просто
шаурма
30 минут
Сочная шаурма для пикника
Во время майских праздников мы с семьей часто ездим на пикники. Очень люблю такой вариант шаурмы для пикника. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яйца
крем-суп
35 минут
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп с точки зрения подачи идеальное блюдо. Его можно есть как горячим, так и холодным. В его рецепте есть помидоры. Лучше всего готовить томатный суп летом, в период созревания овоща. Свежий помидор с грядки обладает неповторимым вкусом и ароматом, которого так недостает в зимних тепличных томатах. Простой перечень продуктов для блюда можно взять в качестве основы и каждый раз дополнять чем-то новым — овощами, зеленью, молочными продуктами.
Ингредиенты: Вода, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чесночные гренки
гречневая каша
45 минут
Гречка с овощами на сковороде
Гречку с овощами можно подавать в качестве основного постного блюда на обед или ужин. Или приготовить ее как гарнир к мясу, курице, котлетам, сосискам. Это просто и очень вкусно. Количество овощей в рецепте указано приблизительное. Вы можете добавлять или убирать любые из них. Если нет свежих, берите замороженные. Не нужно слишком сильно измельчать овощи перед приготовлением. Но лучше постараться и нарезать их на кусочки примерно одинакового размера, так они приготовятся равномерно. Остается только добавить зелень и специи.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Для этого нужно выложить слои в форму, добавить специи и сыр, а затем запечь в духовке. В результате получается аппетитная корочка и сочная начинка. В этом рецепте мы предлагаем не делать пюре из картошки, а просто нарезать ее кружочками, что значительно облегчит готовку.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из индейки
30 минут
Индейка с карри
Индейка с карри — пряное ароматное блюдо, приготовленное по мотивам традиционной индийской кухни. Сливки в соусе смягчат остроту и помогут не пересушить индейку при жарке. Это блюдо можно подать с любым гарниром по вкусу — с картофелем, рисом или макаронами. Кроме того, пряный мясной соус можно есть с чиабаттой или другим мягким белым хлебом.
Ингредиенты: Базилик, Карри, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Филе индейки, Чеснок
курица в панировке
1 час
Куриные отбивные в майонезе
Для приготовления этих отбивных мы предварительно замариновали мясо в майонезе, а потом обваляли в панировке и пожарили. Получилось очень нежное мясо с хрустящей корочкой. Не забудьте отбить курицу, но и не переусердствуйте: кусочки не должны быть слишком тонкими.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с курицей и перепелиным яйцом
Салат «Цезарь» — популярное во всем мире блюдо американской кухни. В традиционном варианте этот салат состоит из салатных листьев, пармезана, гренок и одноименного соуса «Цезарь». И больше ничего лишнего. Но со временем, как и любое блюдо, салат «Цезарь» претерпел изменения, и появилось множество его вариаций. В этом рецепте в «Цезарь» добавляются курица, перепелиные яйца и помидоры черри. Вместо традиционного соуса используется соус на основе майонеза горчицы и чеснока.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Куриное филе, Майонез, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
В этой подборке вы найдете простые рецепты блюд на каждый день с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Когда вы думаете, как приготовить то или иное блюдо, не обязательно листать кулинарную книгу, — гораздо удобнее воспользоваться поиском и сохранить рецепты, которые вам понравятся.
В нашей коллекции простых рецептов есть блюда всех категорий: закуски, первые, вторые, десерты. Вы узнаете, что приготовить смузи, щи без картофеля, шоколадные оладьи или торт из двух ингредиентов — это не так сложно, как кажется. Даже если вы захотите сделать жаркое, рыбные котлеты или брауни из фиников, вы найдете их рецепты в этом разделе.
Простое блюдо — такое, которое сможет приготовить даже новичок. Например, вместо традиционного плова предлагаем попробовать его «ленивую» версию — в этом случае не надо разделывать мясо и долго тушить зирвак: достаточно взять фарш и набор специй для плова.А как насчет французского безе на основе трех продуктов? Яичные белки, сахар и шафран для приятного желтого оттенка десерта — и вкусное французское блюдо готово. С нами просто готовить вкусно. Попробуйте!
торты
5 часов
Морковный торт
Рецепт морковного торта станет настоящим открытием для ценителей десертов. Ежегодно 3 февраля американцы даже празднуют Национальный день морковного торта. Популярной морковная выпечка стала во времена Второй мировой войны, когда сахар и все сладкие продукты были малодоступны. Тогда морковь заменяла сахар. Ее использовали консервированной, но сейчас лучше брать свежую и сладкую. Пошаговый рецепт торта с тертой морковью станет отличной альтернативой рецептам простых бисквитных тортов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Молотая корица, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Творожный сыр, Ягоды
чипсы
1 час
Чипсы из кабачков
Хрустящие легкие чипсы станут отличной закуской, заменив собой вредные магазинные чипсы. Благодаря тому, что кабачок запекается в духовке, а не обжаривается в большом количестве масла, чипсы получаются низкокалорийными и даже полезными. Выбирайте любые специи: сушеные травы, универсальную приправу, смесь перцев или паприку. Немного посолите их и сбрызните растительным маслом. Если хочется приготовить побольше чипсов, делайте это в несколько заходов. Только не выкладывайте кабачки внахлест.
Ингредиенты: Кабачок, Приправа универсальная, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп
котлеты в духовке
50 минут
Котлеты в духовке
Котлеты в духовке — отличная альтернатива для тех, кому нельзя или не хочется есть жареное. Приготовленные таким способом, они получаются ничуть не хуже тех, что на сковороде. Кроме того, процесс приготовления экономит время, так как не надо стоять у плиты.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картофельное пюре, Картошка, Молоко, Панировочные сухари, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 5 минут
Бесподобная запеканка с картофелеми и кабачком
Запеканка с картофелем и кабачком ― очень полезное, сытное и довольно диетическое блюдо. За основу продуктов берут картофель и спелый кабачок. В домашних условиях такая запеканка готовится на скорую руку, что не может не радовать. Она хорошо подходит тем, у кого плотный рабочий график.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сметана, Сыр
лимонады
45 минут
Лимонад с мятой
Лето — время лимонада. В этом рецепте мы показали, как сделать охлаждающий напиток из лимона и мяты. Для сладости нужно взять обычный сахар. Можно заменить его на мед, если хотите сделать лимонад более полезным. В таком случае его нужно добавить в самом конце, чтобы сохранить полезные свойства меда.
Ингредиенты: Вода, Лед, Лимон, Мята, Сахар
оладьи на кефире
40 минут
Дрожжевые оладьи на кефире
Дрожжевые оладушки на кефире получаются очень пышными. После замеса оставьте тесто отдохнуть в теплом месте на 20-30 минут. Его не следует перемешивать перед выпечкой, иначе оладьи не получатся воздушными. Кефир берите любой жирности, но чем жирнее, тем лучше. При желании замените его кислым молоком, простоквашей или ряженкой. Подавайте оладьи с вареньем, джемом или сгущенкой.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Мед, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
соба
35 минут
Гречневая лапша с курицей и овощами
Гречневую лапшу, или собу, очень часто готовят в Японии. Подают ее по-разному: с овощами, морепродуктами или грибами. Предлагаем вам несложный рецепт гречневой лапши с курицей и овощами. Для более пряного вкуса добавьте соевый соус или терияки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Куриное филе, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с кусочками шоколада
Первый рецепт овсяного печенья датируется 1896 годом. В этом году он был опубликован в «Поваренной книги Бостонской кулинарной школы» Фанни Фармер. Но, конечно, и до этого хозяйки придумывали и пелки печенье на основе геркулеса. За столько лет вариаций рецептов овсяного печенья накопилось очень много. Здесь для вас мы выбрали самые вкусные и удачные. Одно из них — рецепт овсяного печенья с дольками шоколада. Идеально для любителей шоколада.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
паста с мясом
15 минут
Макароны с тушенкой на сковороде
Если времени совсем нет, а приготовить что-то нужно, обратите внимание на этот рецепт. Блюдо получается очень сытное, быстрое и вкусное. Пока варятся макароны, обжарьте лук и помидор с тушенкой на сковороде, потом все смешайте, добавьте немного специй, и блюдо готово! Тушенку можно выбирать и говяжью, и свиную, и куриную, ориентируйтесь на свои предпочтения.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Макароны, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны по-флотски с томатной пастой
Макароны по-флотски впервые появились в СССР в 50-е годы 20 века. Блюдо представляет собой макаронные изделия с обжаренным фаршем и луком. Со временем появилось огромное множество вариаций макарон по-флотски. Но три ингредиента остаются всегда неизменными: фарш, макароны и лук. Очень часто вместо фарша используют тушенку. В этом рецепте предлагаем вам приготовить макароны по-флотски в томатном соусе. Блюдо получается не хуже итальянской пасты.
Ингредиенты: Макароны, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
кекс
50 минут
Банановый кекс
Выпечка с ягодами и фруктами — это особый вид искусства. Шарлотка, черничный пирог, вишневые слойки, клубничные булочки и, наконец, банановый кекс. В нем прекрасно все: рыхлая и чуточку влажная текстура, аппетитный запах, который заставляет забыть об обещаниях не есть сладкое. Смело беритесь за рецепт кекса с бананом: с ним даже привычные чай или кофе покажутся вкуснее!
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
печенье
1 час 10 минут
Печенье из гречневой муки
Сладкое, но не приторное печенье из гречневой муки понравится тем, кто предпочитает безглютеновые десерты. Рассыпчатое песочное тесто с легким ореховым ароматом и едва уловимыми медовыми нотками можно дополнить шоколадной крошкой, которая подчеркнет мягкий вкус гречки. Но и без добавок вкус этого печенья приятно удивит.
Ингредиенты: Ванилин, Гречневая мука, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра
супы с курицей
1 час 10 минут
Куриный суп с рисом и картошкой
Куриные супы всегда хорошо согревают в холодный сезон. А если добавить в кастрюлю не только картошку, но и рис, то получится очень сытное блюдо. Для бульона можно взять любую часть курицы. Мы решили выбрать куриное бедро, чтобы суп получился более наваристым. А если взять филе, то вкус бульона будет нейтральным, и придется добавлять больше специй. Рис для супа подойдет любой, но если вы хотите получить более здоровое блюдо, то возьмите бурый или дикий рис.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное бедро, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
кесадилья
30 минут
Кесадилья
Кесадилья — одно из традиционных блюд мексиканской кухни, ставшее популярным во всем мире. Классическая кесадилия готовится из пшеничной или кукурузной лепешки, которую наполняют сыром и обжаривают во фритюре или на жару. Кроме сыра в начинку часто добавляют мясо, грибы, картофель, кукурузу и другие ингредиенты. Предлагаем вам вариант сытной кесадильи с фаршем, которая прекрасно подойдет для ужина или горячего перекуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Помидор, Пшеничная лепешка, Твердый сыр, Томатная паста, Фарш домашний
блюда из гречки
25 минут
Гречка с фетой и черри
Кулинарные тренды диктуют больше не есть простую отварную гречку на гарнир, а готовить из нее интересные блюда. В этом варианте попробуйте соединить гречку с запеченными помидорами и фетой. Такой соус часто используют для приготовления пасты, но он хорошо сочетается и с крупой. Гречка получается кремообразной с легкой ноткой чеснока и кислинкой томатов.
Ингредиенты: Гречка, Помидоры черри, Соль, Сушеные травы, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты с гречкой
45 минут
Гречаники с соусом
Чтобы приготовить гречаники, в котлетный фарш нужно добавить отварную гречку. Мясная составляющая гречаников может быть из курицы, свинины или говядины. Пропорции гречки по отношению к мясу можно менять по своему вкусу. Пробуйте разные варианты, чтобы найти лучший рецепт для себя. Гарнир подойдет любой: макароны, картофель, рис, овощи и даже гречка для ее любителей. Для соуса смешайте сметану с томатной пастой или томатным соусом. Получится очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Куриное яйцо, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат с крабовыми палочками и капустой
Крабовые палочки отлично сочетаются с капустой. Но так как капуста нередко бывает жесткой, посолите и хорошенько разомните ее после того, как нашинкуете. Овощ даст сок, станет помягче и понежнее. Разумеется, нарезка капусты должна быть тонкой и мелкой. Крабовые палочки тоже нужно нарезать помельче или натереть на крупной терке. Можете воспользоваться кухонным комбайном. По вкусу добавьте в этот салат измельченный чеснок, огурец, репчатый лук, болгарский перец и любую зелень.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Перепелиное яйцо, Соль, Черный перец молотый
ребрышки
2 часа
Ребра с картофелем в казане
Всем привет! Если я готовлю картофель с ребрами, то чаще всего именно таким способом. Ничего сложного, но некоторые тонкости делают это блюдо по особенному вкусным.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Зира / Кумин, Картошка, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соль
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Тушеная картошка в мультиварке
Тушеный картофель — простое и сытное блюдо, похожее на наваристый суп. Картошку можно тушить разными способами, добавляя всевозможные овощи, мясо, грибы, специи и травы. Блюдо всегда получается ароматным, буквально тающим во рту. Подают картошку к столу горячей, при желании посыпав немного измельченным чесноком, сыром или зеленью. Стоит отметить, что калорийность тушеной картошки довольно низкая, поэтому ее можно смело добавлять в рацион людям, следящим за своей фигурой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Паприка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салат из редиски
20 минут
Салат с редиской в сметане
Этот салат обладает одновременно и хрустящей, и кремовой текстурой. Готовится он невероятно легко и быстро. Главная изюминка здесь — это заправка. Нужно не просто добавить сметану к нарезанным продуктам. Сначала необходимо смешать ее с вареным куриным желтком, солью и специями. Желток немного загустит сметану и придаст ей цвет. Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей. Поскольку чем дольше он будет стоять, тем больше сока выделит редис. Но и этот сок получится очень вкусным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Перепелиное яйцо, Редис, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
крокеты
1 час
Картофельные крокеты с камамбером
Положите кусочек камамбера в картофельные крокеты. Они получатся хрустящими, но с горячей тянущейся начинкой. Вместо камамбера хорошо подойдут другие похожие сыры: бри, ливаро или бюш. Итоговый вкус от этого немного поменяется, но закуска все равно получится очень вкусной. А еще она очень универсальна — такие крокеты отлично подходят как к вину, так и к пивую
Ингредиенты: Зернистая горчица, Камамбер, Картошка, Куриное яйцо, Микрозелень, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Сырный соус, Черный перец молотый
куриные крылышки в д...
3 часа 5 минут
Крылышки в медово-горчичном соусе в духовке
Сочетание сладких, соленых и острых ингредиентов в маринаде для мяса часто недооценивают, считая, что сладость здесь ни к чему. Но, например, такой компонент, как мед, не столько подслащивает продукты, сколько карамелизует их при обжарке или запекании. А горчица в маринаде не только придает пикантность, но и помогает меду образовать на куриных крылышках золотистую хрустящую корочку.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриные крылышки, Мед, Приправа для птицы, Соевый соус, Соус барбекю
пирожки
1 час
Дрожжевые пирожки на сковороде жареные
Нежный, теплый аромат и хрустящая корочка дрожжевых пирожков на сковороде, наполненных ароматной мягкой начинкой, не оставят никого равнодушным. Начинка для пирожков может быть разнообразной: от сладкой до соленой. Главное, чтобы это была уже полностью готовая начинка. Поэтому если вы выбираете мясо или, например, капусту, их необходимо предварительно обжарить до готовности и лишь потом начинить ими пирожки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
блюда из пшеницы
1 час
Пшенники
Пшенники хорошо готовить на завтрак, например, из остатков вчерашней каши или гарнира. Подойдет и свежесваренное пшено, только дайте ему как следует остыть. Сложнее всего в приготовлении пшенников их сформировать, так как тесто получается рыхловатым и липким. На помощь придет мука и обычный стакан, который поможет придать форму. При желании добавьте в массу корицу или мускатный орех.
Ингредиенты: Клубника, Мед, Миндальные лепестки, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Рисовая мука, Сахар, Соль, Яблоки
супы
35 минут
Чесночный суп
В разгар простуд и гриппа такой суп придется очень кстати. Он не только поможет защитить организм от инфекций, но и согреет во время мороза, потому что получается достаточно острым. Именно поэтому его следует с осторожностью есть тем, кто подвержен заболеваниям ЖКТ. Вегетарианцы могут готовить этот суп на овощном, а не на мясном бульоне.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кайенский перец, Маслины без косточки, Мясной бульон, Оливковое масло, Сладкий перец, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
салаты с тунцом
10 минут
Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью
На приготовление салата с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью вам понадобится не больше 10 минут. Овощи и зелень мелко нарежьте. Консервы откройте. Добавьте чуть-чуть масла и лимонного сока. Тунец для этого салата подойдет любой: и в собственном соку, и в масле. Выбирайте по своему вкусу и предпочтениям.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Нут консервированный, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Тунец в масле рубленый, Черный перец молотый, Шпинат
фунчоза
25 минут
Салат с фунчозой
Фунчоза — это китайская лапша, которая изготавливается из крахмала бобов мунг. Она является основой многих классических азиатских блюд и идеально сочетается с мясом и овощами. Из нее готовят супы, горячие блюда. Также из стеклянной лапши можно приготовить вкусные и простые салаты с фунчозой. Их преимущество заключается в том, что они питательны и низкокалорийны. Сегодня мы расскажем, как приготовить салат фунчоза с овощами, чесноком и зеленью в домашних условиях. Пошаговый рецепт очень прост. Для приготовления выбирайте свежие упругие огурцы и яркий болгарский перец. На нем не должно быть неровностей или признаков гнили.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Заправка (соус) для фунчозы, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
Омлет в духовке
45 минут
Омлет с ветчиной в духовке
Это, казалось бы, утреннее блюдо вполне способно заменить ужин. Ведь в нем есть и мясная составляющая, и овощи, и яичная заливка с расплавленным сыром. Получается сытно и вкусно, но при этом не перегружает желудок. Возьмите любые овощи, добавьте ветчину и сыр, залейте яйцами перед тем, как отправить в духовку.
Ингредиенты: Ветчина, Микрозелень, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Сыр, Яйца
творожная запеканка...
40 минут
Запеканка с рикоттой и бананом
Во вкусной и питательной запеканке нет сахара и лишних углеводов, только ценные минералы, витамины и белок. Взбейте творог с яйцом, добавьте к нему размятый банан с рикоттой. Чтобы масса стала плотной после запекания, всыпьте немного цельнозерновой муки. Выложите все в форму и запеките до аппетитной корочки.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Мята, Рикотта, Рисовая мука, Творог 5%, Ягоды
Читают сейчас
