Рецепты с яйцом и сливочным маслом
капкейк
1 час
Молочные капкейки
Небольшие кексы с различными украшениями слали визитной карточкой американской кухни. Они получили свое название за способ их приготовления — запекания отдельными порциями в чашке или небольшом бумажном стаканчике. Капкейки возникли в связи с развитием в Америке уличной торговли едой. Сегодня капкейки — любимый десерт во многих семьях. Его несложно приготовить, но главное — это можно сделать очень быстро.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сухое молоко
кекс
2 часа 20 минут
Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом
Рождественский кекс «Данди» с грецким орехом — влажный и очень нежный кекс с насыщенным вкусом, который можно хранить около месяца без потери качества.Шотландский кекс Данди — один из самых популярных рождественских кексов в мире. В этот кекс добавляют очень много сухофруктов и цукатов, которые можно подобрать на свой вкус. Он, также, как и немецкий Штоллен со временем становится только вкуснее.Он станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Изюм темный, Коньяк, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Яйца
пельмени
50 минут
Сочные пельмени с фаршем и тестом на кефире
Приготовить пельмени в домашних условиях— дело непростое и хлопотное. Но оно определенно стоит того! Их можно заморозить впрок, и тогда у вас будет пара готовых обедов или ужинов для всей семьи. Сочная начинка в нежном, тонком тесте — это все о домашних пельменях. К тому же вы точно будете уверены, что приготовлены они из свежего мяса, без добавления лишних непонятных компонентов. Поэтому домашние пельмени очень выгодно отличаются от покупных. К лепке пельменей можно привлечь всю семью, и тогда это занятие станет не только полезным, но и интересным. Подайте их с веточкой укропа, в мясном бульоне, и ваши родные будут в восторге.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 30 минут
Кугель из лапши с рикоттой, клюквой и яблоками
Кугель из лапши с рикоттой, клюквой и яблоками — сладкое, ароматное блюдо, которое может стать десертом, полдником или сытным перекусом для всей семьи. Кугель — традиционное блюдо еврейской кухни, представляющее собой что-то среднее между запеканкой и пудингом. Его готовят не только сладким, но и в качестве основного блюда из мяса, картофеля, овощей.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Замороженная клюква, Изюм, Куриное яйцо, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Рикотта, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки, Яичная лапша
блюда из булгура
50 минут
Простой рецепт булгура
Булгур — очень полезная крупа, в ней содержатся витамины группы В, калий, магний, железо, цинк и фосфор. В кулинарии ее начали использовать более 4 тысяч лет назад. Основным импортером в Россию является Турция. Существуют разные степени помола — грубый, тонкий и очень тонкий. При варке крупа увеличивается в объеме в 2-3 раза. Булгур, приготовленный даже по самому простому рецепту, внесет в меню разнообразие, а освоить технологию сможет хозяйка с любым уровнем подготовки.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вода, Куриное яйцо, Помидор, Сливочное масло, Соль
сладкие пироги
1 час 30 минут
Шоколадный пирог с изюмом
Пирог — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Приготовление этого пирога займет немало времени, но результат вас порадует. Пирог получается очень вкусным, с большим количеством крема. Пышный, ароматный, вкусный пирог выручит не только на завтрак, или для угощения, но и на любой праздничный стол. Получается пропитанный, нежный и ароматный. Можете его брать в качестве легкого перекуса на работу или давать детям в школу.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад
пряники
3 часа
Пряничные фигурки для торта
Имбирные пряники можно использовать, как дополнительное украшение для тортов — особенно, если сделать их в виде букв, образующих имя, или цифр с числом лет именинника. Пряники пекут из теста с добавлением специй и надевают на шпажки. Пряники можно расписать красивыми узорами из глазури, украсить картинками на вафельной бумаге или цветной сахарной мастикой. Готовые изделия вставляются в торт и служат отличным украшением.
Ингредиенты: Вафельная бумага, Глазурь, Куриное яйцо, Мастика, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Фило с капустой
Фило — тонкое тесто без масла и молока. Приготовить его самостоятельно можно, зная некоторые секреты: замешивать тесто на теплой воде; использовать свежие яйца; раскатывать тесто в несколько слоев до толщины 0,1-0,3 см; накрывать для расстойки во избежание высыхания; муку всыпать постепенно. Если следовать всем рекомендациям, получится гладкое, эластичное тесто. Если соберетесь готовить тесто с капустой, выбирайте белокочанную или цветную.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Вода, Куриное яйцо, Петрушка, Сливочное масло, Сыр «голландский», Тесто фило
торты
2 часа 40 минут
Торт с муссом из манго
Нежный десерт с манго украсит любое чаепитие. Сливочный и яркий вкус манго отлично сочетается с шоколадной горчинкой. Основа торта — самодельный пышный корж.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манго, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло
клецки
20 минут
Клецки для супа из муки с молоком
Клецки — это отварные кусочки теста. Они очень популярны во всем мире. Во многих кухнях ингредиенты и способ приготовления клецек очень похожи. Классическими ингредиентами для клецек служат яйцо, мука, молоко или вода. Клецки обычно добавляют в суп, но их можно подавать и как отдельное блюдо. Пошаговый рецепт клецек для супа из муки состоит всего из 2 шагов: нужно сделать тесто и сварить клецки в кипящем бульоне.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
равиоли
1 час 40 минут
Вкусные равиоли с грибами
Изобретение итальянской кухни — равиоли с грибами и сыром похожи на наши пельмени и вареники. Они не оставят равнодушными любителей вкусно покушать, а также тех кто не ест мясо. Классические равиоли готовят с различной начинкой, но чаще с грибами и сыром. По этому рецепту готовые равиоли с грибами и сыром получаются особенно нежными и вкусными, с тонким и мягким тестом медово-желтого цвета, приготовленным на куриных яйцах.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски с рыбой
3 часа 10 минут
Селедочное масло с плавленым сыром
В СССР было принято готовить дома многие блюда, которые продавались в магазинах, но с течением времени часть этих рецептов забылась и стала менее популярной. В том числе и селедочное масло — закуска из сливочного масла и селедки, которую использовали для приготовления бутербродов, а также добавляли к картошке. И хотя многие продолжают готовить рыбную пасту дома, представители нового поколения часто и не слышали об этом советском деликатесе.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчичный порошок, Куриное яйцо, Петрушка, Плавленый сыр, Сливочное масло, Филе сельди, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост на сковородке
Для приготовления тостов понадобится толстостенная сковорода. Идеальным выбором станет чугунная сковородка. Чугун отличается теплоемкостью, поэтому тосты хорошо прожариваются и сохраняют мягкость. Чтобы хлеб впитывал меньше масла, готовьте на сухой сковороде и обжаривайте хлеб на умеренном огне. Еще один способ — это заранее смазать ломтики с двух сторон маслом, используя кулинарную кисть. Чтобы равномерно поджарить тосты, ломтики хлеба необходимо часто переворачивать.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Пекан, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне, Эспрессо
блины
30 минут
Аппетитные и полезные блины из кукурузной муки
Кукурузные блины — аппетитное и полезное блюдо, которое можно приготовить как десерт к чаю. Блинчики обычно поливают вареньем, сгущенным молоком или медом. В кукурузной муке нет глютена, но много витаминов и микроэлементов, которые помогают укрепить кости и сосуды и нормализовать работу кровообращения.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мед, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
несладкие блины
20 минут
Блинчики с ветчиной и омлетом
Что можно приготовить вкусного на завтрак из вчерашней мясной нарезки? Вкуснейшие блинчики с ветчиной и омлетом. Очень питательно, очень практично, очень вкусно.
Ингредиенты: Блины, Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
хачапури
1 час 40 минут
Дрожжевые хачапури с сыром
Когда говорят "дрожжевые хачапури с сыром", сразу вспоминается вкус домашней выпечки. Единственного правильного рецепта для хачапури не существует. Кто-то предпочитает делать на мацони, кто-то на молоке или воде. И сырную начинку выбирают из любого сорта сыра. И способ приготовления. Мы предлагаем попробовать испечь дрожжевые хачапури в духовке.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сулугуни, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с ягодами
2 часа 30 минут
Дрожжевой пирог с черной смородиной
Пышный и мягкий пирог с большим количеством начинки из ароматной черной смородины. Пирог получается сочным и очень вкусным! Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черная смородина, Яйца
картофельная запекан...
1 час
Запеканка из картофельного пюре со свиным фаршем
Это блюдо не претендует на изысканность, но всегда привлекает внимание. Получается невероятно вкусная запеканка!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло 72%, Соль, Укроп, Чесночный перец
кекс
7 минут
Кекс с арахисовой пастой в кружке
Вкусный десерт, приготовленный всего за несколько минут. Он получается очень сытный, пышный, ароматный, с приятным арахисовым вкусом.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Молоко, Молочный шоколад, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сливочное масло, Соленый арахис, Яйца
