Диетические салаты с говядиной
салаты с говядиной
50 минут
Салат «Тбилиси»
Салат «Тбилиси» — это популярный грузинский салат с говядиной, красной фасолью, сладким перцем, кинзой и грецкими орехами. Его отличают свежий пряный вкус, ведь в него добавляются перец чили, чеснок и специи хмели-сунели. Заправляется салат традиционно оливковым маслом и винным уксусом или лимонным соком. Салат «Тбилиси» получается очень ярким, вкусным и пикантным, а также полезным, ведь в нем только мясо и овощи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Укроп, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 20 минут
Салат «Бахор»
Салат «Бахор» относится к узбекской кухне. В переводе на русский язык он означает «Весна». Такое интересное название салат получил благодаря своей легкости. Даже несмотря на мясо в составе, блюдо получается очень свежим. Изначально в «Бахор» добавляли баранину, но сейчас в него так же часто добавляют говядину. Для заправки салата чаще всего выбирают майонез, но можно поэкспериментировать и заменить его на натуральный йогурт с добавлением специй.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Репчатый лук
мясные салаты
25 минут
Тайский салат с говядиной
В этом салате мясо говядины хорошо сочетается с овощами и свежей зеленью. А по-настоящему тайским его делает заправка на основе соевого соуса и сладкого соуса чили. Для этого салата очень важно, чтобы во время жарки мясо осталось мягким. Именно поэтому лучше всего брать говяжью вырезку. Эта часть считается постной, так как содержит меньше всего жира. Сначала говядину нужно обжарить в течение нескольких минут, а затем замариновать в соевом соусе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжья вырезка, Кинза, Красный лук, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Сладкий соус чили, Соевый соус, Сок лайма
салаты с говядиной
2 часа 10 минут
Кавказский салат с фасолью и говядиной
Фасоль, кинза и грецкие орехи придадут этому салату грузинскую аутентичность. Сделать его очень просто, но варка говядины и фасоли потребует времени. Чтобы немного сэкономить время и силы, фасоль можно взять консервированную, а говядину приготовить заранее. Тогда останется лишь нарезать и соединить все ингредиенты.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Зерна граната, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Красный лук, Перец чили, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат «Цада»
Чтобы приготовить этот дагестанский салат, картофеля нужно взять в два раза больше, чем говядины. Добавьте также соленые или маринованные огурцы и фасоль. Так как сушеная фасоль требует долгой предварительной подготовки, мы заменили ее на консервированную. Вкус от этого не изменился. Заправьте салат сметаной, смешанной с измельченным чесноком.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Филе говядины, Чеснок
салаты с говядиной
30 минут
Салат «Министерский» классический
Салат «Министерский» — вкусное и при этом несложное блюдо, в котором нежная говядина отлично сочетается с аппетитным омлетом и сочными овощами. Свое необычное название салат получил благодаря тому, что когда-то его подавали в столовых при министерстве, в те времена блюдо считалось элитным. Сейчас же его можно без проблем приготовить самостоятельно. В этом рецепте представлен классический вариант салата с говядиной, но вы можете взять любое другое мясо по своему вкусу.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
салаты с говядиной
25 минут
Теплый салат с говядиной, болгарским перцем и руколой
Теплый салат с обжаренными ломтиками говядины, сладким болгарским перцем, сочными помидорами черри и красным луком отлично подойдет для ужина или трапезы за бокалом вина. Салат выкладывается на «подушку» из руколы и заправляется оливковым маслом. Для его приготовления лучше использовать говяжью вырезку или толстый край, но можно также взять лопатку и оковалок.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Говядина, Красный лук, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Соль, Соус терияки, Сушеные травы, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 30 минут
Салат «Ташкент»
Салат «Ташкент» был придуман в СССР специально для меню первого узбекского ресторана в Москве. В его состав входило мясо, редька и лук. Предлагаем приготовить немного усовершенствованный салат. Для этого отварите говядину, обжарьте репчатый лук и отварите куриные яйца. Редьку натрите на крупной терке и смешайте все ингредиенты. Заправьте блюдо сметаной или майонезом, а в конце добавьте свежую зелень.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зерна граната, Кинза, Куриное яйцо, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат по-чешски
Это вкусное блюдо сочетает в себе свежие овощи, мясо и пикантный соус. Основными ингредиентами салата являются говядина, свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и яйца. Все составляющие нарезаются ломтиками и смешиваются в большой миске. Салат идеально подойдет для обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Говядина, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
15 минут
Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью
Салат «Тбилиси» — настоящая находка для всех, кто любит необычные и сытные салаты. Благодаря тому, что в рецепте используется отварная говядина, блюдо получается питательным, но в то же время достаточно легким и низкокалорийным. В качестве заправки в этом рецепте используется растительное масло, но по желанию вы можете использовать нежирную сметану.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
30 минут
Теплый салат с говядиной
Теплые салаты хороши тем, что могут подаваться в качестве основного блюда. Базовым продуктом обычно является мясо, рыба или грибы, прошедшие предварительную тепловую обработку. Теплый салат с говядиной готовится с добавлением овощей — это могут быть кабачки или баклажаны, репчатый или красный лук, болгарский перец или морковь. Все продукты обжариваются в небольшом количестве масла. Украсить блюдо можно как традиционными укропом или петрушкой, так и рукколой или микрозеленью.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус
салаты с говядиной
15 минут
Салат «Гусарский»
Салат «Гусарский» — мясное блюдо с «мужским характером». Он станет отличной закуской к напиткам. Классический рецепт салата прост, но при его пригототовление нужно соблюдать одно правило. Все ингредиенты должны быть нарезаны кусочками приблизительно одинакового размера. Помидоры используйте спелые и упругие. Чтобы сократить время готовки, говядину отварите заранее.
Ингредиенты: Вареная говядина, Зеленый лук, Майонез, Помидор, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 40 минут
Теплый салат из говядины
Теплые салаты принято подавать сразу после приготовления, пока они не остыли. Основным ингредиентом в них выступает мясо или жареные овощи. В этом рецепте мы остановили свой выбор на первом варианте и приготовили теплый салат из говядины. Он получился сытным, поэтому его можно подать как основное блюдо. Заправить салат можно обычным маслом, но мы рекомендуем попробовать заправку из цедры лайма, чеснока и имбиря.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Корень имбиря, Лайм, Огурец, Оливковое масло, Рыбный соус, Сахар, Соевый соус, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 10 минут
Салат «Ташкент» классический
Зеленая редька очень популярна в азиатских странах. Поэтому шеф-повар первого узбекского ресторана в Москве использовал ее для создания этого рецепта. Несмотря на небольшой набор ингредиентов, салат получается очень вкусным и нежным. В классический рецепт входит редька, говядина, вареные яйца и жареный лук. Салат заправляется майонезом и приправляется черным молотым перцем.
Ингредиенты: Говядина, Зеленая редька, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
40 минут
Теплый азиатский салат
Обжарьте тонко нарезанную говядину на сильном огне в антипригарной сковороде без масла. Достаточно будет буквально 1–2 минут, чтобы мясо покрылось золотистой корочкой. После этого потушите его с луком в соевом соусе, выложите к нарезанным брусками огурцам и полейте пикантной заправкой. Получится очень вкусное и сытное блюдо в азиатском стиле.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Красный жгучий перец, Мускатный орех, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
теплые салаты
2 часа 30 минут
Салат «Охотничий»
Мясной салат с остринкой чеснока и заправкой на основе маринада отлично подойдет в качестве сытного обеда. Кроме того, в нем есть грибочки и очень много зелени. Грибы берите маринованные: так вы сэкономите время на готовке, а маринад станет прекрасной основой для соуса.
Ингредиенты: Говядина, Маринованные грибы, Микс салатов, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
20 минут
Диетический салат с говядиной
У тех, кто придерживается правильного питания, мясо говядины не менее популярно, чем куриная грудка. Легкий салат с вареной говядиной и овощами прекрасно утолит чувство голода, а готовить его совсем не сложно. Приготовить мясо для салата можно разными путями — запечь, отварить или потушить. Главное, взять исключительно постный кусочек. Обязательно нужно срезать все лишнее с мяса: пленки, кожицы, жировые прослойки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Зеленый лук, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 30 минут
Салат с говядиной и орехами
Простой по составу салат с говядиной и грецкими орехами точно станет главным украшением вашего стола. Если заранее подготовить все ингредиенты, то нарезка и сборка не займет много времени. Салат по нашему рецепту может стать полноценным блюдом в будничный ужин. Он очень пикантный, а главное — сытный.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные салаты
2 часа 10 минут
Классический мясной салат
Главными ингредиентами этого салата являются говядина, яйца, вареные овощи и зеленый горошек. По своему составу блюдо сильно напоминает оливье. Но если последний обычно заправляется только майонезом, то в нашем рецепте для заправки смешиваются несколько ингредиентов. При выборе продуктов отдайте предпочтение свежему мясу темно-красного цвета, без посторонних запахов.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль
оливье
1 час 42 минуты
Оливье с говядиной
Оливье — один из любимейших праздничных салатов, без него мы не представляем ни один Новый год. Мы привыкли готовить салат Оливье с добавлением колбасы, но если вы хотите разнообразить привычное блюдо, рекомендуем использовать говядину. Так салат приобретет более изысканный вкус и аромат.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
15 минут
Теплый салат «Страчетти ди манзо»
«Страчетти ди манзо» — это классический итальянский теплый салат из говядины. «Страчетти» с итальянского языка переводится как «лоскутки» или «клочки», а «манзо» — «говядина». Название для салата выбрано не случайно. Все потому что говядина нарезается очень тонкими ломтиками, которые обжариваются на сильном огне за несколько минут. Для его приготовления лучше всего использовать вырезку или другие нежные части бычка. Также традиционно в салат добавляются томаты и базилик.
Ингредиенты: Базилик, Говяжья вырезка, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидоры черри, Соевый соус, Черный перец молотый
салаты с говядиной
1 час 40 минут
Салат в корзиночках
Успех салата заключается не только в его вкусе, но и в его подаче. Именно поэтому важно уделить особое внимание тому, как вы презентуете блюдо. В этом рецепте мы решили показать один из интересных и при этом несложных вариантов подачи салата. Для этого вам понадобятся корзиночки из теста. Их можно приготовить самостоятельно, как это сделали мы, или купить в магазине. Все, что вам нужно: нарезать салат, наполнить им корзиночки и подать на стол.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Горчица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с говядиной
2 часа 10 минут
Мясной салат с говядиной и красным луком
Нестареющая классика, сытный мясной салат способен накормить самых голодных и придать любому застолью солидность и основательность. Вкуснее этот салат получится с молодой мягкой говядиной, но при желании можно взять нежирную плотную свинину. Чтобы оттенить вкус мяса, добавьте соленый огурец, а для легкой остринки мелко порубите в салат сладкий красный лук.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные каперсы, Консервированный горошек, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Филе говядины
салаты с говядиной
30 минут
Салат «Клязьма» с редькой
Салат «Клязьма» — сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола. В его состав входят редька, говядина, яйца и овощи. Говядину нужно предварительно отварить, чтобы мясо стало нежным. Для приготовления салата используется черная редька, которая обладает множеством полезных свойств.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черная редька, Черный перец молотый
салаты с говядиной
1 час
Салат из говядины с огурцом и зеленью
В этом рецепте мы решили разнообразить овощной салат и добавили в него нарезанный стейк из говядины. Получилась вкусное и очень сытное блюдо, которое можно подать в качестве основного. Перед приготовлением очень важно подготовить говядину. Лучше всего замариновать ее в соевом соусе с добавлением чеснока. Тогда мясо получится сочным, ароматным и отлично дополнит остальные ингредиенты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кедровые орехи, Кинза, Корень имбиря, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соевый соус, Сок лайма, Стейк из говядины, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
Салат с огурцом и зеленым горошком
Салат с огурцом и зеленым горошком получается очень свежим, сытным и питательным, потому что готовится с добавлением отварной говядины, овощей и яиц. Для заправки возьмите майонез. Все ингредиенты покрошите соломкой. Так блюдо будет выглядеть аппетитнее. Для этого салата важно, чтобы говядина была мягкой. Возьмите для приготовления вырезку. Такой кусок быстрее приготовится.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
теплые салаты
40 минут
Теплый салат с телятиной
Впервые салат приготовили еще в Древнем Риме.Тогда он состоял из лука, петрушки, риса, перца, соли и уксуса. С тех пор эту категорию блюд сильно модернизировали. И называть теперь салаты просто холодными блюдами уже нельзя. В холодное время года идеальны теплые салаты. Например, салат с телятиной, огурцом и перцем. «Теплым» блюдо называют потому, что один из ингредиентов обязательно обрабатывают (тушат, варят, жарят, запекают). В итоге он к подаче еще не успевает остыть.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотый кориандр, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Телятина, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
Острый салат в азиатском стиле
С рецептом этого салата я познакомилась 10 лет назад. И с тех самых пор постоянно его готовлю на все мероприятия и торжества. Этот салат очень простой в приготовлении, а продукты есть у каждой хозяйки.
Рецептом поделилась Нина, автор канала Nina Gazdanova.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Огурец, Помидор, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Чеснок
салат «гранатовый бр...
1 час
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
Гранаты — камни, символизирующие любовь. Салат в форме браслета красного цвета именно то блюдо, которое стоит приготовить для самых близких и любимых. Салат стал любимцем многих, его часто готовят для праздничного стола опытные хозяйки. А все потому, что блюдо имеет привлекательный внешний вид и нежный, мягкий вкус.
Ингредиенты: Говядина, Гранат, Картошка, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа
Салат «Ташкент» с редькой
Рецепт салата с редькой и говядиной называется «Ташкент». Корнеплод популярен в Узбекистане. Ни его основе делают разнообразные салаты, закуски и даже лагман. Салат «Ташкент» — отличный вариант простого и полезного блюда для повседневного или праздничного обеда. Готовить его лучше с зеленой редькой, которая не так горчит, как черная.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
Теплый салат с языком и картофелем
Ждете гостей и уже не знаете, как их удивить? Мы припасли для вас достаточно редкий и вкусный рецепт — теплый салат с языком и картофелем. Хоть это блюдо и называется салатом, его легко было бы принять за горячее. В состав салата входит — говяжий язык, жареные грибы, картофель, помидоры, сельдерей и даже пекинская капуста. А завершает все это великолепие яйцо пашот. Это точно стоит попробовать!
Ингредиенты: Говяжий язык, Дижонская горчица, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с говядиной
50 минут
Салат с ростбифом
Ростбиф — это запеченный цельный кусок говядины со специями. Он может выступать как основное блюдо, а также с ним можно приготовить закуски и холодные блюда. Тонкие ломтики сочного пряного мяса отлично подходят для всевозможных салатов.В этом рецепте предлагаем вам приготовить салат с ростбиф, рукколой, помидорами черри и пармезаном в медово-горчичной заправке. Блюдо получается очень вкусным и легким. Оно отлично подходит для праздничного стола или вечеринки.
Ингредиенты: Говядина, Дижонская горчица, Крем-бальзамик, Мед, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 40 минут
Салат «Кояш» с двумя видами мяса
«Кояш» переводится с татарского языка как «Солнце». Этот салат полностью оправдывает свое название. Он получается ярким, солнечным и уже одним своим видом пробуждает аппетит. Богатый состав ингредиентов делает вкус блюда очень колоритным. Корейская морковь и чеснок придают ему приятную остринку. А благодаря двум видам мяса салат получается очень сытным.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сладкий перец, Соль, Филе говядины, Чеснок
салаты с говядиной
25 минут
Быстрый салат с говядиной и болгарским перцем
Для этого салата важно, чтобы говядина получилась максимально нежной. Можно предварительно замариновать ее в специях и томатной пасте. Еще один вариант — при приготовлении мяса добавить к нему немного соды, которая также поможет сделать говядину немного мягче.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Вареная говядина, Красный лук, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салат–латук, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 25 минут
Питательный салат с говядиной и солеными огурцами
Если вам захотелось необыкновенного салата, приготовьте питательный салат с говядиной и солеными огурцами. Отличный вариант угощения к праздничному столу. Мужская половина точно оценит этот сытный и вкусный салат. Вкус салата будет зависеть от качества мяса. Из молодой телятины блюдо получится сочным и нежным, если использовать старую говядину, салат может получиться суховатым.
Ингредиенты: Говядина, Майонез, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
салаты с говядиной
35 минут
Салат из говядины с яблоками
Салат с говядиной и яблоками представляет собой оригинальное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного вечера. Выкладывать такой салат рекомендуется слоями. Благодаря этому вы сможете в полной мере распробовать каждый ингредиент в этом необычном блюде. Подавать готовый салат можно как легкую закуску или как дополнение к мясу или картофелю.
Ингредиенты: Кинза, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Твердый сыр, Филе говядины, Яблоки
салаты с говядиной
30 минут
Легкий салат с говядиной
У меня была вареная говядина, и хотелось какой-то салатик, но чтобы он был легкий. Получилось бомбически вкусно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Желтые помидоры, Красный лук, Огурец, Растительное масло, Рукола, Свежая зелень, Соевый соус
