Для гостей «Пятёрочки»
сэндвичи
1 час 20 минут
Сэндвичи с клубникой
Японская кухня всегда не только вкусна, но и чрезвычайно оригинальна. Рецепты ее блюд очень простые, с минимальным количеством продуктов, но выглядят так, что невозможно не попробовать. Даже обычный сэндвич, приготовленный на японский манер, выглядит настолько впечатляюще, что его вполне можно подать даже на праздничный стол.
Ингредиенты: Клубника, Крем-чиз, Мед, Сливки 33% жирности, Тостовый хлеб
овощные блюда
25 минут
Киноа с грибами и молодым горошком
Киноа — когда-то один из основных продуктов выживания для индейцев, а сегодня — модная еда и суперфуд. Это действительно очень полезный и питательный продукт с оригинальным вкусом, запахом и внешним видом. После варки крупинки увеличиваются в размере и становятся полупрозрачными. Киноа помогает бороться с анемией, укрепляет кости, суставы, зубы, волосы. Крупа не содержит глютен и не вызывает аллергию. Приготовьте простое и сытное блюдо — киноа с грибами и молодым горошком.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Итальянские травы, Оливковое масло, Репчатый лук, Смесь красного и белого киноа, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пончики
2 часа 30 минут
Польские пончики
В Польше есть особенный день, когда все едят пончики. Он называется Жирный Четверг. Это день перед Великим Постом, когда можно вдоволь наесться жирной пищей перед долгой диетой. Пончики в Польше тоже готовят по особому рецепту. Обычно их жарят на свином жире, но для доступности и простоты легче сделать их на обычном растительном масле. Глазурь, которая обычно украшает пончики, тоже можно заменить более привычной сахарной пудрой. Главное, что остается неизменным — примета, согласно которой пончики сделают вас счастливым на весь год.
Ингредиенты: Джем, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Масло для фритюра, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Экстракт ванили
пудинг
1 час 40 минут
Кукурузно-тыквенный пудинг
Слово пудинг пришло к нам из английского языка. В широком понимании означает «блюдо из теста». В Англии существует несколько видов пудинга — йоркширский (больше похож на воздушный кляр), суссекский (тесто с салом на пару), рождественский (сладкий пирог) и др. Пудинг также — это сытная запеканка, состоящая из самых разных ингредиентов. Попробуйте приготовить дома в качестве гарнира очень вкусный кукурузно-тыквенный пудинг.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированная кукуруза, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Чеснок
овощные блюда
1 час
Цветная капуста в томатном соусе с карри
Это блюдо принято относить к индийской кухне. Оно существует в разных вариациях. Этот вариант менее острый, с легкой помидорной кислинкой. Блюдо получается невероятно вкусным, но не менее аппетитный и его аромат. Такое блюдо понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. Тем более, что оно не только полезное, но и довольно сытное.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Карри, Кориандр, Молотая куркума, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
синнабоны
2 часа
Булочки синнабон с корицей
Название синнабон на самом деле — игра слов. «Сinnamon» с английского переводится как корица, а «bone» переводится с латыни как «хорошо». Синнабоны очень калорийные, но невероятно вкусные. Если вы придерживаетесь здорового питания, такой десерт лучше оставить для праздничного стола. Но удержаться от него невозможно, так как эти булочки невероятно вкусные!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
овощные блюда
1 час 30 минут
Фаршированная сыром и грибами тыква
В Древнем Риме готовили пищу в глиняных горшочках, а на Руси — в «чугунках». Блюдо, приготовленное таким способом, получалось питательнее и сочнее. Сейчас в магазинах продаются всевозможные керамические, эмалированные, глиняные горшочки любого размера. Такая посуда очень хорошо подходит для приготовления овощей с плотной кожурой. Но если кожура у овоща очень толстая, такой продукт и сам можно использовать в качесте натурального «горшочка». Приготовьте фаршированную сыром и грибами тыкву. Это отличный рецепт вкусного и полезного для здоровья блюда в натуральном «горшочке».
Ингредиенты: Грибы, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа
Индейка в кляре с рисом
Индейка, приготовленная в кляре, получается очень вкусной. Обычно это диетическое мясо при приготовлении становится сухим. Но если сделать в кляре, индейка сохранит все свои соки, так как кляр их запечатает внутри, и птица останется сочной. К диетическому мясу можно подать не менее диетический гарнир — рис. И получится отличный обед для сторонников здорового питания.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
овощные блюда
15 минут
Стручковая фасоль с горчицей
Стручковая фасоль — универсальный продукт, который одинаково хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, крупами, грибами. Регулярно включая в рацион этот продукт, можно оздоровить сердце и сосуды. Стручки фасоли чаще продаются в замороженном виде, что никак не сказывается на ее полезных свойствах. Очень вкусно можно приготовить стручковую фасоль с горчицей: дижонской, английской, русской, китайской — любой, какая больше нравится по остроте и вкусу.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Горчица, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
компоты
20 минут
Быстрый компот из яблок с сахаром
Компот из яблок представляет собой вкусный и при этом очень полезный напиток, который отличается удивительным вкусом, приятным ароматом и несложным приготовлением. Яблоки в рецепте можно использовать любые, но лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам. Благодаря этому вкус компота получится более сбалансированным. Сахар же можно заменить стевией. Она отличается низкой калорийностью, что сделает напиток значительно полезнее.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
оладьи
10 минут
Банановые диетические оладьи
Бананы давно не считают в России экзотическими фруктами. Хотя их стали завозить из Эквадора, Гвинеи, Колумбии относительно недавно, в конце XIX — начале XX века, а массовым импорт стал только при Хрущеве. Сейчас бананы для нас обычная, повседневная еда. С этими фруктами можно приготовить много вкусных и полезных блюд — например, банановые диетические оладьи. Для приготовления понадобится сковорода с хорошим антипригарным покрытием.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Овсяная мука, Сода
фаршированный перец
50 минут
Фаршированные перцы с брынзой
Такие перчики приготовить очень легко. Времени приготовление займет немного, а на столе окажется вкусный и сытный ужин. Брынзу можно заменить другим плавящимся сыром или миксом различных сыров. Также можно разнообразить рецепт, добавив различной зелени. Так получится еще вкуснее и, главное, полезнее. Возьмите, например, кинзу и петрушку. В сочетании с брынзой эта зелень будет как нельзя лучше.
Ингредиенты: Брынза, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья
паста (макароны)
25 минут
Паста с капрезе
Капрезе — национальное блюдо Италии, которое представляет собой легкую овощную закуску с сыром. С капрезе можно приготовить вкусную и пикантную пасту. Итальянцы традиционно добавляют в капрезе томаты сорта «Бычье сердце», оливковое масло, бальзамический уксус и свежий базилик. Если найдете для приготовления именно эти продукты — будет отлично. Но если нет, не расстраивайтесь. Помидоры можно взять сорта черри, свежий базилик заменить на сушеный, а бальзамический уксус — на яблочный.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Вода, Макароны, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря
Эта курочка сама по себе получается пряной и невероятно вкусной, с аппетитной хрустящей корочкой. А если подать ее с салатом из моркови и имбиря, получится очень по-тайски. Лимоны при желании можно заменить четырьмя лаймами. Это еще больше подчеркнет вкус мяса и сделает его еще более нежным в процессе запекания.
Ингредиенты: Кинза, Корень имбиря, Куриная грудка, Лимон, Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок
оладьи
35 минут
Кефирные оладьи с яблоками
Оладьи представляют собой аппетитное мучное изделие. Чаще всего их готовят в качестве легкого завтрака, дополняя медом, сгущенкой или сметаной. Однако иногда можно встретить оладьи с начинкой из ягод, фруктов или шоколада. Кефирные оладьи с яблоком — это вкусное, нежное и очень питательное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Яблоко отлично дополняет пресноватое тесто, придавая ему приятное кисло-сладкое послевкусие.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сода, Соль, Яблоки
блюда из картофеля
20 минут
Жареная картошка по-азиатски
Такой картофель станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Также его можно подать самостоятельно или с овощами. Перед подачей глазированный картофель можно полить кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками. Но если кунжутного масла под рукой не оказалось, подойдет обычное подсолнечное. Лучше всего, если оно будет ароматным. В этом случае вкус получится немного другим.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Растительное масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Чеснок
уха
40 минут
Уха с угольком
Очень необычный, приятно остренький суп. Он готовится не сложнее, чем обычная уха. Главный его секрет в угольке: подготовьте тлеющую в огне головешку. Ее нужно будет опустить в готовый бульон совсем ненадолго, буквально только затушить. Тогда уха приобретет легкий привкус уголька. Если передержать головешку в бульоне, вкус изменится и не будет настолько эффектным.
Ингредиенты: Водка, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хек, Хлебцы, Чеснок
хинкали
40 минут
Хинкали с горбушей
Принято считать, что хинкали готовят только с мясом. Но это совсем не так. Они, как и вареники, могут быть почти с любой начинкой. Их часто готовят с сыром, например. А хинкали с рыбой — это тренд, который плотно занял позиции благодаря не только сытности, но и пользе. Ведь в рыбе очень много нужных микроэлементов. Очень вкусные хинкали получаются с горбушей. Рыбу можно купить замороженную.
Ингредиенты: Вода, Замороженная горбуша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат с арбузом и жареным сыром
Это салат для тех, кто любит различные кулинарные эксперименты. Это по-настоящему летний салат, удивительно легкий, вкусный и оригинальный. Сочетание чуть сладковатого и сочного арбуза с пряностью базилика и красного лука подчеркивает вкус обжаренного сыра Халуми. Подайте к этому салату холодный лимонад домашнего приготовления или бокал легкого вина, если это ужин.
Ингредиенты: Арбуз, Базилик, Красный лук, Оливковое масло, Соль, Сыр халуми
закуски с хлебом или...
15 минут
Закуска на крекерах с икрой и сливочным сыром
Закуска на крекерах с икрой и сливочным сыром — это настоящее наслаждение для любителей нежных блюд. Для фуршетного или праздничного стола идеально подходят такие небольшие и аппетитные закуски. Готовится это блюдо несложно, и рецепт довольно универсальный. В крем можно добавить сушеную зелень и ароматные приправы, главное, чтобы они сочетались с красной икрой. А готовые крекеры будут очень красиво смотреться, если украсить веточкой укропа, кусочком красной слабосоленой рыбки или долькой лимона.
Ингредиенты: Икра красная, Креветки, Крекеры, Сливочное масло, Сливочный сыр, Смесь перцев
овощные блюда
1 час
Запеченные овощи с сыром фета
Очень вкусное, оригинальное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. Оно способно заменить стандартные салаты. В то же время оно достаточно легкое, чтоб стать закуской, и относительно сытное, чтобы не было необходимости готовить что-то еще. Главное, нарезать овощи примерно одинаковыми кусочками, чтобы они одинаково пропеклись и равномерно смешались.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Красный лук, Оливковое масло, Помидоры черри, Сыр фета, Тимьян / чабрец, Цедра лимона, Чеснок
паштеты
40 минут
Паштет из куриной печени с красной фасолью
Сытный паштет из куриной печени с бархатистым и нежным вкусом — это отличный вариант для семейного завтрака, полдника или легкого перекуса. Таким паштетом можно нафаршировать тарталетки, валованы, вареные яйца или намазать его на гренки, крекеры или просто на булочки. Из куриного паштета можно приготовить много вариантов замечательных закусок для фуршета или банкетного стола. Паштет отлично сочетается со свежей зеленью, поэтому при подаче украсьте блюдо листиками укропа, петрушки или кинзы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Консервированная красная фасоль, Красное сухое вино, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шницель
1 час
Шницель с пюре и маринованными огурцами
Шницель с картофельным пюре и маринованным огурчиком — одно из самых классических и наиболее популярных блюд в ресторанном меню европейской кухни. Приготовить блюдо дома несложно и займет не очень много времени. Для разнообразия в пюре можно добавить немного шпината или рукколы. В этом случае оно получится необычного зеленого цвета, а зелень добавит привычному гарниру новые вкусовые нотки. А можно оставить рецепт классическим, с привычным набором ингредиентов.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко, Оливковое масло, Панировочные сухари, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
50 минут
Домашние козинаки
Родина козинаков — Грузия. В этой стране на Новый год традиционно подают лакомство из орехов в меде или сахарном сиропе, которое местные называют «гозинаки». Сделать домашние козинаки совсем не сложно. Для приготовления понадобится три простых ингредиента. По этому рецепту готовится десерт из семечек подсолнуха. В магазине они продаются уже в очищенном виде. Заменить семечки можно арахисом и другими любимыми орехами.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Подсолнечные семечки, Растительное масло, Сахар, Черный чай
азиатская лапша
30 минут
Пад Тай с креветками
Это китайское блюдо в Таиланде переделали под себя, в результате оно прославилось на весь мир. Все ингредиенты должны обжариться, суть этого заключена даже в названии, так как с тайского Пад Тай переводится примерно как «тайское жаренье», поливается рыбным соусом и посыпается кинзой. Болгарский перец в Пад Тай лучше не добавлять, этот продукт остался в китайской версии.
Ингредиенты: Арахис, Капуста, Кинза, Креветки, Куриное яйцо, Лапша, Лимонный сок, Мед, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный соус, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
закуски с рыбой
1 час 15 минут
Рулетики по-норвежски из красной рыбы
Рулетики по-норвежски из красной рыбы могут быть и частью повседневного рациона, и прекрасным украшением праздничного стола. Лосось — рыба, которая ценится за высокое содержание легко усвояемого белка и Омега-3. Это блюдо быстро утоляет голод. Регулярное употребление этой рыбы помогает поддерживать красоту и молодость.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Мягкий козий сыр, Слабосоленый лосось, Укроп
фруктовые десерты
5 часов 55 минут
Яблочный мармелад
Популярное советское лакомство — мармелад — помнят многие. Его выпускали большими пластинами в бумажной обертке из ягодного или фруктового пюре. Это был полностью натуральный продукт без искусственных добавок. Попробуйте приготовить дома настоящий яблочный мармелад, как в детстве. Для приготовления не требуется агар-агар или желатин. Семенные коробки яблок и сами плоды содержат натуральный пектин, с помощью которого легко получить вкусный и полезный мармелад.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
Читают сейчас
