Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с яйцом и рисовой мукой

Рецепты с яйцом и рисовой мукой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

ПП-оладьи из кабачка с рисовой мукой

ПП-оладьи из кабачка с рисовой мукой

В этих оладьях нет обычной пшеничной муки. Мы заменили ее рисовой, добавили кабачок и свежую зелень. Легкую остринку тесту придал зубчик чеснока. К таким оладьям хорошо подойдет чесночный соус на основе сметаны. Сметану при желании можно заменить на натуральный йогурт. Положите для вкуса и аромата также любые душистые травы.

Банановые панкейки на рисовой муке

Банановые панкейки на рисовой муке

Бананы идеально подходят для рациона правильного питания. Они способны стать основой любой выпечки, заменив собой сахар. Также из них получаются вкусные оладьи и панкейки. Выбирайте для этих целей самые спелые бананы — те, которые покрылись темными пятнами. Они не только слаще, но и лучше измельчаются в пюре.

Безглютеновые вафли с рикоттой

Безглютеновые вафли с рикоттой

Вафли славятся универсальностью. Их можно просто подать на завтрак или использовать в качестве хлеба за обедом и ужином. Да и сэндвичи с вафлями получаются неплохие. Натрите кабачки, отожмите их от лишней влаги и замешайте тесто. А чтобы вафли получились более сытными, добавьте рикотту и твердый сыр.

Вафли на цельнозерновой муке

Вафли на цельнозерновой муке

В цельнозерновой муке меньше углеводов и больше белка. Поэтому изделия на ее основе получаются более рассыпчатыми и плотными. Такая текстура как раз подходит для вафель. Соедините цельнозерновую муку с рисовой, добавьте нежирный кефир и замешайте густое тесто. Готовые вафли получатся еще вкуснее и наряднее, если посыпать их сахарной пудрой.

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты

Как бы ни менялись вкусы, а для картофельного пюре почти всегда найдется место на тарелке. Но не спешите подавать его на гарнир. Из пюре получаются сытные зразы и мясные запеканки, а еще хрустящая закуска родом из Франции — крокеты. Это небольшие шарики или цилиндры, которые панируют и обжаривают на растительном масле. Дополните основу сыром и колбасками, чтобы разнообразить вкус.

ПП-такос с кабачком

ПП-такос с кабачком

Такос — традиционное мексиканское блюдо. В классическом варианте за основу берут тортильи из пшеничной или кукурузной муки. В ПП-версии предлагаем заменить их домашними лепешками из кабачка. Пока они доходят до готовности в духовке, вы успеете подготовить начинку из помидоров, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы. Впрочем, наполнение можно доработать на свой вкус.

Кекс с бананом

1 час 45 минут

Кекс с бананом

Банановый кекс — хороший вариант для спасения слегка погрустневших бананов. Такие плоды уже стали мягкими и начали темнеть. В качестве эксперимента в тесто можно добавить сухофрукты, рубленые орехи, а также пряности: корицу, мускатный орех. За основу мы взяли рисовую муку. Она более воздушная. Если решите испечь кекс на пшеничной муке, берите ее в соотношении 4:5. То есть на 4 части рисовой муки понадобится 5 частей пшеничной.

Картофельные драники с печенью трески

Картофельные драники с печенью трески

Мягкую печень трески удобно намазывать на картофельные оладьи, а ее рыбный вкус отлично сочетается с картошкой. Натрите картофель, пожарьте драники, разложите по ним печень трески и дополните солеными огурцами, чтобы подчеркнуть морские нотки рыбы. Подайте к драникам соус из сметаны, тертого сыра и зеленого лука.

Токпокки из рисовой муки

Токпокки из рисовой муки

Популярный корейский стритфуд — токпокки — готовят из рисовой муки, а затем тушат с рыбными шариками, сосисками, яйцами или другими добавками в остром соусе с пастой кочуджан. У самих токпокков нейтральный вкус. Пикантность им задают именно ингредиенты соуса, которые вы можете корректировать по желанию. Вместо рисовой муки подойдет и пшеничная, но блюдо будет немного другим и менее похожим на традиционный корейский рецепт.

Запеканка как в садике

Запеканка как в садике

Воздушная, нежная, сладкая запеканка получается точь-в-точь как в детском саду. Выбирайте небольшую, но высокую форму для выпекания, чтобы запеканка получилась идеальной. И лучше дайте ей остыть, прежде чем подавать к столу. Чтобы разнообразить вкус запеканки, добавьте в нее изюм или другие сухофрукты, орешки, цукаты или шоколадные капли. Отличным дополнением станут ванилин, корица и другие специи.

Котлеты из кабачков с сыром

Котлеты из кабачков с сыром

Приготовьте котлеты из кабачков, чтобы соединить в одном вкусном блюде овощи и мясо. Благодаря добавлению в центр каждой котлетки порции сыра, они приобретают насыщенный сливочный аромат. Во время обжарки сыр плавится и делает их сочнее и нежнее. К таким котлетам даже не обязательно добавлять гарнир, достаточно подать легкий соус на основе сметаны или греческого йогурта.

Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Сделайте выпечку полезнее, приготовив кекс на рисовой муке с яблочным пюре и топленым маслом. Тесто будет не таким пышным, как с использованием пшеничной муки, а более влажным и пористым. Кекс получится вкусным и не приторным. Сладость тесту можно добавить сухофруктами. Финики и курага достаточно сладкие для этого.

Рисовые блины на кефире с зеленью и сыром

Рисовые блины на кефире с зеленью и сыром

Блины на рисовой муке получатся не только полезнее, но и быстрее. А чтобы сохранить пышность, тесто нужно завести на кефире. Терты сыр и зеленый лук сделают завтрак сытнее и ароматнее. Осталось только пожарить их на сливочном масле и подать с любыми топингами на ваш вкус.

Запеканка из шпината с семечками

Запеканка из шпината с семечками

Шпинат считается одним из самых полезных растений на огороде. В нем большое количество разных микроэлементов и клетчатки. Шпинат можно не только добавлять в салаты, но и варить из него суп и печь пироги. А еще — смешать с яйцами и мукой и сделать очень вкусную запеканку, чтобы подать на обед или ужин. Посыпьте ее семечками перед тем, как отправить в духовку. Получится очень необычно и сытно.

Медовый кекс с орехами и изюмом

1 час 20 минут

Медовый кекс с орехами и изюмом

В этот кекс добавляют не только мед, но и кофе, пряности, изюм и орехи. Тесто получается умеренно сладким и очень ароматным. А если дать ему постоять перед подачей, то вкусы станут еще интенсивнее. Благодаря рисовой муке кекс станет достаточно плотным, чтобы ровно нарезать его на ломтики, но останется мягким и пористым внутри.

Рыбные котлеты с брокколи

Рыбные котлеты с брокколи

Котлеты из минтая станут отличным выбором, если нужно приготовить быстрый, вкусный, полезный и бюджетный ужин. Чтобы рыбные котлеты не стали «резиновыми» в процессе жарки, не держите их слишком долго на огне и придерживайтесь рецепта. Брокколи в составе продуктов поможет не только сохранить блюду сочность, но и сделает его еще аппетитнее.

ПП-оладьи из кабачка и рисовой муки

ПП-оладьи из кабачка и рисовой муки

Кабачок очень любят худеющие, и не зря — он не только легкий, но и очень вкусный. Приготовьте из него сытные оладьи, добавив в тесто вместо пшеничной рисовую муку. Тертые кабачки быстро пропекутся, придадут выпечке неоднородную волокнистую текстуру и объем. Такие оладьи подойдут для безглютеновой диеты, а если убрать из состава яйцо, то и для веганов. Для пряного вкуса и аромата положите в тесто мелко нарезанный базилик.

Кабачковые ПП-вафли в вафельнице

Кабачковые ПП-вафли в вафельнице

Тертые кабачки придают тесту объем и пышную, немного рыхлую текстуру, заменяя собой лишнюю муку и жиры. ПП-вафли из кабачков получаются хрустящими и аппетитными, но менее калорийными и тяжелыми для желудка. Для связки в тесто кладут натуральный йогурт и рисовую муку, поэтому такое блюдо подойдет для безглютеновой диеты. У кабачков нейтральный вкус, поэтому при желании сделайте соленые вафли, как в этом рецепте. Или добавьте в тесто мед и пряности, подав как десерт со сладким топингом.

Курица в кунжутном кляре

Курица в кунжутном кляре

Курица в кунжутном кляре сочетает традиции европейской и азиатской кухни. В маринаде встречаются соевый соус и яблочный уксус, а в кляре — рисовая мука, йогурт и сушеные итальянские травы. Всего через 30 минут маринования курица готова к обжарке. Кляр с кунжутом становится золотистым в горячем масле, а внутри остается мягким и плотно «запечатывает» соки курицы с приправами.

ПП хачапури с творожным тестом

ПП хачапури с творожным тестом

Замесите тесто на твороге с небольшим добавлением рисовой, овсяной или кукурузной муки. Сформируйте из него «лодочки» и испеките, добавив в конце тертый сыр и желтки. Будет и сытно, и не менее аппетитно. К тому же, на такое хачапури уйдет совсем немного времени.

ПП кулич на Пасху

1 час 10 минут

ПП кулич на Пасху

Неизменный атрибут праздничного пасхального стола можно приготовить, соблюдая принципы правильного питания. То есть без глютена, сахара, химии и лишнего жира. Можно взять рецепт традиционного кулича и заменить пшеничную муку на рисовую, кукурузную или овсяную. Вместо сахара возьмите эритрит. А для украшения такого кулича тоже лучше приготовить ПП-глазурь или ПП-крем.

Драники из батата с грибным соусом

1 час 5 минут

Драники из батата с грибным соусом

Очень часто батат сравнивают с картофелем из-за их схожести во внешнем виде. Однако на самом деле эти овощи сильно отличаются друг от друга. Это касается не только вкуса, но и витаминного состава. Драники из батата получаются намного слаще и красивее классических. Яркая оранжевая мякоть корнеплода придает им аппетитный оттенок. Драники из батата отлично сочетаются с грибным соусом. Для него можно взять шампиньоны или вешенки.

Блины на кефире с апельсиновым соусом

Блины на кефире с апельсиновым соусом

Кефир хорошо разрыхляет тесто и делает его пышным и воздушным. Поэтому чаще всего на нем готовят оладьи. Но и тонкие блины на кефире тоже можно испечь. Особенно, если добавить к пшеничной еще немного рисовой муки, которая уплотнит текстуру теста. Рисовую муку нужно обязательно соединять с горячей водой, чтобы крахмал в муке распарился и придал тесту густоту. Чтобы сделать блюдо более легким, приготовьте для блинов вместо варенья соус из свежего апельсина с подсластителем.

Сырники с бананом и творогом

Сырники с бананом и творогом

Готовить сырники с начинкой так же просто, как и без нее. Достаточно нарезать необходимые ингредиенты маленькими кусочками, завернуть в тесто и обжарить на сковороде. В этом рецепте для начинки мы выбрали банан. Благодаря его текстуре сырники получаются мягкими. Мы решили поэкспериментировать над сырниками и приготовили их не из пшеничной муки, а из рисовой. Дело в том, что она лучше впитывает жидкость и поэтому сырники не разваливаются.

Рисовые блины на молоке

Рисовые блины на молоке

Рецепт этих блинов наверняка оценят приверженцы безглютеновой диеты и сторонники правильного питания. Ведь для их приготовления понадобится не пшеничная, а рисовая мука. Но даже несмотря на это, блины получатся тонкими и очень вкусными. Они хороши как сами по себе, так и с различными фруктовыми или мясными начинками.

Котлета из кабачка

Котлета из кабачка

Побаловать себя аппетитным блюдом можно даже на правильном питании. Например, приготовить эти котлеты из кабачка, которые могут стать как самостоятельным блюдом, так и основой для мини-пиццы. Подавать закуску можно не только с красной рыбой, но и любыми другими продуктами. Пробуйте экспериментировать и создавать новые интересные закуски с разными вкусами.

Оладьи из цукини с помидорами и зеленью

Оладьи из цукини с помидорами и зеленью

В этом рецепте мы решили отойти от классических оладий и приготовить их из свежего цукини, зелени и помидора. Получилось вкусно и очень сытно. Вместо обычной пшеничной муки мы взяли рисовую. Она содержит много полезных веществ и хорошо подходит для правильного питания. При выборе цукини отдайте предпочтение плоду с упругой мякотью, которая не проминается при нажатии. Можно приготовить оладьи и из обычного кабачка, но мякоть цукини более нежная, а потому и тесто будет мягче и однороднее.

Очень вкусные сырники на рисовой муке

Очень вкусные сырники на рисовой муке

Рисовая мука не содержит глютена, поэтому рекомендована всем, кто придерживается безглютеновой диеты. Во всем остальном она мало отличается от обычной пшеничной. С рисовой мукой можно готовить любую выпечку, вкус будет практически такой же. Попробуйте приготовить сырники на рисовой муке: добавьте ее в творожное тесто, а еще перед обжаркой обваляйте в ней каждый сырник.

Кабачковые маффины

Кабачковые маффины

Нет ничего проще, чем приготовить из кабачков маффины! Творожный завтрак придется по вкусу даже тем, кто неохотно вводит овощи в свой рацион. А еще маффины удобно взять с собой в качестве перекуса на работу или на пикник.

Мини-оладьи с клубничным соусом

Мини-оладьи с клубничным соусом

Такой красивый и вкусный завтрак зарядит вас хорошим настроением с утра и на весь день. Формат мини-оладий придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Блины из рисовой муки на молоке

Блины из рисовой муки на молоке

Такие блины обязательно понравятся сторонникам безглютенового питания. Рисовая мука немного другая по текстуре, а выпечка из нее получается легче. В отличие от овсяной, рисовую муку необязательно смешивать с пшеничной, чтобы получить хорошее эластичное тесто. Поэтому и блины на ней получаются не хуже классических.

Пасхальные куличи. Здоровое питание с Ольгой

Пасхальные куличи. Здоровое питание с Ольгой

Куличи получаются мягкими, пористыми, в меру сладкими и слегка влажными.

Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».

Торт «Панчо» на кефире и рисовой муке

1 час 30 минут

Торт «Панчо» на кефире и рисовой муке

Торт «Панчо» ― это вкусный и изумительный десерт. Такое блюдо можно встретить в разных ресторанах и кофе. Если вы хотите приготовить аналог ресторанного десерта, то этот рецепт вам точно подойдет. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Отличный способ удивить своих родных и близких.

Изумительные ПП оладьи

Изумительные ПП оладьи

Изумительные пп оладьи ― это отличный выбор блюда, которое понравится людям, следящим за своим здоровьем. Если вы не знаете, как сделать вас завтрак более вкусным и полезным, то пп оладьи точно вам подойдут. Их можно подавать, как на завтрак, так и на ужин. Такие оладьи сочетаются с различными пряностями.

Рыбно-куриные котлеты. Здоровое питание с Ольгой

Рыбно-куриные котлеты. Здоровое питание с Ольгой

Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.

Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».

Гедза с креветками

1 час 30 минут

Гедза с креветками

Японский аналог русских пельмений под названием «гедза» намного легче и проще усваивается. Тесто в таких пельменях очень тонкое, а начинки довольно много. Они не варятся в воде, а скорее тушатся на сковороде. Если сделать начинку из креветок, получится очень вкусный, легкий и полезный ужин.

Домашние банановые оладьи

Домашние банановые оладьи

Ты на правильном питание, но хочется чего-то вкусного? Тогда есть выход, банановые оладьи, они довольно легкие и очень вкусные. Их можно приготовить к чаю или когда у вас гости. В их составе бананы, а они очень полезные. Поэтому и не пострадает фигура и будет питательно и полезно!

Полезные протеиновые панкейки

1 час 10 минут

Полезные протеиновые панкейки

Такой рецепт панкейков окажется действительно для вас самым правильным, полезным. Вам потребуется небольшое количество ингредиентов, благодаря которым получится такой вкусный вариант для завтрака. Такое блюдо отлично подходит тем, кто занимается спортом или просто следит за питанием, фигурой.

Полезное мультизлаковое печенье

3 часа 45 минут

Полезное мультизлаковое печенье

Мультизлаковое печенье — выпечка, которая не причинит вреда фигуре. По внешнему виду оно напоминает овсяное печенье. Но состав гораздо богаче: 4 вида муки, овсяные хлопья, сухофрукты, семечки и мед. Несмотря на внушительный список продуктов, приготовить печенье не так сложно. Тесто замешивается так же, как обычное песочное. Однако ему нужно больше времени на охлаждение, процесс займет около 3 часов.

Сырники с клюквенным соусом и белым шоколадом

Сырники с клюквенным соусом и белым шоколадом

Сырники на завтрак можно подать с клюквенным соусом и посыпать сверху натертым белым шоколадом. Получится не только вкусно, но и очень красиво. Обычно повара рекомендуют использовать для сырников творог пожирнее. Например, 9%. Но чтобы лакомиться десертом без вреда фигуре, лучше выбрать жирность поменьше, 5%. Помните, что для приготовления сырников жирность творога важна.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении