марки «Пятёрочки»
Сэндвичи с сыром
50 минут
Сэндвич с фрикадельками по рецепту Джо
Лучший в мире сэндвич с фрикадельками, плавленым сыром и соусом маринара, по мнению Джо из сериала «Друзья», даже нюхать раньше времени нельзя. Ведь в аромате заключена половина вкуса. Но если вы приготовите достаточно порций, вам не придется в сложную минуту, как ему, выбирать между сэндвичем и жизнью друга. Наоборот, вы сможете продемонстрировать свои дружеские чувства, поделившись вкусным блюдом с дорогими людьми.
Ингредиенты: Кресс-салат, Мини-багет, Моцарелла, Пармезан, Соус маринара, Тефтели из индейки
гарниры со стручково...
1 час 40 минут
Кассероль со стручковой фасолью
В мире кулинарии у слова «кассероль» несколько значений. Это и толстостенная посуда, в которой запекают или подают что-то вкусное. И полноценное блюдо, напоминающее запеканку. Различия между угощениями невелики. Для запеканки обычно берут как сырые, так и полуготовые ингредиенты. А для кассероли в основном только те, что прошли тепловую обработку. Предлагаем вегетарианский вариант из фасоли и грибов. Но те, кто любит посытнее, могут добавить немного мяса.
Ингредиенты: Молоко, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Тимьян / чабрец, Хрустящий жареный лук, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ПП салаты
15 минут
Легкий зеленый салат
Этот рецепт зеленого салата простой, но не скучный! Хрустящие овощи отлично сочетаются с мягкими оливками. Но изюминка блюда – заправка из лимона, оливкового масла и душистого перца. Она придает легкую терпкость и освежающий цитрусовый аромат. Добавьте отваренную курицу или креветки, и салат превратится в полноценное блюдо, богатое не только клетчаткой, но и белком.
Ингредиенты: Капуста, Лимонный сок, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком
сливочные соусы
5 минут
Сливочно-огуречный дип
Чем хорош такой густой соус, так это тем, что он делается в буквальном смысле за 5 минут. Он получается очень нежным, но пряным. Измельченные маринованные огурчики придают нейтральному сливочному сыру со сметаной легкую пикантность. Сухой чеснок можно заменить на натертый свежий, но в этом случае соус получится чуть ярче по вкусу. Это идеальное дополнение к чипсам.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Рассол, Сливочный сыр, Сметана, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чипсы
тако
25 минут
Вегетарианское тако с красной фасолью
Это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Чтобы времени на приготовление таких тако ушло как можно меньше, возьмите консервированную фасоль. Ее не придется заранее замачивать и долго варить. Достаточно просто обжарить на сковороде вместе с томатным соусом и специями, а затем выложить на кукурузные лепешки вместе со смесью йогурта и авокадо. Добавьте также листья салата и пару помидоров черри. Перед подачей посыпьте готовые тако тертым сыром.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Кинза, Консервированная красная фасоль, Кукурузная лепешка, Молотый тмин, Перец чили молотый, Помидоры черри, Салат «романо» / «ромэн», Сок лайма, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Пастуший пирог с фаршем и овощами
Для пастушьего пирога отлично подойдет уже готовое картофельное пюре. Так что если оно осталось у вас со вчерашнего ужина, то этот рецепт для вас. Фарш не нужно предварительно обжаривать в растительном масле. Его тонкий слой хорошо пропечется между овощами и пюре. Овощи подойдут любые, включая различные замороженные смеси.
Ингредиенты: Базилик, Замороженный шпинат, Картошка, Консервированный горошек, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мясной фарш, Панировочные сухари, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
картофельное пюре
45 минут
Сливочное картофельное пюре
Картофельное пюре будет пышным, воздушным, аппетитного светло-желтого цвета, с мягкой кремовой текстурой, если добавить в него горячие сливки с растопленным сливочным маслом. Отварите картошку до готовности, разомните толкушкой и влейте подогретую смесь, доводя пюре до нужной консистенции. Чеснок и лавровый лист придадут картофелю пикантно-пряные нотки, но класть их необязательно.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Сливки 10% жирности, Сливочное масло 72%, Соль, Хрустящий жареный лук, Черный перец молотый, Чеснок
чай
15 минут
Согревающий зеленый чай с цитрусами и корицей
Апельсиновая цедра подчеркнет и усилит вкус зеленого чая, корица, гвоздика и бадьян сделают его согревающим и пряным, а мед придаст легкую сладость и цветочный запах. Приготовьте чай сразу на большую компанию, подайте в красивом стеклянном чайнике вместе с ломтиками апельсина и пряностями, чтобы настроиться на уютное зимнее чаепитие.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Зеленый чай, Клюква, Корица, Лимон, Цветочный мед
запеканка
40 минут
Макаронная запеканка с килькой в томате
Из простой кильки в томате можно приготовить миллион самый разных блюд. Например, ароматную запеканку с макаронами и сыром. Лучше всего подойдет фигурная паста, которая сможет набрать подольше соуса. А вот длинные спагетти лучше не брать: так будет сложнее делить запеканку на порции.
Ингредиенты: Базилик, Кетчуп, Килька в томате, Куриное яйцо, Макароны, Молоко 2,5% жирности, Полутвердый сыр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
салаты с сыром
10 минут
Салат с апельсином, горгонзолой и орешками
Апельсин и рукола становятся основой этого салата. А грецкие орехи и сыр отвечают за сытность. Все вместе они отлично сочетаются. Сыр добавляйте с самом конце приготовления. Горгонзола — очень мягкий и нежный сыр. И если его просто перемешать со всеми остальными ингредиентами, он может потерять свою текстуру. Обратите внимание на заправку. Пикантная, яркая, сладковатая, она идеально свяжет между собой все компоненты салата.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Красный лук, Растительное масло, Рукола, Сахар, Сушеный орегано (душица), Сыр горгонзола, Черный перец молотый
профитроли
1 час 20 минут
Профитроли с паштетом
Если убрать сахар из заварного теста, сделать из него воздушные профитроли и наполнить их паштетом, то получится очень вкусная закуска. Такие булочки с начинкой выглядят очень аппетитно и, несмотря на свои размеры, хорошо насыщают. Паштет для профитролей выбирайте любой, но лучше всего подойдет суфле из печени птицы.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Печеночный паштет, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
блюда с сосисками
35 минут
Школьный обед с сосиской
Иногда хочется простого человеческого — пюре с сосиской. И чтобы на пюре обязательно были гребни от ложки, а рядом лежал зеленый горошек и два кусочка черного хлеба. Такой нехитрый обед часто готовили в школьных столовых. И выдавали его даже тем, кто вместе с дневником забыл голову дома. Попробуем повторить? Для полноты не хватает только кофе в граненом стакане. Благо во взрослой жизни его можно приготовить без пенок.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Консервированный горошек, Лавровый лист, Сливочное масло, Соль, Сосиски молочные
хлеб
3 часа 5 минут
Гречневый хлеб в духовке
Такой домашний хлеб будет намного вкуснее и полезнее магазинного. Для теста подойдет и готовая гречневая мука, и гречка-ядрица. Крупу необходимо хорошо промыть, полностью просушить и хорошо прокалить на сковороде, а затем измельчить в кофемолке. С помощью сухих дрожжей тесто на воде и растительном масле замешивается просто, но нужно дать ему время как следует подняться и стать пышным.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Перец чили, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Пропаренная гречка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
Лапша вок
25 минут
Лапша с креветками и овощами
Креветки и яйца обеспечат организм белком, капуста и морковь — клетчаткой, а лапша объединит все ингредиенты. Быстрая обжарка в характерной для азиатской кухни технике сохранит ценные вещества, а чеснок, зеленый лук, соевый и устричный соусы придадут блюду объемный вкус, приятную пикантность и нотки умами. Заварите лапшу быстрого приготовления, пока готовите морепродукты и овощи, и добавьте в сковороду вместе с частью бульона.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вермишель, Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Тигровые креветки, Устричный соус, Чеснок
закуски с крабовыми...
40 минут
Фаршированные крабовые палочки в панировке
Для простой, но очень аппетитной закуски понадобятся крабовые палочки и рыбные консервы. Это может быть горбуша, скумбрия, тунец или шпроты. Сварите яйцо, смешайте его с рыбой, майонезом и нарезанным зеленым луком. Разверните палочки, нафаршируйте их рыбной смесью и снова сверните. Запанируйте в сыром яйце и сухарях, а затем обжарьте до золотистости.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная иваси, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Яйца
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Лимонная запеченная картошка
Перед тем как запекать картофель, отварите его до полуготовности. Это поможет долькам остаться мягкими даже после длительного пребывания в духовке. Блюдо заиграет новыми красками, стоит добавить лимонную заправку. Ее кислинка приятно оттенит нейтральный вкус картофеля. Приправленные дольки идеально подойдут к любому рыбному блюду.
Ингредиенты: Вода, Каперсы, Картошка, Лимон, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
20 минут
Острая лапша с фаршем
Добавьте к обжаренному с чесноком фаршу соевый соус, перец чили и заранее распаренную лапшу быстрого приготовления со вкусом говядины. Получится острое, пикантное горячее блюдо в азиатском стиле, которое хорошо насытит, согреет и придаст сил. Для еще большей питательности добавьте жареные яйца.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Перец чили, Редис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Хлопья чили, Чеснок
морковная запеканка
1 час 10 минут
Творожно-морковная запеканка в духовке
И творог, и морковь с их обилием питательных и ценных для здоровья веществ являются очень важными продуктами в рационе, особенно в детском. Но сами по себе они редко вызывают у детей большой интерес. А в сладкой запеканке с манкой и изюмом морковь и творог станут намного привлекательнее. Чтобы запеканка получилась вкуснее, возьмите жирный творог и потушите морковь в сливочном масле.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм светлый, Куриное яйцо, Манная крупа, Молотая корица, Морковь, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности
салаты с копчёной ко...
20 минут
Салат из карбонада с сыром и огурцом
Приготовление этого легкого и вкусного салата занимает совсем мало времени. Все ингредиенты простые и доступные. Нужно только сварить вкрутую куриное яйцо, все остальное уже готово к употреблению. Осталось нарезать компоненты блюда тонкой соломкой, заправить майонезом и можно подавать к столу. Причем этот салат можно и перемешать, и выложить слоями. А для праздничного варианта подайте салат в индивидуальных креманках или бокалах.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Российский сыр, Салатные листья, Соль
салаты с креветками
30 минут
Салат с авокадо и креветками
Всего за 30 минут можно приготовить легкий салат с интересным вкусом. Авокадо, лайм и кинза в этом блюде дополнены креветками. Если предпочитаете мариновать морепродукты всю ночь, то креветки можно не обжаривать. В этом случае они получатся как севиче. Но у обжаренных креветок особенный вкус, который отлично подчеркивает аромат блюда.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Красный лук, Креветки, Лайм, Оливковое масло, Паприка, Сладкий перец, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
ПП салаты
15 минут
Легкий овощной ПП-салат с маслинами
В легком ПП-салате много витаминов, клетчатки и других ценных для здоровья элементы. Возьмите молодую капусту с тонкими листьями, только что поспевший огурец с тонкой кожицей и спелые, но крепкие помидоры. Маслины сделают вкус салата более объемным. Они дополнят своей плотной и мягкой текстурой хрустящие овощи. Заправьте салат соком лимона или лайма, оливковым, подсолнечным или льняным маслом по вкусу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец молотый, Красный болгарский перец, Лимон, Лук-шалот, Маслины без косточки, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из баклажанов
40 минут
Баклажаны, запеченные с сыром
Сочетания сыра и баклажанов уже стало традиционным. Мы приготовили несложное блюдо из этих ингредиентов. Сочные и нежные кусочки баклажанов, приправленные травами и специями, под сырной корочкой, создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо отлично подойдет как горячая закуска или основное блюдо к обеду.
Ингредиенты: Баклажан, Лимонный сок, Оливковое масло, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с фаршем
1 час 20 минут
Мясные штрумбы с поджаркой
Это блюдо можно считать по-настоящему домашним: и фарш, и тесто делаются самостоятельно. Для сочности добавьте к фаршу сало. Тесто нужно будет замесить на куриных яйцах. Штрумбы похожи на ленивые пельмени, поэтому их плотно кладут в кастрюлю и заливают водой или бульоном. Подойдет любой: куриный, мясной, овощной. После приготовления можно полить штрумбы бульоном прямо в тарелке или подать его отдельно — в кружке или пиале.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Говядина, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сало соленое, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блины с сыром
40 минут
Блины с колбасой и сыром
Простота приготовления и доступность ингредиентов делает это блюдо идеальным кандидатом для повседневного меню. Но если чуть поиграть с начинкой или формой, блины будут достойно смотреться и на праздничном столе. Пробуйте разные сочетания колбасы и сыра, чтобы создать свой уникальный рецепт. Подавайте блины еще горячими, чтобы сыр расплавился и аппетитно тянулся при каждом укусе.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп
торты
10 часов
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 15%, Фруктовый мармелад
рецепты с шампиньона...
30 минут
Шампиньоны с сыром в духовке
Фаршированные шампиньоны — классика домашних закусок. Дополните привычные грибы помидорами, получится сочнее. Выбирайте ровные грибы с вместительными шляпками, чтобы внутрь поместилось много начинки. Используйте зелень на свое усмотрение: добавьте ее сразу в начинку или посыпьте грибы перед подачей. Готовые шампиньоны можно полить густым соусом унаги, чтобы подчеркнуть их натуральный сладковатый вкус.
Ингредиенты: Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр гауда, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пироги с сыром
50 минут
Балканский сырный пирог с аджикой
Для этого открытого пирога понадобится тонкое тесто фило. Разморозьте его, дайте нагреться до комнатной температуры и уложите в форму, прослаивая сырно-творожной начинкой. Готовый пирог получится очень воздушным и будет напоминать хачапури. Попробуйте дополнить его аджикой. Нейтральная по вкусу выпечка будет хорошо сочетаться с пикантной добавкой.
Ингредиенты: Аджика, Базилик, Газированная вода, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Творог, Тесто фило, Яйца
рулеты с мясным фарш...
40 минут
Закуска из фарша и лаваша на мангале
Чтобы быстро и просто приготовить мясное блюдо на мангале без маринования, возьмите готовый фарш. Внутри плотных рулетов из лаваша он будет хорошо держать форму, полностью пропечется, а снаружи и немного поджарится. Твердый сыр, зелень и приправы добавят мясной начинке вкуса. Закуску удобно готовить, подавать и есть, подберите к ней любимый соус и овощи на гарнир.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Красный жгучий перец, Овощи, Петрушка, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Фарш домашний
закуски из овощей и...
40 минут
Грибы маринаде из бальзамического уксуса
Соевый соус, бальзамический уксус, ароматный чеснок — все это покрывает жареные хрустящие грибы. Подпалите их на сковороде гриль и подайте со свежей зеленью и соусом. Особенно блюдо понравится приверженцам растительного питания.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Салат фриллис, Салатные листья, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
десерты
45 минут
Торт с черешней в стакане
Чтобы приготовить торт в стакане, не нужно печь и долго остужать коржи. Сделайте крошку из овсяного печенья и шоколада. Смешайте ее с кокосовым маслом и сиропом. Удалите косточки из свежей черешни. Для крема взбейте сливки и раскрасьте их с ягодным джемом. Уложите все слоями в прозрачные стаканы и немного охладите десерт. Для веганского варианта возьмите вместо печенья овсяные хлопья, орехи и семечки, а также растительные сливки для взбивания.
Ингредиенты: Джем, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Овсяное печенье, Сливки 33% жирности, Соль, Темный шоколад, Черешня
