Диетические рецепты с куриной грудкой
Рецепты блюд с куриной грудкой — как приготовить сочную грудку без сухости: маринады, запекание, жарка, салаты и соусы. Читать далее
салаты с курицей и а...
55 минут
Салат из курицы с пекинской капустой, кукурузой и ананасами
Этот китайский салат отличается не только нежным вкусом, но и несложным приготовлением. В готовом виде это блюдо очень вкусное, сочное и при этом полезное. Калорийность китайского салата из курицы невысокая, благодаря чему его можно готовить даже во время диеты. Такой салат получается достаточно острым, но если вы любите более пикантные блюда, добавьте любимые специи — например, молотый чили.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриная грудка, Майонез, Пекинская капуста, Свежая зелень, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час
Пенне с курицей
Название «пенне» происходит от итальянского слова «перо», поскольку этот вид макаронных изделий действительно напоминает перья. При покупке обращайте внимание, чтобы на упаковке было написано Penne. Желательно, чтобы производитель был итальянский. Так ваши пенне с курицей будет иметь настоящий дух Италии.
1
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Оливковое масло, Пенне (паста), Прованские травы, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
жареная курица
30 минут
Конвертики из куриной грудки с помидорами
Чтобы сделать конвертик из куриной грудки, надрежьте ее не до конца посередине. Раскройте и немного отбейте грудку. В получившуюся «книжечку» и нужно положить начинку из помидоров и базилика. Можно добавить в начинку сыр, только немного, чтобы он не вытек во время приготовления. Осталось только подать конвертики с отварным рисом, макаронами, картошкой или любым другим гарниром.
1
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час
Салат «Подсолнух» с чипсами
Салат «Подсолнух» с чипсами не только поднимает настроение, но и радует любителей вкусно поесть. Свое название блюдо получило из-за внешнего вида. «Подсолнух» с чипсами выглядит на тарелке, как солнышко. Его «лучиками» являются чипсы, которые расположены по всей окружности блюда. Сам салат готовится очень просто. Нужно добавить в него курицу, яйца, кукурузу, огурец и прочие ингредиенты. Салат «Подсолнух» выкладывается слоями. Главное — украсить его чипсами.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Чеснок, Чипсы, Яйца
шаурма
15 минут
Шаурма с копченой курицей
Домашняя шаурма — сбалансированный перекус. Кроме овощей, указанных в рецепте, в шаурму с копченой курицей можно добавить сладкий или острый перец, авокадо или морковь, на ваш вкус. Главным ингредиентом копченой шаурмы станет копченая куриная грудка. Процесс копчения довольно долгий: мясо маринуется в рассоле сутки, затем проветривается на сквозняке, а после готовится в коптильне около часа. Шаурма — довольно простое и быстрое блюдо, так что готовая курица из магазина подойдет лучше.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриная грудка (копченая), Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Черный перец молотый
шаурма
20 минут
Шаурма с куриной грудкой, корейской морковью, сыром и чесноком
Самая вкусная шаурма — это шаурма, которую вы приготовили сами и положили столько, сколько нужно вам!
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Сметана, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
30 минут
Куриная отбивная с пассерованным луком
Куриная отбивная — вкусное блюдо, которое очень просто готовить. В супермаркетах всегда большой выбор куриного филе. Цена этого мяса ниже, чем, к примеру, свинина или говядина. Долго мариновать курицу не стоит. Достаточно приправить небольшим количеством специй. Готовится отбивная из курицы за считанные минуты. Для сочности и вкуса можно дополнить блюдо пассерованным луком.
Ингредиенты: Куриная грудка, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
заливное
1 час
Куриное заливное
Заливное из курицы отлично разнообразит не только ваш праздничный стол, но и станет приятным дополнением к ужину. Это блюдо легко в исполнении, а красотой оформления не уступит самым изысканным блюдам и будет изюминкой на вашем столе. Попробуйте и это блюдо покорит вас, не только вкусом и красотой оформления, но и пользой входящих в его состав ингредиентов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Листовой желатин, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с курицей и плавленым сыром
Сэндвич — это закрытый бутерброд с сытной начинкой из сыра, мясных или рыбных продуктов, яиц, овощей, зелени, которые располагают между двумя ломтиками хлеба. Сегодня вы научитесь готовить сэндвич с куриной грудкой в домашних условиях. Белое мясо курицы — это кладезь животного белка, а низкое содержание в продукте холестерина и сложных жиров позволяют отнести куриный сэндвич к полезным блюдам. Предлагаем пошаговый рецепт.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Огурец, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
курица карри
40 минут
Курочка карри из духовки
Курочка карри — это блюдо индийской кухни, в котором потрясающе сочетаются пряные, острые, ароматные и острые нотки. А самое главное, что это блюдо очень любят мои дети.
Рецептом поделилась Галина, автор блога «Галина Кухня».
2
Ингредиенты: Вода, Карри, Копченая паприка, Куриная грудка, Лук-порей, Молоко, Моцарелла, Плавленый сыр, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица в кляре
30 минут
Куриная грудка с квашеной капустой
Нейтральная по вкусу куриная грудка станет хорошей основой для продуктов с яркими нотками. Отбейте филе кулинарным молоточком и выложите начинку из квашеной капусты и вяленой клюквы. Кроме того, что эти ингредиенты хорошо раскроются с курицей, они еще и пропитают ее своими соками, и грудка точно не получится суховатой.
Ингредиенты: Вода, Вяленая клюква, Желток куриного яйца, Квашеная капуста, Куриная грудка, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок
солянка
1 час 30 минут
Сборная солянка с копченостями
Происхождение солянки до сих пор остается неизведанным на все сто процентов. Одни исследователи считают, что на Руси смешивались любые ингредиенты в одно полноценное блюдо, таким образом и зародилась солянка. Другие думают, что название блюда произошло от слова «селянка», то есть сельское кушанье. Рецептура приготовления солянки постоянно менялась и на сегодняшний день можно с точностью выявить несколько основных видов этого замечательного блюда: мясная, рыбная, и грибная солянка.
1
Ингредиенты: Буженина, Каперсы, Картошка, Копченая колбаса, Куриная грудка, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Полукопченая колбаса, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
кесадилья
25 минут
Кесадилья с курицей и шампиньонами
Кесадилья — это блюдо мексиканской кухни, представляющее собой лепешку из пшеничной или кукурузной муки — тортилью — наполненную начинкой. Очень популярен вариант, в котором начинка выкладывается между двумя лепешками наподобие сэндвича, а затем кесадилья нарезается на кусочки. В этом рецепте в качестве начинки для кесадильи используются курица, шампиньоны и болгарский перец. По желанию вы можете добавить тертый сыр, тогда блюдо станет еще сытнее и вкуснее.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
куриная грудка диети...
50 минут
Фаршированное куриное филе
Только диетические куриные грудки и овощная начинка — это блюдо отлично подойдет для ПП-ужина. Чтобы еда получилась максимально полезной, приготовьте ее на пару и подайте с нарезкой из свежих овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
мусака
1 час 20 минут
Мусака с картофелем и баклажанами
Греки говорят, что у каждой мамы — своя мусака. Этим они подразумевают, что вариантов этого блюда невозможно сосчитать. Каждый может приготовить эту вкуснейшую запеканку так, как ему нравится. Но классический вариант самый вкусный: в нем всегда есть баклажаны, благодаря которым мусака и получается такой сочной. А мы добавили еще и соус бешамель.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Куриная грудка, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
заливное
7 часов 20 минут
Заливное из куриных грудок
Прозрачное, легкое, диетическое, но при этом вкусное заливное получится из куриной грудки. Желатин поможет ему застыть, а морковь, перепелиные яйца и зелень сделают его аппетитным и нарядным. Добавьте для легкой пикантности маринованный корнишон и ломтики лимона, а бульон сварите с целой луковицей. Для большей остроты при желании приправьте заливное черным или красным молотым перцем.
1
Ингредиенты: Вода, Консервированный горошек, Куриная грудка, Лимон, Маринованные корнишоны, Морковь, Перепелиное яйцо, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Укроп
блюда из курицы
35 минут
Курица, запеченная с томатами и сыром
Бытует мнение о том, что куриная грудка всегда получается сухой. Мы опровергаем это суждение. Курица, запеченная в томате и сыре, — сочное, легкое, вкусное решение для тех, кто следит за фигурой. Сытное блюдо на ужин. Куриная грудка, запеченная в томатной пасте, получается очень мягкой и нежной, а маслины добавляют кислую нотку.
Ингредиенты: Куриная грудка, Маслины, Соль, Специи, Сыр, Томатная паста
буррито
30 минут
Буррито простой
Это первое, что приходит на ум при мысли о мексиканской кухне. Готовится этот фастфуд быстро и просто. Начинку можно менять по вкусу, неизменным остаётся только сыр. Это связующий компонент между всеми составляющими мексиканской лепешки.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Зира / Кумин, Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Красный жгучий перец, Куриная грудка, Растительное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час
Плов с курицей в кастрюле
Как приготовить рассыпчатый плов с курицей в кастрюле? Для этого блюда идеально подойдет грудка и бедра птицы.Если есть возможность, то для плова купите деревенскую курицу. Она более жирная, а мясо не имеет посторонних запахов.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей в винном соусе
Блюда из курицы пользуются своей популярностью за счет невысокой стоимости этого продукта и разнообразия вариантов его приготовления. Еще одним плюсом является то, что мясо этой птицы более диетическое по сравнению со свининой или говядиной.
Курицу запекают целиком, добавляют в супы и вторые блюда. Ее варят, жарят, запекают и тушат. Курица отлично подходит и для приготовления салатов. Очень вкусным получается салат с курицей и винным соусом. В этом блюде мясо и овощи отлично дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Базилик, Красное вино, Красный лук, Куриная грудка, Моцарелла-мини, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Чеснок
паста (макароны)
22 минуты
Соба с курицей и сладким перцем
Соба — это японская лапша коричневого цвета, изготовленная из гречневой муки. Она очень полезна по сравнению с другими видами макаронных изделий, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот, а также антиоксиданты и другие питательные вещества. Приготовьте «вок» с гречневой лапшой: отварите собу, добавьте обжаренную курицу и сладкий перец и заправьте всё соусом терияки. Получается вкусное, простое и низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для обеда, ужина или вечеринки.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый
