Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Диетический ужин

Диетический ужин

Что готовим?

Еще

Популярное

Кукурузная каша с креветками под сливочным соусом

Кукурузная каша с креветками под сливочным соусом

Приготовленная каша и креветки в этом блюде хорошо гармонируют с нежным сливочным соусом. Этот рецепт является одним из вариантов знаменитой испанской паэльи. Кукурузная каша присутствует во многих испанских рецептах в том числе традиционных, поэтому блюдо полюбят дети и оценят взрослые за счет необычного вкуса морепродуктов.

Экзотический салат с креветками

Экзотический салат с креветками

Если вы хотите порадовать своих гостей, то это то, что вы ищите. Необычное сочетание ингредиентов удивит вас не только с виду, но и по вкусу. Каждый раз во рту вы будете испытывать разные вкусовые ноты от сладкого, до пикантного. Этот салат подойдет как к основному блюду, так и как самостоятельное. А также не доставит вам особых хлопот в приготовлении.

Пикантный рис в кисло-сладком соусе

Пикантный рис в кисло-сладком соусе

Среди возделываемых человеком злаков рис — бесспорный рекордсмен. Это самый потребляемый в мире злак. Неудивительно, что существует множество рецептов блюд с этой удивительно вкусной и полезной крупой: от простейших до изысканных. В нашем рецепте рис готовится со сложным по вкусу соусом, рецепт которого пришел к нам из Азии.

Домашние роллы с икрой капеллана (масаго)

1 час 30 минут

Домашние роллы с икрой капеллана (масаго)

Весьма популярные суши-роллы, или просто роллы, — это одна из многочисленных разновидностей суши, японского традиционного блюда. Несмотря на их восточное происхождение, у европейцев они тоже в большом почете. Мы уже давно по достоинству оценили изысканный вкус роллов. Наш рецепт убедит вас в том, что приготовить вкусные роллы можно и дома.

Запеченное мясо утки и курицы

2 часа 30 минут

Запеченное мясо утки и курицы

Запеченное мясо утки и курицы с яблоками и айвой в духовке — универсальный праздничный вариант. Такое роскошное блюдо ассоциируются с чем-то праздничным, а на столе смотрятся очень аппетитно и красиво. Из-за того, что у утки много подкожного жира мясо не пересыхает, а если правильно приготовить утку, то образуется золотистая поджаристая вкусная корочка. Процесс готовки не очень сложен, но нужно знать некоторые правила, чтобы все получилось как надо. Девушки, которые следят за фигурой, не пугайтесь калорийности блюда, ведь большая часть жира вытапливается и не попадает в тарелку.

Рис с куриными бедрами в сковороде на кокосовом молоке

Рис с куриными бедрами в сковороде на кокосовом молоке

Курица с рисом является довольно популярным сочетанием среди многих народов. Рис, приготовленный по данному рецепту получается рассыпчатым, а мясо благодаря смеси приправ очень насыщенным и ароматным.

Цветная скумбрия с маслинами и овощами под сыром

Цветная скумбрия с маслинами и овощами под сыром

В представленном рецепте нет сложной в приготовлении, но если разобраться в технике и составе готового блюда, то сразу становится понятным, почему диетологи настаивают именно на запекании. Он позволяет получить от рыбы весь состав микроэлементов. Второе преимущество в том, что рыба готовится с овощами — луком, помидорами, маслинами, поэтому кроме привлекательного вида, аппетитной сырной корочки, блюдо отличается насыщенным вкусом и достойно даже праздничного застолья.

Роллы с тунцом и авокадо

1 час 30 минут

Роллы с тунцом и авокадо

Роллы— это блюдо японской кухни. Вариантов начинки и подачи их очень много, все они по-своему разные и вкусные. Этот рецепт относительно недолгий, а вкус вас очень удивит. Для его приготовления понадобятся не только традиционные для роллов ингредиенты, но и самые обычные.

Вкусное гороховое пюре с колбасой

1 час 40 минут

Вкусное гороховое пюре с колбасой

Базовый гарнир и классика жанра советской и российской кухни — гороховое пюре. Его популярность среди гарниров и сейчас высока. И это легко объяснить: оно вкусное и питательное, несложное в приготовлении, готовится быстро. Горох — доступный и вполне бюджетный продукт. Наш рецепт позволит превратить это несложное блюдо в украшение обеденного стола. Он удачно соединил несколько ароматов, вкусов и текстур.

Популярный салат с куриной грудкой

Популярный салат с куриной грудкой

Салат с куриной грудкой — классическая холодная закуска, которую готовят повсеместно. Поэтому рецептов его приготовления существует множество. Наш салат — достаточно сложный по составу, вкусный, сытный и полезный; он вполне может быть основным блюдом. Идеально подходит и для полезного ужина в кругу семьи, и для праздничного стола.

Здоровая каша с индейкой

Здоровая каша с индейкой

В истории мировой кулинарии разваренные злаки — одно из самых древних блюд. За тысячелетнюю историю существования каши появились сотни рецептов ее приготовления: от самых простых до экзотических. Наш рецепт привычной всем пшенной каши с мясом индейки — это по-настоящему вкусное, полезное и здоровое блюдо. Это находка для современных хозяек, которые хотят ввести в рацион своей семьи полезные каши, превратив их в максимально полезные блюда.

Изысканный салат с тунцом, руколой и моцареллой

Изысканный салат с тунцом, руколой и моцареллой

Салат с тунцом, руколой и моцареллой — блюдо для поклонников высокой кухни и людей, придерживающихся правильного питания. Он необычайно легкий и сочный, с многогранным вкусом, включающим ореховую нотку руколы, сливочную нотку моцареллы и пикантный вкус маслин и оливок.

Тушеный картофель с говядиной и болгарским перцем

2 часа 10 минут

Тушеный картофель с говядиной и болгарским перцем

Многие народы мира готовят говядину, тушеную с картофелем и овощами. Ведь это сочетание очень удачное. Мясо пропитывается вкусом и ароматом овощей, что создает превосходную гармонию вкуса. Меняя виды специй при приготовлении, можно каждый раз добавлять новые пикантные нотки этому блюду.

Жареный картофель с рыбой

Жареный картофель с рыбой

Жареный картофель с рыбой — очень вкусное и сытное блюдо. Рыбу для жарки хозяйка может выбрать на свой вкус: морской окунь, лосось, минтай, скумбрия, дорадо и множество других. На сковороде можно жарить практически любую морскую и речную рыбу. Для приготовления можно использовать как пшеничную, так и кукурузную муку.

Полезные овощи с картофелем

1 час 40 минут

Полезные овощи с картофелем

Картофель с мясом и овощами — это одно из любимых базовых блюд у каждой хозяйки и членов семьи. Невероятно сытное, вкусное и при этом очень полезное блюдо. Для приготовления можно использовать любое мясо: говядину, свинину или мясо птиц. Что касается овощей, то тут тоже можно использовать разные вариации: сладкий перец, баклажаны, кабачки, морковь, картофель и помидоры.

Быстрый салат с лапшой

Быстрый салат с лапшой

В современной кулинарии салаты уверенно закрепились на лидирующих позициях. И это неудивительно, ведь секрет их огромной популярности в том, что из самых обычных ингредиентов получаются полезные, вкусные и разнообразные блюда. Это то, что нужно современным хозяйкам. Мы предлагаем рецепт быстрого салата из продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Он готовится за считанные минуты непосредственно перед подачей, ему не нужно настаиваться.

Праздничная утка с гречкой

5 часов 30 минут

Праздничная утка с гречкой

Утка и гречка — это отменное сочетание продуктов в блюде, давно известное и беспроигрышное. Мясо получается сочным и нежным, а привычная гречка пропитывается ароматным утиным жиром и соками, приобретая особый вкус и аромат. Запекание в рукаве позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов, сделать блюдо здоровым.

Полезный хек с рисом

Полезный хек с рисом

Залог нашего здоровья— совокупность многих факторов и одним из которых является пища, употребляемая нами. Данный рецепт является кладезем полезных элементов, так как хек является отличным источником белка и содержит огромное количество макро и микроэлементов таких как кальций, фтор, магний, калий, хром, медь, фосфор. А что касается риса, то он тоже не отстает по степени содержания полезных веществ и витаминов и при этом его один из основных плюсов заключается в том, что он не содержит глютин, который может вызвать аллергическую реакцию.

Рис с куриной грудкой, тушенной в сливках

Рис с куриной грудкой, тушенной в сливках

Существует огромное количество вариаций блюд с использованием куриной грудки. Этот рецепт предлагает сочетание нежнейшего куриного мяса, тушеного в сливках с грибами и овощами. Данный вариант приготовления куриной грудки придется по вкусу любому гурману. Почему именно рис в качестве гарнира? Да, потому что в этом злаке в изобилии содержится витамины группы B, а так же PP, E в его состав так же входят сложные углеводы из-за чего он является одним из лучших гарниров для диетического питания.

Вкусный пирог с шампиньонами

1 час 5 минут

Вкусный пирог с шампиньонами

В далекие времена пироги считались символом благополучия и семейного достатка. Выпекали их исключительно на праздники и только с мясными начинками. В наше время, особенно в русской кухне, существует невообразимое количество вариантов приготовления теста и обилие начинок.

Аппетитный бекон на гриле

Аппетитный бекон на гриле

Побалуйте себя простым и быстрым блюдом— бекон на гриле. По данному рецепту бекон получится ароматным и с хрустящей корочкой, которая так всем нравится.

Ароматные блины с куриной грудкой

1 час 20 минут

Ароматные блины с куриной грудкой

Одним из самых распространенных блюд на завтрак являются блины. Приготовление блинов не трудоемкое и не затратное по финансам блюдо. Что касается начинок — их огромное количество, тут каждая хозяйка выбирает по своему вкусу. Блины с куриной грудкой и сметанным соусом — отличный вариант блюда, который понравится всем членам семьи.

Сливочная паста с беконом и пармезаном

Сливочная паста с беконом и пармезаном

Макароны, бекон, сыр — классика вкусовых ощущений. Это блюдо, несмотря на знакомые ингредиенты, никогда не надоест. Усиленный базиликом и пармезаном вкус переносит в Италию, где знают толк в пасте с беконом и пармезаном, поскольку это карбонара — самая любимая паста итальянцев. Между тем, она готовится несложно, продукты вполне доступны, а вкус — обворожительный.

Великолепный плов с мидиями

1 час 10 минут

Великолепный плов с мидиями

Настоящий плов готовиться из баранины и говядины. Но на просторах гастрономии отличная альтернатива классическому плову — это плов с морепродуктами. Так например, в Испании очень популярное блюдо — поэлья, которая является родственницей плова, и готовиться с рыбой и морепродуктами.

Диетический плов с куриной грудкой

1 час 15 минут

Диетический плов с куриной грудкой

Бесспорно, плов – это король восточной кухни. Это блюдо любят все и отдают должное удивительному сочетанию вкусов и текстур. Вот только диетическим его назвать трудно, поэтому в повседневный семейный рацион он вписывается с трудом. Мы предлагаем диетический вариант плова с привычным нам куриным филе. При этом придерживаемся классической технологии приготовления этого древнейшего блюда.

Сытное сало с гречкой

Сытное сало с гречкой

Отличное сочетание сала с гречкой разнообразят обеденный стол. Пикантный вкус и запах блюда приятно удивит семью. Гречка богата витаминами группы В, калием, магнием и многими другими минеральными веществами. Свиное сало улучшает состав крови и работу головного мозга. Поэтому в меру употребляя данный продукт — он пойдет только на пользу.

Холодец в скороварке

9 часов 30 минут

Холодец в скороварке

История традиционного русского холодца началась еще в XVI веке, и с тех пор он занимает почетное место в перечне главных блюд русской кухни. Варить холодец не так просто, ведь этот процесс требует очень много времени, и не каждая хозяйка готова потратить на него около 10 часов. Однако скороварка решает эту проблему — с ней вкусный и нежный холодец будет готов в несколько раз быстрее. Этот рецепт подскажет, как правильно приготовить холодец в скороварке.

Салат из крабовых палочек с огурцом

Салат из крабовых палочек с огурцом

Салат из крабовых палочек с огурцом – это то блюдо, которое прекрасно подойдет для ежедневного семейного употребления. Основные ингредиенты для салата из крабовых палочек и огурцов можно дополнять абсолютно любыми продуктами (кукурузой, яблоками, отварным мясом, морковью), всякий раз получая новое блюдо с отличным от предыдущего вкусом.Ароматные крабовые палочки в сочетании с яйцами, свежей молодой зеленью и огурцами превращают салат в настоящее весеннее блюдо.

Домашний холодец

Домашний холодец

Домашний холодец готовили на Руси с незапамятных времен. Придумали рецепт кочевые народы, которые заметили, что наваристый бульон, застывая, превращается в аппетитную закуску. Приготовить классический холодец или студень, как его еще называют, в домашних условиях просто. Многие хозяйки не делают холодец, боясь испортить блюдо. И зря. Чтобы приготовить правильный студень, нужно лишь тщательно проварить мясо. А после убрать в холод для застывания. Вкусный холодец получается из свинины или говядины.

Детская запеканка с манкой

Детская запеканка с манкой

Творог содержит большое количество белка и кальция, поэтому продукт особенно полезен детям в период роста. Регулярное употребление поможет укрепить зубы и кости, поддержать здоровый уровень гемоглобина и защитить нервную систему от стрессов. Традиционная запеканка, как в детском саду с манкой по госту, не только перенесет в садик, но и станет отличным вариантом здорового завтрака или перекуса, который повысит тонус и улучшит настроение, поскольку творог также богат витаминами и аминокислотами.

Тушеная капуста с индейкой

1 час 10 минут

Тушеная капуста с индейкой

Рецепт тушеной капусты с индейкой на сковороде знаком каждой хозяйке. Это очень полезное блюдо, богатое белком, клетчаткой и витаминами. Для приготовления ароматного горячего блюда нужно взять филе индейки или срезать мякоть с косточки бедра. Выбрать качественное мясо несложно. Обратите внимание на запах и внешний вид птицы. Если покупаете не целую тушку, а часть, мясо должно быть ровным, без повреждений, однородной консистенции, со свежим запахом.

Чечевица с говядиной

Чечевица с говядиной

Чечевица с говядиной — сытное и полезное блюдо. Для приготовления по рецепту лучше выбрать красную чечевицу. Она варится быстрее и не требует замачивания. Также содержит клетчатку и полезные аминокислоты. При покупке обратите внимание на форму: бобы должны быть чистыми и гладкими, не различаться по цвету. Для тушения подходят такая части говядины как грудка, лопатка или мясо с бедренной части. Признак свежего, мягкого мяса — ярко-красный цвет и белый жир. Желтый жир — признак жесткости.

Замоченные сушеные грибы

Замоченные сушеные грибы

Высушить грибы — это лишь часть забот. А как потом произвести замачивание сушеных грибов для супа или любого другого блюда, чтобы они сохранили свой аромат, вкус и текстуру — задача непростая. Существует несколько способов вымачивания. В одном случае используется вода, а в другом — молоко.

Сушеные грибы шиитаке

2 часа 10 минут

Сушеные грибы шиитаке

Грибы шиитаке можно приобрести в магазине и засушить дома. Шиитаке — гриб восточной кухни, имеющий приятный вкус и большое количество полезных свойств. Готовить сушеные грибы дома довольно просто — для этого достаточно иметь духовку. Сушеные грибы можно использовать в разных блюдах. Например, супах или кашах.

Пельмени куриные

1 час 5 минут

Пельмени куриные

Пельмени с курицей — это диетический продукт. Этот рецепт куриных пельменей подходит для детей и тех, кто следит за фигурой. Пельмени получаются нежными за счет добавления куриных бедер к грудке. Можно приготовить мясо с кожей, чтобы сделать пельмени еще мягче и нежнее. Но если кожу убрать из рецепта, пельмени станут менее калорийными.

Тертая редька

Тертая редька

Очень простой и вкусный салат, который станет отличной альтернативой привычной моркови по-корейски или квашеной капусте. Благодаря отсутствию термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, витамины и микроэлементы. Экспериментируя с заправками, можно самостоятельно регулировать оттенки вкуса, чтобы найти рецепт, идеально подходящий именно под ваши предпочтения!

Горох для супа

6 часов 30 минут

Горох для супа

В детстве мы иногда обедали гороховым супом и гороховым пюре. Чаще всего, в садике или в школе. Это сохранилось в теплых воспоминаниях, но, увы, во взрослой жизни мы редко готовим блюда из гороха. Они требуют длительной подготовки, ведь горох необходимо вымачивать. Делать это нужно правильно: горох нельзя помешивать и крутить, а также нельзя добавлять соль. Горох является низкокалорийным продуктом. Он содержит много минералов и витамины. Именно поэтому его используют в диетическом меню!

Холодец с водой

Холодец с водой

Холодец с водой по этому рецепту получается самым настоящим. Готовится без желатина из говяжьих ног. Блюдо застывает в желе естественным путем. Важным этапом в приготовлении такого холодца является очистка говяжьих ног, которые при забое животного обычно опаляют. Чтобы убрать налет и остатки сажи, нужно использовать нож с очень острым и крепким лезвием. Если не хочется так долго возиться, постарайтесь найти на рынке уже очищенный продукт.

Вареные шампиньоны

Вареные шампиньоны

Сварить шампиньоны не составит особого труда. Сначала грибы нужно промыть и обсушить. А уже затем сварить их в подсоленной воде. Шампиньоны, приготовленные таким способом, можно подавать как гарнир к мясу или рыбе. А также они идеально подойдут для добавления в салат или маринования.

Пюре из кабачков с молоком

Пюре из кабачков с молоком

Кабачок — овощ, который отлично подходит для диетического питания и относится к гипоаллергенным продуктам, легко усваивается организмом. Блюда с кабачком готовят даже самым маленьким детям.

В кабачках содержится большое количество витамина С. Регулярное употребление кабачка помогает снижать уровень сахара в крови, стимулировать иммунитет, улучшать работу желудочно- кишечного тракта и предотвращает развитие анемии.

Пюре из кабачков с молоком — блюдо из пюрированного с молоком кабачка. Полезный и легкий в приготовлении гарнир, который подойдет к мясу или курице.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении