Рецепты с сыром и маслинами
кекс
1 час 10 минут
Соленый кекс
Кексы бывают не только сладкими, но и солеными. Это вариант известной выпечки, которую подают в качестве закуски. Готовится, само собой, без добавления сахара. В тесто, помимо муки и яиц, добавляется ветчина, маслины, сыр и йогурт. Для получения оригинального вкуса при приготовлении лучше использовать пикантные сыры с различными добавками и домашний йогурт, предварительно отжатый через марлю.
Ингредиенты: Ветчина, Йогурт, Куриное яйцо, Маслины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сыр, Черный перец молотый
торты-салаты
1 час 40 минут
Закусочный торт «Снежные виражи»
Закусочный торт «Снежные виражи» готовится совсем несложно и при этом отличается своим необычным вкусом. В качестве коржей в торте используются воздушные омлеты, которые отличаются друг от друга не только по цвету, но и по вкусу. Дополняет их «крем» на основе майонеза и тертого сыра. За счет прекрасного сочетания ингредиентов такой торт получается нежным и питательным. А если добавить в блюдо другие ингредиенты — например, овощи, то оно получится еще сытнее и оригинальнее.
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Зеленая редька, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Свекла, Сливки, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Чеснок
пицца
30 минут
Пицца из лаваша, нарезанного соломкой
Готовить это блюдо просто и быстро. Ингредиенты используются самые обычные, которые найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Потребуется к тому же тонкий армянский лаваш. Пицца из лаваша немного необычна, можно даже сравнить ее с омлетом. Однако богатое содержимое делает такое блюдо очень калорийным, сытным и вполне подойдет на завтрак для всей семьи.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Колбаса, Куриное яйцо, Маслины, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Специи, Твердый сыр, Укроп
пицца
3 часа 15 минут
Луковая пицца с анчоусами
Эта пицца отличается от многим привычной итальянской выпечки. В ней нет помидоров, а вместо томатного соуса используется карамелизированный лук, почти луковое пюре. Мы сделали его самостоятельно. Для этого понадобится много луковиц, которые предстоит очень тонко нарезать, а затем обжарить. Сыр в эту пиццу тоже не добавляют. Но пикантный вкус ей придают анчоусы и оливки. При подаче блюдо можно украсить тонкими ломтиками мини-моцареллы.
Ингредиенты: Анчоус, Вода, Маслины без косточки, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
греческий салат
30 минут
Традиционный греческий салат
Рецептура греческого салата уже давно распространилась по всему миру, и каждая хозяйка вносит в него небольшие изменения на свой вкус. Здесь описан классический рецепт, при желании вы можете добавить еще ингредиенты или заменить существующие. Интересно, что сами греки стараются перемешивать салат только перед подачей, в процессе же приготовления крупно нарезанные овощи выкладывают слоями.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор «бычье сердце», Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
пицца
50 минут
Пицца из слоеного теста с колбасой
Пицца из слоёного теста с колбасой — это хороший рецепт, когда лень возиться с приготовлением теста, а вкусно и сытно покушать хочется. В рецепте используются классические ингредиенты для пиццы, такие как колбаса, сыр, майонез, кетчуп, помидоры, маслины и оливки на любителя. Отличие заключается в хрустящем слоеном тесте.
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая колбаса, Кукуруза, Майонез, Маслины, Оливки, Полукопченая колбаса, Помидор, Слоеное тесто, Твердый сыр
багет
2 часа 55 минут
Багет с горчицей
Любые виды горчицы, будь то дижонская, горчица в зернах, горчичный порошок или одноименное масло, объединяет одно — неповторимый яркий аромат, который способен украсить любую выпечку. Если добавить горчицу в дрожжевое тесто для французского багета, его вкус станет ярче, а мякиш приобретет легкий желтоватый оттенок. Горчичный багет подойдет для приготовления разного рода закусок, а также будет отлично сочетаться с вареньем и джемом благодаря небольшой сладости, которую придаст горчица.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Горчица, Куриное яйцо, Маслины, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи, Творожный сыр, Укроп
холодные закуски
5 дней
Маринованные маслины
У консервированных маслин вкус бывает пресноватым и невыразительным. Но если подержать их в маринаде с пряными травами, перцем и ароматным оливковым маслом, то они станут приятно терпкими и острыми, отлично дополнят салаты, сырные и мясные тарелки. Возьмите для маринада густой бальзамический уксус, который хорошо раскрывает естественный вкус оливок и сушеной зелени. Из указанного количества ингредиентов получается банка объемом 0,3 л.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Майоран, Маслины без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Сушеный орегано (душица), Хлопья чили
салат «нежность»
2 часа 35 минут
Салат «Нежность» с помидорами и крабовыми палочками
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и помидорами — простой в приготовлении и в то же время очень вкусный. Все ингредиенты, имеющиеся в его рецепте, более чем доступные. Выбирая крабовые палочки, важно обратить внимание на то, чтобы в их составе не было растительного белка, только рыба. Кроме того, высококачественный продукт обычно продается охлажденным, а не замороженным. Мякоть у таких палочек всегда намного нежнее, а вкус — значительно ярче.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Помидор, Соль, Твердый сыр, Чеснок
пицца
2 часа 15 минут
Пицца с языком
Пиццу на тонком тесте можно приготовить с уже готовым отварным языком, тогда на нее уйдет совсем немного времени. Тесту из муки, масла и воды не нужно подниматься, а печется оно быстро. Возьмите для пиццы хороший соус с пряностями или добавьте чеснок и базилик в обычный кетчуп.
Ингредиенты: Вода, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Рукола, Свиной язык, Соль, Соус для пиццы, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты из моркови
1 час 20 минут
Салат «Лошадь» с курицей и морковью
Наступивший год огненной Лошади подразумевает много ярких цветов и натуральных компонентов, в том числе и в еде. На Старый Новый год сделайте салат в виде этого животного, выложив верхний слой из отварной моркови. Оформите сбрую из лука и кукурузы, а гриву из волокон сыра-косички. Получится красиво, ярко и очень вкусно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Копченый сыр, Кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Чернослив, Шампиньоны
пицца
40 минут
Страшные мини-пиццы
Потратьте на пиццы из готового теста всего несколько дополнительных минут, чтобы сделать из них сытное, веселое и в меру страшное угощение на Хеллоуин. Покройте основы соусом, ломтиками пеперони и болгарского перца. А сверху выложите кусочки сыра и маслин в виде привидений, мумий, рожиц на тыкве и пауков. При желании дополните начинку красным луком, маринованными или жареными грибами, помидорами.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Маслины без косточки, Моцарелла для пиццы, Пеперони, Слоеное бездрожжевое тесто, Соус для пиццы, Твердый сыр
спагетти
25 минут
Спагетти с колбасой
Спагетти завоевали признание по всему миру и получили гордое звание национального блюда Италии. Существует миф, что с ними итальянцев познакомил Марко Поло после того, как побывал в Китае. Однако на самом деле благодарить стоит арабов, которые принесли в Италию пасту еще в IX веке в ходе завоевания Сицилии. Сейчас спагетти готовят с мясом, морепродуктами или овощами, но можно взять и более доступный ингредиент — колбасу. Блюдо получается быстрым, вкусным и сытным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Итальянские травы, Колбаса варено-копченая, Маслины, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Соль, Спагетти, Сыр гауда, Черный перец молотый
брускетта
30 минут
Брускетты с печеным перцем и творожным сыром
Отличная закуска к вину разнообразит праздничный стол. Заготовки печеного болгарского перца без кожицы можно хранить в закрытом контейнере до 7 дней, чтобы в нужный момент собрать бутерброд. Творожный сыр можно использовать любой: как сливочный, так и с зеленью или другими добавками по вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Маслины, Оливковое масло, Петрушка, Творожный сыр, Чиабатта
греческий салат
20 минут
Сочный греческий салат с фетой
Греческий салат — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Грецию. Греческий салат, приготовленный с сыром Фета это лучик солнца в холодный зимний вечер. Еще один сочный, летний салат для Вас, который позволить прочувствовать божественный вкус всех ингредиентов.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Сладкий перец, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
блюда из курицы
30 минут
Вкусный салат с чипсами
Когда стандартные праздничные салаты немного приелись, такое блюдо прекрасно украсит стол. Его внешний вид произведет отличное впечатление на гостей и членов семьи. А что касается ингредиентов, они достаточно просты и очень вкусные. Сочетание куриного филе, грибов, сыра, яиц и маслин — беспроигрышный вариант состава салата, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Соль, Твердый сыр, Чипсы
овощные салаты
10 минут
Салат с копченым сыром и морковью
Салат с копченым сыром и морковью готовится быстро и получается очень вкусным благодаря дымному привкусу сыра и приятной остроте чеснока. Перед покупкой сыра внимательно проверьте целостность упаковки и состав. В нем должны быть только продукты животного происхождения и минимум добавок. На упаковке качественного сыра должно быть написано "копченый", а не "с ароматом копчения". Срез хорошего сыра будет сухим.
Ингредиенты: Колбасный сыр, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Оливки без косточки, Соль, Укроп, Чеснок
греческий салат
15 минут
Греческий салат с яйцами
В состав греческого салата входят лучшие продукты, которые производятся в Греции. Среди них оливки и оливковое масло, сыр фета. Благодаря добавлению яиц это блюдо становится более сытным и полезным. Греческий салат — правильный и здоровый перекус, который очень быстро готовится. Это блюдо прекрасно подойдет тем, кто сидит на диете и следит за своим питанием. В составе греческого салата низкокалорийные и очень полезные продукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное яйцо, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
35 минут
Салат «Кролик» с ветчиной и черносливом
Очень яркий и необычный, салат «Кролик» станет настоящим украшением праздничного стола. Это блюдо отличается не только эффектной подачей, но и необычным вкусом. Особенность этого салата — чернослив, который добавляет ему изюминку. Сухофрукт прекрасно сочетается с ветчиной и яйцами, подчеркивая их нежный вкус своими кисло-сладкими нотками. Подавать такой салат можно как самостоятельное блюдо, или как сытную закуску.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Огурец, Твердый сыр, Чернослив
блюда из индейки
1 час
Филе индейки в беконе
Сочная индейка в хрустящем беконе наполняет дом таким аппетитным ароматом, что устоять просто невозможно. Сочность мясу индюшки добавят грибы и сыр. Грибы можно взять любые, сыр предпочтительнее твердых сортов — например, российский или голландский. Усилить пикантность вкуса помогут черный перец и жареный лук.
Ингредиенты: Бекон, Грибы, Маслины, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат с дыней и маслинами
Бледно-желтые и ярко-оранжевые шарики из мякоти двух сортов дынь красиво контрастируют с белой мини-моцареллой и черными маслинами. И на вкус в этом салате интересно сочетаются фруктово-сладкие, сливочные и солоновато-пикантные оттенки. Мед в заправке подчеркнет вкус дыни, а бальзамический уксус с оливковым маслом свяжут компоненты в гармоничное целое. Чтобы придать мякоти дынь форму шариков, понадобится специальный нож для нарезки бахчевых. Если же у вас нет такого приспособления, нарежьте дыни небольшими кубиками. Форма не повлияет на вкус и внешний вид салата.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Дыня, Кешью, Маслины без косточки, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Соль, Цветочный мед, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Праздничный салат с кальмарами и пармезаном
Кальмар― один из вкуснейших морепродуктов и ценный источник легкоусвояемого белка. Нежное белое мясо кальмара не терпит длительной кулинарной обработки, поэтому в блюдах сохраняется большинство полезных веществ. Кальмар богат ценными для организма витаминами, полинасыщенными жирами, которые важны для сбалансированного питания. Нежный нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с пикантным сыром пармезан, а готовое блюдо получится легким и питательным.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кальмар, Лимон, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый, Яйца
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с вялеными помидорами
Легкий салат с вялеными помидорами и моцареллой — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой. В его составе исключительно здоровые и низкокалорийные продукты. Моцарелла — восхитительный итальянский сыр, который отлично сочетается с листьями салата и вялеными помидорами и маслинами.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Вяленые помидоры, Красный лук, Маслины, Моцарелла, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
1 час
Греческий салат с курицей
Греческий салат или, по-другому, деревенский придумали в начале XX века. И с тех пор он пользуется большей популярностью во всем мире. Основной ингредиент салата — сыр фета, остальные компоненты могут меняться. Например, можно добавить в салат курицу и сделать его сытнее. В остальном для получения классического вкуса греческого салата следуйте традициям — ингредиенты режьте крупно, используйте красный лук, орегано и черные оливки, а готовый салат перед подачей охладите.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Куриное бедро, Маслины, Моцарелла-мини, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук
салаты с рыбой
30 минут
Салат «Пингвин»
Необычный салат «Пингвин» станет отличным дополнением к праздничному столу не только благодаря своему внешнему виду, но и изысканному вкусу. Это блюдо прекрасно сочетает в себе консервированную рыбу и овощи. А за счет крупы салат получится очень сытным. Если вы хотите разнообразить блюдо, замените горбушу на любую другую рыбу — например, сайру. Это придаст салату новые вкусовые нотки и сделает его еще более интересным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Репчатый лук, Рис, Твердый сыр
салаты из свежих ово...
15 минут
Легкий салат с сыром фета
С сыром фета можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, без него уже трудно представить себе современную европейскую кухню. Эта родственница брынзы имеет однородную, легкую и нежную консистенцию. Она прекрасно сочетается с большинством продуктов: зеленью, овощами, рыбой. Благодаря соседству с фетой из самых обычных ингредиентов получаются необыкновенно вкусные и разнообразные салаты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сыр фета
греческий салат
15 минут
Греческий салат с оливковым маслом и шпинатом
Секрет сочности греческого салата — свежие овощи, нежный сыр и пряная заправка. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и украсят не только повседневный, но и праздничный стол. Стоит отметить, что оливковое масло — это неотъемлемая часть заправки для греческого салата. Именно заправка придает салату яркий и неповторимый вкус. Советуем поливать салат заправкой прямо перед подачей, иначе продукты размякнут.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Лимонный сок, Лук-шалот, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с ветчиной
1 час
Салат «Пасхальный цыпленок»
Для праздника Пасхи важно тематически украсить каждое блюдо. Если подойти к оформлению салата «Пасхальный цыпленок» творчески, можно создать настоящий шедевр. Привлеките к этому занятию всю семью, особенно детей. Из красного или оранжевого болгарского перца можно сделать клюв и хохолок. Из маслин получатся глазки и реснички. Из морковки и зелени сделайте цветочную поляну. К тому же такой салат получается очень вкусным, нежным и сытным. Пикантность ему придает чесночно-майонезный соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Чеснок
тарталетки
20 минут
Тарталетки, запеченные с карбонадом и сыром
Тарталетки — это небольшие корзиночки из теста, которые можно заполнить абсолютно любой начинкой, главное, чтобы ингредиенты сочетались и дополняли друг друга. Они эстетично выглядят, а значит хорошо впишутся на праздничный стол. Сэкономьте себе время выбрав уже готовые тарталетки. Останется нарезать овощи, зелень и карбонад, добавить тертого сыра и кусочки маслин и разложить закуску по корзинкам. Хрустящая основа и нежная начинка внутри, чтобы разбудить рецепторы перед основными блюдами.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Майонез, Маслины, Помидор, Сыр, Тарталетки, Укроп, Чеснок, Яйца
канапе
10 минут
Закуска «Пингвины»
Необычные канапе в виде пингвинчиков украсят любой дружеский стол! И дети, конечно, будут в восторге от такого красивого и полезного угощения. Несколько ингредиентов, несложные манипуляции — и веселое угощение готово.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Морковь, Творожный сыр
греческий салат
20 минут
Простой греческий салат с пекинской капустой
Традиционно греческий салат готовят с листьями салата. Но их можно заменить пекинской капустой, либо использовать и то, и другое. Греческий салат с пекинской капустой понравится любителям овощных салатов. Для салата выбирайте твердые кочаны со светло-зелеными листьями без загрязнений и повреждений. Салат будет вкуснее, если капусту порвать руками, а не резать. Для заправки салата с пекинской капустой вместо соли используйте соевый соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Красный лук, Кунжутное масло, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Соевый соус, Сушеный базилик, Сыр фета, Черный перец молотый
пицца
1 час 30 минут
Пицца с охотничьими колбасками и пармезаном
Охотничьи колбаски очень похожи по вкусу на маленькие итальянские пиколини и вполне могут заменить острые мясные продукты в российском варианте пиццы пепперони. Жир, содержащийся в колбасках, нейтрализуется томатным соусом, а насыщенный плотный вкус зрелого сыра пармезан уравновесит эти продукты и вместе с пышным тестом объединит их в настоящую симфонию вкусов.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Маслины без косточки, Моцарелла, Оливковое масло, Охотничьи колбаски, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус
салаты с сыром фета
15 минут
Овощной салат «Пестрый»
Чтобы разнообразить ваше меню предлагаю приготовить этот овощной салат. Салаты из овощей всегда полезные и низкокалорийные, а готовятся буквально несколько минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Рукола, Салатные листья, Сыр фета
