Постные супы с помидорами
томатные супы
40 минут
Томатный суп с киноа и авокадо
Томатный суп готовится с овощами на воде, а питательность ему обеспечат киноа и авокадо. Обжарьте лук, морковь и свежий помидор, добавьте томаты в собственном соку и пряности. Влейте воду, всыпьте киноа и доведите суп до готовности. Положите в тарелку ломтики авокадо и подайте с кусочком лимона.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Киноа, Лимон, Лимонный сок, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рисовые хлебцы, Соль
супы из цветной капу...
30 минут
Суп из цветной капусты и кабачков
Этот суп будет вкуснее, если приготовить его из молодых овощей. Возьмите только что созревшие кабачки, картофель и морковь. Дополните цветной капустой и сочными мясистыми помидорами. Молодой чеснок дополнит овощи легкой остринкой, более мягкой, чем у зрелых зубчиков. Такое блюдо получится полезнее, ведь в едва созревших овощах намного больше витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
щи свежие
45 минут
Щи без картошки
Щи без картофеля могут быть как постными, так и мясными. Мясные готовят с говядиной, свининой или курицей. Постный вариант щей варят на грибном или овощном бульоне. Картофель добавляет сытости щам, поэтому без него блюдо получается легким и диетическим. Вместо картошки положите в суп фасоль, кабачок, тыкву или различные крупы, чтобы он получился сытнее. Этот рецепт без масла, поэтому калорийность у него минимальная. Подавайте готовые щи горячими с хлебом, гренками или чесночными булочками.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Вода, Кабачок, Морковь, Помидор, Приправа универсальная, Репчатый лук, Соль, Укроп
супы из брокколи
50 минут
Итальянский овощной суп
В традиционном итальянском супе всегда много овощей и бобовых, что делает его легким и очень сытным одновременно. Подобрать ингредиенты можно на свой вкус, например, не класть картофель или заменить чечевицу фасолью, добавить кабачок или тыкву. Базилик, чеснок и имбирь добавляют супу пряные нотки и яркий аромат. Но попробуйте поэкспериментировать и взять острый перец, копченую паприку или орегано.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Вода, Зеленая чечевица, Картошка, Корень имбиря, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с белой фасолью
7 часов 20 минут
Фасолевый суп без картошки
Фасолевый суп без картошки, мяса и зажарки на масле содержит минимум калорий, но хорошо насыщает благодаря бобовым, богатым белком. Такое блюдо подойдет и для постных дней, и для весенней диеты. Пряный болгарский перец, острый лук и полный сока помидор сделают суп очень аппетитным. Времени на кухне уйдет совсем немного, но фасоль перед варкой нужно будет замочить на несколько часов.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Ржаные хлебцы, Соль, Черный перец молотый
постные супы
1 час 15 минут
Постные щи из свежей капусты
Этот питательный овощной суп идеально впишется в постное или диетическое меню. Даже без мяса щи получаются наваристыми и очень вкусными. Ведь помимо свежей капусты и других овощей, в этот суп добавляются шампиньоны. Они придают тонкий аромат, вкус и дополнительную сытность блюду. Готовые постные щи подавайте с черным хлебом или гренками.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
солянка с картошкой
40 минут
Постная солянка с картофелем и грибами
Чтобы солянка получилась постной, достаточно приготовить ее без добавления мяса и любых других продуктов животного происхождения. Не стоит переживать, что овощная солянка будет менее сытной. Добавьте в суп немного шампиньонов или любых других грибов. Блюдо преобразится и станет намного питательнее.
Ингредиенты: Каперсы, Картошка, Лимон, Маринованные огурцы, Оливки без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
постные супы с чечев...
55 минут
Постный суп из чечевицы
Этот постный чечевичный суп готовится из простых и доступных ингредиентов. Чечевица для него подойдет любая: красная, зеленая или желтая. Главное, нужно тщательно ее перебрать и промыть. Несмотря на то, что в супе нет мяса, блюдо получается сытным и питательным. Пикантность супу придают чеснок и веточка тимьяна.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
чечевичные супы
1 час 15 минут
Суп с зеленой чечевицей
В отличие от любой другой чечевицы, зеленую не нужно заранее замачивать в воде, что значительно упрощает готовку. Помимо бобовых, вам также нужно взять немного овощей. Их можно выбирать по своему вкусу, но лук-порей лучше оставить. Он придаст блюду особенный аромат и приятную свежую нотку вкусу. Особенность чечевицы заключается в том, что ее можно есть на ночь. Именно поэтому подавать суп можно не только на обед, но и на ужин.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Кабачок, Картошка, Лук-порей, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы с белой фасолью
1 час
Суп «Рататуй»
Многие при слове «Рататуй» представляют овощное рагу, запеченное в духовке. Однако существует и другой вариант этого блюда. Он состоит не только из набора овощей и фасоли, но и куриного бульона. Последний нужно будет приготовить заранее, чтобы потратить на готовку «Рататуя» меньше времени. С этой же целью в суп кладется консервированная фасоль, а не сухая.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Кабачок цукини, Консервированная белая фасоль, Куриный бульон, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
1 час
Минестроне с белой фасолью и болгарским перцем
Минестроне — итальянский суп, который обладает густой консистенцией. Его готовят из свежих овощей. В разных регионах Италии в рецепт этого блюда входят разные овощи. Обязательной составляющей являются бобовые. Важно, чтобы овощи были мелко нарезаны. Огонь при жарке устанавливается минимальный. Важная особенность этого супа — пюрирование части овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Консервированная белая фасоль, Морковь, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Чеснок
овощные супы
45 минут
Томатный суп с рисом
Томатные супы популярны во всем мире, особенно в странах Европы. Особенно хорош этот суп летом, в сезон помидоров. Благодаря рису и куриному филе суп получается очень сытным, но при этом легким, почти диетическим. Он отлично сочетается со сметаной и зеленью. Также его можно подать с сухариками или гренками.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец горошком
овощные супы
1 час 5 минут
Постный суп с сельдереем
Суп с сельдереем многие незаслуженно обходят вниманием, а зря. На самом деле такое первое блюдо получается очень полезным. Сельдерей практически не содержит в себе калорий. Он богат витаминами группы B, натрием, калием и железом. Кроме того, в его состав входят ценные антиоксиданты. Помимо полезных веществ, готовый суп имеет очень необычный и насыщенный вкус, который достигается за счет сочетания овощей и зелени. Такое блюдо отлично подойдет как для постного, так и диетического питания.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
2 часа 5 минут
Постный суп из нута
Постный суп из нута — блюдо, удивляющее своей консистенцией и насыщенным ароматом пряностей. Нут, турецкий горох, — полезный продукт, имеющий нежный вкус, с легким оттенками ореха и баранины. В своем составе он имеет около 70 необходимых организму микроэлементов. Способствует понижению холестерина, нужен для работы сердечно-сосудистой системы. Нут — источник обезжиренного белка, а суп из него получается достаточно сытным и питательным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гвоздика, Картошка, Лавровый лист, Лимонный сок, Молотый имбирь, Нут, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
2 часа
Постный гороховый суп-пюре
Для приготовления постного горохового супа-пюре используется колотый горох. При выборе обращайте внимание на внешний вид продукта. Испорченных и потемневших горошин в упаковке должно быть не более 1%. Если берете цельные сушеные зерна, залейте их водой и оставьте на ночь. Если заливать горячей водой, горох с легкостью разварится, так как кипяток разрушает оболочку горошин, делая их мягкими. При желании в суп-пюре можно положить картофель. Его закладывает в середине варки.
Ингредиенты: Вода, Горох, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Сухарики, Сушеный чеснок, Чеснок
щи
50 минут
Постные щи с капустой
Постные щи — простое первое блюдо из овощей, приготовленное без мясных продуктов. Этот суп отлично подходит не только для постного меню, но и для вегетарианского и детского питания. Щи довольно низкокалорийны сами по себе, а в постном варианте этот суп еще более диетический. Кроме того, щи содержат много витаминов и прекрасно помогают утолить голод.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Томатный магрибский суп
Томатный магрибский суп идеально подходит для поста, если варить его на овощном бульоне. Кроме помидоров, в состав входят только специи, мед и лимон, которые все вместе и дают блюду тот самый восточный колорит. Томаты лучше брать спелые и мясистые, чтобы они хорошо разварились за короткое время до нужного состояния. А чтобы добавить супу сытости, можно положить в него отваренную заранее фасоль. Суп подают холодным, заправив его лимонным соком и посыпав измельченной зеленью кинзы и петрушки.
Ингредиенты: Кинза, Корень имбиря, Корица, Красный лук, Лимон, Мед, Овощной бульон, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидор, Соль, Тмин, Черный перец молотый
свекольник
1 час 30 минут
Постный свекольник с томатным соком и фасолью
Свекольник по данному рецепту готовится достаточно просто и прекрасно подойдет для домашнего обеда. Чтобы бульон получился насыщенного цвета, используйте целые клубни свеклы. А если добавить в суп фасоль, то он станет сытным и вкусным, богатым витаминами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
40 минут
Постный суп с цветной капустой
Постный суп — это суп без мяса или рыбы, т.е. он вариться только на овощном бульоне. В этом рецепте будем варить постный суп с цветной капустой. Благодаря своей структуре цветная капуста усваивается организмом лучше всех других видов капусты. Она очень полезна в качестве диетического питания при кишечно-желудочных заболеваниях, а также в повседневном рационе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Рис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста
овощные супы
40 минут
Постный суп с брокколи
Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления супов. У каждого человека есть несколько любимых вариантов. Выбор супов огромен, но я бы не рекомендовала злоупотреблять супами с жирными наваристыми бульонами — весь жир и холестерин находится в бульоне. Отдавайте предпочтение овощным супам с зеленью, как в этом рецепте.
Ингредиенты: Брокколи, Вермишель, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
капустняк
1 час
Постный капустняк с пшеном
До XX века почти все блюда готовили в печи. Особенно на славу получались супы в горшках! Капустняк является традиционным блюдом кухни всех восточных славян. Особенно он любим в Полтаве, на Украине. Чаще всего его готовят на квашеной капусте, но, если ее нет, подойдет и свежая! Основой бульона для капустняка являются овощи: помидор, репчатый лук и морковь! Добавьте в суп пшено и томатную пасту. Суп подойдет вегетарианцам. Бульон на овощах без мяса получается очень вкусным!
Ингредиенты: Капуста, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
капустняк
1 час
Постный капустняк с квашеной капустой и рисом
Много веков назад люди готовили все блюда в печи. Особенно хорошо получались первые блюда в горшочках! Капустняк является традиционным блюдом восточнославянской кухни. Особенно он известен в Украине и в Полтаве. Чаще всего его готовят на квашеной капусте. Она богата витамином С и другими антиоксидантами! Основа супа состоит из овощей: картофеля, помидора, репчатого лука и моркови! Добавьте рис и томатную пасту. Несмотря на отсутствие мяса, бульон на овощах и рисе получается очень наваристым!
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
капустняк
1 час
Постный капустняк с картошкой и рисом
Несколько столетий назад наши предки готовили все блюда в печи. Особенно на славу удавались супы! Капустняк является традиционным блюдом восточнославянской кухни. Особенно он известен на Украине, в Полтаве. Чаще всего его готовят на квашеной капусте. Если ее нет, то подойдет и свежая! В этом супе собраны самые полезные овощи: картофель, помидор, репчатый лук и морковь! Добавьте в суп рис и томатную пасту. Несмотря на отсутствие в блюде мяса, бульон на овощах и рисе получается очень наваристым!
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
45 минут
Легкий постный суп с гречкой
Гречка является очень уникальным продуктом. В кулинарии крупу гречихи добавляют в выпечку, блины, макаронные изделия и т.д. Она содержит железо, фосфор, магний, цинк, медь и кальций в больших количествах. Гречка полезна для здоровья сердца, при расстройствах нервной системы, при анемии и заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Также гречневая крупа способна улучшать состояние ногтей, волос и кожи.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
щи
50 минут
Постные щи
Если вы придерживаетесь программы правильного питания или хотите скорректировать вес, постные щи — прекрасный вариант легкого первого блюда для вас.Главные ингредиенты блюда — капуста, морковь, картофель, чеснок, помидоры и свежая зелень. По желанию вы можете добавить болгарский или острый перец, репчатый или зеленый лук.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
супы с грибами
1 час
Постный суп из сушеных грибов
Грибной суп можно приготовить, используя сушеные белые грибы и картошку в качестве основных ингредиентов. Суп можно варить и из свежих грибов, но белые грибы редко можно найти в магазине, особенно зимой. Поэтому лучше всего подойдут именно сушеные. Постный суп также оценят те люди, которые не едят пищу животного происхождения.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
борщ со свеклой
50 минут
Вегетарианский борщ с морской капустой
Традиционное блюдо национальной русской кухни с пикантным вкусом.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Душистый перец молотый, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Морская капуста (ламинария), Морская соль, Помидор, Свежая зелень, Свекла, Сливочное масло
овощные супы
45 минут
Постный суп с макаронами и сельдереем
Первые блюда являются неотъемлемой частью любого меню. Традиционно это супы с крупами, овощные похлебки или же жирные наваристые борщи, которые зачастую варят на мясных или же овощных бульонах. Но хочется заверить, что наслаждаться можно простым постным супом на воде. Готовится такой суп достаточно быстро, а получается не менее вкусно, чем традиционное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
рассольник
40 минут
Наваристый постный рассольник с перловкой
Это исконно русское блюдо появилось еще в 15веке, и с тех пор прочно вошло в национальную кухню и жизнь на Руси. Основа вкуса и аромата рассольника — соленые огурцы. Чем богаче будет засол огурцов — с травами, чесноком, тем ароматнее будет рассольник. К слову, соленые огурцы и рассол обладают целебными свойствами в виде антиоксидантов. Предлагаемый постный вариант блюда — хорош для вегетарианцев. И хотя он варится без мяса, сытность ему обеспечивает перловая крупа.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
35 минут
Постный суп с красной чечевицей
Красная чечевица повышает и укрепляет иммунитет из-за своего богатого химического состава, а также повышает иммунитет и нормализует пищеварительную деятельность, восстанавливает функционирование печени, снижает уровень сахара. Суп из чечевицы получается сытным, питательным и богатым витаминами.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста
овощные супы
1 час 10 минут
Постный суп с рассыпчатой чечевицей
Чечевица повышает и укрепляет иммунитет из-за своего богатого химического состава, а также нормализует пищеварительную деятельность, восстанавливает функционирование печени, снижает уровень сахара. Суп из чечевицы получается сытным, питательным и богатым витаминами. Вашему вниманию рецепт супа-пюре из чечевицы.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
25 минут
Постный суп с баклажаном
Постный суп на обед или на ужин — это отличный вариант блюда, которое насытит организм, а также наполнит ваш организм жидкостью. Но есть такие виды супов, которые не рекомендуются некоторым людям, это супы на основе жирных мясных бульонов. А вот постный суп рекомендуется кушать каждый день любому человеку. Сегодня приготовим постный суп с баклажаном.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
25 минут
Яркий томатный суп по-сербски
Помидоры — ягоды, родиной которых является Южная Америка. Первые выращенные помидорки были размером с вишню — как современные черри. На территорию Европы помидоры были завезены только в 16 веке, а спустя столетие стали особенно популярными в странах Средиземноморья. В таких ягодах содержатся витамины группы В, К, макро— и микроэлементы (калий, магний, кальций, железо, йод, фосфор и т.д.). В кулинарии помидоры используются жителями многих стран мира весьма активно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Чеснок
овощные супы
40 минут
Постный суп с чечевицей и помидорами
Впервые помидоры появились в России при Екатерине II, когда наш посол привез из Италии вместе с фруктами и помидоры, после чего их перестали считать ядовитыми. До сих пор не известно точно, что же это, фрукт, ягода или же овощ.
Ингредиенты: Итальянские травы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
супы
30 минут
Постный суп из чечевицы с цветной капустой
Чечевица создана природой, чтобы мы были здоровыми и бодрыми до самой глубокой старости. Ее издревле выращивали и употребляли в пищу и наша пищеварительная система генетически уже давно адаптирована к этому продукту. А по своим питательным качествам чечевичный белок совсем не уступает мясному. Поэтому предлагаем приготовить постный, но сытный суп из чечевицы.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый
солянка
2 часа 20 минут
Постная солянка из лесных грибов с луком и овощами
Грибная солянка — блюдо русской кухни, которое в кулинарии представлено в различных вариантах. Грибная солянка может быть блюдом домашнего консервирования, где грибы выступают основным ингредиентом, может выступать в качестве второго блюда, приготовленного из тушеных овощей с грибами, а может быть горячим первым блюдом с большим количеством разнообразных ингредиентов. Готовится такая солянка на грибном бульоне с добавлением к нему тушеных овощей, грибов, зелени и душистых специй.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Лисички, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощные супы
1 час
Аппетитный постный суп с кабачком
Постные супы — это абсолютно универсальное блюдо. Они приходятся к месту, когда хочется чего-то горячего, но легкого, отлично подходят для диетического питания и просто хорошо насыщают организм, не оставляя после себя чувства тяжести и дискомфорта. Аппетитный постный суп с кабачком — это одно из таких блюд, он интересно выглядит и радует разнообразием вкусов и текстур.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
