Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Спецпроекты
новое
Полезные сервисы
Главное о еде
Энциклопедия
Для гостей «Пятёрочки»
Перекрёсток вкусов и идей
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Обед
Диетический обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка.
Читать далее
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Еще
ужин
завтрак
перекус
полдник
Популярное
салаты с яйцом
просто
ужин
вторые блюда
есть распространенные аллергены
ваши рецепты
сборник рецептов
русская кухня
сезон чеснока
сезон картошки
сезон моркови
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
за 30 минут
сезон зелени
интернациональная кухня
домашние рецепты
ужин с картошкой
мясные блюда
европейская кухня
мучные вторые блюда
сезон помидоров
блюда из курицы
островато
блюда из птицы
первые блюда
супы
горячие блюда на новый год
ужин со свининой
блюда из рыбы
сезон сладкого перца
блюда из картофеля
паста (макароны)
завтрак
блюда с соевым соусом
ужин с куриным филе
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
блюда из круп
авторская
завтраки с яйцом
блюда из свинины
запеченные блюда
итальянская кухня
сезон кабачков
котлеты
блюда из риса
рецепты с овощами
выпечка
жареные блюда
рецепт
1 час 10 минут
Белый рыбный соус
Основной вкус деликатному белому соусу придаст рыбный бульон. Поэтому лучше взять для него небольшую, но целую рыбу, голова, кожа и хвост которой сделают жидкость наваристой и ароматной. Мука поможет соусу загустеть, а сливочное масло добавит мягкость. Соус подойдет к отварной, жареной, запеченной и даже заливной рыбе, им удобно заправлять сэндвичи и салаты. Если хотите сделать его пикантнее, добавьте немного столового хрена, мелко натертый чеснок или корень имбиря.
рецепт
1 час
Чечевичный суп с овощами
Суп с чечевицей получается очень сытным и насытит организм белком не хуже мяса или рыбы. Блюдо можно подать как в виде обычного супа, так и в виде супа-пюре. Для этого просто пробейте его в конце приготовления блендером. Варьируйте овощи по своему вкусу и добавляйте специи. Если блюдо не предназначено для веганов, то добавьте в него сыр или сливки. Это сделает его еще вкуснее и питательнее.
рецепт
30 минут
Чаудер с креветками
Густой рыбный суп чаудер часто готовят из целого набора морепродуктов. Здесь и различная рыба, и мидии, и гребешки, и кальмары. Все собраны в одной кастрюле и варятся в сливках или молоке, загущенном мукой. Но можно приготовить и более простую версию этого супа. Добавьте в чаудер креветки, кукурузу и немного пшена для сытности. Получится очень вкусно, быстро и просто.
рецепт
50 минут
Паста с овощами и креветками
Отварите пасту аль денте и подайте ее с креветками и овощами в соусе из сливок и томатной пасты. Для пикантности обжарьте чеснок в растительном масле, чтобы он отдал ему свою остринку, а затем выложите в него нарезанные кубиком овощи. Не забывайте, что креветки стоит готовить не дольше 5 минут, иначе они станут резиновыми. Поэтому добавляйте их в последнюю очередь вместе с макаронами. Паста дойдет до готовности, потомившись с остальными продуктами под крышкой.
рецепт
15 минут
Салат со шпинатом и авокадо
Приготовьте обычный овощной салат, но сделайте его вкус более интересным, добавив шпинат и авокадо. Зелень придаст салату объем, а легкая кислинка будет гармонично сочетаться с пикантной заправкой из оливкового масла с бальзамическим уксусом. Авокадо же привнесет едва заметную сладость и приятную, чуть кремовую консистенцию в сочетании с остальными, хрустящими овощами.
рецепт
50 минут
Щи с рыбными консервами
Щи с консервами хороши, когда времени на приготовление обеда мало. Для такого супа не нужно долго делать бульон, а нарезанные овощи сварятся быстро. Останется добавить к ним консервы и проварить 5-7 минут. Рыбные консервы выбирайте любые: это может быть сайра, горбуша, сардины или скумбрия. Капусту для таких щей лучше всего взять квашеную. Она отлично дополнит суп своей кислинкой.
рецепт
50 минут
Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и ананасами подходит и для праздников, и для повседневного меню. Консервированные ананасы придают ему сладость и экзотический вкус. Пикантности блюду добавит маринованный болгарский перец, а кукуруза сделает ярче. Картофель и куриное филе нужны, чтобы блюдо получилось сытным. Заправляют такой салат майонезом или натуральным йогуртом, добавив немного соли и перца по вкусу. Готовое блюдо получается очень вкусным и красивым. Перед подачей дайте ему пропитаться в холодильнике около получаса.
рецепт
2 часа
Рыбный бульон
На рыбном бульоне можно приготовить супы, использовать его для соусов и вторых блюд. Также он очень вкусен и питателен сам по себе. Сварите и подайте его на обед с сытными пирожками. Возьмите за основу головы и хвосты любой рыбы. Очень вкусным получится бульон из форели или семги. Добавьте для вкуса морковь и лук, но предварительно не обжаривайте овощи, иначе они заглушат вкус рыбы.
рецепт
3 часа 25 минут
Бигос по-польски
Чтобы бигос получился по-настоящему вкусным, выбирайте мясо с жирком. Идеально подойдет свиная шея. Предварительно отварите мясо или пожарьте. Возьмите также несколько сортов копченой колбасы. А яблоки выбирайте кислых сортов: их сок поможет размягчить мясо и добавить готовому блюду приятную кислинку. Не удивляйтесь долгому приготовлению бигуса. Квашеная капуста станет по-настоящему вкусной и сладкой только через несколько часов тушения и промежуточной заморозкой в холодильнике.
рецепт
15 минут
Салат с творогом и грушей
Салат из творога и груш — это легкое и полезное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе сладость фруктов и нежность творога. Он станет отличным выбором для здорового осеннего обеда или ужина. Идеально подойдет рассыпчатый творог «Простоквашино», так как его сливочные зернышки равномерно распределятся по салату.
рецепт
1 час 20 минут
Пирог с инжиром и творогом
Пирог с инжиром и творогом выпекается на песочном тесте. Ему легко придать любую форму, поэтому и работать с ним одно удовольствие. Да и замешивается песочное тесто легко. Чтобы начинка получилась нежной и плотной, лучше взять прессованный творог «Простоквашино». Останется только украсить десерт слайсами свежего инжира.
рецепт
50 минут
Запеченные тефтели с сыром в сметанном соусе
Это удобное блюдо, которое можно быстро приготовить как для обеда, так и для праздничного ужина. Пока запекаются тефтели с соусом, можно приготовить любимый гарнир. Твердый сыр выбирайте любой, главное, чтобы он хорошо тянулся и плавился в духовке. А если хотите чувствовать в сметанной заливке кусочки помидор, то возьмите не пасту, а консервированные томаты без кожицы.
рецепт
4 часа
Томленые бычьи хвосты на гриле с лепешкой
Если хорошо прожарить бычьи хвосты на гриле, мясо легко отойдет от костей, станет нежным и ароматным. Из такой томленой говядины получится идеальная начинка для пшеничной тортильи. Лепешки готовятся быстро, обжариваясь на гриле вместе с мясом. Закуска получается сочной и очень вкусной.
рецепт
1 час 35 минут
Пицца с томатным песто
Томатный соус песто делает любое блюдо еще ароматнее и вкуснее. В его основе — вяленые томаты, чеснок и орегано. Возьмите его в качестве соуса для пиццы, так она получится сочнее из-за кусочков вяленых помидоров. Останется только дополнить ее сыром и можно подавать к столу. А чтобы подчеркнуть итальянский характер блюда, выложите на готовую пиццу несколько листочков свежего базилика.
рецепт
1 час
Капустная солянка с мясом в мультиварке
Солянка — это не только густой суп, но и второе блюдо из капусты с другими ингредиентами. Этот рецепт отлично подойдет, если на готовку совсем мало времени. Рецепт солянки с мясом и капустой в мультиварке очень прост: сначала обжарьте мясо, затем добавьте капусту и любые другие овощи, влейте немного воды и включите режим «Тушение». Солянка получается очень ароматной и вкусной. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью и добавив сметану.
рецепт
1 час 40 минут
Овощной суп с капустой брокколи
Суп с капустой брокколи готовится на основе куриного бульона с добавлением различных овощей и специй. Он получается восхитительно насыщенным и густым. Брокколи нужно добавлять в суп в последнюю очередь, потому что она очень быстро разваривается. При желании перед добавлением мяса суп можно пюрировать при помощи погружного блендера. Подавайте суп, посыпав его тертым сыром или сухариками. Можно добавить ложку сметаны или сливок и подать его в хлебной миске.
рецепт
1 час 5 минут
Заливной пирог с фаршем на кефирном тесте
Жидкое тесто на кефире не нужно долго замешивать, держать в тепле для подъема, долго охлаждать, раскатывать или лепить. Достаточно просто хорошо смешать ингредиенты и залить этим тестом подготовленную начинку. Куриный фарш, приправленный луком и специями, прожарится быстро и окончательно дойдет до готовности при выпечке. Пирог получится пышным и мягким внутри, с красивой румяной корочкой снаружи.
рецепт
1 час 25 минут
Солянка тушеная
Есть два вида солянки: кисло-соленый суп на крутом бульоне и блюдо из тушеной капусты с мясом. По этому рецепту мы будем готовить второй вариант. В тушеную солянку добавим другие овощи — морковь и репчатый лук. И обязательно приправим ароматными специями: смесью перцев, тмином, кориандром, петрушкой. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, подготовим для тушения томатно-чесночный соус. Солянку мы готовим со свининой. Но можно взять и другое мясо — курицу, индейку, говядину.
рецепт
30 минут
Паста с лисичками в сливочном соусе
Для этого блюда вы можете выбрать любую пасту, но мы взяли тальятелле. Она очень красиво выглядит в сочетании с лисичками. К грибам тоже нет особенных требований, они могут быть как свежими, так и замороженными. Сливки лучше выбрать жирные, тогда соус получится густым и будет обволакивать пасту.
рецепт
1 час
Рагу с капустой, картошкой и мясом
Это блюдо состоит из привычного набора продуктов. Его легко готовить, а понравится такое рагу и детям, и взрослым. Сочетание мяса и овощей делает это блюдо универсальным, оно подойдет для сытного обеда и плотного ужина. Вместо свинины можете взять курицу или индейку.
рецепт
30 минут
Веганские котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицы могут стать отличной альтернативой мясным котлетам. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, стремится к снижению потребления животных жиров и белков, а также соблюдает пост. Готовить такие котлеты совсем несложно. Для этого понадобятся только несколько простых ингредиентов: свежая чечевица, специи и немного муки. Остальные составляющие можете добавлять по желанию.
рецепт
20 минут
Стейк лосося на гриле со сливочно-лаймовым соусом
Рыба, приготовленная на гриле, получается невероятно вкусной и сочной. А лаймово-сливочный соус придает нежный аромат с тонкими кислыми нотками. Это блюдо лучше всего ничем не дополнять и подавать без гарнира.
рецепт
1 час
Форель на сковороде жареная
Часто рыбу, чтобы сохранить все ее свойства и оставить сочной, запекают в духовке. Но жареная рыба получается особенно вкусной, с аппетитной золотистой и чуть хрустящей корочкой. Маринад позволит сохранить все ее соки. Форель сама по себе достаточно жирная, поэтому сухость ей не грозит. Но маринад подарит рыбе дополнительную нежность и мягкую остринку.
рецепт
1 час 45 минут
Жаркое из кролика и куриной грудки, запеченное с овощами
Сытное жаркое с нежным мясом станет отличным украшением как к праздничному, так и к обеденному столу. Такое блюдо непременно нужно подавать горячим и, конечно, лучше сразу после приготовления.
рецепт
50 минут
Сытный картофель с солеными огурцами и тушенкой
Его можно назвать «ленивым азу», но все же, это совершенно другой вариант самостоятельного блюда. Говяжья тушенка, картофель, соленые огурцы в нем также составляют главную группу ингредиентов, и они дают свой вкус. Добавка лука и томатной пасты — это дополнительный вкусовой фон и текстура, без которых блюдо также не получилось бы по-домашнему добротным. Готовить блюдо с использованием тушенки совершенно не сложно и недолго — и в этом его плюсы.
рецепт
1 час 30 минут
Пропитанное ароматами азу в рукаве
Способ «вариться в собственном соку» в кулинарии имеет только положительные моменты и много плюсов. Техника приготовления азу в рукаве позволяет презентовать блюдо «в своем соку», сохранившее свои ароматы. Это как раз и происходит, когда ингредиенты отдают их блюду, они остаются в его составе и никуда не деваются. К азу это имеет непосредственное отношение. Без этой наваристости, единения компонентов настоящим оно не получится.
рецепт
1 час 15 минут
Насыщенное азу в мультиварке
Татарское блюдо под названием азу в древние времена, видимо, готовилось на костре, долго томилось, и получалось очень наваристым и насыщенным. Современные технологии также позволяют приготовить такое блюдо, правда, без костра, а в мультиварке, которая наподобие печи сохраняет в себе соки и вкусы. Несмотря на идентичность продуктов, азу из мультиварки получается нежным, сочным, с насыщенным вкусом.
рецепт
1 час 30 минут
Полезные роллы из нори с семгой и крабовыми палочками
Чтобы насладиться японским блюдом в виде роллов, не обязательно посещать суши-бары. Сделать такие роллы можно дома, и они при правильном соблюдении правил, ничем не будут отличаться по вкусу и виду от японских. Продукты для приготовления используются самые здоровые, поэтому и блюдо относится к полезным. Это доказывает самая высокая продолжительность жителей Японии, у которых суши — в престиже.
рецепт
1 час 20 минут
Простое азу с соленым огурцом в мультиварке
Для азу можно использовать любые виды мяса, в традиционных рецептах используют баранину или говядину, но можно использовать для приготовления и свинину. Соленые огурцы придадут блюду пикантность, и вместе с томатной пастой сделают мясо мягким. Несмотря на то, что изначально азу готовили в казане, на современной кухне не всегда есть возможность его использовать. В этом случае на помощь придет мультиварка — азу получится нежным, сочным и не потребует длительного стояния у плиты.
рецепт
2 часа 10 минут
Душистое азу с картофелем, кабачком и соусом ткемали
Даже классическое блюдо может немного трансформироваться и в технике приготовления, и подаче, но от этого даже выиграть. Такие вариации имеют право на жизнь, поскольку еда получается не менее вкусная и полезная. Вот и азу с плавленым сыром и соусом ткемали, подаваемое с кабачком и картофелем, обретает несколько иную форму, вкус, аромат, чем у классического татарского блюда, но не утрачивает свою аппетитность.
рецепт
3 часа 20 минут
Ароматная и нежная куриная грудка в томатном соусе
Если вы любите куриное филе и устали от обычных способов его приготовления. А запекая в духовке, получаете сухое и жесткое мясо, попробуйте предварительно замариновать его в томатной пасте. В ней содержится много кислот и поэтому филе получается очень нежным и сочным. Добавить можно абсолютно любые любимые специи и сушеные травы.
рецепт
50 минут
Легкая дорадо на гриле
Дорадо, или морской карась — одна из самых древних промысловых морских рыб. Удивительно, но ее фермерским выращиванием занимались еще в Древнем Риме. С тех пор популярность этой удивительно вкусной рыбы только растет. У европейских хозяек она в большом почете, в ресторанах — рекордсмен популярности. Тем более что готовить можно в принципе любым способом, включая употребление в сыром виде.
рецепт
40 минут
Солянка с тремя видами колбасы, свининой и с маслинами
Солянка-это блюдо, которое появилось в России примерно в XIV-XV веках. Ранее солянкой называли густой суп, который чаще всего варили на рыбном бульоне с большим количеством острых специй. В настоящее же время многими народами полюбились еще такие виды бульона, как мясная и грибная. Только наваристость бульона, острый солено-кисловатый вкус и сильный аромат приправ были главными критериями для любого вида этого блюда.
рецепт
1 час 30 минут
Картошка, тушенная с индейкой
Картофель, тушенный с индейкой — сытное и простое блюдо для семейных обедов и ужинов. Но его можно приготовить и в качестве горячего к приходу гостей. Блюда, в которых мясо тушится сразу с гарниром очень экономят время и упрощают работу повара. При минимуме усилий можно насладиться ароматным мясом, пропитанным соком тушеных овощей и картофеля.
рецепт
1 час 30 минут
Утка, обжаренная на сковороде с рисом
Сочная утка с правильно сваренным рисом — идеальный вариант для семейного обеда или ужина. За счет мяса и каши блюдо получается очень сытным и насыщенным углеводами и белками. Утка — главный ингредиент этого рецепта, поэтому важно выбрать свежее мясо. Также можно экспериментировать со специями на ваш вкус.
рецепт
45 минут
Овощное рагу с морепродуктами
Этот рецепт подходит тем, кто предпочитает морепродукты или, кто хочет разнообразить свой дневной рацион питания. Овощное рагу, тушенное в вине с добавлением разнообразных морепродуктов, — идеальный вариант необычного легкого ужина. Это блюдо насыщенно огромным количеством белка и клетчатки, что, безусловно, является преимуществом.
рецепт
1 час
Сытный суп с мясным фаршем
В арсенале каждой хозяйки есть суп с фрикадельками. Очень легкий и быстрый в приготовлении. Для приготовления данного супа не требуется каких-либо кулинарных навыков и с ним справится даже новичок. Отношение к данному блюду положительное от всех членов семьи без исключения. Дети без ума от этих мясных шариков.
рецепт
20 минут
Быстрый рис в мультиварке
Рис — полезная крупа, которая содержит сложные углеводы, витамины, аминокислоты. Обязательно должна присутствовать в рационе каждого человека. Сочетание риса с сухофруктами придают каше сладкий вкус и тем самым она очень понравиться детям. Приготовление в мультиварке сэкономит ваше время и не заставит стоять у плиты.
рецепт
45 минут
Мясо по-тайски
Маринад для данного рецепта сочетает в себе соевый соус, лимон, мед и специи, поэтому придает пикантности блюду. Пряные кусочки мяса с овощами придутся по вкусу даже привередливым гурманам. Несмотря на такое заморское название, ингредиенты достаточно просты и не составит никакого труда их найти.
рецепт
2 часа
Гороховый суп с копчеными ребрами
Гороховый суп очень древнее блюдо, упоминалось о нем еще в 5 веке до нашей эры, уже тогда оно считалось древним. Горох любили и почитали, в мифологии он ассоциируется с плодородием и животным миром, особенно с птицами. Похлебка из гороха была символом благополучия, сытости и здоровья. Спустя века рецепт супа не сильно изменился. Гороховый суп всегда был востребован во всех частях света.
1
2
3
4
5
...
979
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное