое мясо с низким содержанием жиров. Это низкокалорийный продукт, богатый витаминами и большим количеством легкоусвояемого белка. Выбирая баклажаны, обращайте внимание на некрупные плоды с гладкой и упругой кожицей. Кожура молодых плодов обладает питательными компонентами, но со степенью зрелости становится жесткой и может испортить блюдо. Чтобы убрать горечь у баклажанов, нарезанные кусочки посолите, затем оставьте на 15 минут, слейте образовавшийся сок и промойте овощи.
Ингредиенты: Баклажан, Вода (кипяток), Красный болгарский перец, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Чечевица с филе индейки и опятами
Чечевица с филе индейки и опятами — вкусное блюдо с восхитительным ароматом. Весь секрет прекрасного вкуса блюда — в удачном сочетании лесных грибов и полезной чечевицы, а также в многообразии используемых специй при готовке. Грибы для блюда можно использовать как свежие, так и замороженные. Украсить такое блюдо можно любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Желтый болгарский перец, Молотый кориандр, Оливковое масло, Опята, Паприка, Перец чили молотый, Репчатый лук, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Филе индейки, Чесночный соус, Чечевица
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с лапшой удон
Вкус филе индейки с лапшой удон и немного хрустящими овощами понравится всем любителям азиатской кухни и тем, кто не привык проводить много времени у плиты, но при этом любит вкусно и сытно поесть. Желательно воспользоваться специальной сковородой вок для приготовления этого блюда. Овощи готовятся быстро, а поэтому сохраняют большое количество полезных веществ. Индейка получается очень ароматной и аппетитной в кисло-сладкой глазури. А лапшу удон можно купить или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Лапша удон, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Стебель сельдерея, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с плавленым сыром
Индейка и плавленый сыр — отличное сочетание. У приготовленного из них блюда нежный и сочный вкус. Выбирая плавленый сыр, ознакомьтесь с его составом. О его качестве говорит наличие только молочных ингредиентов и отсутствие растительных жиров. Чем меньше список, тем лучше. Не стоит брать тот сыр, в котором много синтетических красителей и ароматизаторов. Качественный продукт обладает блестящей и гладкой поверхностью и эластичной консистенцией.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Плавленый сыр, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чечевица
отбивные
40 минут
Отбивная из филе индейки на кокосовом масле
В этом рецепте простое и любимое всеми блюдо дополнено новыми ингредиентами. Панировка с сыром добавляет сочности и нежности мясу индейки, а вкус отбивной получается интереснее. Жарка на кокосовом масле делает блюдо еще и очень полезным. Кокосовое масло устойчиво к воздействию высоких температур и сохраняет свои полезные свойства. Точка дымления этого масла достаточно высока. При жарке жирные кислоты не распадаются на токсичные соединения.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с овощами и сливками 10% жирности
Это полезное диетическое блюдо понравится тем, кто строго следит за питанием или борется с лишним весом. Филе индейки, тушеное с овощами и сливками 10% жирности совсем не навредит фигуре. Калорийность блюда выходит примерно 130-140 Ккал на 100 г. Его можно приготовить на обед с гарниром из отварного риса, гречки. Или подать на ужин со свежими овощами. Для приготовления выбирайте грудку — самую нежирную часть птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Морковь, Овощи, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Тушеная капуста с филе индейки
Филе индейки, тушенное с капустой, представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное для здоровья блюдо, в основу которого входят сочные овощи и питательная индейка. Готовое блюдо отлично подходит для правильного питания. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета. Кроме того, блюдо содержит совсем немного калорий, что делает его прекрасным вариантом для тех, кто следует диетам.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Рис басмати с индейкой в духовке
Индийский рис басмати отлично подходит людям, имеющим проблемы с пищеварением. Зерно содержит фолиевую кислоту, калий и фосфор. Индейка — диетическое мясо, богатое витаминами и минералами. Рис и индейка хорошо сочетаются между собой, а в процессе запекания они не развариваются и отлично держат форму. Разнообразить блюдо можно овощами и специями.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Карри, Кинза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки с кускусом
Индейка с кускусом и цветной капустой понравится приверженцам правильного питания. Блюдо получается легким, но при этом питательным и полезным. Кускус готовится из твердых сортов пшеницы и относится больше к пасте, нежели к зерну или крупам. Впервые кускус появился в Северной Африке, а уже после стал известен на весь мир. Кускус содержит много белка и клетчатки, что позволяет утолять голод на долгое время.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки с мексиканской овощной смесью
Филе индейки с мексиканской овощной смесью — это вкусное, сытное и совершенно не калорийное блюдо. Оно получается очень аппетитным, ярким и красивым, а готовится довольно просто и быстро. В мексиканскую смесь входят измельченная морковь, луковица, кубики сладкого перца, зеленый горошек, мелко порубленные стручки фасоли и кукурузные зерна. Это очень полезный и вкусный набор овощей. Блюдо нужно подавать, разложив по тарелкам фунчозу, пасту или рис и покрыв их овощной смесью с филе индейки.
Ингредиенты: Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
25 минут
Филе индейки с гречневой лапшой
Очень яркое, пикантное филе индейки с гречневой лапшой и овощами готовится довольно быстро и угодит всем собравшимся за столом. Гречневая лапша "соба" имеет очень красивый цвет топленого молока и плотную, бархатистую структуру. В одной порции готового блюда, приготовленного по этому рецепту, сочетаются острота с солено-сладковатым вкусом. При этом оно получается сытным и питательным. Брокколи можно заменить стручковой фасолью, а также в блюдо можно добавить и другие овощи и зелень по желанию.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Гречневая лапша (соба), Лимонный сок, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Карри из филе индейки
Тем, кто любит индийскую кухню, понравится карри из филе индейки. Степень остроты можно отрегулировать по вкусу. Карри — национальная индийская приправа. Идентичное название носят блюда с ее участием. Сама приправа состоит из множества ингредиентов, при этом основным считается куркума. У нее пряный аромат и необычный вкус.
Ингредиенты: Карри, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
фетучини
40 минут
Паста фетучини с индейкой
Фетучини — широкая тонкая итальянская паста, похожая на тонкие плоские спагетти. Паста фетучини с индейкой — беспроигрышный вариант вкусного и сытного обеда. Паста отлично сочетается с густым соусом из нежной индейки с пармезаном и сливками. После приготовления не промывайте ее водой, поскольку она потеряет свои вкусовые качества. По желанию вместо индейки можно использовать куриную грудку.
Ингредиенты: Базилик, Паприка, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Филе индейки
паста (макароны)
20 минут
Паста с филе индейки и лангустинами
Нежный сливочный соус прекрасно сочетается и с пастой, и с индейкой, и с лангустинами. А если объединить все эти ингредиенты в одном блюде, получится очень вкусный и сытный обед или ужин при минимальных затратах времени и сил. Лангустины внешне напоминают крупные выпрямленные креветки, а по вкусу похожи на омаров. Паста с филе индейки и лангустинами не только вкусная, но и является довольно низкокалорийным продуктом, так что ее с удовольствием едят и гурманы, и люди, соблюдающие диету.
Ингредиенты: Лангустин, Паста тальятелле, Прованские травы, Растительное масло, Сливки, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Индейка с лисичками
Нежную индейку в красном вине подавайте к столу в теплом или горячем виде. А чтобы блюдо было еще аппетитнее, подайте к нему гарнир в виде овощного салата. Для этого нарежьте овощи, перемешайте их в небольшой миске и заправьте оливковым маслом.
Ингредиенты: Лисички, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в кисло-сладком соусе с картофельным крахмалом
Это ароматное блюдо, которое готовится просто и быстро. Индейка, приготовленная таким образом, получается сочной и нежной. Идеальный гарнир — рис. Кисло-сладкий соус придаст ему интересный вкус. Картофельный крахмал — безвкусный порошок, получаемый из клубней картофеля. Его часто используют в кулинарии для создания кляра и различных соусов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Картофельный крахмал, Кетчуп, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с королевскими креветками
Для приготовления индейки с королевскими креветками выбирайте охлажденное филе птицы и замороженные морепродукты. Креветки являются низкокалорийным и диетическим продуктом. В них содержится белок, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а также йод. Как и другие замороженные продуктах, креветки должны храниться в умеренном количестве льда или ледяной крошки. Если особи смерзлись — продукт неоднократно замораживался.
Ингредиенты: Кинза, Королевские креветки, Мускатный орех, Овощи, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сушеная петрушка, Сыр адыгейский, Сырокопченый бекон, Филе индейки
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в молоке
Филе индейки в молоке — очень простое, быстрое и вкусное блюдо. По сути, это простые отбивные, но они доводятся до готовности в молоке. Мясо получается сочным и очень вкусным. Молоко для блюда желательно использовать средней жирности. Подать филе можно с любым гарниром, но лучше с тушеными овощами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Отбивные из индейки
Филе индейки является диетическим мясом, но не все знают, как приготовить его так, чтобы оно осталось сочным. Существует рецепт отбивных из грудки индейки в кляре с сыром, который сохраняет мясо нежным и не дает ему пересушиться. Популярность этого блюда европейской кухни обусловлена простотой приготовления и доступностью продуктов. Мясо традиционно подают с гарниром и большим количеством свежих овощей. Многие любят отбивные как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Соль, Специи, Филе индейки, Чеддер, Черный перец молотый
тако
25 минут
Тако с индейкой и сладким перцем
Тако – блюдо, пришедшее к нам из Мексики. Стандартная начинка для тако: фасоль, кукуруза, курица, сыр. Сегодня, же, мы предлагаем вам приготовить тако с индейкой. Мясо индейки богато витаминами группы В, содержит большое количество фосфолипидов, которые участвуют в построение мембран всех клеток организма, также в мясе много фосфора, селена, меди, калия. В индейке много аминокислот, таких как триптофан и треонин. Тако с индейкой- много пользы и великолепный вкус.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Майонез, Морковь, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Соль, Специи, Филе грудки индейки
блюда из индейки
30 минут
Наггетсы из индейки
Наггетсы — популярный во всем мире фастфуд родом из Америки. Первый рецепт наггетсов был создан в 1850-ых годах. Блюдо представляет собой небольшие кусочки мяса, приготовленные в кляре во фритюре. Прекрасная альтернатива классическим наггетсам из курицы — наггетсы из индейки. Мясо этой птицы отличается большим содержанием полезных микроэлементов и витаминов, а также относится к диетическим продуктам.
Ингредиенты: Индейка, Красный жгучий перец, Масло для фритюра, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с индейкой и овощами
Японцы славятся своим долголетием. Немаловажным фактором, который влияет на продолжительность жизни, является сбалансированная и насыщенная нутриентами пища. Японская кухня отличается наличием большого количества свежих овощей, минимумом термической обработки ииспользованием ярких соусов для приготовления традиционных блюд. Например, соба — знаменитая японская лапша из гречневой муки, часто подается с, приготовленными методом вока, овощами и нежирным мясом. Вок — это большая глубокая сковорода, на которой обжаривают продукты на большом огне в течении нескольких минут. Таким образом продукты сохраняют свою сочность, натуральный вкус и пользу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Индейка, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Индейка с шампиньонами
Индейка с шампиньонами представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, в котором нежное филе прекрасно сочетается с аппетитными грибами и сливочным соусом. А дополняет блюдо питательный гарнир в виде булгура, делая его вкус еще более насыщенным. Несмотря на калорийность, готовое блюдо получается очень полезным, так как содержит множество органических кислот и минералов, включая кальций, калий и фосфор.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из мяса и пт...
25 минут
Рулетики из филе индейки с козьим сыром
Нежные, сочные и ароматные рулетики из индейки с беконом и козьим сыром не оставят равнодушными. Подавайте блюдо с овощами или картофельным пюре. Сыр придает свойственный аромат и нежность филе, а бекон дает яркий вкус. Приготовьте эскалопы, например, в виде стейков и сверху положите кусочек козьего сыра.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Козий сыр, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Эскалоп из индейки
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки в рисовой бумаге
Нежнейшее мясо индейки, богатое белками, и тончайшая рисовая бумага — это то, что нужно для приготовления легкой и вкусной закуски для праздничного стола или пикника. Сочное мясо нужно предварительно обжарить с репчатым луком на сливочном масле, добавить к нему свежие овощи и зелень, завернуть в рисовую бумагу и наслаждаться необычным вкусом. Готовое блюдо придется по вкусу тем, кто следит за своим рационом и любит азиатскую кухню. Важно, что этот рецепт легко повторить в домашних условиях.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая бумага, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
20 минут
Стейки из филе индейки с соусом из оливок без косточек и каперсами
Стейки из филе индейки с соусом из оливок и каперсов — богатое вкусами блюдо средиземноморской кухни. Каперсы и оливки придают ему пикантный, терпкий, приятно кисловатый вкус. Оливки обязательно используйте без косточек. Консервированные каперсы можно купить в крупном супермаркете. Для маринада подойдет цедра любого цитрусового фрукта. Для придания восточного аромата, по желанию, можно добавить в блюдо разные пряности и специи.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Кинза, Лимон, Оливки без косточки, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста с филе индейки и замороженной смесью морепродуктов
Паста с филе индейки и замороженной смесью морепродуктов — отличный вариант для обеда. Готовится она быстро и просто. Нужно лишь пожарить филе индейки с чесноком, замороженными морепродуктами, пастой и сливками. Замороженную смесь морепродуктов можно взять любую. Например, с креветками, мидиями, кальмарами или осьминогами. В морепродуктах очень много витаминов, которые нормализуют работу щитовидной железы и регулируют обмен веществ.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Замороженная смесь морепродуктов, Оливковое масло, Паста, Сливки 22% жирности, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Чеснок
отбивные
20 минут
Отбивные из филе индейки в кляре из грецких орехов
Вкус отбивных из филе индейки в кляре зависит только от компонентов кляра, так как само мясо обладет довольно нейтральным вкусом. Попробуйте приготовить кляр из грецких орехов, он получается очень ароматным и пикантным. Кукурузная мука в кляре становится слегка зернистой, такая текстура хорошо сочетается с мелкими ореховыми крошками. Кляр на основе ядер грецких орехов получается густым и образует толстую аппетитную корочку. Готовые отбивные можно подавать с любым гарниром, например, с отварным рисом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Филе индейки
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки с брусничным соусом
Яркое кисло-сладкое филе индейки в брусничном соусе — это настоящий деликатес, который поднимет настроение и укрепит иммунитет. Блюдо подходит для праздника и обычного ужина. Соус из брусники идеально сочетается с мясом и рыбой. Индейка получается очень нежной и пропитывается соком ягод, что придает ей насыщенный вкус. Добавьте к блюду клюкву или смородину, и оно заиграет еще более яркими красками.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Замороженная брусника, Картофельный крахмал, Растительное масло, Сахар, Соль, Филе индейки
