Ваши лучшие рецепты
Смотреть все
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
паштеты с морковью
35 минут
Постный паштет из красной чечевицы
Постный паштет из красной чечевицы станет отличным гарниром или закуской для тех, кто соблюдает пост, придерживается вегетарианского образа жизни или просто предпочитает есть полезную и питательную пищу. Паштет можно подать к столу, дополнив крекером, хрустящими хлебцами, тарталетками, хлебом, лепешкой.
рыба в духовке
1 час 30 минут
Гонконгская рыба на пару с имбирем, чесноком и чили
Это одно из самых знаменитых и простых блюд местного стритфуда. В Гонконге такую рыбу подают как в небольших закусочных, так и в знаменитых ресторанах. Главный секрет — в соусе на основе кунжутного масла, соевого и рыбного соусов и бульона. Также важно правильно подготовить рыбу и дать ей промариноваться в смеси из вина, соли и специй. Остроту можете регулировать самостоятельно, уменьшив или увеличив количество перца чили. Перед подачей полейте рыбу чесночным маслом и посыпьте свежей измельченной кинзой и зеленым луком.
Ингредиенты: Арахис, Белый перец молотый, Дорадо, Зеленый лук, Кинза, Корень имбиря, Кунжутное масло, Пекинская капуста, Перец чили, Растительное масло, Рисовое вино, Рыбный бульон, Рыбный соус, Сахар, Светлый соевый соус, Соль, Чеснок
блины
30 минут
Шоколадные блины с какао-порошком
Такие блины можно приготовить не только на завтрак, но и на детский праздник. Муку нужно обязательно просеять через мелкое сито, чтобы было меньше комочков. Чем больше вы добавите какао, тем насыщеннее будет шоколадный вкус. Подайте горячие блины с густой сметаной, вареньем или сгущенкой.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Какао, Клубника, Куриное яйцо, Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана 15% «Простоквашино», Соль
блины
1 час
Налистники с пышной творожной начинкой
Налистниками называют очень тонкие блины с начинкой. Чтобы они не рвались и легко переворачивались на сковороде, обязательно дайте тесту постоять перед жаркой. За это время клейковина в муке набухнет и блины выйдут более эластичными. Начинка из творога получится воздушной и нежной, если белок куриного яйца взбить отдельно в пышную пену, а потом соединить его с пробитым блендером творогом. Перед подачей останется только довести блины до готовности в духовке.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог 5%
десерты
10 часов 50 минут
Шекинская халва
Считается, что рецепт азербайджанской халвы из города Шеки трудно повторить в домашних условиях. Он передается в семьях местных пекарей по наследству, для приготовления требуются специальные противни и воронка с множеством отверстий для распределения теста в виде сетки. К тому же оригинальный десерт готовят на углях. Но при желании можно приготовить рисовую основу на сковороде и запечь халву с начинкой в духовке. Для выкладывания теста сеткой возьмите кондитерский мешок с узкой насадкой.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лимонная кислота, Молотый кардамон, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Фундук, Черный чай, Шафран
торты с творожным сы...
14 часов
Манговый бисквитный торт
Манговый бисквит отличается легкой текстурой и ярким вкусом. Его основой служит классический бисквит, который нужно пропитать сахарным сиропом, чтобы сделать его влажным. В этом рецепте задействованы 4 вида начинки. Для чизкейка, мусса и желе понадобится желатин, чтобы масса держала форму. Манговое пюре придает начинке красивый цвет, экзотический вкус и аромат. Для крема нужно взбить сливочный сыр со сливками и сахаром.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Манговое пюре, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Соль
супы с белой фасолью
8 часов 55 минут
Суп с фасолью и сельдереем
Если нужно приготовить сытный суп, обязательно возьмите фасоль. В сочетании с наваристым говяжьим бульоном она обеспечит организм ценным белком, важными для организма витаминами и микроэлементами. Благодаря картофелю, бульон получится более клейким и густым. Стебель сельдерея добавит пряной свежести, а томатная паста и обжаренные овощи сделают суп ароматным, янтарно-оранжевым, в меру пикантным и очень согревающим.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Вода, Говядина на кости, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Укроп, Чеснок
блины на молоке
50 минут
Блины в медово-сливочной заливке
Для этого десерта вы можете пожарить блины по нашему или по своему любимому рецепту. А потом каждый блин нужно свернуть в трубочку с кремовой начинкой и запечь в духовке под медово-сливочной заливкой. Во время запекания мед образует аппетитную корочку. А сметана и сливочное масло пропитают блины, смешаются с начинкой и образуют нежный сладкий крем. А с кремом для блинов можно экспериментировать, добавляя в него ягоды, кусочки фруктов или шоколадную стружку.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молоко отборное «Простоквашино» 3,4-4,5%, Мята, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Ягоды
блюда из курицы
25 минут
Острая курица Кунг Пао
Одно из самых известных блюд сычуаньской кухни, курица Кунг Пао быстро готовится в одной сковороде вок. Кубики куриного филе прогревают в раскаленном масле, соединяют с чесноком, корнем имбиря, острым перцем и арахисом, а затем вместе доводят до готовности. Получается острое, пряное, полное ярких ароматов блюдо. На гарнир к нему подают чаще всего рис, лапшу или фунчозу.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Вода, Зеленый лук, Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Куриное филе, Куриное яйцо, Перец чили, Рисовое вино, Рисовый уксус, Сахар, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Чеснок
Может заинтересовать
сырники с рикоттой
50 минут
ПП сырники из рикотты
Замените творог в этом блюде на рикотту. Так сырники получатся нежнее и диетичнее из-за количества жира в составе. Сырники на обезжиренном твороге тоже будут ПП, но не такие вкусные. Пшеничную муку мы также смешали с цельнозерновой, чтобы завтрак получился полезнее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сметана, Соль, Ягоды
пшенная каша
30 минут
Вязкая пшенная каша на молоке
Пшенная каша на молоке получается особенно вкусной. Она идеальна для завтрака, но также отлично подойдет и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Еще предварительно сваренную пшенку выбирают для приготовления запеканок, биточков и пудингов. Мы расскажем, как приготовить базовый вариант пшенной каши, которую можно дополнять по собственному желанию. Подайте ее в качестве гарнира к основному блюду или со сладким топингом на завтрак.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Молотая корица, Мята, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягоды
Шоколадный торт
2 часа 40 минут
Шоколадно-лимонный торт
Этот торт просто приготовить, но придется подождать, пока выпечка пропитается сметанным кремом. Чтобы сократить время, можно взять покупные коржи или испечь их заранее. В этом случае останется только смешать ингредиенты для крема, промазать бисквитные слои и дождаться, когда они пропитаются. Сметанный крем с добавлением лимона добавит кислинки к нежному шоколадному вкусу бисквита.
Ингредиенты: Вода, Какао, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Чай, Шоколадная крошка
жареная курица
25 минут
Куриная сальтимбокка
Рецепт куриной сальтимбокки создатели игры The Sims позаимствовали из итальянской кухни. Так называют мясной шницель, укутанный в ломтики прошутто. В традиционной версии обязательно добавляют шалфей. Но так как в наших краях найти зелень непросто, от нее можно отказаться. Дословно салтимбокка переводится как «прыгни в рот». Блюдо получается настолько соблазнительным, что быстро пропадает. Как будто все кусочки сами выпрыгивают из тарелки.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Ветчина прошутто, Куриное филе, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
люля-кебаб
20 минут
Легкий куриный кебаб
Кебаб — общее название восточных блюд из жареного мяса. Наиболее известен люля-кебаб. Это колбаска из фарша, нанизанная на шампур или шпажку и обжаренная до румяной корочки. Обычно за основу берут баранину или говядину готовят. Но в облегченной версии можно использовать курицу. Подавайте кебаб со свежими овощами, любимым соусом и лавашом.
Ингредиенты: Куриный фарш, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Хмели-сунели, Черный перец молотый
фруктовые салаты
10 минут
Фруктовый салат
Чтобы быстро подкрепиться и увеличить уровень энергии, персонажи игры The Sims готовят фруктовый салат. Их можно понять, ведь во фруктах много ценных витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Идеальным для салата считается сочетание из 4–5 разносортных плодов. Пусть они будут и кислыми, и сладкими, и мягкими, и хрустящими. Чем больше текстур и вкусов, тем интереснее блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Зерна граната, Киви, Мята, Яблоки
ризотто
30 минут
Ризотто с семгой
Для этого сытного и вкусного ризотто выбирайте любую семгу. Она может быть слабой соли, холодного или горячего копчения, а также сырой. В любом случае рыбу нужно сначала обжарить с луком и чесноком. Затем добавить рис и небольшими порциями влить бульон, дожидаясь, когда он полностью впитается в крупу. На все приготовление уйдет не более 30 минут.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лимон, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Семга, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Картофельные колобки
Картофельные колобки подают как закуску с различными соусами, такими как сметанный и чесночный, или как основное блюдо с любым гарниром. Приготовление начинается с отваривания картофеля, чтобы сделать из него мягкое эластичное тесто. Внутри картофельных колобков скрывается ароматная начинка из жареного с луком бекона. Она делает блюдо невероятно сытным. После формирования колобки отваривают до готовности, а затем обжаривают для получения румяной корочки.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Квашеная капуста, Манная крупа, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Актуальные темы
салаты с курицей
30 минут
Салат «Афинский» с курицей и овощами
Салат «Афинский» лишь отдаленно напоминает привычный греческий салат из нарезанных огурцов, помидоров и сыра фета. Помидоры и огурцы здесь тоже есть, но помимо них в составе также присутствует капуста и обжаренное куриное филе. Таким образом этот салат становится сытнее простого греческого и вполне может стать самостоятельным легким ужином. Дополнительную сытность придает заправка из натурального йогурта.
Ингредиенты: Йогурт, Капуста, Куриное филе, Лимонный сок, Молоко, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
макароны с грибами
9 часов
Макароны с сушеными грибами
Сочетание доступных ингредиентов и простоты приготовления делает макароны с сушеными грибами отличным выбором для повседневного меню. Именно сушеные грибы придают блюду особый насыщенный аромат и глубину вкуса. Предварительно замочите их, чтобы вернуть объем. Затем отварите и обжарьте вместе с луком и чесноком. В это же время отварите макароны до готовности. Объединив пасту с грибами, добавьте немного сливок или томатного соуса, чтобы создать кремовую текстуру.
Ингредиенты: Макароны, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные грибы
вторые блюда
40 минут
Чкмерули из цыпленка
Это грузинское блюдо из простых ингредиентов — курицы, молока или сливок и специй. В классическом рецепте его готовят в глиняной сковороде кеци, но можно использовать и обычную сковороду или запечь мясо в духовке. Лучше взять мясо цыпленка, так как оно более нежное и сочное. Изюминка блюда — густой сливочный соус с добавлением чеснока и пикантной смеси хмели-сунели. Чкмерули подают еще горячим с лавашом или хлебом.
Ингредиенты: Зерна граната, Кинза, Куриная голень, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
холодные десерты
2 часа
Замороженный десерт из ананаса
Освежающий десерт из ананаса готовится просто, а смотрится очень привлекательно и аппетитно. Сначала заморозьте ананасовые кольца, надев их на палочки для мороженого или на шпажки. Потом каждое кольцо окуните в растопленный шоколад и посыпьте кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой или измельченными орешками для украшения. Шоколад застынет очень быстро, потому что ананасы только из морозилки. Подайте такое мороженое сразу или заверните каждое в фольгу и уберите в морозилку.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кондитерская посыпка, Консервированный ананас, Молочный шоколад
салаты с крабовыми п...
35 минут
Салат с грейпфрутом и крабовыми палочками
Салат с грейпфрутом и крабовыми палочками будет вкусным, если ингредиенты просто измельчить и заправить майонезом. Цитрусовые всегда удачно сочетаются с рыбой и морепродуктами, а яйца сбалансируют яркие вкусы. Не пожалейте времени и уложите продукты слоями. Салат получится аккуратней и контрастней. Интересной получится и порционная подача в прозрачных креманках.
Ингредиенты: Грейпфрут, Зерна граната, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
безалкогольный пунш
2 часа 15 минут
Зелье эмоциональной стабильности
В игре The Sims персонажи-волшебники могут варить различные эликсиры, улучшая таким образом свои позиции в игре. Зелье эмоциональной стабильности удаляет ненужный эмоциональный багаж, возвращает бодрость духа и ясный взгляд на мир. Именно так действует пряный и ароматный клубничный пунш с яблоками и апельсинами, секретный рецепт которого нам удалось найти. Клубничный пунш не варят, а настаивают с пряностями и свежезаваренным черным чаем. Так фрукты и клубника сохраняют пользу и вкус.
Ингредиенты: Анис, Апельсин, Вода, Клубника замороженная, Корень имбиря, Корица, Лимон, Розмарин, Сахар, Черный чай, Яблоки
Сэндвичи с сыром
15 минут
Жареный сыр
Жареный сыр из The Sims не так прост, как кажется! Во-первых, это не просто сыр, а горячий бутерброд. Во-вторых, в игре The Sims 4 он может стать жизненной целью сима. И вот ваш подопечный уже рисует его на картинах и охотно обсуждает с друзьями. Проверим, что же такого цепляющего в блюде? Готовьтесь хрустеть поджаренными хлебными ломтика и растягивать начинку из плавленого сыра!
Ингредиенты: Майонез, Плавленый сыр, Сыр грюйер, Тостовый хлеб, Чипсы
Бигос
45 минут
Бигос с копченостями
Бигос — блюдо польской кухни. Его готовят из капусты. Причем капусту можно брать как свежую, так и квашеную. Сделайте угощение с копченостями. Они подчеркнут вкус тушеных овощей. Для разнообразия добавьте белое вино. Но если хотите исключить алкоголь, возьмите чуть больше воды или влейте немного бульона. Богатый вкус, глубина ароматов и разнообразие ингредиентов превращают бигос в прекрасное блюдо для зимнего ужина.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Зеленый лук, Квашеная капуста, Кинза, Копченая колбаса, Копченая паприка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
ПП вафли
20 минут
Бельгийские ПП-вафли
Обычно бельгийские вафли готовят из пшеничной муки с щедрой порцией сливочного масла. Но если вы хотите сделать менее калорийное угощение, возьмите овсяную муку, откажитесь от сливочного масла, а вместо сахара добавьте сладкие бананы. Готовые вафли можно подать с натуральным йогуртом или медом, украсив свежими фруктами.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Овсяная мука, Растительное масло, Сода, Соль, Яблоки
пироги с персиками
1 час
Пирог с персиками и сметаной
Основой пирога с персиками — рассыпчатое песочное тесто. Оно получается эластичным и не липким. Персики нарезают на дольки и укладывают на тесто, а затем заливают сметанным кремом. Крем добавляет пирогу легкость, создавая контраст с хрустящей основой. Посыпьте пирог сверху мучной крошкой. После выпекания она приобретет аппетитный золотистый цвет и рассыпчатую текстуру. Разрежьте пирог на порции после того, как он полностью остынет. За это время начинка стабилизируется.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Консервированные персики, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Физалис, Чай
Намазки с чесноком
30 минут
Паста из печеного чеснока
Чтобы приготовить эту пасту, чеснок запекают в духовке, что делает его структуру мягкой и кремообразной. При этом аромат перестает быть резким и становится нежнее. Для дополнительного вкуса к чесноку добавляют растительное масло, свежие или сушеные травы, а также лимонный сок. После этого массу измельчают при помощи блендера до консистенции пюре. Готовая чесночная паста прекрасно подходит для бутербродов или в качестве соуса к овощным и мясным блюдам.
Ингредиенты: Майоран, Мускатный орех, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тархун / эстрагон, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овсяноблин с яйцом
15 минут
Овсяноблин с ветчиной и помидорами
Не выбирайте между овсянкой и омлетом на завтрак. Приготовьте овсяноблин, добавив хлопья к размешанным яйцам. Такое блюдо заменит бутерброд, позволив обойтись без хлеба. Положите на обжаренную яичную массу сыр и колбасу, сверните ее пополам и прогрейте получившийся «сэндвич», пока сыр не расплавится. Можно взять также сосиски, заранее обжаренные или сваренные грибы, овощи и зелень. Если не любите кетчуп и майонез, положите другой соус или смажьте овсяноблин сливочным маслом.
Ингредиенты: Ветчина, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Овсяные хлопья, Полутвердый сыр, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
Может заинтересовать
соусы и маринады
10 минут
Грузинский соус киндзмари
Грузия славится соусами, среди которых и ткемали, и баже, и сацебели. Один из самых вкусных и известных соусов — киндзмари, чье название указывает на состав: кинза (киндзи) и уксус (дзмари). Уксус для приготовления этой заправки берут непременно винный и, как правило, белый. Очень вкусно подавать киндзмари к рыбе, использовать в качестве маринада или просто макать в соус хлеб. Обычно в рецептах его пишут именно в составе рыбных блюд, но мы расскажем, как приготовить его отдельно. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 100 мл.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Винный уксус белый, Вода, Кинза, Соль, Чеснок
Мексиканское чили
55 минут
Чили кон карне
Это сейчас можно погуглить, что такое чили кон карне. А двадцать лет назад, когда вышла игра The Sims 2, миска с необычным содержимым вызывала вопросы. С испанского чили кон карне переводится как «чили с мясом». Блюдо относят к техасско-мексиканской кухне, но единого рецепта нет. Ингредиенты меняются в зависимости от региона. Предлагаем свой вариант. Благо, чтобы его попробовать, вам не придется достигать четвертого уровня кулинарии, как это было нужно симу.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Кинза, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный лук, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Рис, Сахар, Соль, Хлопья чили, Чеснок
супы из фасоли
35 минут
Суп с фасолью и вермишелью
Фасоль легко заменит мясо в первом блюде, сделает суп сытным и без наваристого бульона. Если взять консервированные бобовые, обед сварится очень быстро, чуть дольше, чем будет готов картофель. Чтобы вермишель осталась тонкой и не разбухла, кладите ее только в самом конце приготовления. Немного куркумы, добавленной в овощную зажарку, усилит сладкий аромат моркови, придаст супу аппетитный золотистый цвет.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Консервированная белая фасоль, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 30 минут
Творожное печенье с яблоком
Для этого печенья нужны только творог, сливочное масло и мука. А основной вкус ему зададут яблоки в начинке. Кисломолочный продукт одновременно и разрыхлит тесто, и придаст ему плотность, а масло сделает выпечку мягкой и рассыпчатой. Замесите тесто, охладите в морозильнике, чтобы оно легче раскатывалось. Сформируйте лепешки с дольками яблок и испеките до золотистого цвета. Немного подсластите готовое печенье сахарной пудрой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Яблоки
рыбные котлеты
2 часа
Котлеты из креветок
Для котлет подойдут как королевские, так и небольшие салатные креветки, но крупные будет удобнее чистить. Морепродукты измельчают в мясорубке или блендере, добавляя большое количество свежей зелени, а также грудинку или бекон. Сырокопченое мясо с прослойками жира усиливает естественный «морской» вкус креветок, делает котлеты очень мягкими. Подайте к ним традиционный японский соус тонкацу для жареных блюд, а в качестве гарнира можно взять рис или лапшу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Королевские креветки, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соус чили, Сырокопченый бекон, Укроп
паста с сыром
30 минут
Паста с помидорами и рикоттой
Эта паста отличается от традиционной. Во-первых, за основу берут безглютеновые изделия из гречневой муки. Во-вторых, блюдо готовят в одной сковороде. Сначала на раскаленном масле обжаривают лук-шалот, чеснок и вяленые помидоры. После добавляют сухие спиральки и тушат в воде до готовности. Остается приправить все сливочным маслом и пармезаном и хорошо прогреть. Готовую пасту подают со взбитой рикоттой. Можно добавить сыр прямо в сковороду или подать все по отдельности.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Копченая паприка, Красный жгучий перец, Лимон, Лук-шалот, Макароны, Пармезан, Петрушка, Помидоры черри, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
30 минут
Креветки васаби
Креветки в кляре сама по себе самодостаточная и вкусная закуска. Но сделать ее интереснее поможет соус васаби с необычным ингредиентом — сгущенным молоком. Оно придаст сладость и сливочные нотки, смягчит жгучий вкус васаби, но не перебьет его. Лучше выбрать крупные креветки, такие как королевские или тихоокеанские. Они имеют плотное мясо и хорошо сохраняют форму во время жарки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Васаби, Вода, Икра тобико, Картофельный крахмал, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сгущенное молоко цельное с сахаром 8.5% «Молочный знак», 270 г, Соль, Черный кунжут, Чипсы
паста с креветками
20 минут
Паста карбонара с креветками
Классическую пасту карбонара готовят с беконом или сыровялеными свиными щечками гуанчиале. Но если сделать ее с морепродуктами, например с креветками, блюдо получится более легким и нежным, с тонким сладковатым вкусом. Как и в традиционном рецепте, сливки не понадобятся — их заменяет яичный желток. Он придает соусу необходимую густоту и сливочность.
Ингредиенты: Базилик, Креветки, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Спагетти, Чеснок
Актуальные темы
вторые блюда
20 минут
Тост бриошь с жареной грушей и камамбером
Завтрак — это не просто первый прием пищи. Это время, когда можно насладиться уютом, расслабиться и начать день с приятных ощущений. Для такого утра наш шеф предлагает приготовить тост-бриошь с жареной грушей и камамбером. Это блюдо идеально сочетает в себе сладость груши и ароматный сыр. А свежая рукола добавит пикантности и оттенит вкус груши. Дополните завтрак ягодами и чашкой свежезаваренного кофе.
Ингредиенты: Груша «конференс», Камамбер, Лимон, Мед, Оливковое масло, Рукола, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Хлеб цельнозерновой
бутерброды с колбасо...
15 минут
«Бутертинки» с маслом и колбасой
Однажды бутерброд с колбасой захотел стать лучшей версией себя. Так получилась «Бутертинка» — ломтик колбасы в форме сердца на хрустящем тосте. Идеальный завтрак, чтобы сказать о своих чувствах без слов. Останется только налить чашку утреннего кофе и подать бутерброды в постель.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
вторые блюда
40 минут
Батат в беконе со взбитой сметаной
Удивите своих близких и приготовьте завтрак в постель. Этот рецепт подойдет для любителей сытных завтраков. Сладкий вкус батата гармонично сочетается с копченостью бекона. Дополните блюдо соусами. Взбитая сметана с легкой кислинкой и сливочностью оттенит вкус бекона. А соус из свежих трав дополнит вкус блюда и добавит ярких красок вашему утру.
Ингредиенты: Базилик, Батат, Беби-шпинат, Зернистая горчица, Кедровые орехи, Кинза, Малиновый уксус, Оливковое масло, Сметана, Соль, Сырокопченый бекон, Творожный сыр, Чеснок
сырники с творогом
40 минут
Сырники из творога
Приготовление сырников начинается с того, что творог перетирают в сите или взбивают погружным блендером. Тогда масса становится более однородной, без крупных комочков. Затем добавьте яйцо с сахаром и вмешайте муку. Она придаст творожной массе необходимую консистенцию. Тесто должно получиться достаточно плотным, чтобы сырники не разваливались при жарке. Подайте их со сметаной, вареньем, медом или сгущенкой.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог 9% жирности
