Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с мёдом и сливочным маслом

Рецепты с мёдом и сливочным маслом

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Запеченный цыпленок-корнишон с тыквой

4 часа 35 минут

Запеченный цыпленок-корнишон с тыквой

Запеченная тыква отлично подойдет на гарнир к запеченному цыпленку, образуя легкий, но сытный и вкусный дуэт. Дополните гарнир любыми овощами на ваш вкус. Мы взяли морковь и лук-порей, но будет вкусно и с брокколи, и со сладким перцем. А чтобы цыпленок получился мягким и ароматным, подержите его перед запеканием несколько часов в маринаде.

Куриные стейки в медовой глазури на гриле с овощами

Куриные стейки в медовой глазури на гриле с овощами

Стейки в медовой глазури аппетитно обжариваются до появления легкой карамельной корочки. А соки куриной грудки со специями остаются плотно запечатанными внутри. Так мясо получается одновременно поджаренным и не пересушенным. В качестве гарнира хорошо подойдет овощное ассорти из моркови, цветной капусты и фасоли.

Итальянское печенье «Кантуччи»

1 час 10 минут

Итальянское печенье «Кантуччи»

Ароматное итальянское печенье «Кантуччи» внешне напоминает сухарики, но намного слаще, ведь в него добавляют орехи и цукаты. Причем выбрать начинку можно в любом сочетании на свой вкус. Попробуйте вместо фундука положить миндаль, а в тесто добавить корицу, цедру апельсина или лимона. По традиции подают итальянское печенье со сладким десертным вином, но оно также хорошо подойдет к глинтвейну или кофе.

Пюре из корнеплодов

Пюре из корнеплодов

Пюре из корнеплодов отлично заменит привычное картофельное, но будет интереснее благодаря сладкому батату и моркови, острому сельдерею и немного пикантным дайконом и репе. Чтобы подчеркнуть естественные вкусы корнеплодов, добавьте в пюре чеснок и немного меда. Лучше готовить пюре осенью, когда в корнеплодах еще много витаминов. У блюда теплый оранжевый цвет и густой аромат, поэтому вечер с ним станет гораздо уютнее.

Хрустящие тосты с сыром и яйцом

Хрустящие тосты с сыром и яйцом

Начните свой день с этих вкусных хрустящих тостов. Сочетание сыра, яйца и авокадо — это настоящая классика завтрака. В духовке сыр хорошенько подрумянится, а яичный белок схватится. Попробуйте проследить, чтобы желток остался жидким: так он смешается с плавленным сыром в очень вкусный ароматный соус. А чтобы освежить завтрак, дополните готовые тосты любыми свежими овощами на ваш вкус. Мы остановились на авокадо и помидорах, которые хорошо идут с моцареллой и яйцом.

Булочки с изюмом

2 часа 50 минут

Булочки с изюмом

Эти пышные, не слишком сладкие булочки с изюмом, приготовленные из дрожжевого теста, станут идеальным завтраком, ланчем или полдником. Если у вас слишком сухой и твердый изюм, просто залейте его на 10 минут горячей водой, яблочным соком или крепким алкоголем. Для сладости мы взяли мед. Но вы можете заменить его стаканом обычного сахара или сахарозаменителем, если хочется приготовить менее калорийные булочки. Для аромата в тесто можно добавить немного корицы, апельсиновой цедры или мускатного ореха.

Лосось в медовой глазури

Лосось в медовой глазури

Для этого блюда понадобится филе лосося без кожи и костей. Рыба с кожей тоже подойдет, но тогда часть вкуса потеряется, когда вы ее снимите после приготовления. Маринад не нужно готовить отдельно — лосось будет мариноваться прямо в медовой глазури. Соус карамелизируется во время запекания и придаст лососю потрясающий вкус. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом, спаржей и другими легкими гарнирами.

Торт «Молочный пломбир»

Торт «Молочный пломбир»

Вкус этого торта напоминает нежнейший пломбир благодаря молочному заварному крему. Для него понадобится больше 1 литра молока, чтобы обильно промазать и пропитать восемь тонких коржей. После этого торту обязательно нужно дать настояться в холодильнике не меньше 2 часов. Так крем впитается в тесто, стабилизируется и окончательно застынет. Такой торт будет очень хорошо смотреться, особенно если подойти к оформлению креативно. Украсьте его шоколадной стружкой, печеньем, фруктами или ягодами.

Торт «Спартак»

Торт «Спартак»

У медово-шоколадных коржей торта «Спартак» совершенно особенный, не похожий ни на что другое сладковато-терпкий и немного пряный вкус. Они отлично сочетаются с очень мягким и деликатным заварным молочным кремом. Чтобы завершить вкусовую гамму торта, украсьте его глазурью из горького шоколада и такими же лаконичными трюфелями. Обязательно дайте торту постоять в холодильнике несколько часов, чтобы коржи как следует пропитались кремом.

Французские кофейные тосты с мороженым

Французские кофейные тосты с мороженым

Хлеб впитывает в себя кофейно-сливочную пропитку и при обжаривании получаются пышные воздушные тосты, идеальные для завтрака. Подайте их с шариком мороженого, ягодами, медом и простые тосты превратятся в изысканный десерт. Нарежьте белый хлеб или бриошь толстыми ломтиками, чтобы тосты хорошо держали форму. Кофе для пропитки можете сварить любым удобным вам способом: в кофемашине, в турке или во френч-прессе. Смешайте его со сливками и яйцом, и можно начать готовить.

Морковный торт классический

1 час 40 минут

Морковный торт классический

Из моркови получается очень вкусный торт, ведь этот овощ сам по себе сладкий и в сыром, и в приготовленном виде. У коржей в торте получится интересная рыхлая текстура, которая при этом будет держать форму. Для того чтобы ее добиться, морковь нужно натереть, а затем отжать от сока. Для вкуса обязательно добавьте в тесто орехи. Они могут быть любыми. Порубите их мелко ножом, но не измельчайте в муку. Кусочки орехов должны чувствоваться. Дополнительно приготовьте сметанный крем и покройте им коржи.

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Медовик — это вкусный и нежный торт, который состоит из нескольких слоев медовых коржей, пропитанных кремом. Этот торт имеет богатую историю и является одним из самых популярных десертов в России. В этом рецепте мы немного поэкспериментировали с коржами, приготовив для них карамельную основу, чтобы они получили характерные цвет и аромат. Такой бисквит прекрасно сочетается с нежным сметанным кремом и подчеркивает вкус меда.

Пирожное «Картошка» с медом и кокосовой стружкой

3 часа 30 минут

Пирожное «Картошка» с медом и кокосовой стружкой

Вкусные пирожные можно приготовить без духовки. Для этого вам нужно измельчить песочное печенье до состояния крошки и смешать ее с заварным кремом. Получится густая липкая масса, из которой можно слепить любые по форме пирожные. Их можно подать сразу, но лучше подождать пару часов — за это время пирожные станут тверже. Для украшения десерта подойдет не только кокосовая стружка. Можно также взять измельченные орехи, растопленный шоколад или кондитерскую посыпку.

Домашний пшенично-ржаной хлеб

1 час 30 минут

Домашний пшенично-ржаной хлеб

Приготовьте простой и очень вкусный пшенично-ржаной хлеб из самых простых ингредиентов. Хлебопечка вам не понадобится, так как хлеб мы будем готовить в духовке. Он получится очень мягким и воздушным внутри, хотя снаружи его будет покрывать прочная корочка. Для красоты мы посыпали хлеб семечками подсолнечника. Их при желании можно дополнить или заменить другими семенами.

Пирог из грецких орехов

Пирог из грецких орехов

В этом пироге грецкие орехи выступают не в роли начинки. Их нужно нарезать как можно мельче, практически в муку, и добавить в тесто. Можете оставить несколько ядер для украшения пирога, выбирайте самые ровные, целые и красивые. Форма пирога может быть любой: возьмите круглую, прямоугольную или фигурную. Готовность проверяйте при помощи зубочистки или шпажки, если сомневаетесь, пропекся ли пирог. Проткните его в центре и посмотрите, останется ли зубочистка сухой.

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Если у вас прокисло молоко, не спешите его выкидывать. Из этого него можно приготовить очень вкусные пышные блины с приятной кислинкой. К составу нужно добавить лишь соду. Она нужна для того, чтобы загасить молочную кислоту. Так блины получается более пористыми и мягкими. А в остальном, состав блюда ничем не отличается от классического.

Остро-сладкие фрикадельки в духовке

Остро-сладкие фрикадельки в духовке

Разнообразить привычный вкус домашних фрикаделек можно при помощи соуса. В этом рецепте мы решили приготовить аппетитную остро-сладкую глазурь в азиатском стиле. Она отлично дополнила мясные «шарики» и сделала их не только вкуснее, но и красивее. Основой глазури выступают соевый соус, острый кетчуп PIKADOR и сахар. А дополняют его мед, два вида масла и китайский соус Хойсин. Если у вас под рукой нет чесночной пасты, замените ее свежим тертым зубчиком.

Песочное печенье с шоколадной глазурью

Песочное печенье с шоколадной глазурью

Дома можно приготовить очень тонкое и хрустящее печенье, похожее на знаменитое «Юбилейное». Кроме обычных продуктов для песочного теста понадобятся только мед и немного молока. А сахар лучше заменить пудрой для более однородной текстуры теста. При выпечке старайтесь не отходить далеко от духовки, чтобы печенья не перегрелись и не подгорели.

Мягкие вафли на гриле

Мягкие вафли на гриле

Мягкие, румяные и очень вкусные вафли можно быстро приготовить в электрогриле и подать на завтрак или перекус. Так как сахара для теста требуется немного, то вафли получаются в меру сладкими. Их можно подавать на стол как со сметаной, так и с медом или любым сладким топингом. Если хотите, чтобы вафли получились более полезными, замените пшеничную муку на гречневую, овсяную или ржаную.

Торт «Новогодний» со сливочным и белковым кремом

4 часа 10 минут

Торт «Новогодний» со сливочным и белковым кремом

Новогодний торт должен быть не только вкусным, но и достаточно большим, чтобы его хватило на всех. Под это описание прекрасно подходит нежный торт с двумя видами крема. С виду он получается простым, но вкус у него очень приятный и при этом в меру сладкий. Для разнообразия мы добавили в десерт сок и цедру лимона. Благодаря этому он получился намного ароматнее и ярче по вкусу. Если лимон для вас слишком кислый, можно также взять апельсин или мандарин.

Японский бисквит «Кастелла»

4 часа 20 минут

Японский бисквит «Кастелла»

Сказать наверняка, к какой именно кухне относится бисквит «Кастелла», очень сложно, так как готовят его в разных частях Азии. Но это и не важно, ведь десерт в любом случае получается очень вкусным. Может показаться, что готовить бисквит очень просто. Отчасти это правда, но важно соблюдать последовательность приготовления, а также следить за температурой во время запекания. Только тогда у вас получится бисквит с красивой корочкой снаружи и воздушной текстурой внутри.

Корзиночки с ореховой начинкой

2 часа 10 минут

Корзиночки с ореховой начинкой

Корзиночки с ореховой начинкой станут хорошим дополнением к чашке ароматного чая или утреннего кофе. Мед придает этому десерту дополнительную сладость и характерный аромат. Помимо меда в начинку кладут грецкие орехи и миндаль. Конечный вкус корзиночек будет во многом зависеть от сливочного масла. Поэтому возьмите качественный продукт без растительных жиров.

Заварные пряники

3 часа 25 минут

Заварные пряники

Хотите побаловать себя аппетитными и мягкими заварными пряниками? Приготовьте их по этому рецепту. Для этого понадобятся самые обычные ингредиенты и около часа вашего времени. Выпечка получается сладкой и очень ароматной. Пряники прекрасно сочетаются с чаем, какао, кофе или теплым молоком. Готовые пряники храните в полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере. При этом держите их в темном месте.

Простой медовик со сметанным кремом

12 часов 50 минут

Простой медовик со сметанным кремом

Одним из самых популярных тортов в русской кухне считается медовик. Свое название он получил благодаря медовым коржам, которые выпекаются в духовке и соединяются при помощи сметанного крема. Может показаться, что готовить медовик сложно, но на самом деле этот процесс не требует много сил и времени. Гораздо дольше придется ждать, пока торт настоится и хорошо пропитается, но это того стоит, ведь десерт получится очень вкусным.

Классический медовик в мультиварке

2 часа 10 минут

Классический медовик в мультиварке

Необыкновенно вкусный, сладкий и ароматный медовик можно испечь дома, не прилагая огромных усилий. Вкус торта во многом будет зависеть от сорта меда и крема. Для нейтрального десерта лучше взять цветочный или липовый мед. А вот гречишный, каштановый и падевый сорта могут добавить даже немного горчинки. Но что самое главное, так это что для рецепта не нужна духовка. Очень вкусные коржи получатся в мультиварке, если поставить тесто на режим «Выпечка». Чтобы было легко извлечь корж из чаши, хорошенько смажьте ее сливочным маслом и присыпьте сахаром, манной крупой или панировочными сухарями.

Шоколадный медовик

4 часа 40 минут

Шоколадный медовик

Медовик по классическому рецепту готовится из мягких рассыпчатых коржей с цветочным медом. Мы добавили в тесто какао и сделали медовик шоколадным. Коржи пропитали воздушным заварным кремом, а украсили торт традиционно песочной крошкой. Только по цвету она стала аппетитного темно-коричневого цвета, как сами коржи. Лучше не увлекаться и не добавлять какао в тесто слишком много, чтобы шоколадный вкус гармонировал с медовыми нотками, а не перебивал их.

Творожные сырники без сахара

Творожные сырники без сахара

Если вы исключили из рациона сахар, это не повод отказываться от сладких сырников. Их легко можно приготовить без сахара, используя в качестве подсластителя мед. Творог для сырников лучше взять фермерский развесной или магазинный рассыпчатый. А вот обезжиренный творог или творожная масса не подойдут. Попробуйте приготовить эти сырники на завтрак всего за полчаса!

Банановый фадж

2 часа 5 минут

Банановый фадж

Рецепт фаджа пришел из английской кухни. Этот десерт напоминает тягучий ирис с мягким сливочным послевкусием. Готовить его можно с молоком или без него — в любом случае получается вкусно. В этом рецепте мы готовим банановый фадж без молока. Для вкуса, помимо основных ингредиентов, мы добавили еще немного какао и меда. А самое главное, что большую часть времени фадж будет «готовиться» сам! Просто измельчите ингредиенты, поставьте его в морозильник и отправляйтесь по своим делам. А аппетитный шоколадный десерт будет ждать вас уже через 2 часа.

Корично-имбирные пряники с глазурью

3 часа 30 минут

Корично-имбирные пряники с глазурью

Традиционно пряники готовят на Новый год, но иногда можно побаловать себя этим десертом и в обычные дни. В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусные медовые пряники с белковой глазурью. Они получились очень мягкими и красивыми. Запекать такие пряники рекомендуется в течение нескольких минут. Если десерт передержать, он может подгореть и получиться твердым. Чтобы пряники выглядели интереснее, вырежьте их при помощи формочек. Если их у вас нет, возьмите обычный стакан.

Медовое пирожное

Медовое пирожное

Из теста и сливочного крема мы приготовили вкусные медовые пирожные. Их можно подавать порционно, а можно соединить в один большой торт. Тесто для пирожных готовится быстро. Вам нужно сначала смешать все ингредиенты, а затем раскатать их в пласт и запечь в духовке. После этого остается нарезать корж, смазать его кремом и собрать готовый десерт. Украсить его можно ягодами или фруктами.

Гранола с медом и изюмом

Гранола с медом и изюмом

Существует множество рецептов приготовления домашней гранолы с разными ингредиентами. Но главной составляющей в ней всегда остаются хлопья и мед. В этом рецепте овсяные хлопья запекаются до хрустящего состояния вместе с изюмом и грецкими орехами. В процессе важно перемешивать гранолу, чтобы сохранить ее рассыпчатость. После этого остается только остудить хлопья и подать их на завтрак с йогуртом.

Печенье «Новый год»

2 часа 30 минут

Печенье «Новый год»

Печенье по этому рецепту традиционно готовят на Новый год. Форма и размер десерта не имеют значения. Самое главное, чтобы в нем было много пряных специй. Мы решили добавить в тесто корицу и гвоздику, но вы также можете взять молотый имбирь. В таком случае десерт получится еще более ароматным.

Выпекается такое печенье очень быстро, поэтому важно постоянно следить за духовкой. Когда десерт будет готов, его можно украсить по своему вкусу: шоколадом, глазурью или помадкой.

Многослойный пирог с фейхоа и меренгой

1 час 15 минут

Многослойный пирог с фейхоа и меренгой

Кисло-сладкое варенье из фейхоа мы использовали в качестве начинки для необычного многослойного пирога. В его основе — песочное тесто, в одну часть которого мы добавили какао, так получились два разных по цвету и вкусу слоя. Верхний слой десерта — меренга.

Пирог получился очень красивый, нежный и в то же время с хрустящей корочкой.

Мягкие вафли в вафельнице

Мягкие вафли в вафельнице

На вид такие вафли напоминают венские. Но по вкусу получаются более плотными и сдобными. С помощью электровафельницы выпечка готовится очень быстро. За раз получаются сразу 3-4 вафли в зависимости от модели устройства. Тесто для мягких вафель делается самое простое: на яйцах, масле, молоке и муке. Выпечку можно подать с вареньем, сгущенным молоком, медом, йогуртом или мороженым. А украсить можно орехами, свежими ягодами или просто сладким топингом.

Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом

Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом

Это сбалансированный десертный завтрак с клетчаткой, белками и сложными углеводами. Традиционно крэмбл готовится в духовке, но мы предлагаем более быстрый способ — на сковородке. Овсяные хлопья выводят лишний холестерин и снижают тягу к сладкому, а яблоки способствуют правильной работе кишечника. Важно выбрать овсянку долгой варки: в такой крупе сохраняется больше клетчатки.

Печенье на Хэллоуин

Печенье на Хэллоуин

Хрустящее печенье с тыквенной начинкой хорошо подойдет для празднования Хэллоуина. Чтобы испечь такое красивое печенье, приготовьте песочное тесто на сливочном масле. Вместо сахара в печенье добавляется мед. Он придаст красивый цвет готовому печенью и вкусный медовый аромат. В качестве начинки можно взять любой джем, не только из тыквы, но и из абрикосов или персиков. Но все же тыква является настоящим символом этого праздника, поэтому лучше отдать предпочтение тыквенному джему.

Цельнозерновое печенье

1 час 40 минут

Цельнозерновое печенье

Печенье из цельнозерновой и гречневой муки получается легким и в меру сладким. Оно отлично подойдет детям и тем, кто следит за своей фигурой.

Мед придает выпечке нужную сладость, главное — выбрать качественный продукт. Сливочное масло желательно взять натуральное, без растительных жиров, тогда печенье будет вкусным и рассыпчатым.

Медовый бисквит

1 час 35 минут

Медовый бисквит

Сейчас становятся популярны десерты, которые придуманы очень давно и считаются классическими. Одним из таких является медовик. Его готовят из мягкого и в меру сладкого бисквита на основе меда. Самое главное, знать несколько секретов приготовления. Выбирайте только жидкий, не засахаренный мед. Для пышности обязательно просейте муку. Можно даже сделать это несколько раз. И помните об одинаковой температуре всех компонентов.

Торт «Пчелка»

Торт «Пчелка»

Классический медовик всегда легко узнать и по характерному цветочно-пряному запаху меда и по мягкой сливочной сладости крема из сгущенного молока. Но чтобы никаких сомнений в составе торта не осталось даже у самых маленьких, этот десерт украшен рисунком в виде сот и маленькими «пчелками» из песочного печенья. Для декора понадобится самая обычная упаковочная пленка с пузырьками, которая и превратит крем с желатином в медовые соты.

Кекс со сливами

Кекс со сливами

Из слив получаются не только компоты и варенья, но и очень вкусная выпечка. Вариантов много, но мы остановимся на классическом кексе. Сорт сливы для начинки можно выбрать любой, но лучше брать «Конфетную» или «Алую зарю» — они отличаются сладкой мякотью и ярко выраженным ароматом.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении