Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с ягодами и калином

Рецепты с ягодами и калином

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Компот из калины

Компот из калины

Калину не едят просто так, она горькая. Собирать ее лучше глубокой осенью после первых заморозков. Благодаря холоду горький привкус калины пропадает, а из ягод варят очень вкусный компот, который готовить совсем не сложно. Ягоды нужно раздавить или измельчить блендером, чтобы добыть максимальное количество сока. Положите калину в кипящую воду и проварите 5 минут. Добавьте сахар по вкусу и дайте напитку настояться. В результате получается очень вкусный красный компот.

Вкусный пирог с калиной и яблоком

1 час 10 минут

Вкусный пирог с калиной и яблоком

Вкусный пирог с калиной и яблоком ― это аппетитное и изумительной блюдо, которое обладает особенным вкусом. Пирог распространенное блюдо на праздничных столах или семейных ужинах. Гости и родные будут в восторге от такого вкусного десерта. Готовка займет у вас немало времени, но это того стоит.

Филе индейки с соусом из калины

Филе индейки с соусом из калины

Соус из калины — просто кладезь витаминов и полезных веществ. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Калиновый соус станет оригинальным дополнением к любому мясному блюду. Особенно эта жидкая приправа подходит к индейке. Изначально суховатое филе индейки благодаря соусу становится сочным и приобретает приятную кислинку. Ягоды для приправы можно использовать как свежие, так и замороженные.

Хрустящая квашеная капуста

Хрустящая квашеная капуста

Квашеная капуста — это хрустящая и сочная закуска, которая станет незаменимым блюдом на любом столе. Такая закуска подойдет не только для домашнего ужина, но и в качестве вкусного украшения на праздничном столе. Калина сама по себе очень полезна. Калина придаст капусте нежный аромат, а специи ускорят закваску. Готовая квашеная капуста получается кисло — сладкой на вкус, что придает ей особой пикантности. По желанию вы можете сахар не добавлять и тогда капуста у вас получится кислой.

Салат «Царский» с курицей слоями

2 часа 15 минут

Салат «Царский» с курицей слоями

Сытный слоеный салат с курицей — идеальное блюдо, подходящее для любого праздника. Куриное филе содержит витамины группы В, а также железо, поддерживающее высокий уровень гемоглобина в крови. Качественная охлажденная куриная грудка должна быть бледно-розового оттенка, с ровной и сухой поверхностью и белыми или розовыми прожилками. Мясо не должно расслаиваться, а запах должен быть свежим и естественным.

Шоколадный мусс с кокосовыми сливками, орехами кешью и ягодами

2 часа 30 минут

Шоколадный мусс с кокосовыми сливками, орехами кешью и ягодами

Шоколадный мусс с кокосовыми сливками, орехами кешью и ягодами — утонченный десерт с нежнейшей воздушно-кремовой консистенцией. Он получается насыщенного коричневого оттенка, а яркие ягоды придают ему особо аппетитный вид. Его можно залить в маленькие формочки и подавать, вынув из них, на большом блюде.

Домашняя маринованная скумбрия с калиной

Домашняя маринованная скумбрия с калиной

Эта небольшая морская рыба в большом почете у современных хозяек. Ведь скумбрия — просто находка для тех, кто внимательно следит за своим рационом. Кроме того, эта рыба очень вкусна и прекрасно сочетается с различными ингредиентами в сложных блюдах. Наш рецепт позволит за считанные минуты замариновать скумбрию и оригинально ее подать, порадовав своих домочадцев необычным вкусом.

Морс из клюквы с калиной

Морс из клюквы с калиной

Сочетание клюквы и калины в равных пропорциях придает морсу яркий вкус и аромат. Клюква не только содержит много ценных витаминов, но и подходит людям, следящим за фигурой, поскольку в 100 г ягод содержится не более 26 ккал. Калина богата витамином C, поэтому ее часто замораживают и принимают в сезон простудных заболеваний. Чтобы сохранить полезные свойства ягод, нужно довести до кипения только отвар из жмыха, а сам сок не подвергать термической обработке.

Пирог с калиной

1 час 10 минут

Пирог с калиной

Ягоды калины считаются очень полезными, поскольку богаты витаминами Е, А, К и, конечно, витамином С, которого в них больше, чем в лимонах. В пищу плода калины употребляют в основном в сыром виде или изготавливают варенья. Зачастую калину высушивают и в будущем используют для приготовления всевозможных отваров. Широко калина используется и в качестве начинок для пирогов и другой выпечки. Некоторым не нравится горько-кислый привкус красных ягод в сыром виде, поэтому они предпочитают изготавливать свежевыжатый сок, с добавлением сахара.

Желе из калины, протертой в сыром виде

Желе из калины, протертой в сыром виде

Из полезных и освежающих ягод калины можно приготовить вкусное витаминное желе, которое прекрасно подойдет как сладкое угощение к горячему травяному чаю. Желе, приготовленное по этому рецепту, не требует варки, а это значит, что все полезное останется в ягоде. Желатин тоже не потребуется, так как масса из протертых ягод сама по себе получается достаточно густой. Таким образом можно заготовить полезную ягоду на зиму впрок, чтобы иметь в запасе источник полезных для иммунитета веществ.

Бутерброды с нежной чесночной рикоттой

Бутерброды с нежной чесночной рикоттой

Рикотта — это традиционный итальянский сывороточный сыр. По консистенции он мелкозернистый и очень нежный. Считается одним из самых полезных сыров, так как содержит маленькое количество жира. Она сочетается с хлебом, овощами, фруктами, вином. Бутерброды с рикоттой легкие, вкусные, сытные, полезные.

Варенье из калины

Варенье из калины

Одна из самых полезных заготовок на зиму — это варенье из красной калины. Ягоды калины — символ девичьей красоты на Руси — богаты витамином С, полезны при заболеваниях желудка и стимулируют иммунитет. В самом простом рецепте варенья из калины с косточками можно обойтись без варки ягод, а просто перетереть калину с сахаром и закатать в банки. Однако кратковременная термическая обработка в течении 5-7 минут позволит убрать из калины горечь.

Кисель из калины

Кисель из калины

Кисель из калины — это вкусный, яркий и ароматный напиток, в котором содержится море витаминов. Калиновый кисель поможет справиться с зимней хандрой и усилит иммунитет. Ягоды калины не боятся сильных морозов, поэтому их можно собрать или купить на рынке даже зимой. Чашу густого киселя с ягодами можно подать с расписными пряниками, дрожжевыми булочками, ржаным печеньем или ломтем цельнозернового батона. Он укрепляет сосуды, нормализует давление, богат витаминами и микроэлементами.

Холодец из рульки

5 часов 20 минут

Холодец из рульки

Холодец из рульки или, по-другому, студень - не только вкусное, но и полезное блюдо. Желирующие вещества, содержащиеся в голени, важны для костной, связочной и хрящевой ткани человека. В холодце на основе свиной рульки также содержится большое количество коллагена. Правильный домашний холодец приготовить не сложно. Для этого стоит выбирать передние, более жилистые ножки. Классический холодец обычно бывает наваристым, мясным, густым и очень аппетитным.

Ежики с калиной

1 час 20 минут

Ежики с калиной

Ежики с калиной — аппетитное горячее блюдо, состоящее из нежного мяса и кисло-сладкого соуса, приготовленного на основе ягод и ароматных специй. Помимо интересного вкусового сочетания, блюдо несет в себе огромную пользу для здоровья. Калина не только снижает уровень сахара в крови, но и помогает справиться с болезнями пищеварительных органов, а также вылечить гипертонию. Кстати, издавна ягоды этого растения ассоциировались у славян с любовью и верностью, о них пели песни и складывали легенды.

Настойка калины

21 день 1 час

Настойка калины

Калину лучше всего собирать, когда ее заденут первые легкие морозы, чтобы она избавилась от присущей ягоде горечи. На лечебных свойствах калины это никак не отражается. Настойка из калины — хорошее средство от кашля, простуды и повышенного давления. А, приготовленная в домашних условиях по простому рецепту настойка из калины на водке, и вовсе неоценимый домашний лекарь.

Печеная тыква с креветками и сливочным соусом

Печеная тыква с креветками и сливочным соусом

Сливочно-тыквенный соус делает и без того вкусные жареные креветки просто фантастическими. Тыква придает соусу сладость и нежнейшую консистенцию, а масло с молоком — сливочный вкус. Не зная состав, сложно понять, что в соусе присутствует тыква. Блюдо можно подавать с любым гарниром. Рецепт идеален — доступно, быстро, вкусно.

Морс из калины

Морс из калины

Калина издревле использовалась славянами для лечения ангин, заболеваний печени, снятия судорог, борьбы с бессонницей, облегчения состояния при астме. Этот кислый красный плод богат железом, способен повысить гемоглобин, очистить сосуды от холестерина. Сегодня мы расскажем, как приготовить морс из калины. Делать его можно из свежих или замороженных ягод. Чтобы сварить по-настоящему полезный калиновый морс, вместо сахара в рецепте мы используем мед.

Желе из калины

1 час 45 минут

Желе из калины

Желе из калины — полезный и вкусный десерт. Готовится из замороженых или свежих ягод без косточек. После варки ягод, если всё сделать по рецепту, горечь исчезает. В калине много аскорбиновой кислоты, поэтому часто хозяйки заготавливают десерт на зиму, чтобы потом есть его при простудах или для профилактики. Перед тем как приготовить желе из калины, ягоды нужно перебрать и вымыть, замороженные — разморозить при комнатной температуре.

Согревающий чайный напиток с малиной и ягодами

Согревающий чайный напиток с малиной и ягодами

Согревающий напиток с малиной, красной смородиной и калиной.

Ароматный компот с калиной, яблоком, черной смородиной и клубникой

Ароматный компот с калиной, яблоком, черной смородиной и клубникой

Этот компот получается вкусным и ароматным. Калина придаст напитку мягкую терпкость и легкую кислинку.

Компот ягодный с облепихой

Компот ягодный с облепихой

Ягодный витаминный напиток, в меру сладкий. Его очень любят пить дети.

Витаминный напиток с калиной и имбирем

Витаминный напиток с калиной и имбирем

Согревающий и терпкий напиток.

Яблочный чай с калиной

Яблочный чай с калиной

Этот чай по вкусу напоминает бабушкин пирог с яблоками и калиной. Чая добавляйте немного, чтобы не перебить вкус фрукта и ягод.

Творог с калиной

Творог с калиной

Очень вкусный и полезный творог, с кунжутом.

Морс из калины и клюквы

Морс из калины и клюквы

Полезный и вкусный морс. Лучший напиток осени. Лучше всего готовить напиток с вечера, чтобы он за ночь настоялся, а на утро получился насыщенный вкус.

Напиток из сушеных яблок и листьев черной смородины

Напиток из сушеных яблок и листьев черной смородины

Вкусный и полезный напиток из сушеных яблок, листьев черной смородины и калины.

Морс «Здоровье» из калины с лимоном

Морс «Здоровье» из калины с лимоном

Очень полезный морс, который я стараюсь пить каждую осень.

Витаминный чай

Витаминный чай

Чай с цитрусовыми и калиной.

Напиток из калины с мятой

Напиток из калины с мятой

Полезный и простой напиток.

Напиток из калины с яблоками

Напиток из калины с яблоками

Вкусный и бодрящий напиток.

Полезный сок калины от кашля и для иммунитета

Полезный сок калины от кашля и для иммунитета

Быстрый рецепт для поднятия иммунитета.

Яблочная пастила с калиной

Яблочная пастила с калиной

Пастила из осенних яблок и калины.

Согревающий чай калина-розмарин

Согревающий чай калина-розмарин

Богатый состав лесной калины наделяет наш согревающий чай удивительными полезными свойствами.

Калиновое варенье для здоровья

Калиновое варенье для здоровья

Готовьте калиновое варенье, оно вас согреет и вылечит от простуды.

Напиток из калины

Напиток из калины

Очень полезный рецепт. И от простуды очень хорошо, и для иммунитета.

Изысканные пирожки с калиной

5 часов 20 минут

Изысканные пирожки с калиной

Все любят пирожки, нет таких людей, которые бы и еще не пробовали, это блюдо пришло к нам из давних времен. Особенно хорошо запоминаются пирожки с мясом, капустой и картофелем. Пирожки с калиной являются необычным десертным блюдом, которое ничуть не хуже пирожков с вишней. Обязательно испеките такие.

Ягодный чай с чабрецом

Ягодный чай с чабрецом

Полезный чай для всей семьи.

Витаминный напиток для здоровья и повышения иммунитета

Витаминный напиток для здоровья и повышения иммунитета

Напиток для укрепления иммунитета во время сезона холодов и простуд.

Витаминизированный чай с калиной

Витаминизированный чай с калиной

Спасаюсь в начале простуды им. Очень помогает.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении