Рецепты с курицей и крупой
сытные пироги
1 час 10 минут
Диетический пирог с капустой
Капустный пирог — традиционное блюдо русской кухни. Он состоит из простых и доступных ингредиентов. Однако такая выпечка не всегда низкокалорийная и полезная. ПП пирог с капустой больше похож на запеканку. Его пекут без муки, а также без масла. Так как пирог получается, по сути, без теста, времени на приготовление требуется немного. Такой пирог прекрасно подойдет тем, кто придерживается принципов правильного питания или сидит на диете. Это блюдо можно подать на завтрак или легкий ужин.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Манная крупа, Молоко, Свежая зелень, Соль
плов
1 час 40 минут
Плов с булгуром в мультиварке
Булгур — отличная замена привычным всем крупам. Сваренные, высушенные и измельченные зерна пшеницы присутствуют в рационе жителей стран Ближнего Востока уже более 3 500 лет. Польза булгура неоценима — в нем присутствуют витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, фосфор, медь и другие микроэлементы. Также эта крупа — прекрасный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом. Всем любителям булгура рекомендуем попробовать плов из этой крупы — он получается очень вкусным!
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеный барбарис, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 25 минут
Нут с курицей и овощами
Нут с курицей и овощами — рецепт оригинального, вкусного и полезного блюда, которым можно удивить гостей. Нут по вкусу не похож на фасоль, горох или сою. Больше всего он напоминает картофельное пюре, но с легким ореховым оттенком. Кулинарное преимущество этого продукта состоит в том, что при помощи разнообразных специй получается огромное количество вариантов вкуса блюд, приготовленных из нута. Тушеная курица с нутом готовится с паприкой, кориандром и зирой. Приготовление блюда простое и понятное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Кабачок, Куриная грудка, Кускус, Молотый кориандр, Морковь, Нут, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Томатный сок
блюда из гречки
1 час
Вкусная гречка с куриной грудкой
Блюдо по этому рецепту получается очень вкусное и необычное. Ингредиенты самые простые, а готовка займет не так много времени.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Сочная гречка с курицей и грибами под сливками
Гречневая крупа содержит редкий состав витаминов и минералов. Это идеальная пища для тех, кто не хочет подвергать свой организм воздействию вредных веществ. Гречневая крупа способна выводить токсины и улучшать состояние кожи. А также это незаменимый продукт для тех, кто сидит на диетах.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Приправа для птицы, Растительное масло, Сливки, Соль, Шампиньоны
Жареная курица с шам...
2 часа 10 минут
Курица тандури с полбой и шампиньонами
По оригинальному индийскому рецепту птицу маринуют в смеси йогурта и специй и запекают в печи тандури на сильном огне. В домашних условиях ее можно приготовить в духовке — блюдо будет таким же вкусным и сочным. И даже не придется оставлять мясо мариноваться всю ночь. Достаточно соблюдать пропорции соуса тандури, чтобы специи не заглушали вкус основных продуктов. Курица быстро пропитается йогуртовым соусом в процессе запекания, станет очень мягкой и аппетитной.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Дижонская горчица, Желтая паста карри, Кунжутное масло, Куриное бедро, Лимонный сок, Молотая корица, Оливковое масло, Петрушка, Полба (ачар), Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Курица со шпинатом
Курица со шпинатом в сливочном соусе — рецепт вкусного диетического блюда. Несмотря на то, что готовится блюдо на сковороде или в кастрюле, процесс обжаривания исключен. Для приготовления можно использовать как замороженный, так и свежий шпинат. При выборе шпината, обратите внимание на его вид, он не должен иметь внешних дефектов. Листья должны быть гладкими, эластичными и сочными. Если стебель у шпината слишком широкий, это говорит о том, что зелень уже перезрела и содержит много горечи.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картофельный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Шпинат
чечевичные супы
50 минут
Чечевичный суп турецкий
Если вы бывали в Турции, то однозначно видели в кафе этот суп, там он очень ценится. Нежный, сливочный вкус и это без использования сливок или плавленого сыра!
Ингредиенты: Куриное филе, Куриный бульон, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
блюда из гречки
30 минут
Гречка с мясом цыпленка
Это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт настоящей находкой для занятых хозяек.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тушенка из мяса цыпленка
блюда из гречки
40 минут
Гречка по-купечески насыщенная
Простой рецепт вкусной гречки. Таким блюдом можно накормить всю семью или гостей, когда у вас не так много времени на готовку. Блюдо получается сытным и насыщенным. Вы точно не пожалеете сделав гречку по этому рецепту.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Гречка, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук
блюда из булгура
1 час
Суп из крупы булгур
В России булгур весьма распространен среди сторонников полезного питания. Чаще всего его используют в качестве гарнира, но в кухнях мира и есть и множество рецептов первых блюд. Например — суп из крупы булгур с куриным филе. Крупу для блюда мыть не нужно, предварительно обжарьте ее на сковороде с добавлением растительного масла в течение 3-5 минут. Варить крупу следует уже в закипевшей воде в соотношении 2:1. Булгур идеально сочетается с розмарином, тимьяном, поэтому смело добавляйте их в суп.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картошка, Куриное филе, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
котлеты
35 минут
Рубленые котлеты
Вкусные и простые в приготовлении рубленые куриные котлеты. Можно взять грудку или другое мясо курицы. Готовить рубленые котлеты очень просто, они жарятся на сковороде как оладушки. Отлично сочетаются с любым гарниром.
Ингредиенты: Горчица, Куриная грудка, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
45 минут
Булгур с грибами
Томленые шампиньоны придают пикантный привкус любому блюду. А их сочетание с “турецкой пшеницей” — булгуром — рождает необычные оттенки вкуса. Приготовьте по нашему рецепту булгур с грибами и куриным филе. Если вы придерживаетесь вегетарианства, исключите из рецепта мясо. Для нежного вкуса выбирайте некрупные свежие шампиньоны.
Ингредиенты: Булгур, Куриное филе, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рулеты с яйцом
1 час 15 минут
Яичный рулет с фаршем в духовке
Попробуйте приготовить аппетитный рулет с начинкой из фарша. За основу мы предлагаем взять омлет и завернуть начинку в него — получится вкусно и оригинально. Чтобы приготовить начинку, вам нужно смешать фарш и измельченный лук. При желании вы также можете добавить немного хлеба или измельченных крекеров. Тогда фарш получится более сочным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Манная крупа, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
капустняк
1 час
Капустняк в мультиварке
Капустняк — это суп с квашеной капустой, который традиционно готовят в разных регионах Украины и Польши. Для густоты и наваристости в суп добавляют пшено или рис, картофель, морковь и подают со сметаной, салом и свежей зеленью. Поскольку ингредиенты для капустняка широко доступны и недороги, он заслужил народную любовь у славянских народов. К тому же, капустняк можно приготовить и без мяса, тогда он станет подходящим блюдом для поста. Одним неизменным качеством этого блюда является его густота. Капусты, моркови, картофеля и круп должно быть много.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста
перловая каша
1 час 20 минут
Перловая каша в топленом молоке с курицей и сыром
Классическая русская каша с курицей, запеченная в духовке, получится интереснее, сытнее и вкуснее, если добавить в горшочки густой крем из сливок и сыра с голубой плесенью. Перловую крупу нужно заранее отварить, а куриное филе — обжарить до корочки. Топленое молоко поможет перловке хорошо пропариться и размягчиться, а также вместе с сырным соусом придаст каше аппетитные сливочные нотки во вкусе.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр с голубой плесенью, Топленое молоко
блюда из курицы
1 час
Булгур с курицей и грибами
Булгур ― это вид крупы, состоящий из раздробленных пшеничных зерен. В булгуре содержится масса витаминов и микроэлементов, положительно влияющих на человеческий организм. Прекрасным гарниром булгур выступает в сочетании с рыбными и мясными блюдами. Его применяют и в приготовлении рагу, супов, и даже в некоторых десертах. Зачастую булгуром заменяют рис, например в популярном фаршированном перце.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с курицей в мультиварке
Булгур с овощами и курицей в мультиварке – отличный вариант обеда или ужина. Такое блюдо богато белком и сложными углеводами, что способствует хорошему насыщению и надолго сохранит чувство сытости. Такое блюдо можно приготовить без курицы, а овощи варьировать по своему желанию и вкусу. Также для корректировки вкуса и аромата блюда можно добавлять любимые специи, а воду заменить на овощной или куриный бульон.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час
Плов из булгура с курицей
Самое известное традиционное блюдо средней Азии — это, конечно же, плов! Блюдо имеет множество вариантов приготовления. Например, главный компонент плова рис, можно заменить на другую крупу — булгур! Булгур — это пропаренная, дробленная и очищенная пшеница. Крупа очень популярна в странах Ближнего Востока. Интересным вкус плова делает добавление чеснока, приправ и специй : зира, кориандр, сушеный барбарис, черный молотый перец . Репчатый лук сделает филе грудки мягче во время приготовления, а сам плов получится вкусным и ароматным!
Ингредиенты: Булгур, Куриная грудка, Морковь, Паприка, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капустняк
1 час
Капустняк с красным луком и перцем
Это наваристое, ароматное блюдо подарит ощущение сытости надолго. Суп будет полезен и взрослым, и детям. Пшено в сочетании с овощами насыщает наш организм полезными витаминами и минералами. Суп получается густой, бульон пряный, пообедать таким супом — одно удовольствие.В нашем рецепте используется мясо курицы, что делает капустняк менее жирным. К супу можно подать поджаренный хлеб и сметану.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Репчатый лук, Томатная паста, Чеснок
гарниры из перловки
1 час
Свекольное перлотто с курицей
Свекла окрасит перловую крупу в яркий цвет и сделает блюдо еще сытнее. Технология здесь такая же, что и в рецептах ризотто. Сначала крупу обжаривают с луком, затем порциями добавляют воду и доводят заготовку до нужной консистенции. Белое сухое вино тоже пригодится. Но это опциональный ингредиент. Вместо воды можно взять куриный или овощной бульон, так у перлотто будет более глубокий вкус. В сезон молодой свеклы используйте овощ прямо с ботвой.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Куриное филе, Оливковое масло Extra Virgin, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из булгура
55 минут
Булгур с куриной грудкой
Булгур — распространенная крупа в восточных странах, которую готовят отдельно или в сочетании с мясом и овощами. Например, можно соединить булгур с курицей и капустой. Это блюдо подойдет для повседневных трапез. Чтобы придать блюду особенный вкус, куриную грудку обжарьте вместе с луком для сочности. Капусту нашинкуйте мелко, чтобы она пропитала своим соком курицу и булгур. В качестве специи подойдет куркума или карри, которые придадут блюду приятный желтоватый оттенок.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Булгур, Вода, Карри, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Томатная паста, Чеснок
