за 30 минут
салаты с рыбой
30 минут
Салат с масляной рыбой и молодым картофелем
Для масляной рыбы холодного копчения лучшим напарником в салате станет молодой отварной картофель. Добавьте вареные яйца и свежий огурец. Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте измельченным укропом, петрушкой или зеленым луком. В качестве заправки подойдет майонез, но можно заменить его соусом тартар или просто оливковым маслом.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованный жемчужный лук, Масляная рыба, Огурец, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый
соки
20 минут
Тыквенный сок с мякотью на зиму
Тыквенный сок встречается не так уж и часто, но на вкус он составит конкуренцию любому, даже самому популярному напитку. Сладкий, но не приторный. С приятной бархатистой текстурой благодаря мякоти. И с ярким оранжевым цветом. Этот сок подходит к любому блюду. Приготовить его легко. Понадобится всего по половине: полстакана сахара и полкило тыквы. Если сладкое вы не очень любите, сократите количество сахара. При желании добавьте в напиток сок апельсина, моркови или яблока. Они отлично сочетаются с тыквой.
Ингредиенты: Апельсин, Сахар, Тыква
подлива с шампиньона...
30 минут
Грибная подливка к рису
Подливу по этому рецепту можно подать в отдельном соуснике или сразу полить ей порцию риса. Хотя она прекрасно подойдет и к отварной гречке, и к пасте, и к картофельному пюре.
Шампиньоны нарезайте пластинками, так подлива будет смотреться красивее. Но, разумеется, можно нарезать грибы как угодно. Для такой подливы шампиньоны могут быть и замороженные, и даже консервированные. Если у вас как раз замороженные грибы, то сначала полностью их разморозьте и хорошенько отожмите лишнюю жидкость.
Ингредиенты: Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощное рагу
25 минут
Сабджи
Сабджи — это индийское рагу, которое можно приготовить из любых овощей, включая картофель, морковь, баклажаны, горошек и другие. В этом рецепте использованы брокколи и морковь, они хорошо сочетаются с обязательными для сабджи сливками и сыром. Куркума объединяет все составляющие, придавая им настоящий индийский колорит. При желании можно сделать полностью вегетарианский вариант сабджи, заменив сливки кокосовым молоком и взяв соевый сыр тофу.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Кинза, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Сливки 15% жирности, Соль, Сыр адыгейский, Тмин
пицца
25 минут
Пицца с филе индейки и сервелатом
Пицца — популярное блюдо итальянской кухни, которое можно легко приготовить дома. Приготовьте его с начинкой из филе индейки и сервелата к семейному чаепитию или встрече гостей. Для пиццы по этому рецепту понадобятся филе грудки или бедра индейки, твердый сыр, сервелат и томатный соус. К готовому блюду можно добавить сырный, сметанный или чесночный соус.
1
Ингредиенты: Индейка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сервелат, Сметанный соус, Соль, Твердый сыр, Тесто для пиццы, Томатный соус, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Ароматные тушеные овощи
Ароматные тушеные овощи — это популярное вегетарианское блюдо в современном мире. Кабачок, брокколи, сладкий перец, цветная капуста богаты витаминами групп А, С и В, также они содержат много полезных микроэлементов, которые помогают укрепить иммунитет человека, улучшить зрение, улучшить качество кожи. Также большое количество овощей помогает работе желудка и кишечника и нормализует сердечно-сосудистую деятельность.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кабачок, Петрушка, Помидор, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы-пюре
30 минут
Суп-пюре с картофелем и индейкой
Нежный суп-пюре из картофеля, овощей и обжаренных на сковороде кусочков индейки. Интересный рецепт, который точно понравится всем, кто ценит гладкую текстуру и мягкий вкус супов-пюре.
Это универсальное блюдо можно подавать как к обеду, так и к ужину. Приготовление не займет у вас много времени и не требует особых кулинарных талантов.
Приготовьте суп-пюре с картофелем и индейкой дома, и вы наверняка с удовольствием включите этот рецепт в свой повседневный рацион!
1
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Чеснок
салаты с говядиной
30 минут
Салат «Клязьма» с редькой
Салат «Клязьма» — сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. В его состав входят редька, говядина, яйца и овощи. Говядину нужно предварительно отварить, чтобы мясо стало нежным. Для приготовления салата используется черная редька, которая обладает множеством полезных свойств.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черная редька, Черный перец молотый
капкейк
30 минут
Классический рецепт панкейков
Панкейки ― это блины американского происхождения, отличающиеся нежным вкусом и простотой приготовления. Они хорошо сочетаются с самыми разнообразными соусами, горячим шоколадом, вареньем и сметаной. Существует множество вариаций приготовления панкейков. Классическое блюдо предполагает использование молока для приготовления теста. Так текстура получится нежной и пышной, что позволит впитать в себя больше топинга.
2
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
закуски
21 минута
Новогодняя закуска
Очень простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушными ваших семью и гостей. И, конечно же, украсит праздничный стол.
1
Ингредиенты: Ветчина, Майонез, Плавленый сыр, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сыр чечил, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из курицы
30 минут
Филе курицы в белом соусе
Люблю незамысловатые рецепты, когда надо быстро и вкусно приготовить ужин. Куриное филе в белом соусе тому лучший пример. Такая подливка — прекрасная альтернатива томатному соусу.
2
Ингредиенты: Куриная грудка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
Горячие бутерброды
25 минут
Тост с творожным сыром и перепелиным яйцом
Сделайте шпинатную заготовку с творожным сыром и беконом. Аккуратно разложите ее по хлебным ломтикам, дополните перепелиным яйцом и отправьте в духовку. Во время запекания следите, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Пикантность закуске придает не только бекон, но и зелень в творожном сыре. При желании вы можете дополнить смесь и другими приправами по вкусу.
Ингредиенты: Бекон, Кедровые орехи, Перепелиное яйцо, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Шпинат
рагу
25 минут
Рыбное рагу с оливками
Попробуйте приготовить легкое рагу в средиземноморском стиле из белой рыбы. Обычно подобным образом ее готовят в Лигурии — одной из северных провинций Италии. Помимо трески, можно взять морской язык, палтуса, минтая, дораду. Выбирайте для блюда крупные оливки каламата, они придадут терпкость и приятную горчинку. Если таких найти не удалось, замените их на обычные, но в таком случае уменьшите количество соли.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Гималайская соль, Лимон, Лук-порей, Мята, Оливки, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Филе трески, Черный перец молотый
горячие напитки
30 минут
Чай с маракуйей
Этот чай с экзотическим вкусом тропических фруктов напоминает лимонад. Его можно остудить, положить в него лед и подавать как прохладительный напиток в жаркий день. Или разлить по чашкам сразу после приготовления и пить осенним вечером, подав на стол цукаты или чипсы из моркови. Если хочется получить более пряный напиток, добавьте при заварке такие специи как анис или бадьян.
2
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Маракуйя, Мята, Овсяное печенье, Сахар
молочные коктейли
20 минут
Шоколадный милкшейк с вафельной крошкой
Шоколадный милкшейк готовится очень просто. Бросьте все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте. К тому же, этот сладкий напиток получается очень сытным. Чтобы не думать о том, что делать с оставшимися вафельными стаканчиками, подсушите их в духовке, измельчите в крошку и украсьте коктейль во время подачи. А еще для украшения подойдут шоколадная стружка, орешки, зефир или крекеры. Лучше разлить напиток в заранее охлажденные стаканы. Так он дольше будет оставаться холодным.
Ингредиенты: Белый шоколад, Замороженная малина, Йогурт, Кокосовые сливки, Мята, Шоколадное мороженое
блюда из творога
25 минут
Творожный десерт с мандаринами и какао
Сладость, которая точно понравится всем любителям изысканных и эстетичных десертов.Какао, мандарины, миндаль и корица — идеальное сочетание, которое порадует даже настоящих приверед.Но, несмотря на свою красоту и аппетитность, приготовить такой десерт сможет практически любая хозяйка. Для того, чтобы сделать такой мусс не понадобится ни духовка, ни плита, ни какие-то особые знания. Достаточно внимательно прочитать рецепт, запастись необходимыми ингредиентами и приступать к приготовлению.
Ингредиенты: Какао-порошок, Корица, Мандарины, Миндаль, Миндаль тертый, Сахар, Сметана, Творог 4% жирности
кольца кальмара
20 минут
Кальмары в сухарях
Жареные кальмары в сухарях — очень популярное средизерноморское блюдо. Приготовить его совершенно не сложно. Главное, правильно сделать панировку, а затем обжарить кальмары на сковороде с добавлением большого количества растительного масла. Оно должно быть светлым, без запаха. Домашнее растительное масло для такой цели не подходит. Кальмары в панировочных сухарях получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Рецепт настолько прост, что с приготовлением закуски справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе кальмара, Яйца
салаты с рыбой
25 минут
Салат «Австрийский» с сайрой
Салат «Австрийский» с сайрой очень напоминает салат «Мимоза». Главное его отличие в том, что в него не добавляется морковь. Готовится такой салат из измельченной консервированной сайры, вареных яиц, репчатого лука и сыра. Все заправляется майонезом. Секретным ингредиентом является сливочное масло, которое делает салат таким нежным и сливочным. Салат «Австрийский» с сайрой прекрасно подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола.
5
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Укроп
овощное пюре
20 минут
Тыквенное пюре
В этом рецепте описано приготовление очень необычного гарнира — тыквенное пюре. Этот вариант очень понравится тем, кому хочется попробовать что-нибудь новое. Тыквенное пюре особенно хорошо подходит для осеннего меню. Тыква — очень полезный овощ, кладезь витаминов. Также тыква низкокалорийна, это идеальный диетический продукт. Если вы собираетесь перейти к правильному питанию, то обязательно сохраните для себя этот рецепт.
1
Ингредиенты: Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат с авокадо и огурцом
Салат с авокадо и огурцом можно отнести к категории одного из самых полезных овощных салатов. Авокадо ценится не только за отличные вкусовые качества, но и за неоценимую пользу для организма. Употребление этого фрукта активно способствует похудению, расщеплению холестерина, препятствует развитию заболеваний сердца и сосудов.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Рукола, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
овсяная каша
30 минут
Запеченная овсянка с арахисовой пастой
Этот вкусный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день, готовится всего 30 минут. В нем нет сахара и муки — подсластителем выступает кленовый сироп, который можно заменить на мед. А перемолотые овсяные хлопья помогут блюду застыть. Арахисовая паста сделает его сытным, а джем придаст сладости. Украсьте готовую запеканку свежими ягодами, листьями мяты или пряными специями — например, корицей.
2
Ингредиенты: Арахисовая паста, Банан, Ванилин, Джем, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Соль
компоты
20 минут
Компот из яблок и смородины
Этот компот получится не приторно-сладким, а с легкой кислинкой, если взять антоновку или яблоки сорта гренни смит, роял гала или глостер. У таких яблок кисло-сладкий вкус, поэтому они будут отлично сочетаться с ягодами. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные. Такой компот не только освежит в жару, но и отлично утолит жажду.
1
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Сахар, Черная смородина, Яблоки
удон
30 минут
Аппетитная лапша удон с курицей в мультиварке
Лапша удон с курицей и овощами на вок — блюдо, полюбившееся многим за свой непревзойденный вкус и великолепную текстуру. Но не у каждой хозяйки дома есть массивная японская сковорода, в таком случае на помощь приходит мультиварка. В ней можно быстро приготовить вкусное азиатское блюдо, не тратя на него кучу времени и сил и нисколько не теряя во вкусе.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соус терияки, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Замороженный картофель фри в духовке
Замороженная картошка фри в духовке получается ничуть не хуже, чем во фритюрнице или на сковороде. Рецепт приготовления имеет много плюсов, так как при таком способе не требуется много масла. А также не придется стоять и ждать у плиты, пока пожарится несколько партий картофеля фри. Приготовить замороженный картофель фри в духовке можно быстро и без труда. Хрустящий снаружи и мягкий внутри гарнир подавайте в горячем виде с любым соусом.
3
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Кетчуп, Паприка, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
заготовки из огурцов
30 минут
Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму
Маринованные огурцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Зимняя закуска хороша тем, что ее можно есть как сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая. Огурчики получаются хрустящие, в меру соленые, очень вкусные!
2
Ингредиенты: Корень хрена, Лавровый лист, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
закуски в кляре
30 минут
Брокколи в сухарях
Капуста брокколи входит в список самых полезных продуктов. Она в большом количестве содержит Омега-3, витамины С и К, фолиевую кислоту, каротиноиды и клетчатку. Однако вкус этого овоща в чистом виде далеко не всем нравится. Чтобы не лишать себя полезного источника витаминов и получать удовольствие от употребления продукта, приготовьте брокколи в сухарях. Рецепт этого блюда прост. Капуста брокколи получается хрустящей и очень аппетитной. Понравится даже детям.
Ингредиенты: Брокколи, Панировочные сухари, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
стейки из лосося
25 минут
Лосось в сливочном соусе мисо
Если в доме есть паста мисо, то можно приготовить с ней очень вкусную рыбу. Стейк лосося с «шапкой» из сливочного масла, мисо и других ингредиентов получается приятным на вкус и аппетитным на вид. Укроп можно заменить любой свежей зеленью. Чеснок и соус чили придадут блюду легкую остринку. А паста мисо сделает рыбу сладковатой и подчеркнет ее вкус.
Ингредиенты: Лимон, Лосось, Мисо-паста, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Соус чили, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
овсяная каша
20 минут
Тыквенная овсянка с пеканом
Очень полезная и вкусная овсянка, со слегка сладковатым вкусом благодаря пюре из тыквы и орешкам пекан. Кленовый сироп дополнит эту картину, добавив немного пикантности вкусу. При желании орехи и сироп можно заменить на другие ингредиенты. Не менее вкусной получится такая овсянка с кешью и медом. Или с вареньем, дополненным дробленым фундуком.
2
Ингредиенты: Вода, Кленовый сироп, Корица, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Пекан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тыква
блюда из курицы
25 минут
Куриная печень со стручковой фасолью
Очень вкусное и полезное блюдо — куриная печень со стручковой фасолью. Фасоль можно взять как свежую, так и замороженную. Дополнив ингредиенты морковью и луком, вы получите очень вкусный и питательный ужин, который довольно быстро готовится. Чтобы сделать его еще сытнее, нежнее и питательнее, потушите продукты в сметане и подайте с картофельным пюре.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
