просто
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с манкой
У этой запеканки очень нежный вкус, так что ее можно подать как полноценный десерт. А готовится она очень быстро. Испечь блюдо по этому рецепту можно не только в духовке, но и мультиварке. Чтобы выпечка стала еще вкуснее, добавьте в творог любые ягоды, сухофрукты, цукаты или орехи. Кстати, готовую запеканку можно заморозить. Для этого разделите ее на части и уберите в морозильник. А перед употреблением разогрейте любым удобным способом.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
оладьи на молоке
1 час
Простые оладьи на молоке
Самый лучший и любимый завтрак — это оладьи. Пышные, нежные, воздушные, такие сладкие и аппетитные. К ним подойдет любой топинг: сгущенное молоко, варенье, джем, конфитюр, сироп, мед и сметана. После замешивания теста обязательно дайте ему «отдохнуть» полчасика в теплом месте. Таким образом дрожжи активизируются, а оладьи получатся более пышными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Сухие дрожжи
онигири
45 минут
Онигири с тунцом
Онигири легко спутать с роллом — тот же рис с начинкой внутри, те же водоросли нори. Но в Японии, где онигири является одним из самых распространенных перекусов, школьных и офисных обедов, сразу укажут на разницу. Онигири, в отличие от роллов, лепятся вручную каждый отдельно, а при варке риса для онигири не добавляют уксус, сахар и соль. Соответственно, для онигири нужна более пряная и сочная начинка, а при подаче обязателен соевый соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Круглый рис, Майонез, Нори, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Филе тунца, Черный перец молотый
фруктовые десерты
30 минут
Яблочные драники
Драники — традиционное белорусское блюдо из картофеля, однако готовить его можно из других ингридиентов, причем совершенно неожиданных. Например, чтобы сделать десертную вариацию, можно использовать яблоки. Яблочные драники на сковороде, приправленные корицей и сахарной пудрой, станут прекрасным и легким дополнением к чаю.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Яблоки
омлет с сыром
15 минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Куриное яйцо, Растительное масло, Слабосоленая форель, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Самый зеленый салат
Это блюдо по праву может носить звание «самого зеленого». Все это благодаря его составу. Основу салата составляет свежая белокочанная капуста и огурец. А для заправки берется смесь авокадо и зелени. Такая закуска получается яркой, вкусной и действительно очень зеленой. Салат вполне можно подавать как самостоятельно блюдо. Он достаточно питательный, поэтому сможет насытить организм на несколько часов вперед. Если этого покажется мало, можно подать вместе с ним отварную курицу или крупу.
Ингредиенты: Авокадо, Белокочанная капуста, Вода, Грецкие орехи, Кинза, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Соль
кофе
20 минут
Корейский взбитый Дальгона-кофе
Этот способ приготовления кофе поможет полностью убрать характерный горьковатый привкус растворимого порошка и сделать из него элегантный напиток в стиле лучших кофеен. Кофе получается ощутимо сладким, с ярким молочно-кремовым вкусом. Его хорошо подать на десерт с небольшим суховатым печеньем или вафлями.
Ингредиенты: Вафельные трубочки, Вода, Молоко 2,5% жирности, Растворимый кофе, Сахар
В этой подборке вы найдете простые рецепты блюд на каждый день с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Когда вы думаете, как приготовить то или иное блюдо, не обязательно листать кулинарную книгу, — гораздо удобнее воспользоваться поиском и сохранить рецепты, которые вам понравятся.
В нашей коллекции простых рецептов есть блюда всех категорий: закуски, первые, вторые, десерты. Вы узнаете, что приготовить смузи, щи без картофеля, шоколадные оладьи или торт из двух ингредиентов — это не так сложно, как кажется. Даже если вы захотите сделать жаркое, рыбные котлеты или брауни из фиников, вы найдете их рецепты в этом разделе.
Простое блюдо — такое, которое сможет приготовить даже новичок. Например, вместо традиционного плова предлагаем попробовать его «ленивую» версию — в этом случае не надо разделывать мясо и долго тушить зирвак: достаточно взять фарш и набор специй для плова.А как насчет французского безе на основе трех продуктов? Яичные белки, сахар и шафран для приятного желтого оттенка десерта — и вкусное французское блюдо готово. С нами просто готовить вкусно. Попробуйте!
сытные пироги
30 минут
Пирог «Пятиминутка» на сковороде
Пирог – универсальное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, благодаря разным начинкам, каждый раз новый вкус. Рецепт такого варианта пирога, вернее, рецепт теста для пирога мне достался от бабушки. Начинка совершенно любая: лук с яйцом, капуста, картофель, сладкая начинка, например, повидло или яблочная начинка, а у меня сегодня сырная начинка. Можно жарить на сковороде, а можно запекать в духовке. Считается, что на Руси пироги появились намного раньше, чем в странах Европы. Доказательством этого являются записи немецкого ученого Адама Олеария. На Руси была традиция, когда молодая жена выпекала мясной или рыбный пирог и угощала родственников мужа и гостей, чтобы доказать свои кулинарные способности.
Рецептом поделилась блогер Наталья Калнина, автор блога «Готовим с Натальей Калниной».
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Сыр адыгейский
творожная запеканка
1 час
Детская творожная запеканка
Из творога можно приготовить много вкусных и полезных детских блюд. Например, это классическая запеканка. Она получается аппетитной и в меру сладкой, в ней уже нет присущей творогу терпкости. Главный секрет мягкой запеканки — творог нужно предварительно протереть через сито. Тогда блюдо будет воздушным и пышным.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог
борщ
2 часа 30 минут
Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом
Этот сытный суп готовится на основе свеклы и имеет характерный красный цвет. За счет мяса и овощей он получается наваристым, густым и очень вкусным. Для приготовления борща можно использовать не только свинину, но и говядину, курицу и даже баранину. Если вы хотите получить менее калорийный борщ, используйте свиную вырезку или карбонад. Если же вы предпочитаете более жирные супы, выбирайте грудинку или любую свиную часть на кости.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
хлеб
2 часа 40 минут
Хлеб в духовке
Даже самый вкусный и дорогой магазинный хлеб не сравнится с домашним. Другое дело, что идея сходить в магазин кажется куда более реалистичной, чем заняться выпечкой. Но мы нашли выход, подобрав для вас рецепт, который должен максимально упростить процесс приготовления. Важная ремарка: качество хлеба будет зависеть не только от рецепта. Важно, чтобы у вас было хорошее настроение, тогда все получится!
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
закуски из овощей и...
30 минут
Котлеты из кабачков
Кабачок фаршированный, варенье из кабачка, кабачковая икра, оладьи, рулеты, запеканки… Из кабачка делают столько разных блюд, что кабачковые котлеты уже не кажутся чем-то экстраординарным. Варенье, наверное, тоже ничего: гурманы говорят, что кабачок в нем по вкусу похож на ананас. Но не будем отвлекаться на сладости. Приготовьте вкусные кабачковые котлеты на сковороде. Они получатся нежными и легкими.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Овсяная мука, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
курица с рисом
40 минут
Вок с курицей и овощами
В азиатской кухне вок — всему голова. В нем готовятся и мясо, и морепродукты, и овощи. Сегодня расскажем, как обжарить в нем курицу с овощами. Чтобы курица подрумянилась и сохранила сок внутри, пожарьте ее отдельно от овощей в легком крахмальном кляре. А к подаче приготовьте рис или лапшу на свой вкус. Кстати, их тоже можно хорошенько подрумянить в воке.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Рисовое вино, Соевый соус, Соль
гарниры из брокколи
25 минут
Брокколи в духовке с сыром
Для этого блюда можно взять как свежую капусту брокколи, так и замороженную. Свежую нужно разобрать на соцветия, помыть и обсушить. С замороженной ничего делать не нужно, даже размораживать. Сметану в рецепте можете заменить майонезом. Также, если вы любитель пряных блюд, можно добавить в сметану различные специи, зелень или измельченный зубчик чеснока. Сначала брокколи нужно запечь со сметаной. А вот сыр добавляйте за 5 минут до готовности. После этого блюдо можно подавать к столу.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Пармезан, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Куриный суп с шампиньонами
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить ароматный суп из курицы и шампиньонов. Для начала нужно отварить куриный бульон, а затем добавить в него рис и овощную зажарку с грибами. Для супа лучше взять охлажденное куриное филе. Из такого продукта бульон получится еще вкуснее. При подаче посыпьте суп сухариками, лучше домашними.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сухарики, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
зразы
1 час 30 минут
Картофельные зразы с грибами и сыром
Вместо мясных котлет можно приготовить картофельные зразы с грибами. В картофельное пюре заворачивают начинку из мяса с овощами и грибами, а затем обжаривают на сковороде. Получается вкусное и сытное блюдо. В зразах главное, чтобы «тесто» из пюре не развалилось при жарке и начинка не оказалась снаружи. Для этого мы специально добавили в рецепт сыр.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
гарниры из кабачков
20 минут
Тушеные кабачки в сметане
Тушеные в сметане кабачки — это нежное и ароматное блюдо, которое очень просто готовится. Нарезанные кабачки тушатся в сметанном соусе, в который добавлены различные специи и травы, придающие блюду яркий аромат и вкус. Подавать кабачки можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с яйцом
Сэндвичи — закрытые бутерброды — во всем мире готовят с самыми разнообразными начинками: мясными, рыбными, сырными, овощными и даже фруктовыми. Сегодня предлагаем приготовить один из самых сытных вариантов полюбившегося фастфуда — сэндвич с яичницей. Рецепт включает в себя питательные и сытные ингредиенты (колбасу, сыр, яйца). При этом сэндвич готовится быстро, что делает его идеальным для завтарка.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый
гарниры из булгура
1 час 20 минут
Булгур со свининой и овощами
Обжарьте нарезанную брусочками свиную шею, добавьте морковь и лук, а затем всыпьте булгур и оставьте тушиться. Специй можно добавить совсем немного. Достаточно соли, перца и паприки, чтобы получился вкусный и сытный обед или ужин. Булгур не нуждается в предварительной подготовке. Его не надо ни промывать, ни замачивать. Просто обжарьте его перед тем как залить водой. А когда крупа будет готова, дайте ей немного настояться и впитать соки и ароматы остальных продуктов.
Ингредиенты: Белый хлеб, Булгур, Вода, Зеленый лук, Копченая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Смесь перцев, Соль, Укроп
картофель с грибами
1 час
Жареная картошка с опятами
Если к простой жареной картошке добавить опята, получится по-настоящему осеннее ароматное блюдо. Особенно если грибы свежие. Но подойдут замороженные и даже консервированные опята. Начните с обжаривания грибов вместе с кусочками бекона. Так они станут еще вкуснее. Потом добавьте картофель и доведите блюдо до готовности. Учтите, что приправы и соль в жареную картошку добавляются в самом конце. Иначе может выделиться лишний сок, а его нужно сохранить внутри продуктов по максимуму.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Опята, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
кекс
1 час 5 минут
Быстрый кабачковый кекс
Пышный кекс без фруктов и специй, зато с кабачками! Они мягкие, нежные, а поэтому и выпечка с ними получается очень воздушной и сладкой. Обязательно приготовьте его на завтрак, и даже к концу дня он не зачерствеет. Главное — чтобы в кабачке не было много сока. Обязательно хорошенько его отожмите, чтобы осталась только нежная мякоть без всякой воды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кабачок, Куриное яйцо, Лимон, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Чай
оливье
1 час 10 минут
Оливье как в ресторане
Оливье в ресторане отличается от домашнего тем, что вместо колбасы в него кладут вареное мясо курицы или индейки, отварной язык или ветчину. Все остальные ингредиенты те же самые. И, конечно, все блюда в ресторане отличаются красивой подачей. Поэтому подавайте салат порционно в креманке или выложив его в сервировочное кольцо. Украсьте салат маленьким букетом из свежей зелени и перепелиными яйцами. Можете изобразить красивый узор из соуса на тарелке, чтобы усилить сходство с ресторанным блюдом.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пастила
6 часов 10 минут
Фруктовая пастила
Фруктовая пастила — это простой способ ввести фрукты в свой ежедневный рацион. Для основы рецепта мы взяли киви, грушу и банан, но вы можете выбрать любые фрукты на свой вкус — главное, чтобы плоды были сладкими и сочными.
Ингредиенты: Банан, Груша, Киви, Мед, Мята
супы с мясом
40 минут
Простой суп с фрикадельками
Один из любимых домашних супов — это суп с фрикадельками. Он очень прост в приготовлении и с ним справится начинающая хозяйка. Маленькие дети обожают фрикадельки. Можете быть спокойны, потому что вся семья будет сыта и довольна.
Ингредиенты: Картошка, Манная крупа, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
30 минут
Сливочный крем-суп из тыквы
С приходом осени наступает сезон урожая. И это время прекрасно подходит для того, чтобы попробовать крем-суп из тыквы. Приготовить этот суп очень просто. Самое главное выбрать вкусную сладкую тыкву. К ней можно добавить и другие овощи: лук, картофель и морковку, тогда суп станет еще питательнее и полезнее. Все ингредиенты произвольно нарезаются, отвариваются, а затем превращаются в пюре. В конце добавляются сливки, которые сделают этот суп нежным и сливочным.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат
купаты
1 час 15 минут
Купаты с картофелем в рукаве
Грузинские купаты обычно жарят на мангале, гриле или сковороде. Но не менее вкусными они получатся и в духовке. Запекаясь в рукаве, колбаски не потеряют соки и аромат, хорошо пропарятся и размягчатся. К купатам можно сразу положить очищенный и нарезанный картофель, чтобы не беспокоиться о гарнире. Особый вкус блюду придаст заправка с томатным соусом, сметаной, чесноком и приправами. Если хотите получить на картофеле и купатах аппетитную румяную корочку, то в конце приготовления разрежьте рукав.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Купаты, Сметана 15% жирности, Соль, Соус сацебели, Томатный соус, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
супы с тыквой
55 минут
Постный тыквенный суп
Порадовать себя аппетитным и сытным супом можно и во время поста. Но очень важно учитывать некоторые нюансы в приготовлении. Постный суп должен содержать в себе только овощи, бобы или грибы. Мясо добавлять нельзя ни в каком виде. В этом рецепте мы готовим постный суп из тыквы. Помимо нее, в блюде также есть сухарики домашнего приготовления и немного лука. Благодаря этому суп станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тостовый хлеб, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
паста с овощами
35 минут
Сливочная паста с курицей и овощами
Если дома есть немного куриного филе и любые овощи, которые достаточно быстро готовятся, сделайте пасту со сливками. Они быстро впитаются в макароны с овощами и сделают их мягкими и очень аппетитными. Подойдет короткая объемная паста, которая хорошо набирает соус и легко смешивается с небольшими ломтиками овощей. Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр с выраженным пряным вкусом.
Ингредиенты: Брокколи, Вяленые помидоры, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Пенне (паста), Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
30 минут
Треугольники из лаваша с сыром
Это блюдо запросто выручит, когда нужно сытно перекусить или сделать быстрый завтрак. Треугольники из лаваша на сковороде получаются хрустящими, румяными и очень аппетитными. Можно просто посолить яичный кляр для жарки или поиграть со вкусом и приправить его ароматными специями — перцем, чесночным порошком или пряными травами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Специи, Твердый сыр
закуски из овощей и...
10 минут
Баклажаны с чесноком
Закуска из баклажанов с чесноком прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами. Приготовьте ее к шашлыку, запеченному или жареному мясу, к стейкам или котлетам. Пикантная и ароматная, она дополнит даже простую жареную или отварную картошку. Изюминку этому рецепту придает большое количество зелени, в данном случае петрушки, а также интересная заправка из соевого соуса. Баклажаны с чесноком получаются неимоверно вкусными и всегда пользуются огромной популярностью у собравшихся за столом.
Ингредиенты: Баклажан, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Курица с картошкой в луково-пивном соусе в казане
Всем привет. Сегодня хочу поделится очень вкусным рецептом курицы с картошкой в казане. По этому рецепту готовьте хотя бы две курицы, так как улетают со стола они очень быстро.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Курица, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Светлое пиво, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ПП салаты
50 минут
ПП оливье без картошки
ПП оливье почти не отличается от традиционного, кроме того, что в нем нет картофеля, а роль заправки играет не майонез, а йогурт. Сварите морковь и яйца, нарежьте кубиками вместе с ветчиной, добавьте маринованные огурцы, зеленый горошек и хрустящий белый лук. Если избегаете консервированных продуктов, то возьмите свежие или малосольные огурцы и отварите замороженный горошек. Для большей пикантности можно положить немного горчицы или столового хрена.
Ингредиенты: Ветчина, Йогурт натуральный, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Морковь, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей и ф...
30 минут
Мексиканский салат с курицей
Несмотря на большой список ингредиентов, это блюдо готовится буквально за полчаса. В составе много специй и продуктов, которые не требуют предварительной обработки, то есть нужно только собрать салат, полить заправкой и разложить по кукурузным лепешкам. При желании замените тортильи большими тарталетками. Получится оригинально, красиво и удобно.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кайенский перец, Красная фасоль, Красный лук, Кукуруза, Кукурузная лепешка, Куриное филе, Мед, Микс салатов, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидоры черри, Соль, Соус сальса, Тмин, Чеснок, Яблочный уксус
грибы тушеные
40 минут
Тушеные шампиньоны в сметане
Шампиньоны отлично сочетаются со сметаной, поэтому эти два продукта довольно часто встречаются вместе в одном рецепте. Подойдут как свежие, так и замороженные или консервированные грибы. Сметана делает шампиньоны более нежными, добавляет блюду сытности и питательности. Аромат у жареных грибов получается просто восхитительным: усильте его различными специями и зеленью. В горячем виде блюдо больше похоже на соус, который можно подать с любым гарниром, но по мере остывания оно загустеет.
Ингредиенты: Базилик, Перец чили, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные салаты
30 минут
Грибной салат с сыром
Грибной салат с сыром получается не только аппетитным, но и питательным. Обжаренные шампиньоны делают блюдо очень сытным. Огурцы в составе придают салату свежесть, а сыр — приятную солоноватость. Чтобы сократить время готовки, яйца можно отварить заранее. Если заменить майонез нежирной сметаной или греческим йогуртом, то салат будет менее калорийным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
Читают сейчас
