просто
картофельная запекан...
1 час
Запеканка картофельная с куриным филе
Из картофеля можно приготовить много вкусных блюд. Одно из них — картофельная запеканка. При запекании этот овощ сохраняет свои полезные качества и витамины, микроэлементы и белок.Картофельная запеканка с куриным филе подойдет для детского и диетического питания. Если вы хотите получить максимально низкокалорийный продукт, исключите из состава майонез и замените его обезжиренной сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Майонез, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
оливье
35 минут
Оливье с семгой
Оливье — один из самых известных и популярных салатов в России и странах СССР. Блюдо стало популярным еще в XIX веке. Сейчас классический вариант оливье приобрел более простые очертания. Раковые шейки и мясо стало заменяться колбасой и морковью.Оливье с семгой — прекрасный диетический вариант этого всеми любимого салата. Для более диетического блюда замените майонез сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Огурец, Оливки, Слабосоленая семга, Укроп
булочки
15 минут
Булочки на завтрак с яйцом, сыром и грибами
Булочки с яйцом, грибами и сыром — вкусный, сытный и необычный завтрак для всей семьи. Для их приготовления потребуется всего 15 минут вашего времени. Такие булочки с яйцом богаты белками, жирами и углеводами. Они придадут вам сил и зарядят энергией. А главное — такой завтрак понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
15 минут
Салат с копченой курицей, корейской морковью и овощами
Салат с копченой курицей и корейской морковью — сытное и питательное блюдо, которое объединяет в себе ароматное копченое мясо и пикантные овощи. Также в салате используются такие ингредиенты как болгарский перец, свежий чеснок и консервированная кукуруза. В качестве заправки можно использовать майонез или более диетический вариант — обезжиренную сметану или греческий йогурт.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриная грудка (копченая), Майонез, Соль, Укроп, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Кабачки с фаршем индейки в духовке
Вопрос, куда летом деть излишки кабачков, не возникнет, если готовить на его основе легкие и сытные ужины. Нарежьте кабачки толстыми кольцами и сделайте из них корзинки для сытной начинки. Мы взяли индейку и измельчили ее в фарш. Чтобы диетическая индейка не получилась сухой, положите в мясо кабачковую мякоть и влейте немного сливок. Они добавят сочность и приятный вкус.
Ингредиенты: Индейка, Кабачок, Карри, Помидоры черри, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированный перец
50 минут
Фаршированные перцы по-французски
Для приготовления болгарских перцев, фаршированных по-французски, возьмите крупные плоды. Лучше разных цветов, чтобы блюдо получилось ярче. Для начинки смешайте фарш с луком и приправами. Добавьте по вкусу грибы, зелень, рис, морковь или другие овощи. Изюминкой этого рецепта станет то, что перцы посыпают сначала тертым пармезаном, потом панировочными сухарями. Сверху кладут по кусочку сливочного масла и отправляют запекаться.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Фарш домашний, Черный перец молотый
пшенная каша
40 минут
Пшенная каша на молоке
Приготовьте на завтрак вкусную и сытную пшенную кашу на молоке. Жидкости для пшенки нужно много: в три-четыре раза больше по объему, чем крупы. Для вегетарианского варианта каши можете сварить ее на воде или на растительном молоке. В готовое блюдо добавьте сливочное масло, с ним любая каша становится вкуснее. Также по вкусу можно положить в тарелку свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов или сухофруктов. Если любите сладкие каши, добавьте побольше сахара, варенья или меда.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром, редисом и зеленым луком
Этот легкий салат готовится из консервированных кальмаров и свежих овощей. У кальмара нежное мясо, которое прекрасно сочетается с различными ингредиентами. К тому же он уже замаринован со специями и зеленью. Так что просто добавьте его в салат. Редис и зеленый лук придают блюду пикантности, поэтому другие приправы в рецепте не указаны. Но любителям остроты не запрещается дополнить салат специями по вкусу. Для заправки понадобится майонез. Но чтобы сделать блюдо полезнее, замените его йогуртом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Икра красная, Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Редис, Соль
В этой подборке вы найдете простые рецепты блюд на каждый день с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Когда вы думаете, как приготовить то или иное блюдо, не обязательно листать кулинарную книгу, — гораздо удобнее воспользоваться поиском и сохранить рецепты, которые вам понравятся.
В нашей коллекции простых рецептов есть блюда всех категорий: закуски, первые, вторые, десерты. Вы узнаете, что приготовить смузи, щи без картофеля, шоколадные оладьи или торт из двух ингредиентов — это не так сложно, как кажется. Даже если вы захотите сделать жаркое, рыбные котлеты или брауни из фиников, вы найдете их рецепты в этом разделе.
Простое блюдо — такое, которое сможет приготовить даже новичок. Например, вместо традиционного плова предлагаем попробовать его «ленивую» версию — в этом случае не надо разделывать мясо и долго тушить зирвак: достаточно взять фарш и набор специй для плова.А как насчет французского безе на основе трех продуктов? Яичные белки, сахар и шафран для приятного желтого оттенка десерта — и вкусное французское блюдо готово. С нами просто готовить вкусно. Попробуйте!
фруктовые десерты
25 минут
Банановый десерт с грецкими орехами
Для бразильского десерта из бананов понадобятся сливки, орехи, сахарная пудра и какао-порошок. Получится очень быстрый и вкусный десерт. К тому же, для него не понадобится ни духовки, ни какой-либо термической обработки. Самое главное тут: правильно взбить сливки.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Какао-порошок, Мята, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Цедра апельсина
торты
8 часов
Шоколадный торт
Торт с шоколадом — один из самых популярных десертов. История самого шоколада уходит в глубокую древность и насчитывает уже более трех тысяч лет. Следует отметить, что какао, из которого и делается шоколад, в отличие от кофе и чая, совсем не содержит кофеина, зато в нем есть теофилин. Это тонизирующее вещество, улучшающее работу ЦНС и расширяет кровеносные сосуды. Сделать домашний шоколадный торт сможет каждый. Рецепт шоколадного торта прост в исполнении, а торт получается вкусный и нежный.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода
бургеры с говядиной
15 минут
Бургер «Летучий голландец» с красным луком и говядиной
Свое название этот бургер приобрел благодаря тому, что он входит в секретное меню одной популярной сети американских закусочных. Не каждый может его увидеть, а уж тем более попробовать. Бургер «Летучий голландец» состоит из двух говяжьих котлет, сыра чеддер и специального соуса. Этот бургер отличается от других тем, что в нем нет булочек. Вместо них здесь выступают обжаренные ломтики репчатого лука.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Греческий йогурт, Кетчуп, Кола, Кудрявая капуста (кейл), Помидор, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Чеддер
тарт
1 час 10 минут
Грушевый тарт
Замесите простое песочное тесто, а затем запеките его с тонко нарезанными грушами и молочно-яичным кремом. Получится вкусный тарт с тонкой хрустящей основой и очень нежной по текстуре и вкусу начинкой. Груши лучше выбирать мягких сортов. Они быстрее пропекутся и гармоничнее соединятся с песочным тестом и кремом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
драники
30 минут
Картофельно-кабачковые драники
Картофельные и кабачковые драники — не редкость на столах. Но при желании два этих ингредиента можно объединить и сделать «смешанные» драники. Они получаются не менее вкусными, особенно если для приготовления выбрать молодые овощи. Летом молодую картошку и «молочные» кабачки можно найти без труда.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Специи
блюда из гречки
35 минут
Гречка с овощами
Настоящее вегетарианское блюдо — гречка с овощами — может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром. Гречка — главный источник белка и железа среди круп, а также содержит в себе витамины группы В. Чтобы добавить в блюдо еще больше витаминов, нужны овощи. Именно поэтому в рецепте используются морковь и репчатый лук. Морковь используется в приготовлении блюд со времен Древнего мира. Большую популярность она приобрела в Средневековье, тогда ей угощали знатных гостей. Последуйте примеру прошлых лет и приготовьте вкусное диетическое блюдо.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из печени
20 минут
Печень по-турецки
Куриная печень — очень доступный, полезный и простой в приготовлении субпродукт. Попробуйте приготовить ее по классическому турецкому рецепту — со сладким медом, крахмалом и пряным соевым соусом. Получится восхитительное блюдо, которое понравится всей семье. Оно недолго готовится, а в результате получается аппетитное, пикантное и нежное. Подавать печень по-турецки нужно сразу со сковороды в сочетании с картошкой, макаронами или рисом. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Ингредиенты: Кинза, Крахмал, Куриная печень, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатный соус
салаты с курицей
30 минут
Салат с копченой грудкой и ананасами
Сочный и ароматный салат с копченой грудкой и экзотическим ананасом сделает ваш стол по-настоящему праздничным. Благодаря тертому сыру и вареному яйцу блюдо получается особенно нежным, а копченая куриная грудка добавляет непередаваемый аромат. Вы можете использовать для заправки как майонез, так и сметану или греческий йогурт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный ананас, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
греческий салат
10 минут
Греческий салат
Греческий салат — один из самых популярных во всем мире! Конечно, ведь он очень простой, но при этом яркий, летний и освежающий. Во многом вкус греческого салата зависит от ингредиентов, поэтому советуем выбирать только самые ароматные томаты.
Ингредиенты: Красный лук, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
картофельная запекан...
40 минут
Запеканка с курицей и картошкой
Запеканка с курицей и картошкой — вкусное и сытное блюдо, которое готовится в духовке. В рецепте можно использовать куриное филе или грудку: свежее мясо имеет плотную структуру, нежно-розовый цвет и тонкую кожицу. Чтобы добавить запеканке сочность и пикантный вкус, понадобится сыр: лучше взять твердый сорт однородного цвета, без сухой корки и белого налета.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
35 минут
Буррито
Буррито в переводе с испанского означает «ослик». В истории возникновения этого блюда ослик действительно сыграл ключевую роль. Продавец тако придумал способ, который не позволял бы этому блюдо быстро остывать при транспортировке: он стал сворачивать тако в рулеты и грузить на ослика. Так и закрепилось название «буррито», а само блюдо, состоящее из мяса, овощей и острого соуса в тонкой лепешке, прославилось на весь мир.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Дижонская горчица, Красный лук, Куриный фарш, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Соус табаско, Укроп, Черный перец молотый
блюда из индейки
25 минут
Горячее из индейки и стручковой фасоли
Зеленая фасоль богата растительным белком, клетчаткой и витаминами. Дополните ее диетическим филе индейки, получится питательный, но легкий обед или ужин. К этому сочетанию хорошо подходит соевый соус и кунжут. Можно добавить немного терияки или острой шрирачи. Приправьте блюдо любимыми специями, а если захочется увидеть в тарелке больше овощей, возьмите болгарский перец, цветную капусту или брокколи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сушеный чеснок, Филе индейки
блюда из птицы
1 час
Утиная грудка с ежевичным соусом
Многие предпочитают заказывать утку в заведениях и опасаются готовить дома, чтобы не испортить изысканное мясо. Приготовьте ее по нашему рецепту, чтобы получить блюдо, как в ресторане. Утиную грудку лучше всего готовить до состояния средней прожарки. Если прожарить ее полностью, то она станет сухой и потеряет вкус. Вкус мяса раскрывается по-новому с ягодной сладостью соуса. А если хочется добавить кислинки, то замените ежевику на клюкву.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Ежевика замороженная, Куриный бульон, Лук-шалот, Мята, Растительное масло, Соль, Тертый корень имбиря, Филе утиной грудки, Черный перец молотый
омлет
40 минут
Японский омлет с рисом «Омурайсу»
Омурайсу сочетает в себе сразу два блюда. Это и пышный омлет, и жареный рис с овощами. В японской кухне это блюдо относится к домашним. Его готовят не только для взрослых, но и для детей. В этом рецепте мы показали вариант вегетарианского омурайсу. Вместо яиц в него нужно добавить тофу и нутовую муку. По текстуре такой омлет получится таким же, как и классический. Если вы не придерживаетесь вегетарианства, добавьте в омурайсу вместо грибов немного мяса.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Зеленый лук, Кетчуп, Майонез, Молотая куркума, Морковь, Нутовая мука, Оливковое масло, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Тофу, Черный перец молотый
кекс
1 час 5 минут
Пышный кекс с вареньем
Это отличный способ использовать излишки варенья. Кстати, оно может быть самым разным — по этому рецепту кекс будет вкусным в любом случае. Просто смешайте миксером все ингредиенты до однородной консистенции и загасите соду кефиром. Тогда получатся пузырьки, которые хорошо разрыхлят тесто. Приготовьте такой кекс по особому случаю или для будничного вечернего чаепития с семьей. А если полить кекс глазурью или посыпать сахарной пудрой, то он получится еще наряднее.
Ингредиенты: Варенье, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
кекс с бананами
50 минут
Протеиновый кекс из овсянки с бананом
Овсяный кекс с бананом может стать идеальным началом дня. Он получается очень вкусным и сладким благодаря добавлению в тесто банана. Особенно сладкими будут перезрелые бананы с темной кожурой, которые уже не кажутся аппетитными. Но можете добавить сахар или мед в тесто, если хочется больше сладости. Вместо одного кекса можно приготовить много маленьких, разложив тесто по формочкам. Такие порционные кексы очень удобно брать с собой на прогулку или пикник.
Ингредиенты: Банан, Вишня без косточек, Гранола, Греческий йогурт, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Овсяные хлопья, Протеин, Разрыхлитель теста, Тыквенные семечки
подлива
40 минут
Свинина с подливой на сковороде
Свинина с подливой на сковороде — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Мясо свинины, тушеное в нежном соусе с овощами, получается невероятно мягким и сочным. А подлива сделает блюдо еще вкуснее. В качестве гарнира идеально подойдет рис, гречка или картофельное пюре.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста
тарталетки
40 минут
Тарталетки из лаваша с грибами и сыром
Очень легко впечатлить гостей, если подать достаточно простую и бюджетную начинку в тарталетках, которые сделаны самостоятельно из обычного тонкого лаваша. Это намного проще, чем готовить тесто, а получается вкуснее. Выглядит такая закуска очень по-домашнему.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки по-корейски
Если китайская кухня не такая острая, как корейская, то в кухне Кореи продукты более сбалансированные и свежие. Наличие острых приправ объясняется тем, что в теплом и влажном климате важно подольше сохранить продукты. Практически в любое блюдо кладут чеснок, острый перец, семена кунжута. А также не обходится без добавления уксуса и соевого соуса. Однако приготовление блюд вовсе не сложное. Большая часть времени зачастую уходит на маринование продуктов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Винный уксус белый, Корейская морковь, Куриная голень, Мед, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чипсы
20 минут
Чипсы из сыра в духовке
Сыр — универсальный в приготовлении продукт. И это легко проверить! Сделайте чипсы из сыра в духовке. Для этой изысканной закуски достаточно одного пармезана. Рецепт простой, на запекание уйдет не больше 10 минут. Пармезан хорошо сочетается с прованскими травами. Сделайте чипсы двух видов.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Пармезан, Растительное масло
пицца
1 час 20 минут
Пицца с грушей и рикоттой
Эту пиццу можно подать в качестве легкого летнего ужина или как закуску. Она получается достаточно сладкой за счет карамелизированных груш. Сыр рикотта и дробленый фундук уравновешивают этот вкус и добавляют сытности. Мы дополнили начинку виноградом без косточек. Лучше взять зеленый, он даст пицце едва заметную кислинку.
Ингредиенты: Виноград кишмиш, Вода, Груша, Молоко, Мята, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Фундук
блюда из риса
30 минут
Рис с колбасой на сковороде
Рис с колбасой на сковороде готовится быстро и просто. Это то, что нужно для ужина или обеда, когда нет времени и сил стоять у плиты. Рис подойдет даже вчерашний, оставшийся от предыдущих приемов пищи. Овощи и специи можете добавлять по своему вкусу. Мы положили болгарский перец. Он придает блюду не только вкус и аромат, но и цвет. Попробуйте взять по четвертинке перцев разных цветов, получится очень аппетитно. Колбаса подойдет копченая или вареная.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Копченая колбаса, Растительное масло, Рис пропаренный, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
рыбные котлеты
30 минут
Котлеты из рыбных консервов
Попробуйте приготовить котлеты из рыбных консервов. Они получатся вкусными из любой рыбы. Например, мы выбрали горбушу. Если фарш будет жидковатым, добавьте больше манной крупы или панировочных сухарей. Можете и сами котлеты обвалять в панировке из той же манки, так у них получится хрустящая корочка. А чтобы котлеты были полезнее, запеките их в духовке вместо обжарки. Для вкуса можете положить в фарш готовую смесь специй для рыбы, черный молотый перец и измельченную зелень укропа.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Манная крупа, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
выпечка
30 минут
Слоеные трубочки с белковым кремом
Слоеные трубочки с кремом делаются просто, особенно если взять уже готовое тесто. Для рецепта вам понадобятся специальные металлические конусы. Если у вас их нет, то можно воспользоваться подручными средствами. Например, сверните пергаментную бумагу в кулек и со всех сторон оберните ее фольгой, формируя конус. После этого можно обматывать заготовку тестом и отправлять в духовку.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто
тосты с авокадо
15 минут
Тосты с авокадо и тунцом
Благодаря своему нейтральному вкусу с легкой ореховой ноткой авокадо хорошо сочетается практически со всеми ингредиентами. Поэтому тосты с авокадо стали настоящей классикой. В этом рецепте мы предлагаем дополнить авокадо консервированным тунцом. Кому-то это сочетание может показаться непривычным, но на самом деле рыба хорошо гармонирует с этим фруктом. А еще это хороший вариант перекуса на правильном питании, ведь в авокадо много полезных жиров, а тунец богат белком.
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Лимон, Тунец кусочками в собственном соку
молочные и сливочные...
50 минут
Корейское клубничное молоко
Корейское клубничное молоко отличается от обычного молока с клубникой и сахаром. По вкусу оно получается более приятным и насыщенным, потому что в него добавляют чуть проваренные с сахаром ягоды. Делать это стоит не слишком долго, иначе клубника подгорит и потеряет свой вкус. После этого пюре обязательно нужно охладить. Если этого не сделать, молоко свернется, и напиток получится не таким вкусным.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Клубника, Молоко, Сахар
гуляш из свинины
2 часа 45 минут
Гуляш с пюре и подливкой
Гуляш — это сочное и нежное мясо, тушеное в томатном соусе, который дополнен ароматными специями и свежими овощами. Подливка из моркови, лука и грибов придает блюду вкус и аромат, делает более сочным. Гуляш прекрасно сочетается с картофельным пюре, но в качестве гарнира вы можете выбрать также рис, макароны гречку или просто салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Грибы, Картошка, Молоко, Молотая зира / кумин, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
20 минут
Оладьи на ряженке с яблоком
Оладьи на ряженке получаются очень воздушными, мягкими и нежными, а яблоко дарит им нейтрально-сладковатую нотку. Вкус таких оладьев можно дополнить медом или вареньем при подаче. Оладьи на ряженке отличаются по вкусу от оладьев на молоке или кефире тем, что у них легкий привкус и кисломолочного продукта, и топленого молока. А еще в них нужно добавлять чуть меньше муки, так как по плотности ряженка отличается от кефира.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ряженка, Сгущенное молоко, Соль, Чай, Яблоки
Лимонный кекс
1 час
Лимонный кекс на кефире
Испеките рассыпчатый кекс с ярким цитрусовым ароматом. Он похож на бисквит, но получается более воздушным по текстуре. Для рецепта понадобится лимон целиком. В дело пойдут и цедра, и сок, и мякоть. Измельчите его в мясорубке или блендере. Разнообразьте вкус кекса по своим предпочтениям, добавив в тесто свежий или сушеный имбирь, корицу и другие специи.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода
Читают сейчас
