Рецепты с рисом и кабачком
ризотто
40 минут
Вегетарианское ризотто с кабачками
Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни. На территории Италии существуют различные варианты приготовления ризотто, но самый популярный — ризотто желтоватого цвета. Рис для такого блюда подойдет не любой. Специалисты по итальянской кухне советуют покупать сорта риса Карнароли, Арборио или Виалоне. Добавки для ризотто бывают абсолютно разными: грибы, мясо, морепродукты, овощи, ягоды, сыры.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
1 час 20 минут
Рецепт пюре с рисом и овощами
Пюре с рисом и овощами — это вкусная и здоровая пища, которая подойдет даже для самых маленьких малышей в качестве первого блюда или замены каши на завтрак. В нем много витаминов и пользы для здоровья. Идеальный вариант для маленьких вегетарианцев или полезного питания, без вредных жиров и сладких углеводов. Неплохой вариант блюд для диабетического меню и занятий спортом, направленных на похудение и сохранение фигуры.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Пикантный фаршированный перец
Вопреки своему названию, родиной болгарского перца является Америка. На самом деле, Болгария стала четвертой страной, увидевшей этот дивный плод. До этого перец побывал в Португалии и Турции. Перец хорошо себя чувствует как в жарком, так и в умеренном климате. Любой дачник спокойно может выращивать его у себя на грядке. Помимо того, что он может стать хорошим украшением из-за своих ярких окрасок, стоит упомянуть массу витаминов, которые он содержит.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Рис «басмати», Свиное сало, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 31 минута
Голубцы «Нежность»
Голубцы по этому рецепту готовятся из пекинской капусты, которая по сравнению с белокочанной простая по своему вкусу, с ней легко и удобно работать, она не даёт яркого капустного аромата. Вкус мяса останется ярче, лист пекинской капусты очень нежный и готовится гораздо быстрее. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и много времени на приготовление, сливочно-овощной соус получается бесподобным на вкус и придаёт изысканность блюду.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Мясной фарш, Пекинская капуста, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Чеснок
рагу
30 минут
Нежное рагу с рисом
Простой рецепт приготовления на сковороде овощного рагу с добавлением риса. Приготовленное блюдо выходит вкусным, ароматным и очень сытным. Готовится очень легко и быстро, а продукты найдутся в каждом холодильнике. Такой рецепт подходит для тех, кто соблюдает вегетарианское или постное меню.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
молочные супы
40 минут
Молочный суп с овощами
Молочный суп с овощами — блюдо латышской кухни. В основе оригинального рецепта можно найти доказательства тому, что все овощи должны быть отварены в воде, и уже после их перелаживают в молоко, несколько минут варят и выключают. Здесь можно найти приготовление молочного супа не по классическому рецепту, но тем, не менее, все равно очень вкусное.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные кабачки в сметанном соусе
Некоторые люди считают, что кабачки напоминают по вкусу рыбу. А по легенде о происхождении этого продукта, женщины в Америке, которым нечем было кормить своих детей, когда их мужья уходили в плавание, просили у богов еду, похожую по вкусу на рыбу, и боги дали им кабачки. Именно поэтому аппетитнее всего готовить фаршированные кабачки в сметанном соусе, поскольку он отлично дополняет вкус блюда, а сочетание нежного кабачка, сочного фарша и соуса понравится всей семье.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Кабачок, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощное пюре
45 минут
Рисовое пюре с тыквой и кабачками
Этот рецепт для людей, которые придерживаются принципов правильного питания и которые следят за сбалансированным рационом. В этом блюде сочетается и питательный рис и лёгкие овощи, которые насыщают организм необходимыми витаминами. Детям тоже понравится!
Ингредиенты: Кабачок, Рис, Соль, Тыква
рагу
50 минут
Полезное овощное рагу с рассыпчатым рисом
Во время поста актуальными становятся блюда из овощей и круп. Овощные рагу сочетают в себе пользу для организма и богатый вкус благодаря разнообразным овощам, входящим в их состав. Удобство овощных рагу в том, что приготовить его можно из любого набора овощей, как свежих, так и замороженных, и приправить разными специями и приправами, получая каждый раз другой вкус и аромат блюда. Для большей сытости в рагу можно добавлять картофель или отдельно отварить рис или другую крупу. Длительность приготовления также можно варьировать по своему желанию — оставить овощи слегка хрустящими, или готовить до тех пор, пока они не станут полностью мягкими.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Тыквенные семечки, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из гуся
4 часа 40 минут
Гусь с кабачком и лимоном
Главное блюдо классического европейского рождества — запеченный гусь — требует не так много хлопот, как кажется на первый взгляд. Самый простой рецепт приготовления гуся целиком предполагает наличие любых подходящих для птицы специй, несколько часов на маринование тушки и запекание гуся в духовке. Фрукты и овощи для начинки можно выбрать любые — от экзотических каштанов до простых кабачков.
Ингредиенты: Кабачок, Карри, Лимон, Молотый имбирь, Мясо гуся, Рис, Соль, Соус кисло-сладкий, Укроп, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с рисом и грибами
Сытное вегетарианское блюдо, в котором овощи обжариваются с грибами и тушатся с добавлением риса и специй в собственном соку.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фаршированные овощи
55 минут
Фаршированные рисом и фаршем овощи
Овощи, нафаршированные рисом с фаршем, — прекрасный вариант для ужина или обеда. Такое блюдо легко усваивается и обладает мягким и насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сладкий перец, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Кабачки с куриным фаршем, морковью, луком, пажитником, томатной пастой и рисом
Оригинальный рецепт приготовления кабачков с рисом, морковью, луком, куриным фаршем, томатом и пажитником. Овощи можно нафаршировать, но это долгий и весьма трудоемкий кулинарный процесс. Тот же вкус получается, если потушить вместе все компоненты, предназначенные для фаршировки. Рецепт гораздо проще, а результат отменный. Незачем тратить время, если есть возможность упростить технологию и получить в итоге прекрасное блюдо, как в этом случае.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Уцхо-сунели / пажитник, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Ароматные куриные шашлычки с рисом и овощами в духовке
Если нет возможности устроить пикник во дворе возле мангала и пожарить шашлыки, то очень даже поможет другой способ — на домашней кухне, и, не выходя из дома. Да, шашлыки можно приготовить и в духовке. В этом рецепте дополнением к нему идут рис и овощи. В целом получается очень вкусное блюдо, и не хуже, чем на природе. К тому же куриные шашлычки из грудки подходят для здорового питания и для тех, кто опасается за свою фигуру.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Карри, Кефир, Куриное филе, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Легкий салат из кабачка с рыбными консервами
Многие кухни мира используют тунец в различных блюдах. Эта рыба отлично дополняет и придает особенный вкус, а также содержит различные микроэлементы и витамины, необходимые для нашего организма. Кабачок же является нейтральной основой, а овощи делают салат еще более полезным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Замороженный горох, Кабачок, Красный лук, Лимонный сок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа
Начиненные кабачки с рисом и овощами в духовке
Из кабачков можно приготовить очень много различных блюд, тем более что кабачки полезны для организма. Фаршированные кабачки идеальны для вкусного обеда, или как легкая закуска для праздничного стола. Это несложное блюдо готовится быстро и легко, а получается полезно и сытно. Данное блюдо можно приготовить разными способами — сделать из кабачков стаканчики, лодочки, или вынуть из них сердцевину и наполнить их приготовленной начинкой.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
мусака
1 час 25 минут
Мусака с содой
Кто-то добавляет в мусаку болгарский перец, кто-то — картофель, а кто-то — брокколи. Также можно экспериментировать и с соусом: одни готовят это блюдо с традиционным для него соусом бешамель, другие с соусом из майонеза и сметаны, а третьи предпочитают заливать эту запеканку кисломолочной заливкой. Третий вариант подходит в случае, когда в холодильнике застоялось молоко. Кислый вкус такого молока с легкостью нейтрализует обычная пищевая сода, которая и понадобится для этого рецепта.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Кислое молоко, Куриное яйцо, Морковь, Оливковое масло, Рис, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Витаминные и сытные тефтели с кабачком в томатном соусе
Сочные, вкусные и сытные тефтели обычно готовят на основе мяса с добавлением риса, лука, чеснока. В данном рецепте есть «изюминка», которая существенно меняет текстуру этого мясного блюда. Не поверите, но это обычный кабачок. Кроме того, что этот овощ пополняет фарш своим витаминно-минеральным составом, он своей нежной мякотью делает тефтели сочными. Такая добавка всегда смягчит и сделает пышными и более сухие сорта мяса. Возьмите себе это на заметку.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
