Рецепты с сыром и индейкой
салаты с индейкой
40 минут
Салат с арбузом и филе индейки
Мы приготовили салат с арбузом, дополнив его пикантным сыром и нежной индейкой. Полный сока сладкий арбуз хорошо сочетается с пряным имбирем. Вместе с апельсиновым соком они придают птице легкий освежающий вкус с терпкими нотками. Приготовьте такой салат как полноценный ужин или разложите в небольшие креманки и подайте как закуску.
Ингредиенты: Апельсин, Арбуз, Кинза, Маринад, Маринованный имбирь, Оливковое масло, Приправа для птицы, Соль, Сыр с голубой плесенью, Тыквенные семечки, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 20 минут
Рулет с филе индейки и крабовым мясом (сурими)
Рулет из индейки с крабовыми палочками получается очень ароматным и подходит для закуски или основы сэндвичей. Крабовые палочки, как и мясо индейки, продукт с низкой калорийностью. Благодаря высокому содержанию белка и практически полному отсутствию жира, блюдо подходит для диетического питания. В состав качественного продукта входят сурими, яичный белок и крахмал. Сурими – рыбный фарш, который готовится из филе белой рыбы. Например, хека, трески или минтая.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Мягкий сыр, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
2 часа 20 минут
Рулет из индейки с брокколи и рикоттой
В холодном и горячем виде это два разных блюда. Рулет, который только-только достали из духовки, можно подать как основное угощение. Даже на праздничном столе он будет эффектно смотреться. Но стоит рулету остыть, как он превратится в закуску. Подайте его вместе с мясной нарезкой или приберегите на утро для бутербродов на завтрак. Попробуйте оба варианта и выберите свой!
Ингредиенты: Брокколи, Кетчуп, Овощи, Порошковый желатин, Рикотта, Соль, Сыр дорблю, Филе индейки, Черный перец молотый
спагетти
35 минут
Спагетти с индейкой
Итальянские спагетти давно стали незаменимой пищей на нашем столе. При выборе продукта в магазине просто глаза разбегаются. Покупайте всегда спагетти из твердых сортов пшеницы категории А с содержанием белка от 10-13 единиц. Из таких макаронных изделий можно приготовить вкусное и полезное блюдо с индейкой и соусом из творожного сыра. Делается это очень просто, а получается весьма изысканно и аппетитно.
Ингредиенты: Итальянские травы, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Творожный сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
сэндвичи
20 минут
Сэндвич из ржаного хлеба с филе индейки
Сэндвич из ржаного хлеба с филе индейки — простой, быстрый, но при этом полезный перекус. Отварное мясо в сэндвиче сочетается с помидорами и сыром эмменталь, которые делают бутерброд сочным и нежным. Сэндвич нужно разогреть в микроволновой печи, чтобы сыр подтаял, а мясо впитало сок помидора. Рукола придает готовому сэндвичу свежесть и пикантность.
Ингредиенты: Кофе, Помидор, Ржаной хлеб, Рукола, Соль, Сыр эмменталь, Филе индейки
бургеры
45 минут
Бургер с филе индейки и корнишонами
Котлета для бургера должна быть сочной. Поэтому выбирайте филе индейки с бедра — это более жирное и сочное мясо птицы. При формировании изделий смачивайте руки в холодной воде, чтобы мясо не прилипало к рукам. Делайте их чуть больше диаметра булочек для бургера. Перед обжаркой котлеты желательно охладить. Иначе структура мяса будет разрушена, они не будут держать форму.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Итальянские травы, Картофель фри, Картошка, Корнишоны, Красный лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Огурец, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час
Индейка на противне
Мясо индейки обладает многими преимуществами. Среди них низкая калорийность, высокое содержание белков, легкая усвояемость. Чтобы раскрыть нежный и приятный вкус индюшки, добавляйте специи и пряности. Подбор специй зависит от способа приготовления и вида мяса. Для молодой птицы подойдут легкие и ненавязчивые пряности, тяжелые и резкие ароматы выбирайте для дичи. Для запекания индейки на противне идеальны чеснок, розмарин, тимьян, гвоздика. Интересным сочетанием будут апельсины и грецкие орехи.
Ингредиенты: Базилик, Майонез, Медальоны из индейки, Помидор, Смесь перцев, Сметанно-чесночный соус, Соль, Твердый сыр
блюда из индейки
50 минут
Индейка для детей
Детский рацион должен включать в себя все виды продуктов. Особенно те, которые способствуют росту ребенка и развитию организма. Очень вкусно и необычно можно подать филе индейки. Очень важно выбрать свежее филе. Оно должно быть охлажденным, а не замороженным. Грудка индейки должна быть светло-розовой, а запах — приятным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Макароны, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки
паста (макароны)
55 минут
Каннеллони с филе индейки
Каннеллони — итальянские макаронные изделия в виде трубочек, которые обычно фаршируют различной начинкой, заливают томатным соусом и запекают в духовке под сыром. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, приготовьте каннеллони с начинкой из филе индейки и цуккини. Канеллони получаются не жирными и, в то же время, сочными и вкусными.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Итальянские травы, Кабачок цукини, Каннеллони, Кудрявая петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
маффины
1 час 15 минут
Маффины из филе индейки с куриными яйцами
Эти необычные маффины готовятся не из теста, а из сытного мясного фарша с куриными яйцами и сыром. Мягкая индейка с чесноком и укропом превращается в процессе запекания в нежное однородное суфле, обволакивающее целое яйцо. Разрежьте маффин при подаче пополам — на срезе будет хорошо виден «рисунок» яйца. Такие маффины можно подавать как закуску или как самостоятельное блюдо с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Овощи, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Макароны с филе индейки
Макароны с филе индейки — питательное и сытное блюдо, которое просто и быстро готовится. Мягкое мясо индейки, брокколи и макароны создают гармоничное сочетание ингредиентов. А еще в брокколи содержится много витаминов, которые полезны при остеопорозе и язве желудка. Готовое блюдо можно украсить тертым сыром.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Макароны, Оливковое масло, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
киш
1 час 35 минут
Киш с филе индейки и мягким сыром
Киш с филе индейки и мягким сыром — открытый пирог французской кухни. Для него подойдет любой мягкий сыр по вашему вкусу. Мясо для пирога нужно заранее отварить и остудить. По желанию индейку можно слегка обжарить вместе с луком. Так киш максимально приблизится к оригинальному рецепту с жареной ветчиной, но станет более диетическим благодаря индейке.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Пицца с филе индейки и сервелатом
Пицца — популярное блюдо итальянской кухни, которое можно легко приготовить дома. Приготовьте его с начинкой из филе индейки и сервелата к семейному чаепитию или встрече гостей. Для пиццы по этому рецепту понадобятся филе грудки или бедра индейки, твердый сыр, сервелат и томатный соус. К готовому блюду можно добавить сырный, сметанный или чесночный соус.
Ингредиенты: Индейка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сервелат, Сметанный соус, Соль, Твердый сыр, Тесто для пиццы, Томатный соус, Черный перец молотый
бутерброды с сыром
5 минут
Мини-бутерброд с индейкой на хлебце
Этот бутерброд хорошо подойдет для плотного перекуса, если до обеда еще далеко. Чтобы цельнозерновой хлебец и филе индейки не казались слишком сухими, прослоите их смесью оливкового масла с зеленью. А сверху выложите пару кружков сочного и мясистого помидора. Тонкий ломтик сыра сделает перекус более сытным и добавит бутерброду сливочную нотку.
Ингредиенты: Оливковое масло, Полутвердый сыр, Помидор, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Цельнозерновые хлебцы
карпаччо
2 дня
Карпаччо из филе индейки
Карпаччо — национальное итальянское блюдо, которое изначально представляло собой тонкие слайсы говяжьей вырезки, но сегодня его также готовят из курицы, индейки. Нарезку приправляют оливковым маслом и лимонным соком. Это блюдо получило широкое распространение и приобрело популярность во всем мире. Закуска названа в честь художника Витторе Карпаччо. Графиня Амалия Нани Мочениго, для которой приготовили это блюдо, увидела в нем сходство с картинами этого художника.
Ингредиенты: Карри, Лимон, Молотый кориандр, Пармезан, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с лисичками
Мясо индейки прекрасно сочетается с лисичками и сырным соусом. Лисички также называют «лесными королевами». В XVII веке во Франции блюда с ними были деликатесом, предназначенным для аристократов. Эти грибы отличаются богатым витаминным составом. По содержанию витамина А их приравнивают к моркови. Также в них много витамина С, который повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
Ингредиенты: Лисички, Макароны, Молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из индейки
25 минут
Рубленые котлетки из индейки с зеленью и сыром
Деликатное филе индейки не нужно пропускать через мясорубку, оно и так будет очень мягким. Мелко порубите филе с луком, соедините с яйцом, мукой и специями. Фарш станет плотным, и в то же время кусочки мяса сохранят свой сок. Для большей мягкости и сливочного вкуса положите в фарш сыр, а для аромата — свежую зелень.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Шарики из филе индейки с рисом для суши
Главные ингредиенты этого блюда — индейка и рис для суши. К этой категории риса относятся круглозерные сорта, не прошедшие обработку паром. После варки они становятся клейкими. Пользуются популярностью сорта хакумай, нишики, фушигон. Для приготовления этого блюда начинка кладется на отварной рис, затем формируется шарик, который затем обжаривается.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Куриное яйцо, Оливковое масло, Панировочные сухари, Рис для суши, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с индейкой
40 минут
Салат из филе индейки с маринованными шампиньонами
Нежный и вкусный салат из индейки с грибами и сыром подойдет для новогоднего стола или другого праздника. Однако салат готовится настолько просто и быстро, что даже в обычные будни можно побаловать им себя и своих близких. В салате содержится очень много белка, он получается довольно плотным и способен заменить полноценный прием пищи на ужин. Если хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на греческий йогурт.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок
блюда из яиц
9 минут
Белковый завтрак из яичницы с индейкой
Завтрак получается очень сытный, самое то, чтобы зарядиться с утра перед работой или учебой, а ещё он довольно полезный, так как содержит много белка и овощей. Рецепт лёгкий и очень быстрый в приговтовлении.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Свежая зелень, Соль, Специи, Сыр, Филе индейки
салаты с индейкой
20 минут
Салат из филе индейки с корейской морковью
Рецепт моркови по-корейски был придуман корейцами, высланными в 1937 году в Узбекистан и Казахстан из приграничных районов Дальневосточного края. Готовили его советские корейцы из самых доступных в то время специй и приправ. По сути, это адаптированное под наши условия блюдо — насыщенное и сочное, но в меру острое. Из филе индейки с добавлением корейской моркови можно приготовить очень вкусный и простой салат. Возьмите для блюда готовый салат по-корейски или сделайте его сами.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное яйцо, Помидор, Салатные листья, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
полента
35 минут
Каша из кукурузной крупы с филе индейки
Каша из кукурузной крупы с филе индейки — рецепт блюда, которое однозначно стоит включить в свой рацион. Этот злак имеет несколько особенных свойств. Кукуруза богата мелатонином — гормоном, отвечающим за здоровый сон. Является мощным средством профилактики болезни Альцгеймера. Укрепляет волосы, зубы, поддерживает молодость кожи. Варится крупа быстро, не требует замачивания и отлично сочетается с растительными и мясными продуктами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Вода, Кукурузная крупа, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
30 минут
Стейк из индейки в духовке
Стейк из индейки в духовке — аппетитное блюдо, приготовление которого не занимает больше 30 минут. Нежный цитрусовый привкус лимона добавляет ему приятную кислинку, а специи помогают разнообразить пресноватый вкус птицы, делая его пикантнее. Кстати, слово «стейк» имеет английское происхождение и обозначает «кусок». Все потому, что изначально этим словом описывали отрубы, которые жарили на огне.
Ингредиенты: Лимон, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Филе индейки
сытные пироги
50 минут
Пирог из лаваша с филе индейки и свиной грудинкой
Пирог из лаваша с филе индейки и свиной грудинкой — изумительно вкусное и ароматное блюдо, в котором сочетаются два вида мяса. Чтобы пирог получился полезным, старайтесь выбирать для его приготовления качественные ингредиенты. Филе индейки должно быть упругим и с нейтральным запахом. Свиная грудинка — однородного розоватого цвета, с белым шпиком. А лаваш должен быть ровным, без подгорелых частей и пятен.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белое сухое вино, Белый перец молотый, Зеленый лук, Куриное яйцо, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свиная грудинка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Укроп, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 40 минут
Филе индейки с кабачками и картофелем в духовке
Одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить в духовке — это мясо или птица, запеченные с картофелем. Добавьте к ним кабачки, и блюдо получится очень нежным и сочным. Чтобы картофель дошел до готовности, но не размяк и не пересушился, выберите клубни с коричневой шершавой кожурой — это самый подходящий для запекания сорт. После очистки от кожуры подержите картофель в прохладной воде. А чтобы получить аппетитную корочку, запекайте картофель, не закрывая его фольгой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Копченая острая паприка, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные томаты черри, Молотая куркума, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе грудки индейки
паста (макароны)
50 минут
Гнезда из макарон с филе индейки
Гнезда из макарон с филе индейки — аппетитное и оригинальное блюдо, которое можно быстро и несложно приготовить. Выбирайте макароны из пшеницы твердых сортов. Обычно на упаковке они обозначаются буквой «А». В таких изделиях гораздо меньше жира и больше полезных веществ. Украсить гнезда можно любой зеленью по вкусу, например, петрушкой.
Ингредиенты: Вода, Макароны (гнезда), Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с плавленым сыром
Индейка и плавленый сыр — отличное сочетание. У приготовленного из них блюда нежный и сочный вкус. Выбирая плавленый сыр, ознакомьтесь с его составом. О его качестве говорит наличие только молочных ингредиентов и отсутствие растительных жиров. Чем меньше список, тем лучше. Не стоит брать тот сыр, в котором много синтетических красителей и ароматизаторов. Качественный продукт обладает блестящей и гладкой поверхностью и эластичной консистенцией.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Плавленый сыр, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чечевица
жюльен
50 минут
Жюльен из индейки с шампиньонами
Этот рецепт максимально простой. Но при этом блюдо очень вкусное и съедается очень быстро.
Рецептом поделилась блогер Седракян Мариам @recipes_by_mariam.
Ингредиенты: Грибы, Индейка, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная из филе индейки на кокосовом масле
В этом рецепте простое и любимое всеми блюдо дополнено новыми ингредиентами. Панировка с сыром добавляет сочности и нежности мясу индейки, а вкус отбивной получается интереснее. Жарка на кокосовом масле делает блюдо еще и очень полезным. Кокосовое масло устойчиво к воздействию высоких температур и сохраняет свои полезные свойства. Точка дымления этого масла достаточно высока. При жарке жирные кислоты не распадаются на токсичные соединения.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 5 минут
Индейка с картошкой в горшочках
Побалуйте своих близких сытным блюдом — индейкой с картошкой, запеченной в горшочках. Чтобы оно вышло удачно, выбирайте горшочки средней величины, примерно 0,4 - 0,5 л. Все горшочки должны быть сделаны из материала одинаковой толщины для равномерного прогрева и иметь крышки. Не заполняйте горшочки доверху и не разогревайте духовку заранее, чтобы горшочки не потрескались.
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
лазанья
1 час 20 минут
Полезная лазанья
Традиционную итальянскую лазанью сложно назвать низкокалорийной. Но если внести незначительные изменения в основной рецепт, легко можно получить блюдо, подходящее сторонникам здорового питания. Например, жирный фарш можно заменить на диетическое и полезное мясо индейки, листы лазаньи — на постный тонкий лаваш, а соус бешамель — на более легкий соус из молока и кукурузной муки. Такая лазанья получится не менее сытной, чем классическая, а пряные травы и тертый сыр придадут ей неповторимый аромат.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кинза, Кукурузный крахмал, Мускатный орех, Обезжиренное молоко, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
фетучини
40 минут
Паста фетучини с индейкой
Фетучини — широкая тонкая итальянская паста, похожая на тонкие плоские спагетти. Паста фетучини с индейкой — беспроигрышный вариант вкусного и сытного обеда. Паста отлично сочетается с густым соусом из нежной индейки с пармезаном и сливками. После приготовления не промывайте ее водой, поскольку она потеряет свои вкусовые качества. По желанию вместо индейки можно использовать куриную грудку.
Ингредиенты: Базилик, Паприка, Пармезан, Паста фетучини, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Филе индейки
паста (макароны)
20 минут
Паста с филе индейки и лангустинами
Нежный сливочный соус прекрасно сочетается и с пастой, и с индейкой, и с лангустинами. А если объединить все эти ингредиенты в одном блюде, получится очень вкусный и сытный обед или ужин при минимальных затратах времени и сил. Лангустины внешне напоминают крупные выпрямленные креветки, а по вкусу похожи на омаров. Паста с филе индейки и лангустинами не только вкусная, но и является довольно низкокалорийным продуктом, так что ее с удовольствием едят и гурманы, и люди, соблюдающие диету.
Ингредиенты: Лангустин, Паста тальятелле, Прованские травы, Растительное масло, Сливки, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с королевскими креветками
Для приготовления индейки с королевскими креветками выбирайте охлажденное филе птицы и замороженные морепродукты. Креветки являются низкокалорийным и диетическим продуктом. В них содержится белок, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а также йод. Как и другие замороженные продуктах, креветки должны храниться в умеренном количестве льда или ледяной крошки. Если особи смерзлись — продукт неоднократно замораживался.
Ингредиенты: Кинза, Королевские креветки, Мускатный орех, Овощи, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сушеная петрушка, Сыр адыгейский, Сырокопченый бекон, Филе индейки
