просто
супы-пюре из тыквы
1 час
Суп-пюре с креветками
Тыква на удивление хорошо сочетается не только с фруктами, овощами и мясом, но и с морепродуктами. В этом рецепте мы приготовили аппетитный суп-пюре с креветками и кусочками тыквы. Чтобы блюдо получилось вкусным, очень важно соблюдать время приготовления морепродуктов. Размороженные креветки нужно жарить не дольше нескольких минут. Если передержать, они получатся «резиновыми», а вкус испортится.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Вода, Копченая паприка, Креветки, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Рисовые шарики в панировке
Для этого блюда понадобится рис, сливки и сыр. Сформированные из этих ингредиентов рисовые шарики обваливают в панировке и обжаривают до золотистого цвета.
Эта хрустящая и сытная закуска сможет отлично вписаться и в повседневное, и праздничное меню. Если добавить немного куркумы, то крупа окрасится в приятный желтый оттенок.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сливки, Твердый сыр
гречневая каша
45 минут
Рассыпчатая гречневая каша
Чтобы приготовить гречневую кашу, важно соблюдать некоторые правила, тогда она станет рассыпчатой и вкусной. Перед варкой крупу обязательно нужно обжарить, чтобы она стала ароматнее. А в конце приготовления добавьте в воду растительное масло. В этом случае гречка не слипнется, и каша получится рассыпчатой.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
50 минут
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ананасы хороши не только в десертах. Они прекрасно дополняют такие продукты как, например, курица и рис. Такое сочетание очень любят в китайской и мексиканской кухнях. Чтобы разнообразить сладковатый вкус, в блюдо можно добавить томатную пасту, которая придаст кислинку, а также соевый соус. Блюдо готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков от хозяйки.
Ингредиенты: Вода, Консервированный ананас, Куриное филе, Помидор, Рис, Сахар, Сладкий перец, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овсяная каша
15 минут
Овсяная каша с бананом и шоколадом
Если вы често принимали безуспешные попытки полюбить овсянку, но у вас так ничего и не получилось, то мы призываем вас не сдаваться, а предпринять еще одну попытку, приготовив идеальную овсянку с банановым пюре и шоколадом. Если же вы уже любитель овсянки, то все гораздо проще: вы полюбите ее еще больше!
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
1 час
Куриные сердечки в сливочном соусе
Сердечки в сливочном соусе не только быстро готовятся, но и имеют ряд других преимуществ. Их можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и для супов, рагу и т. д. В курином сердце содержится много витаминов и микроэлементов, что очень полезно для здоровья и красоты. Есть много рецептов приготовления сердечек в сливочном соусе. Например, их можно пожарить на сковороде.
Ингредиенты: Вода, Куриные сердечки, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый
курица в рукаве
1 час 15 минут
Куриная грудка в рукаве
Чтобы сохранить в куриной грудке все ее соки и придать нейтральному мясу выразительный вкус, при запекании к курице часто добавляют сыр, майонез, сметану, сливочное масло и другие ингредиенты. Все они вкусные, но достаточно калорийные. Попробуйте обойтись без жиров и запечь грудку в рукаве только с овощами и специями. Нежное мясо не высохнет, а впитает в себя соки лука и зелени, а также отдаст часть собственных соков картофелю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт натуральный, Картошка, Куриная грудка, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
В этой подборке вы найдете простые рецепты блюд на каждый день с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Когда вы думаете, как приготовить то или иное блюдо, не обязательно листать кулинарную книгу, — гораздо удобнее воспользоваться поиском и сохранить рецепты, которые вам понравятся.
В нашей коллекции простых рецептов есть блюда всех категорий: закуски, первые, вторые, десерты. Вы узнаете, что приготовить смузи, щи без картофеля, шоколадные оладьи или торт из двух ингредиентов — это не так сложно, как кажется. Даже если вы захотите сделать жаркое, рыбные котлеты или брауни из фиников, вы найдете их рецепты в этом разделе.
Простое блюдо — такое, которое сможет приготовить даже новичок. Например, вместо традиционного плова предлагаем попробовать его «ленивую» версию — в этом случае не надо разделывать мясо и долго тушить зирвак: достаточно взять фарш и набор специй для плова.А как насчет французского безе на основе трех продуктов? Яичные белки, сахар и шафран для приятного желтого оттенка десерта — и вкусное французское блюдо готово. С нами просто готовить вкусно. Попробуйте!
омлет с сыром
15 минут
Омлет с сыром на молоке
Мы решили разнообразить вкус обычного омлета и добавили в него немного тертого сыра. Получилось нежно и очень вкусно.
При желании сыр можно добавить в молочно-яичную смесь сразу, чтобы он оказался внутри омлета. Но в таком случае готовить блюдо нужно на небольшом огне, иначе оно может подгореть.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
Гречка по-купечески
1 час
Гречка с мясом
Гречка с мясом — блюдо, которое гарантированно насытит и обеспечит энергией на весь день, но при этом идеально подойдет, если вы соблюдаете диету. На приготовление уйдет не больше 1 часа, а из ингредиентов нужен самый минимум.
Ингредиенты: Гречка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
томатные супы
30 минут
Томатно-перечный суп с халуми
Вкусный и легкий томатный суп с халуми легко составит конкуренцию гаспачо и другим супам, которые легко готовятся. Не переборщите с солью, так как сыр сам по себе достаточно соленый, а попробовать блюдо на вкус можно будет уже в готовом виде. Пряность и кислинку добавляют также томаты, а остроту супу отдаст чеснок.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Соль, Сыр халуми, Черный перец молотый, Чеснок
кофе
10 минут
Матча латте
Этот напиток один из самых трендовых и самых полезных. Но кроме пользы для здоровья, он несет еще и пользу эстетическую. Напиток из зеленого порошка и молока производит поистине сногсшибательное впечатление в процессе остывания. Чайный осадок, который тяжелее, чем молоко, опускается на дно, разделяясь на эффектные цветные слои. Подавать напиток можно как горячим, так и холодным. Он одинаково вкусен вне зависимости от температуры.
Ингредиенты: Вода, Корица, Молоко, Мята, Порошок матча, Сахар
фетучини
20 минут
Фетучини с курицей
Фетучини с курицей — рецепт пасты со сливками. Фетучини — один из типов макаронных изделий, популярный в Риме. Они представляют собой тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм. Вкуснейшее блюдо итальянской кухни приготовить пошагово очень просто. Для фетучини с курицей в сливочном соусе нужно отварить пасту и сделать соус. Хотя блюдо готовится на скорую руку, изобилие ароматных продуктов дарит невероятные кулинарные впечатления.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Оливковое масло, Паста фетучини, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
3 часа 20 минут
Мороженое без сливок
Сливочное мороженое — любимое лакомство многих. Однако если под рукой нет сливок, но есть молоко, можно приготовить не менее вкусное домашнее мороженое без сливок. Простой десерт, на приготовление которого уйдет не более 20 минут. Если не знаете, как сделать мороженое интереснее, добавьте в него любые фрукты, ягоды или орехи. Молоко лучше брать 3,2% жирности, чтобы у мороженого был насыщенный яркий вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Сахар
оливье
25 минут
Оливье с колбасой
Традиционный салат для новогоднего застолья оливье можно готовить не только на праздники, но и в обычные дни. Классический оливье включает отварное мясо. Рецепт оливье с колбасой готовится гораздо проще. Нужно только аккуратно нашинковать ингредиенты и перемешать их в салатнике с майонезом. Готовить сытную закуску лучше с вареной колбасой.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Тарталетки
Омлет в духовке
59 минут
Греческий омлет с овощами
Омлет, приготовленный в духовке, обладает большей нежностью. Картофель — не самым популярный ингредиент для омлетов, но сочетание с яйцами, помидорами, перцем и соленой фетой получается интересным. Очень удобно использовать уже готовый картофель, оставшийся после приготовления салата или вчерашний гарнир.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный жгучий перец, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Яйца
курица в духовке
1 час 45 минут
Курица «Якитори»
Японские куриные шашлычки называются «Якитори». Такое же название и у пряного соуса, в котором готовят куриное мясо или подают к жареной курице. Чтобы попробовать птицу в японском стиле, вовсе не обязательно нанизывать мясо на шпажки. Достаточно приготовить соус и замариновать в нем кусочки.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Кунжутное масло, Куриное бедро, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Устричный соус, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Лодочки с креветками в соусе чили
Обжарьте рисовую бумагу в разогретом масле, и она вздуется за 5 секунд. Получившиеся «лодочки» можно дополнить любой начинкой. Например, к рисовой бумаге хорошо подойдут морепродукты. Предварительно обжарьте их в ароматном соусе — и хрустящая сочная закуска готова!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Крабовые палочки, Лимон, Огурец, Растительное масло, Рисовая бумага, Соус чили, Творожный сыр
блины на кислом моло...
50 минут
Блины на кислом молоке
Такие блины получаются слегка кисловатыми, но очень вкусными и аппетитными. Добавьте в тесто соду — она вступит в реакцию с кислым молоком и даст красивые пузырьки. К тому же это отличный способ утилизировать забытое в холодильнике молоко. Так что не расстраивайтесь, если обнаружили бутылку с истекшим сроком годности. Тем более, что это блины так же хорошо сочетаются с любыми соусами, как и классические.
Ингредиенты: Вода, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Соль
салаты с солеными ог...
1 час 20 минут
Салат с картошкой и солеными огурцами
Особое место в немецкой кухне занимают салаты. Там их готовят постоянно, сочетая между собой самые разные ингредиенты. Наиболее популярным салатом считается картофельный. В него входят два основных компонента: сам картофель и соленые огурцы. Другие продукты можно подбирать по своему вкусу. Именно поэтому существует несколько вариаций этого немецкого салата. Мы показали одну из самых несложных. Большего всего времени уйдет на варку картофеля. После этого останется лишь смешать ингредиенты.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Петрушка, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
омлет
20 минут
Японский омлет тамаго
Японский омлет носит название тамаго. Яйца смешивают с соевым соусом и рисовым уксусом, взбивают и жарят на сковороде как тонкие блинчики. Каждый по отдельности блинчик сворачивают в рулет, накладывая слои друг на друга. Получается простое, но очень вкусное блюдо на завтрак. Японский омлет добавляют в роллы в качестве начинки или заворачивают начинку в него. Вы можете сделать с тамаго домашние роллы или завернуть в рулет свою начинку — овощную, мясную или сладкую.
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Хлеб цельнозерновой
брускетта
15 минут
Брускетта с томатами
Если хочется быстро и легко перекусить или приготовить небольшую закуску к освежающим напиткам, можно за несколько минут сделать вкуснейшую брускетту из овощей и воздушного итальянского хлеба. Томаты, базилик, чеснок и оливковое масло остаются идеальным вкусовым квартетом классической средиземноморской кухни.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Базилик, Морская соль, Оливковое масло, Помидоры черри, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
паста с мясом
45 минут
Гнезда из лапши с фаршем
Готовить блюда из пасты в виде гнезд быстрее и удобнее, чем из обычных макарон. Гнезда не требуют предварительного отваривания, их достаточно уложить на сковороду вместе с начинкой и сразу потушить все в соусе.
Чтобы мясной фарш получился достаточно плотным, но успел впитать соки овощей, их в этом рецепте предварительно обжаривают отдельно и добавляют в сырое мясо.
Ингредиенты: Вода, Макароны (гнезда), Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
шампиньоны жареные
25 минут
Жареные шампиньоны с луком на сковороде
Мы часто жарим шампиньоны, чтобы добавить в другое блюдо. Но их можно подать и как отдельный гарнир. Перед готовкой эти грибы достаточно просто тщательно промыть — больше ничего делать с ними не нужно. Гарнир будет готов, когда вся жидкость из сковороды испарится, а шампиньоны подрумянятся.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
супы с говядиной
40 минут
Говяжий суп с лапшой
В этом супе есть и лапша, и картошка, так что он получается очень сытным. Чтобы не варить долго бульон, просто мелко нарежьте говядину и обжарьте ее до готовности. А для аромата обязательно положите в кастрюлю томатную пасту. Лучше всего приготовить его зимой, когда нужно не только насытиться, но и согреться.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лапша, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
блюда из картофеля
45 минут
Жареные грибы с беби-картошкой и сметанным муссом
Обычно сметанный мусс используют для десертов. Но почему бы не попробовать добавить его и к основным блюдам. Это вполне возможно, если исключить сахар. Подать мусс можно так же, как обычный соус или сметану. Например, к очень стандартному осеннему ужину — картошке с грибами. Если вместо простой сметаны подать сметанный мусс, а обычный картофель соломкой заменить половинками беби-картофеля, блюдо заиграет совсем иными красками.
Ингредиенты: Беби-картофель, Вода, Грибы, Порошковый желатин, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с крабовыми п...
30 минут
Простой крабовый салат
Простой крабовый салат один из тех рецептов салата, который можно приготовить в фоновом режиме во время приготовления основного блюда. В то же время, его можно приготовить как в самый обычный день, так и на праздник. Все ингредиенты хорошо подобраны и не перебивают вкус друг друга.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый
хот-доги
15 минут
Датский хот-дог
Хот-дог — классическое блюдо американского фаст-фуда, которое обрело популярность по всему миру. Основными ингредиентами хот-дога являются булочка, сосиска и соус, чаще всего кетчуп. Такой простой набор продуктов, а в результате получается сытно и очень вкусно!Существует множество разновидностей хот-дога. В датский хот-дог как правило кладут ломтики маринованных огурцов и жареный хрустящий лук. Блюдо готовится очень быстро и просто, что отлично подойдет для вечеринки или пикника.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Горчица, Карамелизированный лук, Кетчуп, Маринованные огурцы, Растительное масло, Свежая зелень, Сосиски
бисквит
1 час
Бисквит с какао
Простой рецепт бисквита с добавлением в тесто сухого какао позволит вам приготовить аппетитный десерт для всей семьи на скорую руку. Рецепт включает всего несколько ингредиентов, которые всегда найдутся дома. По желанию вы можете украсить бисквит свежими ягодами или консервированными фруктами, добавить к тесту корицу или шафран для более пряного аромата.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
Тушеная капуста
35 минут
Жареная капуста с яйцом
Это простое и бюджетное блюдо готовится всего из двух доступных ингредиентов. Сначала обжарьте капусту до золотистого цвета, потом добавьте куриное яйцо и интенсивно перемешайте. Важно, что капуста должна именно обжариться, а не потушиться. Поэтому устанавливайте сильный нагрев и часто перемешивайте ее, чтобы не пригорела. Чтобы разнообразить такой гарнир, по желанию добавьте другие овощи, а также любые приправы и зелень.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Укроп
торты со слоёным тес...
5 часов
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста
Торт «Наполеон» любят многие, но далеко не все готовы часами раскатывать и выдерживать в холодильнике тесто с маслом, чтобы в нем после выпечки образовались пышные хрустящие слои. Эту проблему полностью решает готовое слоеное тесто, которое нужно слегка раскатать, разрезать на коржи и испечь. Останется только смешать сладкий крем из масла, сметаны и сгущенки, промазать им коржи и дать торту хорошо пропитаться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана 25% жирности
крем со сметаной
25 минут
Банановый крем
Ароматный банановый крем на основе сметаны отлично сбалансирует даже очень сладкие коржи из песочного или бисквитного теста. Готовый торт или пирожные с таким кремом получатся не приторными и обретут приятный фруктовый вкус. Благодаря плотной структуре банана крем хорошо удерживает на поверхности десерта любые украшения и декоративные элементы.
Ингредиенты: Банан, Малина, Сахарная пудра, Сметана 30% жирности, Шоколадная стружка
блюда из курицы
3 часа
Куриные стрипсы как в KFC
Мало кто не знает потрясающую историю полковника Сандерса, который просто продавал жареную курицу на своей заправке, но в итоге стал прародителем мирового бренда. Сегодня заведения сети KFC есть в большинстве стран мира, и миллионы людей ежедневно принимают в них пищу. Однако необязательно куда-то ходить, чтобы полакомиться курицей по рецепту Сандерса. Как постоянно заявлял он сам, главный секрет его блюд — это смесь из специй, которые есть дома у каждого.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Кукурузные хлопья, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
25 минут
Мини-пицца из цукини
Богатый витамином С цукини имеет множество вариантов приготовления. Один из самых полезных — конечно, запекание, так как в овоще сохраняется максимум его полезных микроэлементов. Мини-пицца из цукини с сыром и помидорками черри — настоящий образец полезного и в то же время вкусного блюда, которое придется по вкусу даже самым маленьким гурманам.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Майонез, Петрушка, Помидоры черри, Салатные листья, Сушеные травы, Твердый сыр, Чеснок
шаурма
25 минут
Диетическая шаурма
Если вы решили перейти на правильное питание, это вовсе не значит, что теперь вы будете есть безвкусную или даже невкусную еду. Можно не изменять старым привычкам и по-прежнему есть любимые блюда. Даже стритфуд, например шаурму. Правильная шаурма готовится с курицей, отваренной без лишних специй. Однако можно выбрать и вегетарианский вариант диетической шаурмы, заменив мясо на тофу, грибы или нут.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Йогурт, Кайенский перец, Красный лук, Куриная грудка, Лавровый лист, Огурец, Паприка, Помидор, Чеснок, Шпинат
куриные крылышки в д...
9 часов
Куриные крылышки в маринаде
С помощью простых ингредиентов и нескольких несложных шагов легко приготовить маринад для куриных крылышек. После 2-3 часов маринования обжарьте курицу на сковороде, запеките в духовке или приготовьте на мангале. Зелень для маринада подойдет любая, но важно, чтобы она была свежая. Чем мельче вы порубите зелень, тем больше сока она даст и сильнее пропитает крылышки своим ароматом. Важной составляющей маринада является лимонная кислота, именно она делает мясо более нежным.
Ингредиенты: Базилик, Куриные крылышки, Лимон, Помидоры черри, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
уха со сливками
55 минут
Уха со сливками
Уха со сливками считается национальным блюдом у жителей Финляндии, Норвегии, Швеции и российской Карелии. Причем в каждом регионе уха славится своими особенностями, отличающими ее от других. Для северной кухни в целом характерно сочетать рыбу и молочные продукты. Сливки смягчают резкий вкус и запах рыбы, делают суп питательным, мягко пропитывают овощи. Для такой ухи лучше брать не репчатый, а более деликатный лук-порей.
Ингредиенты: Вода, Горбуша, Картошка, Лук-порей, Мини-багет, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
