Рецепты с овощами и помидорами
супы с курицей
1 час 20 минут
Полезный суп с брокколи
Аппетитный легкий суп с брокколи один из любимых блюд у многих хозяек. Первое блюдо дополняет домашняя лапша. Благодаря моркови, помидорам и брокколи, суп приобретает красочный цвет. Что касается густоты супа, тут каждая хозяйка готовит на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Рагу из баклажанов в томатном соусе
Овощное рагу — отличный вариант для семейного ужина. Существует много способов приготовления этого блюда. В этом рецепте основным ингредиентом будут баклажаны. Дополнят их томаты, болгарский перец, морковь и другие овощи. Особенность этого блюда заключается в том, что овощи здесь режутся кубиком, а затем тушатся в казане. Для особого насыщенного вкуса и цвета приготовим рагу в томатном соусе. Дополнить блюдо из овощей можно мясом. Так будет сытнее.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
гаспачо
30 минут
Гаспачо с клубникой
Гаспачо — итальянский суп-пюре, который подают в холодном виде. Его основной ингредиент — это спелые и сочные томаты, которые дополняют другими свежими овощами. Например, они хорошо сочетаются с луком, чесноком и перцем. Именно они входят в состав классического рецепта. Этот вариант приготовления блюда — отступление от традиционного.
Ингредиенты: Болгарский перец, Клубника, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
ризотто
1 час 20 минут
Оригинальное ризотто в мультиварке
Оригинальность этого блюда в том, что в нем используется консервированный тунец. Он придает этому ризотто приятную текстуру и вкус. С добавлением овощей, куриного бульона, специй вкус становится богаче и ярче. Чтобы приготовить ризотто в мультиварке, фактически уходит мало времени. Да и ингредиенты не требуют больших финансовых трат.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Куриный бульон, Маслины, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа
Хюнкар бегенди (hünkar beğendi)
Блюдо османской кухни hünkar beğendi в переводе с турецкого означает «восторг cултана». Это кусочки мяса в томатном соусе на подушке из пюре из печеных баклажанов. Побаловать семью оригинальным ужином рекомендует кулинарный блогер Анастасия Озмен, которая живет с семьей в Турции и точно знает аутентичный рецепт.
Рецептом поделилась фуд-блогер Анастасия Озмен @cook_and_wonder.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говядина, Красный жгучий перец, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
багет
10 минут
Багет с куриной ветчиной
Из багета можно приготовить популярный в США сэндвич «субмарина». Внешне бутерброд действительно напоминает подводную лодку. Такую закуску еще называют «саб». Делают американские сэндвичи с любой начинкой, которую выкладывают на половинку длинной булки, разрезанной вдоль. В виде основы для закуски французский багет подходит как нельзя лучше, а в качестве начинки — нежная и сочная куриная ветчина с овощами и соусами.
Ингредиенты: Багет, Горчица, Кетчуп, Куриная ветчина, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Твердый сыр
отбивные
2 часа 20 минут
Отбивная из говяжьего сердца
Из нежного и питательного говяжьего сердца можно приготовить множество блюд — потушить гуляш, сделать аппетитные котлеты, добавить в салат, приготовить из него необычный шашлык и, конечно, пожарить вкусные отбивные. Сочные отбивные станут еще аппетитнее, если перед жаркой смазать их небольшим количеством майонеза и обвалять в панировочных сухарях. Тогда отбивные приобретут хрустящую корочку, а внутри останутся неповторимо нежными.
Ингредиенты: Говяжье сердце, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
ежики
30 минут
Ежики с красной фасолью
Красная фасоль является одним из самых полезных продуктов, входящих в рацион человека. Впервые она стала известной в Перу, откуда позже распространилась по всему миру. Бобы представляют собой легко усваиваемый белок, который является прекрасной альтернативой мясу. Ежики с красной фасолью — вегетарианский вариант аппетитного блюда, в состав которого входят полезные бобы и овощи. Кстати, раньше фасоль использовали не только в качестве пищи. Из ее цветов делали венки и украшали ими дом.
Ингредиенты: Картошка, Красная фасоль, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Рагу в рукаве из овощей
Наступают дни, когда не хватает фантазии, что приготовить вкусного на ужин. На самом деле вариантов очень много. Самым актуальным будет приготовление блюд из овощей.
Рагу пользуется огромной популярностью, и полюбилось многим за счет красочного сочетания овощей и приятного аромата. К тому же его можно как тушить под крышкой, так и запечь в духовке.
Приготовьте блюдо по нашему рецепту рагу в рукаве из овощей.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Соль, Сушеный чеснок
шаурма
1 час 30 минут
Шаурма на углях
Домашнюю шаурму можно приготовить заранее и взять с собой на пикник. Но лучше приготовить ее сразу на природе, обжарив мясо на решетке или нанизав на шампуры. Угли для этого должны хорошо прогореть, но при этом давать жар, чтобы мясо быстро прожарилось. Для каждого вида мяса оптимальна своя температура. При самой высокой температуре готовят говядину, при средней — свинину, курицу, рыбу или овощи. Для готовой шаурмы на углях нужна низкая температура, тогда лаваш подрумянится, но не сгорит.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зира / Кумин, Кефир, Куриное бедро, Лимонный сок, Майонез, Молотая куркума, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
55 минут
Томатное лечо на зиму с морковью и перцем
Лечо на зиму с перцем, морковью и помидорами — отличный гарнир из банки к мясу на гриле или сосискам. Лечо блюдо родом из Венгрии. После оно обрело свою популярность во всей Европе, особенно в северной Германии. В Венгрии лечо подают как полноценное блюдо с кусочками белого хлеба.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
омлет
30 минут
Омлет с грибами
Омлет — это абсолютно универсально блюдо для завтрака. Чтобы он стал более сытным, можно добавлять те ингредиенты, которые вы любите. В этом рецепте омлет отлично сочетается с грибами и овощами.
Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чесночная приправа, Яйца
рагу
1 час 45 минут
Овощное рагу с мясом лося
Блюдо, которое станет украшением вашего обеда или ужина. Вашим домашним наверняка понравится сочетание ароматных овощей и вкусного, нежного мяса лося. Сочетание необычное, пикантное. Секрет в том, что перед запеканием в духовом шкафу мясо следует отварить, тогда блюдо будет аппетитным , невероятно вкусным.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Лосиное мясо, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
пицца
1 час
Пицца на идеальном тесте
Идеальная пицца — это хорошее тесто и вкусная начинка. Рецепт этого теста для пиццы очень удачный, проверенный и не требующий корректировки. А вот наполнение можно выбирать по своему вкусу и желанию.
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Моцарелла для пиццы, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Соль, Сухие дрожжи, Сырокопченая колбаса, Томатная паста
оладьи
1 час
Сочные, нежные оладьи со вкусом пиццы
Невероятно вкусные, ароматные, оригинальные и домашние оладьи со вкусом настоящей пиццы. У оладьей получается такое воздушное и нежное тесто, приготовленное на основе кефире, оригинальная начинка из сырокопченой колбаски, сочных помидоров, болгарского сладкого перца, твердого сыра и свежей ароматной зелени — такое невероятное и очень удачное сочетание всех ингредиентов, свойственно пицце, но в этот раз у вас получится не пицца, а маленькие, аккуратненькие и аппетитные румяные оладья. Такие оладьи порадуют Вас своим простым способом приготовления, а результат будет отменный. Ваши детки скушают такие мясные оладьи, как горячие пирожки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сырокопченая колбаса, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка
50 минут
Запеканка из макарон с колбасой
Этот рецепт пришёл мне в голову сам собой, когда я в очередной раз ломала голову над тем, чего бы такого приготовить. Получилось очень вкусно и сочно. Теперь часто готовлю это блюдо своей семье!
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Майонез, Макароны, Помидор, Твердый сыр, Чеснок
блюда из баранины
2 часа
Томленая баранина с овощами и зеленью
Баранину с овощами, тушенную в казане или горшочке, готовят в Грузии, Армении, Азербайджане и других восточных странах, начиная с 16 века. Каждая страна имеет свой национальный рецепт и способ приготовления. Так, например: грузинское блюдо «чанахи» приготавливают из баранины, картофеля, томатов и баклажанов, а армянский «кчуч» отличается лишь меньшим количеством жидкости и специй, а азербайджанские супы «пити» практически полностью повторяют грузинское кушанье, но имеют более жидкую консистенцию.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
салаты
20 минут
Витаминный салат с консервированным тунцом
Основным ингредиентом такого салата является консервированная рыба. Мы взяли тунец, но можно использовать и другие варианты. Также в составе салата есть помидоры, огурцы и салат айсберг. Блюдо получается низкокалорийным, поэтому его можно даже на ужин.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Салат «айсберг», Тунец кусочками в собственном соку, Укроп
пирожки
2 часа 15 минут
Постные пирожки с фасолью
Есть пирожки в пост — это возможно. Постные пирожки с фасолью получаются ароматными, вкусными и хрустящими. Зелень петрушки и куркума придают пикантность, а фасоль делает пирожки сытными. Такие жареные пирожки будут уместны не только в дни поста, но и на обычном ужине или чаепитии. Приготовьте постные пирожки с фасолью по этому рецепту, по желанию дополнив начинку любимыми ингредиентами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированная белая фасоль, Молотая куркума, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухие дрожжи, Хмели-сунели
блюда из булгура
1 час 40 минут
Плов из булгура и риса с индейкой
Булгур популярен благодаря своей низкой калорийности и высокой питательной ценности. Привычный плов можно разнообразить, добавив в него булгур, который придаст блюду новый ореховый аромат. В турецкой кухне применяется раздельная готовка и сервировка риса с булгуром и мяса с овощами. Готовую крупяную часть закладывают в небольшую чашку и переворачивают на блюдо, чтобы образовалась горка аккуратной формы. Вокруг нее укладывают мясо и овощи.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Индейка, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Нежный салат из креветок с авокадо
В представленном варианте салата соединилось два мощных биологически активных продукта — креветки и авокадо. Морепродукт считается самым богатым источником белка и других важных веществ. Авокадо — суперпродукт, в составе которого калий, клетчатка и полезные ненасыщенные жиры. Такой салат пойдет на пользу всем, начиная от детишек и до взрослых членов семьи. Кроме этого, он вполне может разнообразить и праздничное меню.
Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Лимон, Майонез, Помидор, Салатные листья, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гречневая каша
50 минут
Сочная гречневая каша с помидорами
Еще с древних времен русский народ гречневую кашу включал в рацион чаще, чем любые другие крупы. Ни один праздник не обходился без гречневой каши, поскольку еще в те времена люди были убеждены, что гречневая каша очень полезна для здоровья и особо ценили при упадке сил. И, правда, гречневая каша богата уникальным составом витаминов и минеральных веществ, которые так необходимы для правильного развития.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
