марки «Пятёрочки»
греческий салат
10 минут
Греческий салат с каперсами
Греческий салат стал классикой закусок. Его можно найти в меню почти любого ресторана. Вариаций приготовления и подачи много. Попробуйте добавить немого каперсов. Они дополнят вкус салата легкой остротой и едва заметной кислинкой. Ненавязчивая пикантность отлично подчеркнет вкус феты и оливок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Каперсы, Красный лук, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Помидоры черри желтые, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты из сельдерея
15 минут
Салат с грецкими орехами и сельдереем
Возьмите для салата зеленые яблоки и сельдерей, порубите тонкой соломкой. Смешайте нарезку с дроблеными грецкими орехами и заправьте соусом на основе несладкого йогурта и лимонного сока. Для большей питательности украсьте блюдо вареным яйцом или готовым филе курицы или индейки.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Лимонный сок, Перепелиное яйцо, Стебель сельдерея, Яблоки
мороженое
2 часа 30 минут
Вишневый сорбет
Вишневый сорбет — это замороженный десерт из вишневого сиропа или пюре с водой. В отличие от мороженого, сорбет не содержит молока или сливок, что делает его более легким и менее калорийным. Готовится этот десерт всего 30 минут, но еще пару часов потребуется на заморозку.
Ингредиенты: Вода, Замороженная вишня, Мята, Сахар, Ягоды, Яйца
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Фрикадельки с плавленым сыром
Любая начинка в изделиях из фарша делает слой мяса тоньше, а значит, помогает ему быстрее дойти до готовности. Чаще всего внутри прячут сыр. Можно взять кусочки полутвердого, чтобы они расплавились и аппетитно тянулись после каждого укуса. Или сделать наполнение из творожного сыра с добавками — рубленой зеленью, оливками и вялеными томатами. А еще можно начинить фрикадельки плавленым сыром. Для пряного аромата и пикантности добавьте в фарш кориандр, гвоздику, перец чили и чеснок.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотый кориандр, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Чеснок
закуски
25 минут
Пивные куриные крылышки по-азиатски
Пиво хорошо размягчает мясные волокна. А еще оно придает крылышкам едва уловимый солодовый привкус. Если же смешать пиво с сахаром, соевым соусом, имбирем и корицей, то получится интересный маринад в азиатском стиле. А во время запекания он превратится в аппетитную глазурь.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Молотая корица, Молотый имбирь, Растительное масло, Сахар, Светлое пиво, Смесь кунжута, Соевый соус
блюда из яиц
10 минут
Воздушный скрэмбл с творожным сыром, пармезаном и беконом
Чтобы скрэмбл получился максимально воздушным, молоко из ингредиентов лучше исключить и не заменять его сливками. Творожный сыр и пармезан придадут блюду сливочный вкус, а хрустящий бекон — легкий аромат копченостей. Такой скрэмбл вполне может стать любимым завтраком вместо яичницы и омлета с сосисками.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
азиатская лапша
50 минут
Китайский суп с фунчозой и овощами
Пряный суп с редькой, имбирем и острым перцем хорошо согреет и придаст сил. При желании можно поиграть с ингредиентами. Например, возьмите дополнительно стручковую фасоль, ростки сои или маша, мини-кукурузу. С готовым куриным или мясным бульоном блюдо сварится еще быстрее. Соевый соус можно не добавлять в кастрюлю, а подать в пиале отдельно.
Ингредиенты: Белая редька, Вода, Картошка, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Куриный окорочок, Лук-порей, Морковь, Помидор, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
блины с курицей
50 минут
Куриные блины с грибным соусом
В основе этих высокобелковых блинов куриный фарш. Добавьте к нему сметану, молоко, яйцо и немного манной крупы для плотности массы, а затем пожарьте плоские блинчики на сковороде. В качестве начинки идеально подойдет ароматный сметанный соус с грибами, который придаст пресноватой курице выразительный вкус и сделает закуску еще сытнее.
Ингредиенты: Грибной соус, Куриное яйцо, Куриный фарш, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Рукола, Сметана 15% жирности, Соль
оладьи на молоке
1 час 10 минут
Пышные оладьи с грушей
Пышные оладьи чаще всего готовят на кефире или с дрожжами — они делают тесто воздушным. Но такие же высокие оладушки можно приготовить и на молоке. Нужно лишь сделать тесто чуть гуще, чтобы оно хорошо держало форму и поднималось во время жарки. Такие оладьи получатся более нейтральными по вкусу, без характерной кислинки. Поэтому они хорошо сочетаются с фруктами и другими сладкими добавками. Мы использовали грушу — она придает оладьям дополнительную карамельную сладость и мягкость.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
гаспачо
10 минут
Клубничный гаспачо с мороженым
Для клубничного гаспачо понадобятся свежие или замороженные ягоды, сливки, мороженое, блендер и 5–10 минут свободного времени. В результате получится вкусный десертный суп. Подать его нужно сразу, пока блюдо не нагрелось. Украсьте гаспачо мятой, ягодами и дроблеными орехами.
Ингредиенты: Ванильный пломбир, Клубника, Мята, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности
салаты из морепродук...
10 минут
Овощной салат с мидиями
Этот легкий и вкусный салат станет отличным выбором для обеда или ужина. В нем нет ничего лишнего: только нежные мидии, свежая зелень и овощи. Если взять готовые морепродукты в рассоле, то не придется тратить время на их разморозку. Меняйте ингредиенты на свой вкус. Вместо айсберга возьмите пекинскую капусту или романо. Мидии замените креветками или кальмарами. А помидор дополните свежим огурцом или болгарским перцем.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Лимонный сок, Мидии, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
фаршированный перец
50 минут
Перцы с сыром
Весь секрет этих перцев — в сочной начинке из мяса, горошка и сыра рикотта. А если присыпать ее сверху сыром гауда, то получится сытная закуска с румяной сырной корочкой. Такие перцы можно подать не только в качестве закуски, но и самостоятельного блюда, ведь они получаются очень сытными.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Замороженный горох, Красный болгарский перец, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рикотта, Свиная грудинка, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр гауда, Фарш домашний, Черный перец молотый
курица в духовке
1 час 25 минут
Куриные ножки в перечном маринаде
Маринад с черным перцем, паприкой и соевым соусом быстро пропитает куриные ножки, а при запекании придаст им красивый карамельный оттенок. Просто смешайте все ингредиенты, приправьте курицу и дайте постоять около получаса. Затем запеките до готовности и подайте с любым гарниром или обычным овощным салатом. Можно взять целые куриные окорочка, а можно разрезать их на части или приготовить только голени.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриный окорочок, Пенне (паста), Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
оладьи из кабачков
30 минут
Оладьи из кабачковой икры
На основе кабачковой икры легко приготовить тесто на оладьи. Достаточно добавить муку, яйца и разрыхлитель. Пожарьте заготовки с двух сторон и подайте на завтрак со сметаной, майонезом, греческим йогуртом или другим соусом по вкусу. Благодаря пестрому набору овощей в самой икре оладьи получатся вкусными и питательными.
Ингредиенты: Кабачковая икра, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль
закуски из мяса и пт...
10 минут
Канапе с моцареллой и дыней
Канапе с моцареллой и дыней отлично подходят для праздничных мероприятий, коктейлей или вечеринок. В этой закуске встречаются сладкий, соленый, острый и кислый вкусы. Нарежьте сладкую спелую дыню крупными кубиками. Они должны быть устойчивыми, чтобы служить нижним слоем канапе и не давать всей конструкции упасть. Ароматную пикантную ветчину прошутто нашинкуйте как можно тоньше и компактно сложите следующим слоем закуски. Завершите ее шариком соленой моцареллы.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Ветчина прошутто, Дыня, Моцарелла-мини
блины с сыром
30 минут
Сырные блины на завтрак
Подайте легкие, румяные блины с вашими любимыми сытными начинками или соусами. Это идеально для завтрака или перекуса. Заверните в них кусочки курицы, овощей и зелени, чтобы сделать завтрак более питательным. Приготовьте сырные блинчики с различными видами сыра, чтобы попробовать разные вкусы. Также добавьте любую из ваших любимых специй в тесто. Например, чесночный или луковый порошок, хлопья чили, паприку или просто универсальную приправу.
Ингредиенты: Базилик, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр, Творожный сыр
лимонады
10 минут
Арбузный лимонад
История лимонада начинается в VII веке. Напиток был изобретен во Франции при дворе Людовика Первого. Придворный перепутал бочки и вместо вина налил сок. Когда он понял, что ошибся, он добавил в бокал минеральную воду и подал королю. Напиток пришелся Людовику по вкусу и впоследствии получил мировое признание. Сейчас лимонады готовят с самыми разными ингредиентами, делают газированными и без газа. Арбузный лимонад — отличная идея для освежающего летнего напитка. Главное — выбрать спелый и сладкий арбуз.
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай клубника, малина, Арбуз, Лед, Мята
блюда из булгура
1 час 20 минут
Куриные ножки с булгуром
Отличный вариант для быстрого будничного ужина. На кухне придется провести совсем немного времени, а потом лишь дождаться блюдо из духовки. Курица готовится вместе с гарниром. Это позволяет не только упростить весь процесс на кухне, но и сделать блюдо вкуснее. Ведь крупа сразу впитает в себя приправы и мясные соки. А фольга не позволит блюду пересушиться.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриная голень, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
зразы с грибами
1 час
Картофельные зразы с грибами
Зразы с грибами прекрасно подойдут для повседневного обеда. Под золотистой корочкой скрывается мягкое картофельное тесто и ароматная начинка. Чтобы они точно получились, нужно учесть несколько нюансов. Во-первых, грибы нужно жарить до полного выпаривания жидкости, иначе зразы могут развалиться прямо на сковороде. Во-вторых, формируйте зразы среднего размера. Слишком большие будет неудобно переворачивать. А когда зразы будут готовы, сразу подайте их к столу с любимым соусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лесные замороженные грибы, Микрозелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый
шашлык из курицы
45 минут
Куриные шашлычки с ананасом
Шашлычки на шпажках можно приготовить на природе или прямо в духовке дома. Мы замариновали курицу в смеси соевого соуса и куркумы, но если вы не очень любите пряности, но можете менять рецепт под себя. Не бойтесь добавлять к курице ананас — он не испортит блюдо, а только сделает его интереснее и сочнее.
Ингредиенты: Ананас, Куриная грудка, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
боул
55 минут
Боул с нутом и бататом
Этот боул можно готовить круглый год, меняя батат на сезонные продукты. Но, кажется, будто в холодный сезон он особенно актуален. В это время особенно хочется чего-то сытного и пряного. Бурый рис, запеченные кубики батата, припущенный шпинат и хрустящий, приправленный кайенским перцем, — вот и все компоненты. Бобы можно взять консервированные или отварить заранее. Кстати, вареный нут неплохо хранится в морозилке. Приготовьте двойную порцию и заморозьте остатки.
Ингредиенты: Батат, Бурый рис, Вода, Кайенский перец, Кленовый сироп, Молотая корица, Молотая куркума, Нут консервированный, Оливковое масло, Сок лайма, Соль, Сушеный чеснок, Тахини, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
бургеры
1 час 15 минут
Бургер с сыром и жареным луком
Вкусные и сытные бургеры с двумя котлетами, сыром и жареным луком еще называют бургерами «Оклахома». Посыпьте луковую нарезку солью и дайте ей немного постоять. Резкая острота овоща слегка угаснет, а сладкие нотки во вкусе выйдут на первый план. Обжарьте котлеты на гриле вместе с луком. Если нет гриля, подойдет и обычная сковорода. Положите на каждую котлету по ломтику сыра и соберите бургеры. Подайте их с картошкой фри, салатом и любым соусом.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Кетчуп, Красный лук, Оливковое масло, Плавленый сыр, Сливочный соус, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
рулеты с сыром
50 минут
Рулет с плавленым сыром и морковью по-корейски
Плавленый сыр с грибами поможет добиться нужной консистенции соуса. А еще он придаст закуске аппетитный «лесной» аромат. Этот же ингредиент смягчит остроту корейской моркови, добавит сочности отварной курице и оттенит свежесть огурцов. Закусочный рулет из лаваша готовится быстро, если заранее сварить и остудить куриное мясо. Чтобы сэкономить время, замените его копченой грудкой или куриной ветчиной.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Помидоры черри, Рукола, Соль, Чеснок
чатни
20 минут
Чатни с томатом и кинзой
Традиционно для чатни нужно измельчить жареные помидоры и смешать их со всевозможными специями, свежей зеленью и другими овощами, такими как перец чили и репчатый лук. Типичные приправы для чатни включают в себя имбирь, кинзу, чеснок, а также карри и куркуму. В результате получается очень ароматная и свежая масса, которую лучше всего зачерпнуть поджаренной питой.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый чили, Кинза, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Соль, Чеснок
оливье с колбасой
1 час
Вкусный салат оливье с колбасой
Оливье с колбасой можно назвать одним из самых популярных: его готовят на дни рождения, Новый год и любые другие праздники. Салат можно сделать даже без повода. Салат получается вкусным и сытным, а все ингредиенты с легкостью найдутся в холодильнике. Для салата возьмите любую колбасу, которая вам больше нравится. Нарежьте небольшим кубиком все ингредиенты. Добавьте зеленый горошек, заправьте майонезом и подавайте к столу.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Краковская колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль
супы из моркови
55 минут
Морковный крем-суп
Помимо моркови, для яркого морковного супа понадобятся картошка и баклажан. Картофель поможет загустить суп и придать ему кремовую консистенцию. А баклажан добавит дополнительный вкус и аромат. Если сварить суп не на воде, а на мясном бульоне, то он получится еще насыщеннее. Вариантов для подачи морковного супа очень много. Вы можете взять сметану, сливки, тертый сыр, сухарики или тыквенные и льняные семечки.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Картошка, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Семена льна, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
кекс
1 час 10 минут
Банановый хлеб с грецким орехом
Банановый хлеб это популярное название бананового кекса. В нашем рецепте это влажное и мягкое тесто, дополненное изящным ореховым ароматом. Для его приготовления обязательно покупайте самые спелые бананы — в этом случае выпечка получится наиболее вкусной. Подайте банановый хлеб к чаю с добавлением джема или сгущенки или в качестве самостоятельного десерта.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
заправки для салатов
5 минут
Медово-горчичная заправка для салата
Медово-горчичная заправка — настоящая находка для тех, кто любит сочетание сладкого и острого в одном блюде. В ней сочетаются нотки меда, легкая острота горчицы и ароматного чеснока. Заправка идеально подойдет для салатов с овощами, сыром, грибами или морепродуктами.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Дижонская горчица, Мед, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
котлеты с рыбными ко...
20 минут
Рыбные котлеты из консервированной сайры
Несмотря на очень простой набор ингредиентов, эти котлеты получаются невероятно вкусными. Они отлично сочетаются с овощами, крупами, макаронами и различными соусами. Особенность этого блюда в том, что для его приготовления можно использовать любые консервы в масле или собственном соку. Главное, выбирать те, которые не содержат косточек. Для объема в рыбный фарш можно добавить отварной рис или картофель, замоченный хлеб, а также измельченные овощи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый хлеб, Куриное яйцо, Микрозелень, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сайра, Соль, Черный перец молотый
супы
55 минут
Куриный суп с лапшой соба
Вариаций этого азиатского супа очень много. Помимо привычных ингредиентов можно добавить в него шиитаке, острый перец и васаби. Принцип один: отварите куриный бульон и лапшу по отдельности. Разберите мясо на мелкие волокна и выложите в порционную тарелку вместе с собой. Доведите бульон почти до кипения, приправьте кунжутным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом и перелейте к лапше. Обязательно дополните суп мелко нарезанным зеленым луком.
Ингредиенты: Вода, Гречневая лапша (соба), Душистый перец горошком, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Горячие бутерброды
20 минут
Бутерброды с плавленым сыром и морковью
Хороший способ добавить к своему завтраку или перекусу немного овощей — приготовить бутерброды с плавленым сыром и тертой морковью. Их можно запечь в духовке или аэрогриле. Рецепт выручит, когда в холодильнике есть только самые простые ингредиенты. Для начинки останется лишь мелко натереть морковь, смешать с сыром и заправить майонезом. Используйте плавленый сыр с любым наполнителем.
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с макаронами
20 минут
Сливочный салат с пастой и кукурузой
Пока варятся рожки, вы успеете нарезать овощи и сделать пикантную заправку из майонеза, сметаны, горчицы и зелени. Обычно похожие соусы разбавляют отваром из-под пасты. Но здесь лучше взять рассол от огурцов, тогда вкус получится более ярким. Вместо красного лука можно взять шалот или порей.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Дижонская горчица, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Красный лук, Майонез, Макароны (рожки), Паприка, Петрушка, Рассол, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
куриные наггетсы
15 минут
Овощной салат с куриными наггетсами
Для этого мексиканского салата понадобятся различные свежие овощи: огурцы, помидоры, авокадо, листовой салат, красный лук. Чем больше разноцветных плодов вы возьмете, тем ярче получится закуска. Полейте ее острой заправкой из оливкового масла, лимонного сока и соуса табаско. А сверху выложите хрустящие жареные наггетсы. Только дайте им немного остыть, чтобы жар не размягчил овощи. Перед подачей украсьте салат зернами кукурузы.
Ингредиенты: Авокадо, Куриные наггетсы, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Редис, Салат фриллис, Соль, Соус табаско, Черный перец молотый
Песочное печенье
1 час 25 минут
Сливочное печенье «Гусиные лапки»
Возможно, для кого-то это печенье воскресит тот самый вкус из детства. Творог заметно облегчает работу с тестом, делает его пластичным. Эффект «лапок» легко создать с помощью вилки. Обваляйте круглые заготовки в сахаре, сверните дважды пополам и прижмите края вилкой. Печенья почти как у бабушки готовы!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло 72%
творожная запеканка
1 час 15 минут
Запеканка из творога и рикотты
Приготовьте очень нежную запеканку, которая точно понравится любителям здорового питания. Ведь в ней нет муки, а значит, и глютена. Зато в составе есть сливочная рикотта, так что текстура запеканки поулчилась очень гладкой и даже слегка кремовой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог 9% жирности
горячие десерты
30 минут
Запеченные груши с сыром
Такая простая и изысканная закуска идеально дополнит бокал белого полусладкого вина. Груши запекаются в духовке с сыром и медом. Перед подачей нужно посыпать их измельченными грецкими орехами. Для этой закуски выбирайте груши продолговатой формы. Подойдут такие сорта, как «вильямс», «конференс» или «аббат». Слишком мягкие экземпляры не берите, груша должна сохранить свою форму во время запекания. Из сыров идеальным выбором будут голубые сорта с плесенью. Но можно взять и другие виды сыра.
Ингредиенты: Белое полусладкое вино, Грецкие орехи, Груша, Сыр с голубой плесенью, Цветочный мед
