Рецепты с картофелем и яйцом
салат «царский»
30 минут
Праздничный салат «Царская рыба»
Царский салат с красной рыбой, овощами и яйцами — это очень вкусная, нежная и питательная закуска с удивительным вкусом, приятным ароматом и необычной подачей. Аппетитная рыба прекрасно сочетается с картофелем и яйцами, благодаря чему создается приятный вкусовой баланс. А разбавить салат помогает маринованный лук, добавляя ему легкую кислинку. Блюдо формируется слоями, но можно поэкспериментировать и подать салат в виде рулета.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Слабосоленая красная рыба, Столовый уксус 9%
торты-салаты
1 час 10 минут
Салат-торт из куриного фарша
Нежный, вкусный куриный торт-салат с пассерованными овощами и пикантной чесночной заправкой идеально подходит для праздничного стола. Он удивит гостей замечательным вкусом и эффектным видом. Эта закуска получается очень сочной благодаря нежному куриному коржу, обжаренному на растительном масле. К тому же она настолько сытная, что может заменить собой полноценный обед или ужин. Украсить такой торт можно зеленью, помидорами и огурцами, маслинами и оливками или другими продуктами по вкусу.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Морковь, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Чеснок
селедка под шубой
2 часа
Селедка под шубой с огурцами
Вариант салата для Новогодних и Рождественских праздников в не совсем классическом исполнении. Любая многими селедка под шубой, но с пикантным привкусом маринованных огурчиков. Попробуйте, и вы удивитесь, как одна маленькая деталь может улучшить вкус обычного простого рецепта, доведя его до совершенства.
2
Ингредиенты: Вареная свекла, Картошка, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Сельдь, Сухой гранулированный чеснок, Шпроты, Яйца
салаты с рыбой
40 минут
Легкий салат с печенью трески
Салат с печенью трески получается легкий и нежный. Он отлично смотрится за праздничным столом. Блюдо получается ярким и петитным. Выложенный в виде подсолнуха салат привлекает внимание и поднимает настроение. Подавайте салат на одном большом блюде или сделайте его порционным воспользовавшись небольшими салатными кольцами. Так блюдо приобретет ресторанный вид.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Печень трески, Соль, Чипсы
котлеты
50 минут
Котлеты из пюре с колбасой
Приготовить интересное и вкусное блюдо можно и из простых ингредиентов. Вместо обычного картофельного пюре предлагаем вам сделать картофельные котлетки с сыром и вареной колбасой. Блюдо напоминает собой всеми любимые зразы. Аппетитные картофельные котлетки с румяной хрустящей корочкой и сырно-колбасной начинкой понравятся как взрослым, так и детям. Котлеты можно подать вместе с салатом из свежих овощей либо просто со сметаной.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр
запеканка
1 час 30 минут
Картофельная запеканка с курицей, грибами и овощами
Быть мамой четырехмесячного малыша и совмещать готовку порой непросто, рецепты становятся максимально простыми и быстро исполнимыми. Бросил все разом в кастрюлю — и готов шедевр.
4
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Молоко 3,2%, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
рыба в кляре
40 минут
Тилапия в картофельной шубке
Тилапия в картофельной шубке получается очень вкусной: сверху хрустящая картофельная корочка, а внутри прячется сочная вкусная рыбка. Кстати, вместо тилапии можно использовать треску, пикшу и другие виды белой рыбы. К такому горячему лучше всего подавать свежий овощной салат. И тогда в таком сочетании продуктов у вас получится хороший сбалансированный ужин.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе тилапии
салат «гранатовый бр...
50 минут
Салат «Гранатовый браслет» на праздничный стол
Красивое блюдо на праздничный стол. Сытный и вкусный салат с доступными ингредиентами. Приготовить такую красоту совсем просто. Вместо индейки можно взять куриное филе.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
окрошка с колбасой
45 минут
Окрошка на ряженке с колбасой
Вкус у ряженки мягче, чем у кефира. В ней меньше характерной кислинки, зато ярче чувствуются сливочные оттенки. Для сытности добавьте колбасу или сосиски, только сначала обжарьте их на сковороде-гриль. Подойдут как вареные, так и копченые изделия. Зелени берите побольше, без нее окрошка получится не такой ароматной. Если захочется дополнить блюдо чем-то кислым, добавьте немного уксуса или лимонной кислоты.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Горчица, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Ряженка, Соль, Укроп, Черный перец молотый
борщ с щавелём
25 минут
Холодный борщ из щавеля
Когда на улице устанавливается теплая погода, на стол все чаще ставят прохладительные напитки и холодные супы. С наступлением сезона щавеля самое время приготовить холодный борщ с его листьями. Он добавит приятную кислинку супу, что сделает его еще более освежающим. Мы приготовили вегетарианский вариант этого блюда, но при желании добавьте в него отварное или копченое мясо.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Щавель
салаты из морепродук...
45 минут
«Офицерский» салат с красной икрой
Салаты — это достаточно уникальная категория блюд, которая обладает не только ярким вкусом, но и полезными свойствами. Офицерский салат — это достаточно вкусный и аппетитный салат, который достаточно простой в приготовлении.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Маслины, Огурец, Соль, Сыр
грибные салаты
2 часа
Салат «Пасхальный венок»
Чтобы разнообразить пасхальный праздничный стол, попробуйте приготовить салат «Пасхальный венок» с мясом, шампиньонами и сыром. Особенность салата заключается в красивой эффектной подаче. В центр блюда поставьте вверх дном стакан и выкладывайте салат вокруг него. Потом в центр салата можно поставить маленький кулич или свежую зелень: листья салата, укропа и петрушки. Перед подачей украсьте салат половинками перепелиных яиц, которые можно окрасить пищевыми красителями в разные цвета.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Приправа для свинины, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Укроп, Шампиньоны
салаты с рыбой
30 минут
Слоеный салат со свеклой и сардиной
Задумываясь, какой рыбный салат поставить на праздничный стол вместо селедки под шубой, вспомните про салат из консервированных сардин со свеклой. Этот салат тоже слоеный, тоже со свеклой, картофелем и морковью. Но вместо сельди здесь менее калорийная и менее жирная сардина. Она так же богата белком и витаминами А и D, а также коэнзимом Q10. По вкусу сардины ничем не уступают более привычной в салате сельди.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированные сардины в масле, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Морковь, Свекла
вареники
1 час
Подкоголи
Подкоголи — это национальное блюдо марийской кухни, которое напоминает русские пельмени или вареники. В качестве начинки может использоваться картофель, грибы, мясо или их сочетания.Вы можете подавать подкоголи на завтрак, в качестве второго блюда на обед или ужин. Рекомендуем сервировать подкоголи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зеленью. Если вы хотите получить менее калорийное блюдо, используйте в приготовлении обезжиренный творог и сметану.
2
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог 15%
драники
2 часа
Хрустящие драники в вафельнице
Продукты на основе картофеля пользуются спросом во всем мире. К ним относятся не только вареники, чипсы и классические драники. При помощи разного кухонного инвентаря можно готовить необычные блюда, как, например, драники в вафельнице. Такой способ позволяет получить на выходе красивое по виду блюдо, а драники — хрустящими. Особо им будут рады, наверное, дети и те, кто следит за фигурой — в них мало жира.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Колбаса, Куриное яйцо, Овсяная мука, Перец чили молотый, Петрушка, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
картофельное пюре
25 минут
Картофельное пюре на молоке с сосисками
Пюре является нежным и очень вкусным блюдом, которое быстро готовится. Дополнить его можно почти чем угодно, к нему отлично подходят сосиски, они такие же сливочные и нежные. Придать особый вкус пюре можно с помощьи зелени или вашего любимого соуса. Готовка блюда не займет у вас более 20 минут, а вкус порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Сосиски
окрошка на кефире
45 минут
Окрошка на кефире с говядиной
Сытная окрошка из вареной говядины на кефире со свежими овощами и зеленью поможет остудиться во время летнего зноя и прекрасно утолит голод. Это летнее блюдо может стать легким перекусом или даже полноценным обедом, если в жару вам особо не хочется есть.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
теплые салаты
50 минут
Сытный салат с картошкой, ветчиной и грибами
Ветчина — это отличная основа для сытного салата. Она прекрасно сочетается с грибами, яйцами и картофелем. А если еще и добавит сыр, то получится классическое вкусовое сочетание. Из грибов для этого салата больше всего подойдут шампиньоны, так как их нейтральный вкус не будет перегружать и без того насыщенный салат. При подаче обязательно украсьте салат зеленым луком или любой другой свежей зеленью.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
вареники
3 часа
Сытные вареники с картошкой
Сытный ужин, приготовленный своими руками, подойдет для тех, кто хочет удивить свою семью или же провести время с семьей в процессе лепки вареников. Приготовление этого сытного блюда требует времени и минимальной сноровки. Можно сделать несколько видов начинки, например, не только картофель, но и творог или даже вишня.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Фрикадельки с пюре и клюквенным джемом
Я обожаю воссоздавать известные рецепты и попыталась приготовить одни очень известные фрикадельки. Рецепт очень простой, а вкус вас непременно порадует.
Ингредиенты: Картошка, Клюквенный джем, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Молоко, Молоко 3,2%, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
оливье
1 час 15 минут
Классический оливье с огурцом
Главным салатом всем праздничным застолий в странах СНГ считается оливье. История салата покрыта множеством тайн и загадок. Создателем оливье считается француз Люсьен Оливье. Повар владел рестораном в Москве, и именно этот салат был его визитной карточкой. Многие пытались украсть рецепт оригинального салата, но Люсьен держал его в строжайшей тайне. Именно поэтому рецепт настоящего оливье считается утраченным. В мире множество вариантов приготовления салата, рассмотрим классический «советский».
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа 30 минут
Пирог из пресного дрожжевого теста с филе индейки
Сегодня популярны пироги из мяса и птицы, они получаются очень сочными. Все благодаря мясному соку, который пропитывает тесто и делает его мягче. Слой теста не выпускает сок наружу, поэтому пирог получается таким вкусным. Сделайте пирог из филе индейки, а за основу возьмите дрожжевое пресное тесто, чтобы лишняя сдоба не придала сладость блюду. Используйте этот рецепт для приготовления, и такой пирог станет вашем фирменным угощением.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Филе индейки, Черный перец молотый
волованы
1 час 20 минут
Тарталетки волованы
Волованы станут прекрасной закуской на праздничном столе. Чтобы разнообразить внешний вид привычных блюд, попробуйте не нарезать салаты для начинки, а пюрировать их в блендере и наполнить тарталетки муссом. Чтобы волованы не прилипали к противню, их либо смазывают маслом, либо выстилают на дно противня пергаментную бумагу. Если после выпекания закуска прилипла к бумаге, поставьте горячие волованы вместе с бумагой на мокрое полотенце на 5 минут. Тогда пергамент размокнет и снять его будет проще.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Лайм, Майонез, Петрушка, Рис, Свекла, Слоеное тесто, Филе сельди, Чеснок
салаты с рыбой
50 минут
Рыбный салат из отварной рыбы с картошкой
Сочетание отварного минтая и овощей делает этот салат довольно сытным и полезным. Кстати, минтай содержит полезные микроэлементы и витамины. В этой рыбе много витамина А, из-за чего ее рекомендуют восстанавливающимся после тяжелой болезни. А еще минтай полезен для детей, беременных женщин, кормящих мам и пожилых людей. Также эта рыба достаточно недорого стоит, а по питательным свойствам нисколько не уступает дорогим сортам рыбы.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Майонез, Маринованные огурцы, Минтай, Морковь, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Яйца
салаты с семгой
45 минут
Салат «Оливье» с семгой
Салат «Оливье» придумал повар французского происхождения Люсьен Оливье, работавший в одном из ресторанов Москвы. Считается, что оригинальный рецепт салата он скрыл и изначальный состав продуктов неизвестен. По одной из версий в настоящий «Оливье» входили рябчики, картофель, раковые шейки, огурцы, салатные листья, майонез провансаль, желе из говяжьего бульона, каперсы и оливки. Но если приготовить «Оливье» с семгой, он получится не менее изысканным, чем вариант прославленного шеф-повара.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Слабосоленая семга, Соль, Укроп, Черный перец молотый
зразы
1 час 45 минут
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы — это пирожки из картофельного пюре с разной начинкой, обжаренные до румяной корочки. Это простое блюдо станет настоящим украшением для вашего как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп
вареники
40 минут
Вареники с сыром и зеленью
Чтобы вареники с сыром и зеленью получились вкусными и ароматными, необходимо брать только настоящие сыры. Сырные продукты для этого рецепта не подходят. Идеальный вариант — как твердые, так и мягкие сыры. К примеру, пармезан, гауда. Также вареники получатся вкусными с мягкими фетой или рикоттой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр фета, Укроп
самса из слоёного те...
1 час
Самса из слоеного теста
Что может быть вкуснее домашней хрустящей самсы! Начинку можно менять. Из любого вида мяса эта самса получается очень вкусной!
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
