Лучшие рецепты к Великому Посту
салаты с рыбой
40 минут
Постный салат из печени трески
Постный салат на основе печени трески получается не только вкусным, но и очень полезным. Кроме основного ингредиента, в салат добавляются отварные овощи. Картофель придаст блюду питательность, а морковь — легкий сладковатый вкус. Консервированная кукуруза также добавит сладость и сделает салат ярким. Огурец и лук придадут свежесть и сочность, а уксус добавит пикантную кислинку.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Морковь, Огурец, Печень трески, Репчатый лук, Свежая зелень, Столовый уксус 6%
Овсяное печенье ПП
32 минуты
Овсяное печенье с черникой
Печенье подойдет для тех, кто на диете. В нем нет ни муки, ни сахара. Сладость придает мед, поэтому если хотите, чтобы оно получилось более сладким, добавьте его в 2 или 3 раза больше. Само по себе это печенье получается почти несладким, с легкой кислинкой от ягод и цитруса. Выжмите из апельсина сок, измельчите чернику в пюре, смешайте все с медом и хлопьями. Замесите плотное тесто, разделите его на небольшие заготовки и отправьте выпекаться на 15–20 минут.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Мед, Мята, Овсяные хлопья, Черника, Ягоды
домашний майонез
5 минут
Постный майонез из фасоли
Постный майонез из фасоли готовится всего за 5 минут, по вкусу он напоминает классический соус с легкими ореховыми нотками. Фасоль нужна белая консервированная, она более мягкая и нежная. При ее выборе отдайте предпочтение товару с минимальным составом. Идеальный список — фасоль, вода, соль и сахар. По желанию можно добавить в состав майонеза небольшое количество сушеной зелени — петрушки, укропа или базилика.
Ингредиенты: Горчица, Консервированная белая фасоль, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соль
голубцы в духовке
1 час
Постные овощные голубцы
Для приготовления голубцов слегка отварите капустные листья, чтобы они стали мягче и легче сворачивались. Мы взяли пекинскую капусту. Ее листья и так нежные, их достаточно проварить всего 30–40 секунд. Приготовьте начинку из шампиньонов и овощей. Нафаршируйте листья капусты, плотно сворачивая конвертиком. Запеките голубцы в духовке, щедро полив соусом, или потушите в сковороде до готовности. В результате получится очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое подходит для постного меню.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
постные салаты
30 минут
Постный «Деревенский» салат
Постный «Деревенский» салат — отличное блюдо для повседневного меню в осенне-зимний период. Он придется по вкусу не только тем, кто придерживается поста, но и вегетарианцам, и поклонниками правильного питания. Деревенский салат получается сытным, сочным и пикантным. Ингредиенты для него потребуются бюджетные и доступные, а времени на приготовление нужно совсем мало.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Маринованные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Столовый уксус 9%, Укроп
постные супы с тыкве...
55 минут
Постный тыквенный суп
Постный суп может быть вкусным и сытным, если приготовить его из тыквы. Такой суп получается густым и нежным по консистенции.
Ингредиенты: Белый хлеб, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
быстрые салаты с кап...
20 минут
Салат из квашеной капусты
Добавьте к квашеной капусте оливковое масло, красный лук, приправы и зелень — получится простой и полезный салат, который легко заменит свежие овощные закуски. Рецепт можно взять за основу и дополнить ингредиентами по вкусу. Если вам нравится легкая кислинка, то добавьте немного лимонного сока или сушеную клюкву, а для более сладкого вкуса — тертое яблоко.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Красный лук, Оливковое масло, Перец чили, Рукола, Черный перец молотый, Чеснок
ягодные десерты
1 час 30 минут
Постная галета с ягодами
Для теста мы не берем молоко, сливочное масло и яйца. Тем не менее выпечка получается очень вкусной. Возьмите для начинки ягоды с кислинкой. В нашем случае это малина и черная смородина. Будут ли они свежими или замороженными, разницы нет. Но обязательно смешайте ягоды с крахмалом: он впитает лишний сок и не даст начинке пропитать тонкое тесто. Таким образом галета не развалится, а ягодная масса не вытечет.
2
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Черная смородина
крекеры
30 минут
Постные крекеры
Крекеры — сухие и хрустящие печенья с дырочками — появились в результате оплошности английского кондитера, передержавшего в печи галеты. Эти вкуснейшие и хрустящие печенья по сей день пользуются огромной популярностью. Их можно приготовить и во время поста. Они отлично подойдут к ароматному чаю вместе с медом или вареньем. А также их можно использовать вместо хлеба или просто как перекус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Мед, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сушеный базилик
печенье
45 минут
Постное овсяное печенье с бананом
Овсяное печенье с бананом — идеальное решение для домашней выпечки во время поста. Банан в рецепте используется вместо яиц и является структурирующим компонентом. Фрукт обязательно нужен спелый, чтобы пюре из него получилось мягким. Добавление меда придаст печенью приятный аромат и необходимую сладость, а свежее яблоко даст легкую кислинку. Кроме яблока, можно добавить в печенье немного орехов или изюма.
Ингредиенты: Банан, Вода, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Яблоки
гороховые супы
1 час 20 минут
Детский гороховый суп
Классический легкий гороховый суп на воде с картофелем, луком и морковью с добавлением маслин. Многие найдут такое сочетание странным, но на самом деле вкус маслин в супе достаточно нейтрален. А вот пользу маслин точно отрицать не приходится. Ведь они благотворно влияют на пищеварительную систему. Можно ли есть маслины и оливки детям? Конечно к питанию малышей нужно подходить тщательно. Но вот детям от 7 лет и подросткам этот продукт точно будет полезен!
2
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощная икра
1 час 20 минут
Икра из фасоли со свеклой
Богатая белком и клетчаткой фасоль станет отличной закуской, если подать ее на хлебцах и посыпать различными семенами: кунжута, льна или тыквы. Чтобы паста не получилась суховатой, добавьте и другие овощи. Хорошо подойдет свекла: ее чуть сладковатый вкус будет хорошо сочетаться с нейтральным, немного ореховым привкусом фасоли. Подчеркните его, добавив грецкие орехи и оттените кислинкой лимонного сока.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Грецкие орехи, Консервированная белая фасоль, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соевый соус, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
постные блюда из кап...
3 дня 1 час
Острые маринованные голубцы с морковью
Острые маринованные голубцы не только получаются очень вкусными, но и выглядят необычно. Сверните целые капустные листья рулетами с тертой морковкой внутри, залейте маринадом и оставьте на 3 суток. Затем нарежьте рулеты ломтиками и разложите так, чтобы была видна морковная начинка. Острый перец и чеснок усилят естественный пряный вкус капусты, а морковь внутри рулетов станет кисловато-сладкой и пикантной.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
сладкие блины
40 минут
Нежные постные яблочные блины
Блины — это нежнейшее и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких на завтрак. Блины получаются не слишком тонкими, поскольку в состав теста входят яблоки. Кроме того, рецепт приготовления очень простой и быстрый. Для их приготовления много времени не потребуется, но закуска получается нежной, сочной и питательной. Блины можно подавать как самостоятельно, так и с любым сладким соусом или сметаной.
Ингредиенты: Минеральная вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яблоки
овощные салаты
35 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот салат подают в теплом виде, и он отлично подойдет для постного ужина. Патиссон сделает блюдо сытным, сладкий перец придаст чуть сладковатую пикантность, а чеснок разбавит его остринкой. Приправьте салат специями, чтобы вкус получился интереснее. Хорошо подойдут карри, паприка и смесь специй для корейской моркови.
Ингредиенты: Белый хлеб, Карри, Морковь, Паприка, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Специи, Чеснок
пироги
2 часа 45 минут
Постный луковый пирог
Этот вариант лукового пирога придумали в Германии, где его считают настоящей национальной гордостью. Готовят такой пирог на слоеном, дрожжевом и даже песочном тесте. Он получается очень ароматным и сытным. Постный луковый пирог — прекрасная адаптация этого блюда для постящихся. Такой пирог порадует не только в дни, когда нужно выдержать пост, но и во время семейного ужина или праздничного приема гостей.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Картофельный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Черный перец молотый
маффины
1 час
Веганские яблочные маффины
Эти постные маффины получаются мягкими, хотя в них нет ни яиц, ни сливочного масла. Секрет в пюре из запеченных яблок, которое не только делает тесто нежным, но и придает ему естественную сладость. Чтобы разнообразить вкус, добавьте щепотку корицы, горсть изюма или рубленые грецкие орехи. Главное, не увлекаться с добавками, иначе тесто станет тяжелым и кексы не поднимутся.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахарная пудра, Сода, Яблоки
постные блюда из фас...
1 час 20 минут
Фасолада
Фасолада обычно готовится из белой фасоли, мяса (как правило, говядины или свинины), овощей и специй. Оно имеет множество вариантов приготовления в разных регионах мира, например, в Италии это может быть минестроне, а в Бразилии — фейжоада. Блюдо может быть вегетарианским или мясным, что делает его универсальным и для любителей мяса, и для вегетарианцев. Кроме того, фасолада очень экономичное блюдо, так как его можно приготовить из недорогих продуктов: фасоль и овощи, и это отлично подходит для приготовления больших порций для семьи или гостей.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Хлебцы, Черный перец молотый
торты
4 часа 10 минут
Постный торт «Сказка»
Этот постный торт будет уместным на праздничном столе и в пост, и в любой другой день. Для торта следует заранее нагреть компот, чтобы в нем легко растворился сахар при приготовлении теста для коржей. Черный шоколад можно заменить белым, однако учтите, что крем тогда будет светлее. После заваривания крем лучше хорошо охладить. Для этого его нужно поставить в глубокую миску с холодной водой.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Банан, Горький шоколад, Клубника, Компот, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
овсяное печенье
1 час
Постное овсяное печенье
Изобретательные хозяйки придумали множество версий постного овсяного печенья. Большинство из них объединяет легкость исполнения и доступность продуктов. Этот рецепт из их числа. Для теста используется огуречный рассол, он придает выпечке мягкость. Овсяные хлопья возьмите мелкого помола — так структура печенья получится более однородной. В качестве полезного топпинга используются семена подсолнечника, но их можно заменить кунжутом или любыми измельченными орехами.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рассол, Растительное масло, Сахар
грибные салаты
45 минут
Постный салат с корейской морковью и грибами
Постный салат с корейской морковью получается красивым, легким, сочным и пикантным. Он обладает необычным вкусом, в котором четко чувствуется приятная острота. Из грибов подойдут шампиньоны или вешенки. Они доступные и легкие в приготовлении. Вкус блюда можно изменить, заменив свежие грибы маринованными. В этом случае их нужно будет тщательно промыть под проточной водой прежде, чем добавлять в салат.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корейская морковь, Маслины без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Шампиньоны
овощные блюда
15 минут
Стручковая фасоль с горчицей
Стручковая фасоль — универсальный продукт, который одинаково хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, крупами, грибами. Регулярно включая в рацион этот продукт, можно оздоровить сердце и сосуды. Стручки фасоли чаще продаются в замороженном виде, что никак не сказывается на ее полезных свойствах. Очень вкусно можно приготовить стручковую фасоль с горчицей: дижонской, английской, русской, китайской — любой, какая больше нравится по остроте и вкусу.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Горчица, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Цветная капуста в постном кляре
Цветная капуста в кляре, приготовленная по этому рецепту, хороша не только в пост, но и в обычные дни — например, в качестве гарнира. Она отлично сочетается с курицей или индейкой. А в дни поста это блюдо может стать закуской или дополнением к картофельному пюре, рису или гречке. Для кляра используется паприка и черный молотый перец, которые сделают вкус блюда более насыщенным, а чеснок придаст пикантность. Капуста подойдет не только свежая, но и замороженная.
Ингредиенты: Вода, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Цветная капуста, Черный перец молотый
сладкие пироги
50 минут
Постный пирог «Грушевый»
Приготовьте пирог с грушей по этому рецепту, если вы соблюдаете пост или придерживаетесь вегетарианского меню. Для замешивания теста понадобятся такие простые и доступные ингредиенты, как мука, сахар, растительное масло и вода. Нарежьте груши кубиками или дольками, выложите в форму для выпекания и залейте тестом. Грушевая начинка прекрасно сочетается с корицей, ванилью и другими специями. В процессе выпечки корочка пирога станет хрустящей и золотистой, а начинка останется мягкой и влажной.
1
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Груша, Мед, Молотая корица, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Тростниковый сахар
вареники
2 часа 5 минут
Вареники с тыквой
Тыква — универсальная начинка, которую можно сделать и сладкой, и сытной. Потушите ее с сахаром, как в этом рецепте, или добавьте немного обжаренного лука, соли и перца. В любом случае получится вкусное, сытное, полезное и при этом доступное блюдо. К сладким вареникам подойдет легкий йогурт, к соленым — томатный соус.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыква
блины
30 минут
Постные блины из рисовой муки
Постные блины из рисовой муки получаются необычными, полезными и вкусными. В них не содержится глютен и жир. Во время жарки блинов важно взбалтывать тесто, чтобы рисовая мука не осела на дно. В этом продукте содержится клетчатка, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет иммунитет. Для выпечки лучше выбрать рисовую муку мелкого помола, а хранить ее нужно в закрытой емкости в темном прохладном месте.
1
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая мука, Сахар, Соль, Ягоды
постные блюда из фас...
30 минут
Рагу из белой фасоли с овощами и кремовой тыквой
Сытное рагу из белой фасоли хорошо дополнит и оттенит сладковатый крем из тыквы. Запеките овощ до мягкости и пюрируйте блендером. Потушите консервированную фасоль с обжаренными луком и морковью, приправьте имбирем, кориандром и черным перцем для яркого пряного вкуса. Подайте на «подушке» из кремовой тыквы.
Ингредиенты: Вода, Консервированная белая фасоль, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
торты
1 час 30 минут
Постный торт «Каприз»
Никто не догадается, что этот постный торт готовится без яиц, сливочного масла и молока. Он получается очень вкусным: нежный влажный ягодный бисквит отлично сочетается с ароматным бананово-шоколадным кремом. Заранее купите или сварите для торта компот. Компот можно брать из любых ягод и фруктов. Также в бисквит можно добавить не только клубнику, но и вишню или малину. Бананы выбирайте очень спелые и мягкие, так как они самые сладкие.
Ингредиенты: Банан, Горький шоколад, Клубника замороженная, Кокосовая стружка, Компот, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
супы с рыбой
40 минут
Чаудер с рыбой
Чаудер появился в Англии и Франции, а оттуда попал в Америку, где завоевал невероятную популярность. Изначально это была простая похлебка, которую варили из рыбы и морепродуктов. Затем в суп стали добавлять бекон, овощи и молоко. Это густое, сытное и ароматное первое блюдо, которое сегодня полюбили во многих странах. Чтобы приготовление заняло меньше времени, свежую кукурузу можно заменить на консервированную.
1
Ингредиенты: Бекон, Замороженное филе трески, Зеленый лук, Картошка, Кукуруза, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
50 минут
Постное яблочное печенье
Пост — время для простой, но питательной выпечки, например, яблочного печенья. Готовится оно легко, а получается аппетитным, мягким и ароматным. Яблоко для выпечки используйте спелое и очень сладкое. Чернослив можно заменить на другие сухофрукты: изюм, курагу или кизил. Постное яблочное печенье станет прекрасным дополнением к горячему чаю.
Ингредиенты: Манная крупа, Постный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Чернослив, Яблоки
постные салаты
40 минут
Постный салат с авокадо, киноа и миндалем
Этот салат богат белком, клетчаткой и многими другими питательными элементами. Сочетание киноа, фасоли, свежих овощей, зелени и сладкого манго создает невероятно вкусное и ароматное блюдо. Заправка из чесночно-лимонного масла соединяет все компоненты между собой и балансирует вкус. Готовится он достаточно просто. Для начала отварите киноа, потом приготовьте заправку. Пусть она хорошенько настоится, пока вы нарезаете все остальные ингредиенты. Останется только все смешать и подать к столу.
2
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Лимонный сок, Манго, Миндаль, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
45 минут
Постный украинский борщ
Украинский борщ является довольно популярным вариантом первого блюда. Он всегда получается наваристым и ароматным. Готовится он из доступных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете или на ближайшем рынке. Одним из главных ингредиентов борща считается свежий чеснок, который и придает блюду неповторимый аромат. Борщ можно приготовить и во время поста — для этого достаточно исключить мясо из ингредиентов и сварить его на основе овощей.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
40 минут
Постное курабье
Знаменитое печенье «Курабье» — родом с Востока, а в переводе с арабского «курабье» означает «сладость». Печенье, приготовленное по классическому рецепту, получается очень сладким и подходит далеко не всем. Но можно приготовить упрощенный вариант этого десерта, который подойдет даже для постного стола. Готовое печенье получается не менее вкусным, с приятным ароматом и легким цитрусовым послевкусием.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Цедра апельсина
печенье
45 минут
Постное печенье «Минутка»
Рецепт печенья «Минутка» непременно стоит записать в кулинарную книгу тем, кто придерживается православных традиций и соблюдает пост. В его составе нет продуктов животного происхождения, а готовая выпечка получается мягкой и вкусной. Если хотите, чтобы изделия получились пышными, замешивайте тесто не на обычной воде, а на газированной. Для аромата можно добавить немного ванилина, корицы или молотого имбиря.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Черный чай
оливье
15 минут
Постный оливье с авокадо и маринованными грибами
Постный оливье с авокадо и маринованными грибами — блюдо для тех, кто придерживается православных традиций или не употребляет продукты животного происхождения. Маринованные грибы подойдут любые — например, шампиньоны. Желательно приобретать продукт в стеклянной таре, так можно увидеть ее содержимое. Авокадо выбирайте с гладкой упругой кожицей, сухой и темной плодоножкой. Для более пикантного вкуса в салат можно добавить лимонную цедру.
1
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный горошек, Лимон, Маринованные шампиньоны, Морковь, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
40 минут
Легкий постный суп с лапшой
Постные супы оказывают положительное влияние на организм человека. Они не содержат в себе вредных жиров и их калорийность совсем не высока. Такие супы подходят как для тех, кто не любит переедать, так и для тех, кто следит за своей фигурой. Плюс ко всему постный суп — это достаточно сытное блюдо. Организм получает все необходимые витамины, минералы и клетчатку, так как большинство супов варят из овощей, которые и являются источником полезных веществ. Кроме того, блюда из овощей значительно улучшают пищеварение. В употреблении супов отсутствуют какие-либо минусы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
пироги
45 минут
Постный пирог из тыквы
Многие полагают, что создать аппетитное кулинарное творение без яиц и молочных продуктов невозможно. Но это совсем не так. Постный пирог из тыквы — яркое тому подтверждение, он ароматный, вкусный и очень полезный. Доказано, что тыква способствует регенерации клеток, так как содержит в большом количестве витамины А и Е. Это настоящий эликсир молодости. А еще тыква нормализует работу печени, сердца, почек. Выпечкой с тыквой можно смело угощать детей. Овощ укрепляет иммунитет и улучшает сон.
1
Ингредиенты: Миндаль, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Тыква
постные котлеты
55 минут
Веганские котлеты из гречки и риса
Эти котлеты готовятся из гречки и риса. Они получаются мягкими внутри и с румяной корочкой снаружи. Гречка придает им приятный ореховый вкус, а рис делает текстуру нежнее. Если добавить не только лук, но и морковь, блюдо станет еще сочнее. Подайте котлеты с овощами, соусами или легким гарниром.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
баклажаны в духовке
1 час
Баклажаны с тахини
Разведите кунжутную пасту водой и лимонным соком, сдобрите специями. Затем заправьте этой смесью запеченные и нарезанные полосками баклажаны, смешанные с измельченной петрушкой. Поэкспериментируйте, выбрав вместо кунжутной пасты урбеч, а вместо петрушки — кинзу. Получится вкусно и очень сытно. Такие баклажаны могут быть не только закуской, но и полноценным самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Лимон, Микрозелень, Петрушка, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
