Домашние обеды
шурпа
2 часа 30 минут
Домашняя шурпа из говядины с лапшой
Шурпа — достаточно простой по набору продуктов, но очень вкусный заправочный суп. Заправочный — это значит, что по рецепту овощи, крупы или макаронные изделия провариваются в мясном бульоне до готовности. Такие супы, и шурпа, в том числе, очень вкусны, несложны в приготовлении и отлично подходят как для обеда, так и для сытного ужина. Говядина, как основа бульона для шурпы, дает отличный наваристый бульон и содержит большое количество белка, овощи дают клетчатку и витамины, а лапша — углеводы для энергии. Традиционно шурпу готовят в казане на костре, но и в домашних условиях на самой обычно плите можно приготовить вкусную и ароматную шурпу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Шампиньоны с куриным филе
Грибы шампиньоны содержат в своем составе ценные белки, органические кислоты, углеводы, минеральные вещества и витамины. Все эти вещества повышают иммунитет организма. Шампиньоны почти наравне с рыбопродуктами содержат фосфор. А сочетание их с куриным мясом в блюде дает нам максимально питательный результат.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные рыбные тефтели в сметанном соусе
Рыбные тефтели в сметанном соусе — вкусное и простое блюдо, не доставляющее хлопоты. Процесс приготовления рыбных шариков достаточно легок. Предварительно, можете сделать заготовки (шарики) и заморозить в морозилке, а незадолго до подачи на стол обжарить и протушить в соусе. Сметанный соус пропитывает тефтели, придавая нежность и сливочный вкус блюду.
Ингредиенты: Белый хлеб, Бульон, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рыбный фарш, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы-пюре
40 минут
Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром
Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром — это отличное блюдо, которое понравится маленьким детям и взрослым. Тыква вместе с сыром придает супу не обычный вкус. Тыква сама по себе имеет очень много полезных витаминов. Суп имеет не очень сложный способ приготовления за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сладкая паприка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тыква, Чеснок
блюда из грибов
35 минут
Диетический жюльен с грибами и тофу
Жюльен в настоящее время очень популярен в кулинарии всего мира и рецептов его приготовления — огромное количество. Традиционный русский жюльен — это горячая закуска из нарезанных грибов и курицы, запеченная в сливочном соусе с добавлением сыра. Блюдо которое по существу является горячей закуской, а не полноценным блюдом, ведь его подают маленькими порциями в специальных небольших чашечках.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Консервированные шампиньоны, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сочный минтай с луком и морковью под сырной корочкой в духовке
Минтай — морская рыба, которая имеет особую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам, отсутствию костей в мясе и простоте приготовления. Минтай подвергается различным способам термической обработки: его жарят, тушат, варят и запекают в духовке, а также сушат и коптят. В мясе рыбы содержится большое количества белка, практически отсутствует жир, что делает рыбу уместной в рационе сторонников здорового питания.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Филе минтая
блюда из рыбы
2 часа 15 минут
Форель по-азиатски
Форель по-азиатски готовится достаточно просто, ингредиенты все доступны, при этом само горячее получается вкусным, нежным и радует глаз своим эффектным, красочным видом. Приготовив эту рыбку однажды, оно станет частым блюдом на вашем столе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Форель, Чеснок
паста (макароны)
35 минут
Макароны с консервированной фасолью
Сами по себе макаронные изделия — очень вкусный и полезный продукт. Если хотите порадовать своих родных прекрасным ужином, то этот рецепт для вас — золотая находка. Отличное сочетание ингредиентов придают блюде неповторимый уникальный вкус и душистый аромат. Все продукты доступные.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
30 минут
Овощной суп с квашеной капустой
Квашеная капуста является популярным продуктом во многих странах Европы и Азии. Её начали готовить еще много столетий назад методом ферментации, с помощью молочнокислого брожения. Квашеная капуста содержит пробиотики, полезные для пищеварения, витамины и минеральные вещества. Она получила широкое распространение в кулинарии. Предлагаем вам приготовить суп с квашеной капустой, который имеет низкую калорийность и отлично подойдет в Пост.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Шампиньоны
шурпа
4 часа 30 минут
Наваристая шурпа из говядины с нутом
Наваристый суп — шурпа является одним из самых древних блюд, употребляемых человечеством с давних времен. И это неудивительно — сочетание мяса и овощей в наваристом бульоне полезно для организма и хорошо насыщает, согревая даже в самую ненастную погоду. Говядина богата белком и железом, а овощи содержат клетчатку и витамины. Нут или нухут, как его еще называют, уникален по своему составу, содержит растительные белки, витамины и клетчатку, а его мягкий ореховый привкус и нежная структура придают блюду особое очарование.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Нут, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час
Домашний куриный паштет с грецкими орехами
Домашний куриный паштет с добавлением грецких орехов приготовленный по всем правилам со свежим пшеничным хлебом или булочкой — идеальный и шикарный завтрак. Настоящий, домашний паштет можете приготовить из свинины, говядины, или любой птицы. В приготовлении домашний паштет очень прост, все выбранные продукты сначала отварите или обжарьте на сковороде с овощами, зеленью, грибами или, например, сыром, после овощи пропустите через мясорубку или сито, главное правило в приготовлении домашнего паштета, это то что вы должны всю полученную смесь довести до однородной, нежной консистенции, чтобы ваш паштет был более мягкой консистенции.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Плавленый сыр, Свежая зелень
оладьи
25 минут
Оладьи чесночные из баклажанов
Полезные оладьи из баклажанов и чеснока очень ароматные и нежные на вкус. Чеснок предает блюду пикантности и яркий аромат. Простые и быстрые в приготовлении оладьи будут отличным дополнением к обеду или ужину. Особенно недорого это блюдо получается в летний сезон овощей. Это блюдо также можно приготовить из кабачков.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Чеснок
закуски с рыбой
1 час 50 минут
Сытные шпроты
Шпроты ― отличный вариант украсить ваш стол оригинальными и необычными закусками. Обычные магазинные шпроты получают путем копчения небольших рыбок. Но для того, чтобы получить максимум пользы от рыб, можно приготовить маринад для шпрот самостоятельно. Употребление мойвы отлично скажется на состоянии нервной системы.
Ингредиенты: Мойва, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Чай
блюда из свинины
1 час 30 минут
Овощи со свиными ребрами
Главная фишка блюда, это то, что практически весь процесс приготовления свиных ребрышек протекает без участия хозяйки, потому что продукты не нужно перемешивать во время тушения. Если овощи положить слой за слоем, свинина полностью пропитывается овощным соком и получается насыщенной и сбалансированной.
2
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Укроп
блюда из курицы
2 часа
Аппетитные куриные ножки с овощами
Куриные ножки с овощами- это универсальный рецепт, который понравится всей вашей семье. Благодаря запеканию в рукаве, курочка сохраняет сок и свои полезные вещества. В курином мясе содержится большое количество витаминов, аминокислот, железа и магния, которые хорошо влияют на состояние крови. Так что приготовив это блюдо, вы не только вкусно покушаете, но и наполните свой организм полезными веществами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Куриная голень, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Классическая паста с сосисками в томатном соусе
Паста является традиционным итальянским блюдом, которое очень популярно во всем мире. В приготовлении пасты самый главный ингредиент это вкусный соус, для него используйте томатный сок, так вы сделаете блюдо аппетитнее и полезнее.
Ингредиенты: Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Сушеный чеснок, Томатный сок
оладьи
20 минут
Аппетитные оладьи на кефире
Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, то предлагаем вам самый простой рецепт пышных оладий. Они получатся воздушными, нежными и очень вкусными. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой и подавайте со сметаной.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Ароматные тефтели, запеченные в макаронных гнездах
Тефтели, запеченные в макаронных гнездах это не только очень вкусное и сытное блюдо, но также оно еще и необычное. Таким блюдом вы сможете удивить своих гостей, поверьте они такого еще не видели.
Ингредиенты: Вода, Куриный фарш, Макароны, Петрушка, Помидор, Рис, Сливки, Соль, Твердый сыр, Чеснок
оладьи
1 час
Тыквенные оладьи на кефире
Оладьи из тыквы — это вкусное и аппетитное блюдо. Приготовление этого блюдо займет немного времени, но удивит своим результатом. Оладушки понравятся взрослым и детям. Они получаются очень сладкие, хотя нет в ингредиентах нет сахара. Оладьи начинают готовить с конца лета.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыква
пицца
30 минут
Простая пицца с голубым сыром и грушей
Сочетание груши и голубого сыра — это оригинально и очень вкусно. Пицца, приготовленная по этому рецепту, однозначно удивит ваших гостей и порадует необычным вкусовым сочетанием. Особенно она понравится тем, кто любит комбинацию курицы и ананасов.
Ингредиенты: Вода, Груша, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежие дрожжи, Соль, Сыр горгонзола
блюда из курицы
1 час 30 минут
Медовая курица, запеченная в духовке с овощами
Привычным в кулинарии стало использование меда для маринования куриного мяса. Фактически этот фьюжн укрепился и стал одним из правил, а не исключением. Мед придает курице нежную золотистую корочку, нотку сладости, замешанную на ароматах трав и специй. Овощи в данном блюде также работают по-своему. Они добавляют и вкус, и ароматы, и яркие краски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная голень, Мед, Морковь, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочное куриное филе с рисом
Сочное куриное филе с рисом — это простой рецепт для обеденного стола. Курица отлично дополняется гарниром из риса, и такое сочетание имеет массу вариаций приготовления. В данном рецепте предлагается запечь рис с курице в духовке. Такой способ приготовления является более полезным, чем обжаривание. Большинство вкусов и соков сохраняется в блюде.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Куриное филе, Майонез, Морская соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Кета в соевом соусе
Сочные стейки кеты в соевом соусе будут радовать глаз на праздничном столе. Блюдо получается нежным и изысканным, при этом не займет много времени на свое приготовление, что приводит в восторг. Кета, как и многие другие виды красной рыбы, богата, в первую очередь, белком, витаминами, макро и микронутриентами для поддержания жизнедеятельности организма. Благодаря соевому соусу стейки сохраняют сочность, нежность, а также подчеркивается вкус.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соевый соус, Стейк кеты, Чеснок
овощные супы
30 минут
Легкий суп с луком-пореем
Легкий суп с луком-пореем — легкий, нежный суп, который станет отличным блюдом на обед в жару. Лук порей привлекает своими особенными качествами и необычным вкусом. В жару он освежает и тонизирует организм, насыщая его полезными веществами. Суп из лука-порей традиционное Средиземноморское блюдо, которое стало популярно во всем мире. Благодаря низкому содержанию калорий он отлично подойдет всем, кто следит за своим весом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный бульон, Лук-порей, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Специи
блюда из риса
20 минут
Альтернативная заправка для риса
При приготовлении риса для суши нужен специальный уксус. Но если его не удалось найти в магазине, то не стоит расстраиваться, ведь заправку к рису можно приготовить самостоятельно. Именно благодаря ей крупа получается не пресной и хорошо оттеняет вкус рыбы и других ингредиентов в роллах.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Соль, Яблочный уксус
сытные пироги
1 час 30 минут
Ленивый пирог с горбушей
Мясные и рыбные пироги — это не только оригинальное, но и очень удобное блюдо. Идеальный рецепт для тех, кто привык перекусывать на ходу и не хочет брать с собой судочки с котлетами. А простое и неприхотливое тесто делает ленивый пирог с горбушей идеальным даже для начинающих хозяек, только-только открывших для себя мир выпечки.
Ингредиенты: Базилик, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп
мясные блюда
1 час 30 минут
Куриные желудки с фасолью
Куриные желудки с фасолью. Прекрасный рецепт для тех кто любит фасоль и куриные желудочки. Подойдет для обеда или ужина. Простой рецепт сытного и невероятно вкусного блюда. Куриные желудочки несут в себе большую пользу, а в смеси с фасолью получается изумительное и ароматное блюдо.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Куриные желудки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
запеканка
1 час 10 минут
Сырная запеканка с сосисками по-домашнему
Сыр — главный ингредиент данного блюда. Так как именно он отвечает за вкус готовой запеканки, необходимо приобрести свежий и вкусный сыр. Чем жирнее, тем тягучее будет разрез. А хрустящую сырную корочку на запеканке оценят не только любители молочных продуктов, но и дети.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сосиски, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
супы с говядиной
3 часа 50 минут
Наваристый суп с говяжьим языком и лапшой
Раньше во Франции, лет 100 назад, крестьянам запрещали брать себе языки, когда убивали скот. Этот изысканный деликатес на то время, могли наслаждаться только богатые. Сейчас время поменялось, и многие могут насладиться этим деликатесом.
Ингредиенты: Говяжий язык, Картошка, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час 30 минут
Сытные каннеллони с мясом
Вкуснейшие макароны с мясом— блюдо, которое украсит ваш стол. Его можно приготовить, как и в обычный день, так и на праздничный стол. Ароматное мясо не оставит никого равнодушным, а в сочетании с сытными макаронами, сможет утолить голод всей семьи.
Ингредиенты: Вода, Каннеллони, Консервированный горошек, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час
Слоеный пирог с курицей
Слоеный пирог с курицей нежный и сочный, подавать его можно как холодным, так и горячим. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу в виде закуски. Его можно употреблять на обед, ужин или в качестве перекуса. На его приготовление вам не понадобится много времени, и вы получите отличное блюдо на все случаи жизни. Подавайте его со свежими овощами как основное блюдо. Или выложите на блюдо порционные кусочки, посыпьте зеленью и подавайте как закуску.
Ингредиенты: Барбарис, Белый кунжут, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Майонез, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Слоеное тесто, Соль, Сыр
блюда из картофеля
25 минут
Картофельные котлеты с гречкой без яиц
Такие котлеты из картофеля с гречкой особенно оценят те, кто постится или является вегетарианцем. Блюдо может походить на зразы из-за своего приятного и легкого вкуса. Но несмотря на такое необычное сочетание ингредиентов, блюдо выходит очень нежным и сочным. И точно зайдет на ура.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сырные супы
50 минут
Необыкновенный сырный суп с ветчиной
Сырный суп занимает особое место на каждой кухне, он ассоциируются с чем-то изысканным, французским, необыкновенным. На самом деле готовится он очень просто и не требует много времени. Приготовьте такой суп к семейному обеду, попробовав его никто не останется равнодушным.
3
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Картошка, Макароны, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Рыбные котлеты из кеты
Рыбные котлеты из кеты. Кета-очень полезная рыба которая содержит в себе большое количество жирных кислот, а так же арсенал полезных элементов таких как: цинк, фтор железо, фосфор и другие. Из данной рыбки вы получите невероятно нежные, сочные и очень вкусные котлеты. Приготовление займет не больше 60 минут, однако результат того стоит.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кета, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
35 минут
Жареная картошка с лисичками в сливочном соусе
Жареная картошка представляет собой самостоятельное второе блюдо, основным ингредиентом которого является картофель. В качестве дополняющих ингредиентов к нему могут быть грибы, мясо, овощи, а также специи, соус и чеснок, что придает блюду еще более насыщенный вкус и ярко выраженный аромат. Готовить такое блюдо достаточно просто и быстро, главное знать определенные нюансы, чтобы картофель получился мягким и прожаренным.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фалафель
40 минут
Классический фалафель из нута
В арабской и израильской кухнях очень популярен фалафель. Готовится он из нутовой массы и представляет собой обжаренные в масле шарики с добавлением ароматных специй. Это блюдо готовится просто, поэтому в последнее время все чаще встречается и в ресторанах по всему миру. Предлагаем приготовить фалафель в домашних условиях.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Молотый кориандр, Нут, Перец чили, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
2 часа 30 минут
Классическая солянка с копченостями
Солянка имеет полное право назвать себя изюминкой русской кухни. Вариантов ее приготовления существует множество, как и вариантов подачи. Для приготовления можно использовать любые копчености: колбасные изделия, копченое мясо птицы, свинину. Для подачи, обычно, используют маслины и лимон. Эти продукты сочетаются с солянкой лучше всего.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Каперсы, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Мясные копчености, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста
блюда из курицы
40 минут
Невероятная курица в сливочно-сырном соусе
Курица в сливочно-сырном соусе получается сочной и буквально тает во рту. Она прекрасно подойдет как к овощам, так и к другому гарниру.
Ингредиенты: Куриное филе, Плавленый сыр, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи для курицы
драники
40 минут
Золотые драники на гриле
Необычный вариант приготовления драников на гриле позволит приготовить полезное, диетическое блюдо, без лишнего масла, придаст красивый рифленый, зажаренный вид блюду, приятную, хрустящую корочку, которую обязательно оценят и дети и взрослые. Это блюдо можно подавать и холодным и горячим с различными сливочными соусами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
плов
55 минут
Рассыпчатый плов с кабачками
Восточное, ароматное блюдо с рассыпчатым рисом, нежным кабачком, золотистым цветом и вкусом любимых специй и пряностей. Полноценное, сытное блюдо для обеда и ужина, при этом очень питательное. Подавайте плов с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый, Чеснок
