Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Быстрые рецепты с шампиньонами

Быстрые рецепты с шампиньонами

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Свежий салат с перепелиными яйцами

Свежий салат с перепелиными яйцами

Салат из свежей капусты, томатов черри, жареных шампиньонов и перепелиных яиц в майонезной заправке отлично подойдет для обеда, ужина или перекуса. Для салата лучше всего использовать молодую капусту, так как она более мягкая сладкая и нежная. Либо вы можете заменить ее на пекинский салат. Вместо помидоров черри вы можете взять и обычные томаты, салат от этого не станет хуже. Салат получается хрустящим, свежим и питательным, а самое главное — вкусным.

Салат с крабовыми палочками и грибами

Салат с крабовыми палочками и грибами

Салат из традиционных ингредиентов, который разнообразит ваш повседневный рацион или станет хорошим угощением за праздничным столом. Весь секрет в быстром приготовлении и интересном сочетании ингредиентов. Сытное блюдо с ярким вкусом займет почетное место среди закусок вашего стола.

Закуска из маринованных грибов

Закуска из маринованных грибов

Нежная грибная закуска прекрасно подойдет в качестве начинки для брускетт или тостов, а также как дополнение к картофелю или даже самостоятельный салат. Легкая в приготовлении грибная закуска придется по вкусу всем любителям грибов. Такую закуску можно приготовить в любое время года. Сочетание свежих и маринованных грибов с чесноком и луком не оставит вас равнодушным.

Фаршированные кальмары с грибами

Фаршированные кальмары с грибами

В Древней Греции кальмар называли «крылатой рыбой». Этот продукт считается деликатесом. Многие отказываются от него, думая, что чистить и готовить кальмары сложно, но это всего лишь миф: если знать основные правила, то у вас все получится быстро и вкусно. В рецепте все о том, как приготовить кальмар таким образом, чтобы он остался нежным и сохранил свою пользу.

Теплый салат с курицей и грибами

Теплый салат с курицей и грибами

Теплые салаты пользуются огромной популярностью, ведь они сочетают в себе элементы горячего и холодного блюда. Приготовьте теплый салат с жаренной курицей, грибами и помидорами черри. Выложите все ингредиенты на листья свежего айсберга, заправьте соусом на основе майонеза и зернистой горчицы и посыпьте тертым сыром. Вкусное, легкое и низкокалорийное блюдо готово. Такой салат отлично подойдет для обеда, ужина или праздничного стола.

Тосты с шампиньонами

Тосты с шампиньонами

Если вы хотите разнообразить свое меню интересными закусками, то тосты с шампиньонами отлично для этого подойдут. Грибное пюре с кусочками маринованных огурцов намазывается на хрустящие ломтики хлеба. Получается легкая и вкусная закуска, которую можно приготовить на завтрак к утренней чашечке кофе либо подать на праздничный стол. Ваши гости и домочадцы обязательно оценят.

Шампиньоны гриль в соевом соусе

Шампиньоны гриль в соевом соусе

Шампиньоны гриль получаются настолько ароматными и сочными, что к ним даже не понадобится соус. Сделайте густой маринад из майонеза, соевого соуса и бальзамического уксуса, подержите в нем грибы несколько минут и обжарьте на гриле. А если его нет, подрумяньте шляпки на сковороде. На природе подойдет и обычный мангал, только готовьте на нем грибы последними, уже после жарки мяса и других блюд. Чем крупнее шампиньоны, тем легче их будет насаживать на шампуры и тем более сочными они останутся.

Тост с шампиньонами и халуми

Тост с шампиньонами и халуми

Такие тосты можно подать и на завтрак, и на ужин. Благодаря особой технологии приготовления халуми отлично переносит нагрев. Он не плавится и приобретает красивую золотистую корочку. Впрочем, можно взять и другие сыры, например адыгейский или индийский панир. Неплохо здесь будет смотреться и тофу. Но если решите сделать вегетарианскую версию угощения, замените сметану на кокосовые сливки или миндальное молоко. Однако молока понадобится совсем немного.

Грибной суп-пюре с сыром

Грибной суп-пюре с сыром

Плюс этого супа в том, что для его приготовления нужна лишь одна кастрюля. Желательно, чтобы посуда была с толстым дном. Тогда в ней можно и зажарку приготовить, и картофель отварить. Доведите все ингредиенты до мягкости и взбейте погружным блендером. Для гладкой текстуры и сливочного вкуса добавьте щедрую порцию плавленого сыра. Добавляя чуть больше или меньше воды и картофеля, вы отрегулируете густоту супа по вашим предпочтениям.

Паста с курицей и грибами

Паста с курицей и грибами

Трио из курицы, грибов и сыра полюбилось многим. Оно часто встречается в горячих блюдах, салатах или закусках. Неудивительно, что кто-то однажды решил объединить его с пастой. Получилось вкусно и сытно. Мы решили упростить рецепт и использовать уже запеченное филе куриной грудки. Но если у вас его нет, приготовьте мясо на свой вкус: также запеките с прованскими травами, пожарьте или сделайте на пару.

Грибной соус со сметаной

Грибной соус со сметаной

Этот соус готовится очень просто и быстро. Он станет отличной альтернативой майонезным соусам из магазина. В его основе сметана, что делает его менее жирным по сравнению с покупными. Можно подать его к любому мясу, добавить в пасту или просто намазать на хлеб. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете заменить их на свои любимые грибы. Или выбрать королевские шампиньоны с коричневой шляпкой — они вкуснее и ароматнее обычных.

Гречневая лапша-вок с овощами

Гречневая лапша-вок с овощами

Гречневая лапша соба сварится за несколько минут, и немногим больше уйдет на обжарку овощей и шампиньонов. Основной вкус блюду дает сладковато-пикантный соус с корнем имбиря, апельсиновым соком и сиропом топинамбура. Понадобится сковорода вок, в которой овощи равномерно обжарятся, но при этом не распарятся и останутся слегка хрустящими.

Фаршированные шампиньоны с песто

Фаршированные шампиньоны с песто

Если под рукой есть готовый соус песто, теплую закуску или полноценное вегетарианское блюдо вы приготовите за считанные минуты. Для фаршированных шампиньонов, кроме самих грибов и песто, понадобится только сыр. Лучше всего будет сочетание мягкой рикотты с халуми. Он не размягчается при тепловой обработке, а красиво подрумянивается. Обжарьте халуми, нарежьте его кубиками и уложите на шампиньоны с песто и рикоттой.

Грибы в соевом соусе

Грибы в соевом соусе

Это очень вкусное универсальное блюдо. Шампиньоны в соевом соусе отлично сочетаются практически с любым мясом и гарнирами. Добавьте их в пасту, пиццу или подайте как самостоятельную закуску. Соевый соус придает грибам не только яркий вкус, но и красивый темный цвет. Перед началом приготовления учтите, что шампиньоны очень сильно ужариваются. И большая миска нарезанных свежих грибов после жарки превратится в маленькую порцию.

Паста с запеченными грибами и шпинатом

Паста с запеченными грибами и шпинатом

Соус для пасты можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. За ним не нужно следить, достаточно просто поставить форму с ингредиентами в разогретый духовой шкаф и поставить таймер. Остается только сварить спагетти и смешать пасту с соусом. В качестве грибов мы взяли привычные шампиньоны, но хорошо подойдут и любые другие грибы на ваш вкус.

Диетические тушеные шампиньоны

Диетические тушеные шампиньоны

Шампиньоны по этому рецепту получаются легкими, так как готовятся без масла. Вам понадобятся только соль, перец и зеленый лук. Грибы будут тушиться в небольшом количество обычной воды. При желании можете добавить к шампиньонам побольше различных специй и зелени. Калории от этого не прибавятся, а аромат станет ярче. Отличным дополнением к грибам будет острый красный перец, прованские травы или мускатный орех. Готовые шампиньоны подайте с йогуртом или сметаной.

Жареные шампиньоны с луком

Жареные шампиньоны с луком

Не раздумывайте долго, с чем подать отварной картофель или рис на ужин. Даже довольно крупные шампиньоны быстро поджарятся на сковороде, если нарезать их ломтиками. А лук придаст мягким шелковистым грибам выразительный карамельный привкус и легкую остроту. В результате полноценное горячее блюдо будет готово раньше, чем любое мясо или курица, и получится таким же или даже более аппетитным. Впрочем, такие жареные шампиньоны с луком сами легко превращаются в гарнир к стейку или куриным ножкам.

Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью

Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью

Жареные шампиньоны готовятся быстро и в любом случае получаются вкусными и аппетитными. Но если перед обжаркой немного потушить их в смеси оливкового масла и белого вина, они станут еще мягче и ароматнее.

Готовые жареные грибы можно подать сразу в качестве горячей закуски или гарнира к мясу, а можно сделать из них сытный салат с овощами или добавить в начинку для пирогов.

Простой салат с жареными шампиньонами

Простой салат с жареными шампиньонами

Для салата с жареными шампиньонами грибы нужно запечь в духовке или обжарить на сковороде с чесноком. Шампиньоны для этого салата можно оставлять целыми. Крупные грибочки разрежьте на 2-4 части. Помидоры тоже нарезаются крупно. Заправьте салат растительным маслом с лимонным соком. А перед самой подачей добавьте побольше ароматной зелени кинзы, базилика, укропа и петрушки и хорошенько перемешайте.

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Вкусные бутерброды не требуют сложных продуктов. Мы положили на хлеб грибочки, яйцо и посыпали тертым сыром. А чтобы получилось еще вкуснее, запекли их в духовке. На выходе получили горячие бутерброды с аппетитной корочкой снаружи и мягким сыром внутри.

Жареные шампиньоны с луком на сковороде

Жареные шампиньоны с луком на сковороде

Мы часто жарим шампиньоны, чтобы добавить в другое блюдо. Но их можно подать и как отдельный гарнир. Перед готовкой эти грибы достаточно просто тщательно промыть — больше ничего делать с ними не нужно. Гарнир будет готов, когда вся жидкость из сковороды испарится, а шампиньоны подрумянятся.

Салат «Обалденный» с пекинской капустой

Салат «Обалденный» с пекинской капустой

Салат «Обалденный» — это яркая закуска с необычным вкусом и очень привлекательным внешним видом. Такой салат можно сочетать с мясными или овощными блюдами. Главным ингредиентом в этой закуске выступает копченая курица. Если вы следите за фигурой, ее можно заменить на обычное вареное мясо. Выкладывать салат рекомендуется слоями. Благодаря этому он получится более красивым и аккуратным.

Салат с ветчиной, шампиньонами и сыром

Салат с ветчиной, шампиньонами и сыром

Ветчина и грибы — классическое сочетание, которое прекрасно подходит ко всему. Из этих продуктов можно сделать начинку для пирожков и для сытных блинов. А можно приготовить с этим набором вкусный салат. Он получится очень сытным. Добавьте любой твердый сыр, чтобы дополнить еще одним беспроигрышным и аппетитнейшим ингредиентом.

Вегетарианский соус болоньезе

Вегетарианский соус болоньезе

Соус болоньезе — это ароматная добавка, которая используется для приготовления одноименного итальянского блюда. Чаще всего соус готовят на основе мясных продуктов, однако можно встретить и овощные варианты. Этот вегетарианский рецепт позволяет приготовить аппетитный итальянский соус в домашних условиях без добавления мяса. Готовый соус получается очень вкусным, нежным и питательным. Для подачи используются спагетти, но можно заменить их на другие макаронные изделия.

Киноа с грибами и молодым горошком

Киноа с грибами и молодым горошком

Киноа — когда-то один из основных продуктов выживания для индейцев, а сегодня — модная еда и суперфуд. Это действительно очень полезный и питательный продукт с оригинальным вкусом, запахом и внешним видом. После варки крупинки увеличиваются в размере и становятся полупрозрачными. Киноа помогает бороться с анемией, укрепляет кости, суставы, зубы, волосы. Крупа не содержит глютен и не вызывает аллергию. Приготовьте простое и сытное блюдо — киноа с грибами и молодым горошком.

Запеченный сыр камамбер с лаймом, чесноком и розмарином в духовке

Запеченный сыр камамбер с лаймом, чесноком и розмарином в духовке

Сыр Камамбер представляет собой деликатесный продукт, который имеет широкое применение в кулинарии. Сыр с белой плесенью входит в состав различных блюд: его добавляют в супы и соусы, десертные блюда, закуски, пироги и круассаны. Особой популярностью пользуется запеченный сыр Камамбер, дополненный сочным виноградом, пряным чесноком, ароматным оливковым маслом и душистыми травами.

Экзотическая паста с креветками в паназиатском стиле

Экзотическая паста с креветками в паназиатском стиле

Паназиатская кухня в последнее время становится все более популярна в нашей стране у любителей экзотических вкусовых сочетаний и пряных ароматов. Для блюд паназиатской кухни характерны острый вкус, сочетание кисло-сладких нот и использование кокосового молока, которое помогает сгладить жгучесть специй. При приготовлении пасты с креветками остроту блюду придаст красный перец чили, кислый вкус будет от сока лайма, а кокосовое молоко гармонично объединит эти вкусы в единое целое. Паста готовится быстро, а пока она варится ― будут готовы креветки, так что через непродолжительное время блюдо будет готово к подаче.

Киноа с грибами

Киноа с грибами

Несмотря на то, что южноамериканское блюдо из киноа называется "pilav" и, по сути, является пловом, готовится оно, как ризотто. Хозяйки любят эту крупу, посколько она не только очень вкусная и полезная, но еще и довольно быстро готовится. Ее не нужно замачивать, а на приготовление уходит буквально 15 минут. Дополнить такое угощение можно, как и ризотто, различными овощами. Например, очень вкусно сочетаются с киноа грибы.

Горячий камамбер с виноградом и шампиньонами

Горячий камамбер с виноградом и шампиньонами

Камамбер – один из самых известных французских сыров. Камамбер выглядит как плоская круглая шайба диаметром около 11 см и толщиной примерно 3 см. Сверху сыр покрыт корочкой белой плесени, похожей на нежную бумагу, а внутри мягкий, даже текучий, с легким грибным ароматом. По-настоящему свой вкус и аромат камамбер раскрывает только теплым, поэтому запекание в духовке – один из самых популярных способов приготовления этого нежного сыра. Запеченный в духовке камамбер, с тонкими пластинками чеснока, виноградом и крошечными шампиньонами станет отличной закуской к дружеским посиделкам или романтическому ужину.

Салат «Нежность» с курицей слоеный

Салат «Нежность» с курицей слоеный

Для слоеного салата «Нежность» с курицей филе можно приготовить любым доступным способом: отварить, запечь в духовке или поджарить на сковороде. Куриное мясо великолепно сочетается с любыми продуктами, поэтому его чаще всего можно встретить среди салатных ингредиентов. Для сытности в закуску добавлены жареные шампиньоны с золотистым луком, но можно взять и любые другие грибы: вешенки, опята или даже консервированные грибы. Для изысканности в салате присутствуют чернослив и грецкие орехи.

Диетический салат с черносливом

Диетический салат с черносливом

Необычный рецепт полезного и вкусного салата, который отлично подойдет для тех, кто придерживается диетического питания. В черносливе содержатся витамины С, В и Е, цинк, фосфор, натрий, йод и фтор. Он помогает бороться с микробами, укрепить сосуды и очистить желудок. Хороший чернослив должен быть матового черного цвета и упругим на ощупь. Отличными компаньонами сухофрукту могут стать мясо, грибы и овощи. Классическое сочетание — чернослив, курица и шампиньоны.

Аппетитный салат «Обжорка»

Аппетитный салат «Обжорка»

Продукты в данном салате, казалось бы, могут и не сочетаться. Но приготовив его, вы и ваши гости очень удивитесь, какой яркий вкус дадут фасоль, морковь по-корейски и грибы вместе. Салат доставит вам и вашим гостям настоящее гурманское наслаждение. Кроме того салат не уступает традиционным праздничным салатам, которые мы так привыкли готовить.

Фунчоза с куриным филе и морковью

Фунчоза с куриным филе и морковью

На смену классическим макаронам все чаще приходит фунчоза. Эта лапша пользуется популярностью не только в азиатских странах, все чаще ее можно встретить у современных хозяек всех стран мира. Сочетание лапши с куриным филе, грибами и овощами — это блюдо, которое отлично подойдет для рациона спортсменов и тех кто следит за лишними калориями.

Лососевые стейки с грибами и овощами

Лососевые стейки с грибами и овощами

Любителям рыбы однозначно придется по душе лосось обжаренный с грибами и овощами. Мясо лосося наполнено огромным количеством полезных веществ: витамин А, В, D, жирные кислоты. Потребление лосося снижает кровяное давление и уровень холестерина. Помимо своей пользы, блюдо насыщено прекрасным вкусом и не сложно в приготовлении.

Жареные шампиньоны с петрушкой и чесноком

Жареные шампиньоны с петрушкой и чесноком

Шампиньоны невероятно полезны, они содержат большое количество минералов, витаминов, железа и белков, но при этом низкокалорийные. Они прекрасно подходят вегетарианцам, людям с анемией, сахарным диабетом, тем, кто сидит на диете. Но, помимо полезных свойств, шампиньоны обладают прекрасными вкусовыми качествами. А если их поджарить на оливковом масле с чесноком и петрушкой, получится замечательное блюдо.

Карбонад, тушенный с шампиньонами в вине

Карбонад, тушенный с шампиньонами в вине

Карбонадом называют спинно-поясничный отруб свиной туши. Еще его именуют корейкой. Как правило, карбонад считается постным видом свинины, поэтому он отлично подходит для различных блюд. Его жарят, тушат, запекают. Предлагаем вам приготовить изысканное блюдо: свиной медальон с грибами, прованскими травами и чесноком в белом вине. Мясо получается нежным с легким винным ароматом. Подайте свинину с гарниром по вашему вкусу: картофелем, рисом, овощами или пастой.

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами очень вкусный и питательный. Дуэт курица и грибы достаточно распространен, так как они отлично сочетаются друг с другом. Из них готовят основные блюда к гарнирам из круп, картофеля или макарон. Также курица и грибы входят в состав множества рецептов холодных и горячих салатов. Они быстро готовятся и не требуют много усилий.

Сытный салат с грибами

Сытный салат с грибами

Шампиньоны — это те грибы, которые пользуются самой большой популярностью во всем мире. Их жарят, варят, маринуют, засаливают, используют как начинку для выпечки, добавляют в салаты. Данный рецепт сочетает в себе куриное мясо, грибы и овощи, все заправлено майонезом.

Окунь с шампиньонами и луком на сковороде

Окунь с шампиньонами и луком на сковороде

Морской окунь — деликатесная морская рыба, мясо которой отличается нежным сочным вкусом и отсутствием резкого специфичного запаха. В странах Европы морского окуня называют “сибас” и подают в лучших ресторанах.

Мясо морского окуня обладает богатым составом с точки зрения питательных и полезных веществ. Оно содержит витамины и жирные кислоты. При этом окунь достаточно низкокалорийный. Диетологи советуют включать мясо морского окуня тем людям, которые хотят снизить вес.

К морскому окуню подходит любой вид гарнира. Оригинальным получается блюдо из рыбы в сочетании с шампиньонами. Особенность заключается в разнице текстур, где нежное мясо окуня гармонирует с хрустящими и сочными грибами.

Фаршированные яйца с луком, шампиньонами и сметаной

Фаршированные яйца с луком, шампиньонами и сметаной

Фаршированные яйца — это очень популярная закуска. Существует большое количество всевозможных вариантов приготовления начинок для яиц. Предлагаем Вам рецепт яиц, фаршированных шампиньонами и луком.По желанию вы можете заменить шампиньоны вешенками или другими сезонными свежими грибами, блюдо получится не только вкуснее, но и ароматнее.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении