Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с картофелем и майонезом

Рецепты с картофелем и майонезом

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Классический рецепт оливье

Классический рецепт оливье

Когда в наши дни говорят о классическом салате оливье, то уже мало кто вспоминает о рябчиках и раковых шейках. Тот первоначальный рецепт давно стал легендой, а его вкус ушел в прошлое. А вот любимый рецепт с вареной колбасой и зеленым горошком сразу вызывает аппетит только одним перечнем продуктов.

Как готовить этот салат, кажется, знают даже дети. Но для настоящего вкусного оливье важно соблюдать пропорции ингредиентов. Обязательно возьмите для салата хорошую качественную колбасу.

Закуска «Шуба в селедке»

8 часов 50 минут

Закуска «Шуба в селедке»

Многим знаком салат «Селедка под шубой», где слоями с майонезом выкладываются рыба, картошка, свекла и морковь. Мы добавили новинку в блюдо и спрятали овощную начинку в тушку селедки. Получилось очень вкусно, необычно, а главное — просто.

Для необычного вкуса можно добавить пару чайных ложек белого хрена. В разрезе шуба в селедке выглядит очень аппетитно и празднично.

Салат «Муравейник»

Салат «Муравейник»

Этот слоеный салат действительно похож на муравейник благодаря своей подаче — последним слоем выкладывается соломка из картофеля, которая похожа на веточки и прутики. Нижнюю кромку салата можно украсить дополнительно измельченной зеленью укропа и петрушки, чтобы дополнить лесной образ салата. Слоев в этом салате немного: отварное куриное филе, свежий огурец, сыр и жареный картофель. Каждый из них промазывается майонезом. По желанию можно добавить еще грибы и репчатый лук.

Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

Изначально оливье готовили с солеными огурцами. Со временем рецепт изменился, поэтому сейчас допускается вовсе убрать соленья из салата, заменив их свежими огурцами. А если в качестве мясной составляющей вы выбираете колбасу, то именно свежий огурец гармонично подчеркнет ее вкус. А чтобы салат получился еще красивее, старайтесь нарезать ингредиенты одинаковыми кубиками. Делать это можно не только ножом, но и овощерезкой. Это поможет сэкономить и время, и силы.

Салат «Арабский» с жареной картошкой

2 дня 12 часов

Салат «Арабский» с жареной картошкой

Если вы в поиске рецепта оригинальной закуски, попробуйте приготовить салат «Арабский». Здесь гармонично сочетаются белокочанная капуста, куриное филе, яйца и картофель. Чтобы сократить время готовки, куриные яйца и мясо можно отварить заранее. Тогда останется только обжарить картошку, накрошить ингредиенты и выложить их слоями, заправив майонезом. В результате получается очень сытное и красивое блюдо — идеально для холодного сезона!

Салат «Чафан» по классическому рецепту

Салат «Чафан» по классическому рецепту

Классический сибирский салат «Чафан» готовится из большого количества различных овощей и жареной говядины. Главная его особенность заключается в подаче. Салат не нужно перемешивать и заправлять. Нужно каждый компонент выложить отдельной кучкой на большом плоском блюде. Обычно в центр кладут мясо, а вокруг раскладывают все остальное. А вот заправку подают отдельно. Получается, что каждый может положить себе только те ингредиенты, которые захочет.

Рулет из селедки под шубой

Рулет из селедки под шубой

Если давно известный всем салат подать в новом виде, то блюдо заиграет новыми красками. На первый взгляд может показаться, что это сложно — ровно выложить слои и сформировать рулет. Но на самом деле справиться сможет каждый. Главное — следовать всем шагам из рецепта. Перед подачей украсьте рулет зеленью укропа, петрушки, луковыми кольцами или кусочками сельди.

Рулеты из картошки с ветчиной

Рулеты из картошки с ветчиной

Если хотите приготовить на обед что-то оригинальное, присмотритесь к этому рецепту. Картошка в ветчине получается не только вкусной, но и благодаря ветчине очень сытной. Картофель лучше взять молодой и небольшой по размеру. Кожуру с овощей в этом случае убирать не придется, просто хорошенько почистите их и промойте. Соус из соленого огурца и каперсов отлично дополняет готовое блюдо. Он придает картошке особый вкус и аромат. Чтобы получить более копченый аромат, обязательно возьмите сыровяленую ветчину.

Котлеты из куриной грудки

Котлеты из куриной грудки

Есть масса способов приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась вкусной и мягкой: потушить с овощами и сливками, запечь с пряными травами в пергаменте. А можно как в этом рецепте — мелко порубить, смешать с майонезом и крахмалом и пожарить вкусные котлеты. Так как фарш при замесе получается довольно жидким, котлеты не нужно лепить и обваливать в панировке.

Салат «Первый снег»

Салат «Первый снег»

Чтобы салат точно соответствовал своему названию, его нужно правильно украсить перед подачей. Для этого возьмите очень светлый сыр, почти белого цвета. Например, моцарелла, брынза, адыгейский и другие подобные сыры. Измельчите его на самой мелкой терке и высыпьте на салат перед подачей. Он будет напоминать легкое белое покрывало, похожее на снег. Приготовить такой салат можно не только на праздник, но и просто для семейного ужина.

Слоеный салат с куриными сердечками

Слоеный салат с куриными сердечками

Этот салат очень сытный, а еще оригинально выглядит. Приготовьте и подайте его к праздничному столу на Новый Год или даже на день рождения! Наш вариант украшен рулетами из омлета, напоминающими кружево. Продукты, входящие в состав этого салата, просты, но очень хорошо сочетаются друг с другом. Его приготовление займет какое-то время, но оно того стоит.

Картофельная запеканка с фаршем

1 час 15 минут

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканка с фаршем получается сытной и очень вкусной. Приготовьте сразу противень побольше на всю семью, чтобы можно было положить добавку.

По вкусу в запеканку можно добавить любые ингредиенты: репчатый лук, морковь, кабачок, баклажаны, болгарский перец и другие овощи. А в фарш можно добавить обжаренные грибы, зелень или разнообразные приправы.

Ребрышки с картошкой

2 часа 10 минут

Ребрышки с картошкой

Чтобы ребрышки с картошкой в духовке получились очень вкусными и не сухими, противень со всеми ингредиентами нужно хорошенько укрыть фольгой. Запекаться они будут в таком виде час. Потом снимите фольгу и снова отправьте блюдо в духовку еще на 20 минут. Так и мясо, и картофель покроются аппетитной румяной корочкой. Вместо фольги можно воспользоваться рукавом для запекания. В маринад для ребрышек можете добавить побольше острых специй, свинина прекрасно с ними сочетается.

Соус к картофелю

Соус к картофелю

В этом рецепте мы приготовили соус на основе майонеза, добавили яйца и соленый огурец. Если вы хотите получить более полезную версию соуса, можно взять греческий йогурт без добавок. Чтобы кусочки ингредиентов не чувствовались в готовом соусе, их нужно крошить очень мелко или измельчить блендером.

Королевская шуба с семгой и морепродуктами

Королевская шуба с семгой и морепродуктами

Очень вкусный, красивый, по-настоящему праздничный салат выкладывается слоями в определенной последовательности. Первый слой — всегда вареный картофель, потом рыба. Затем чередуем овощи с морепродуктами. И верхний слой — кукуруза как завершающий яркий штрих.

Для заправки мы смешали майонез с натуральным йогуртом, но можно заправлять и просто майонезом. Или сделайте соус посложнее, добавив в него специи, горчицу и зелень. Слоеные салаты лучше готовить при помощи разъемного кулинарного кольца.

Окрошка на минералке

Окрошка на минералке

Вкусная окрошка получается не только на квасе или кефире, но и на минеральной воде. За плотность отвечает заправка из сметаны, горчицы и майонеза. А для небольшой кислинки добавили в рецепт уксус.

Котлеты с грибами внутри

Котлеты с грибами внутри

Если вы любите котлеты, то попробуйте приготовить их с начинкой, например, с грибами. Это не сложно, принцип тот же, только внутрь фарша нужно положить немного обжаренных с луком грибов.

Готовьте котлеты с начинкой так же, как обычно. Мы сначала обжарили их во фритюре, а потом довели до готовности в духовке.

Курица в духовке с овощами

1 час 40 минут

Курица в духовке с овощами

Чтобы запечь курицу с овощами в духовке, прежде всего купите хорошее куриное мясо. Лучше выбирать охлажденный, а не замороженный продукт. Во время покупки посмотрите на внешний вид курицы: кожа должна быть без повреждений, а мякоть — упругая. Овощи можно выбрать любые на ваш вкус. Например, возьмите картофель, морковь, несколько видов капусты, фасоль и сельдерей с перцем для подачи, а для пряного вкуса добавьте немного аджики и майонеза.

Картошка с колбасой в духовке

1 час 15 минут

Картошка с колбасой в духовке

Из самых обычных ингредиентов можно приготовить красивое и вкусное блюдо. Например, если у вас в холодильнике есть кусочек колбасы, кусочек сыра и пара картофелин, можно приготовить эту эффектную закуску — картофельные «корзиночки» с начинкой.

Окрошка на курином бульоне

Окрошка на курином бульоне

Такая окрошка получается сытнее, потому что заливается куриным бульоном, а для заправки используются майонез и сметана. Чтобы суп получился еще вкуснее, нарежьте продукты для окрошки достаточно мелко и одного размера. Так ингредиенты лучше смешаются.

Классическая окрошка на минералке

2 часа 30 минут

Классическая окрошка на минералке

В этом рецепте покажем, как сделать окрошку на минералке, не потеряв во вкусе. Для этого дополним список продуктов ингредиентами с более выраженным вкусом: ветчиной, зеленым луком, майонезом, а также уксусом. У такой окрошки будет немного пряный, но не слишком острый вкус.

Окрошка классическая на майонезе

Окрошка классическая на майонезе

Это не самый простой вариант окрошки, но вкус того стоит. Вместо колбасы здесь используется отварная свинина. Из овощей мы выбрали огурец, картофель и зеленый горошек, а заправку сделали на майонезе. Кстати, после варки свинины можно оставить бульон для приготовления другого блюда.

Окрошка на воде с уксусом и майонезом

Окрошка на воде с уксусом и майонезом

Холодные супы очень помогают в жаркий день. В этом рецепте покажем, как сделать необычную окрошку — вместо кваса возьмем воду с уксусом и майонезом. Такой вариант более сытный, поэтому можно хорошо пообедать, не перегружая желудок. Уксус добавит окрошке легкую кислинку. Но если вы не уверены, то для начала попробуйте добавить его совсем чуть-чуть.

Овощной салат с семгой, оливками и майонезом

Овощной салат с семгой, оливками и майонезом

Слабосоленая семга — деликатес, который благодаря засаливанию, надолго сохраняет полезные качества и вкус. Красная рыба полезна даже в соленом варианте, поскольку витамины и жирные кислоты не разрушаются при таком способе консервирования. Солить рыбу совсем не сложно и лучше отдать предпочтение домашней засолке, нежели, чем магазинной.

Со слабосоленой семгой получаются аппетитные и вкусные салаты. Например, овощной салат с семгой оливками и майонезом — сытный салат с семгой, отварным картофелем и соленым огурцом для праздничного стола.

Новогодние роллы «От Мирона и мамы Маши»

Новогодние роллы «От Мирона и мамы Маши»

Многие хозяйки думают, чем же угостить своих гостей в новогоднюю ночь? Кто-то выбирает традиционные рецепты, а кто-то — оригинальные и необычные. А что будет, если совместить вечную классику с оригинальной подачей?

Мы с Мироном решили приготовить всем знакомую «Селедку под шубой» но в новой необычной форме — в виде японских роллов. Ваши гости будут в восторге!

Фрикадельки с картошкой под сыром

Фрикадельки с картошкой под сыром

Вариантов приготовления мяса с картошкой так много, что можно готовить целый год каждый день и ни разу не повториться. В этом рецепте из фарш формируется в фрикадельки. Чтобы они не получились сухими, обязательно добавьте в состав немного жирной свинины, а также репчатый лук.

Салат «Мимоза» с маринованным луком

1 час 25 минут

Салат «Мимоза» с маринованным луком

«Мимоза» готовится из моркови, картофеля, яиц и рыбных консервов. В классическую версию салата входят только эти ингредиенты и майонез. Но мы решили немного поэкспериментировать и добавили в него слой из сыра и маринованный лук. Получилось очень вкусно и нежно. Для подачи мы использовали кулинарное кольцо, но если у вас его нет, то можете просто взять обычный глубокий салатник.

Запеканка из картошки с сыром и помидорами

Запеканка из картошки с сыром и помидорами

Запеканка из картошки с сыром и помидорами — универсальное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Мясной фарш, спелые помидоры, картофель и сыр — это все, что вам понадобится. Не жалейте сыра, чем его больше, тем вкуснее получится блюдо. Сыр подойдет любой: пармезан, гауда, брынза, моцарелла и другие. Попробуйте смешать смешать несколько сортов сыра, чтобы разнообразить вкус блюда.

Салат по-русски

Салат по-русски

Иностранцы зачастую называют русским салатом привычный нам оливье. Однако это не совсем так. В салате по-русски есть маринованные грибочки и нет яиц: эти два ингредиента придают блюду совсем другой вкус. Одна из особенностей салата по-русски — его насыщенность. Большое количество мяса, картошки и других сытных продуктов делает его отличным вариантом для плотного обеда или ужина.

Свинина по-французски с картофелем и сыром в духовке

1 час 35 минут

Свинина по-французски с картофелем и сыром в духовке

Свинина по-французски с картофелем и сыром представляет собой сытное угощение, которые включает в себя основное блюдо и гарнир. Такое блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола или дополнением к повседневному ужину. Несмотря на свинину в составе, блюдо имеет невысокую калорийность, поэтому его можно готовить даже при правильном питании. Майонез можно заменить нежирной сметаной. В таком случае блюдо станет более питательным и полезным.

Классический салат оливье с колбасой и горошком

2 часа 30 минут

Классический салат оливье с колбасой и горошком

Зеленый горошек, колбаса, картошка и щедрая порция майонеза — это классический оливье, так что любые слова тут излишни. Звезда семейных застолий и новогодних посиделок, царь салатов с майонезом и важнейшее блюдо русской кухни. Классический рецепт без изысков, который подойдет под любой случай и понравится как вашей бабушке, так и московскому хипстеру.

Свинина по-французски с картошкой и сыром в духовке

1 час 15 минут

Свинина по-французски с картошкой и сыром в духовке

Нежное мясо свинины, пропитанное ароматными специями и запеченное в духовке до золотистой корочки, сочетается с картофелем, тонко нарезанным и слегка обжаренным до золотистого цвета. Тертый сыр, который растапливается внутри каждого кусочка, делает мясо еще более нежным и сочным. Это блюдо погружает во французскую атмосферу, наполненную ароматом свежих трав и приправ. Оно отлично подходит для особенных случаев и станет идеальным выбором для ужина с семьей или друзьями.

Салат «Царский» с семгой и креветками

Салат «Царский» с семгой и креветками

Этот салат не просто так называется «Царский». В его составе слабосоленая семга, креветки и красная икра. Такое блюдо идеально подойдет на праздничный стол, а подать его можно как на большой тарелке, так и порционно, например, в прозрачных креманках, в которых видно красивые слои салата.

Картошка и мясо, запеченные слоями

1 час 20 минут

Картошка и мясо, запеченные слоями

Сытное и вкусное блюдо с минимальным, но самым выигрышным набором продуктов. По сути, всего три ингредиента: мясо, картофель и сыр. Мясо при запекании выделяет сок, который пропитывает картофель. Блюдо не потребует слишком много времени на приготовление, зато вкусно накормить таким ужином можно целую семью.

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

1 час 20 минут

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Несмотря на название, блюдо во всем мире связывают с Россией и называют «мясом по-Орловски». Придумал это вкуснейшее блюдо действительно француз Урбен Дюбуа. Но был он поваром графа Алексея Орлова, приготовившим для русского аристократа и гурмана блюдо из свинины, которое впоследствии стало известным на весь мир.

Салат «Генерал» со свеклой и копченой курицей

Салат «Генерал» со свеклой и копченой курицей

Этот салат выглядит «по-генеральски»: красиво и эффектно. Он по-настоящему праздничный, но готовить его не сложнее привычного оливье или винегрета. Лучше выбрать для этого салата хороший, вкусный, качественный сыр, не поскупившись на этот продукт. Также важно взять красный лук. Эти два ингредиента вместе с копченой курочкой придадут блюду настоящую изысканность.

Классический салат «Столичный» с курицей

Классический салат «Столичный» с курицей

Один из самых любимых в нашей стране салатов, который готовят многие поколения — «Столичный». От оливье он отличается тем, что вместо говядины или колбасы в него кладут отварную курицу. Зачастую отсутствует и зеленый горошек, но в этом рецепте мы решили от него не отказываться. Желательно заранее сварить все ингредиенты накануне важного события, чтобы их осталось только нарезать. Салат получается очень вкусным и ароматным, а его яркий вид обязательно украсит праздничный стол.

Классический оливье с говядиной

Классический оливье с говядиной

Этот классический салат принято готовить на праздники. Чаще всего в него добавляют вареную колбасу, так как ее нужно лишь нарезать кубиками. В классическом же рецепте оливье готовят с говядиной. Мясо приходится подготавливать заранее, но это вполне оправдано, ведь готовый салат с говядиной получается очень вкусным.

Слоеный салат с курицей и ананасами

Слоеный салат с курицей и ананасами

Слоеный салат — это отличный вариант праздничного блюда. Он получается не только вкусным, но еще и очень привлекательным, так как все ингредиенты в нем выложены аккуратными слоями. Вкус такого блюда получается очень необычным и ярким за счет сочетания мяса и фруктов. Подать готовый салат можно на тарелке или в бокалах. Для украшения блюда лучше выбрать грецкие орехи, они сделают салат более терпким.

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

2 часа 30 минут

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

По своему составу и способу приготовления салат «Лисья шубка» отдаленно напоминает сельдь под шубой. Он получается таким же сытным, вкусным и ярким. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете взять абсолютно любые грибы, главное — учитывайте особенности их приготовления. Выкладывать салат лучше слоями. Благодаря этому он будет смотреться более аккуратным и привлекательным. Для украшения лучше взять свежую зелень — на фоне яркой моркови она будет смотреться очень аппетитно.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении