Домашние обеды
тортилья
1 час
Полезная тортилья с индейкой
Мексиканская тортилья с индейкой — очень легкое, вкусное и одновременно питательное диетическое национальное блюдо, представляющее собой тонкую пшеничную, или кукурузную лепешку, в которую заворачивают начинку. В данном рецепте используется сочное мясное филе без кости — лучшая и самая полезная часть индейки. В сочетании с овощами, тортилья с индейкой это кладезь мировой кулинарии, с высоким питательными и вкусовыми качествами, благодаря большому содержанию белка. Это идеальное решение для быстрого перекуса, обеда и ужина, для семьи и больших компаний на пикниках, вечеринках.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Красный лук, Растительное масло, Соль, Томатный соус, Филе индейки
тортеллини
50 минут
Сочные тортеллини с сыром
Тортеллини отличаются миниатюрным размером. Эти маленькие на вид пельмени из итальянской кухни дарят гамму сливочного вкуса, поскольку в их составе три вида сыров и сливочное масло. Подчеркивают этот нежный аромат — майоран, черный молотый перец. Тесто готовится на основе яиц, поэтому тортеллини гарантированно не раскроются в воде. Затраты на возню с тестом хоть и хлопотные, но благодарность едоков обеспечена.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майоран, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
удон
40 минут
Классическая лапша удон с куриным филе и овощами
Классическая лапша удон с куриным филе и овощами точно не оставит никого равнодушным. Великолепное сочетание лапши аль денте с нежным тающим во рту куриным филе и свежими чуть припущенными овощами приведет в восторг любого критика. А классический азиатский соевый соус отлично объединяет все ингредиенты блюда, заставляя привычные вкусы играть по-новому.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
удон
40 минут
Лапша удон со свининой и цветной капустой
Существует огромное множество вариантов приготовления лапши удон: в составе традиционного супа удон, обжаренная с овощами на вок, в разных соусах и с разными видами мяса. Одно остается неизменным, лапша удон — универсальный ингредиент, который может стать основой практически любого блюда, так как сочетается чуть ли не со всеми продуктами азиатской кухни. Лапша удон со свининой и цветной капустой — отхождение от классического рецепта, которое, тем не менее, не разочарует своими вкусовыми качествами и украсит собой любой стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Корень имбиря, Лапша удон, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Соус терияки, Цветная капуста, Черный перец молотый
блюда из утки
4 часа 10 минут
Аппетитная утка с айвой и медом
В любом уважающем себя ресторане обязательно найдется блюдо с уткой. Это может быть утка по-пекински или утка с клюквенным соусом. Традиционно к утке подают какие-либо контрастные сладкие соусы, которые отлично оттеняют ее вкус и дополняют общую картину, выводя блюдо именно на ресторанный уровень.
4
Ингредиенты: Айва, Лавровый лист, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Утка, Черный перец молотый
рулеты
20 минут
Легкий рулет с лососем
Рулет с лососем это легкое в приготовлении блюдо, которое действительно не занимает более 15 минут, при этом очень нравится как детям, так и взрослым. Для приготовления нужно не так много ингредиентов, а мягкий и нежный вкус рулета удивит любого.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Лосось, Салатные листья, Творожный сыр
блюда из курицы
40 минут
Стручковая фасоль с куриными крылышками
Стручковая фасоль с куриными крылышками блюдо европейской кухни. Это блюдо содержит много микроэлементов и витаминов, которые содержаться в стручковой фасоли, и белок, который содержиться в куриных крылышках. Стручковая фасоль с куриными крылышками считаешься полностью сбалансированным и полезным блюдом.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриные крылышки, Майонез, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из курицы
55 минут
Куриные бедра в сметанном соусе
Сметанный соус идеально подходит к мясным блюдам. Но как его приготовить, чтобы сметана не свернулась? Есть несколько правил, с которыми вы познакомитесь в этом рецепте. Одно из главных условий ― добавление крахмала в соус. Именно крахмал придает соусу мягкую бархатистую текстуру. В итоге вы получите очень вкусное куриное мясо и удачную подливу для гарнира.
Ингредиенты: Бульон, Кукурузный крахмал, Куриное бедро, Молоко, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи для курицы
бефстроганов
45 минут
Классический бефстроганов из говядины со сливками
Классический бефстроганов готовиться из телятины или говядины. Но допускаете использование иного вида мяса. Бефстроганов — любимое блюдо многих. Оно не прихотливо в приготовлении. Главная хитрость приготовления — мясо необходимо резать вдоль волокон, так оно будет менее жестким.
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
оладьи
45 минут
Домашние оладьи из цукини
Оладьи — это достаточно популярное благодаря своему вкусу блюдо, которое корнями уходит в Россию. Оладьи бывают как солеными, так и сладкими. Оладьи, приготовленные из цукини получаются невероятно вкусными и ароматными.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Морковь, Орегано (душица), Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Нежная курица в сметано-молочном соусе
Блюда из куриного филе набирают популярность на сегодняшний день особенно среди приверженцев правильного питания или диетических блюд. Куриное мясо в соусе на основе кокосового молока получается очень сочным, несомненно вкусным. Кокосовое молоко и сметана придают мясу нежность, тонкий ненавязчивый кокосовый вкус и неповторимый аромат.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 35 минут
Сытные кексы с курицей и сыром
Закусочные кексы могут стать прекрасным дополнением к бульону или супу из овощей, а также стать отличной самостоятельной закуской или едой в дорогу. Сочное куриное филе и сыр, ароматная зелень и лук создают отличный букет, прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Готовятся такие кексы очень просто и быстро, особенно если заранее отварить куриное филе.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
4 часа
Курица, запеченная в горчичном соусе
Курица, запеченная в горчичном соусе — простой и вкусный вариант приготовления, который пользуется большой популярностью. Следите за тем, чтобы не передержать курицу в духовке, чтобы мясо не стало сухим — чем меньше птица по весу и размеру, тем быстрее она пропекается. Целая курица не готовится заранее, она запекается за три часа до подачи.
Ингредиенты: Горчичный соус, Дижонская горчица, Курица, Лайм, Сушеный чеснок
поке
1 час
Ароматный поке с лососем и соусом никкей
Данное блюдо ― отлично подойдет для подачи как основное на праздничные столы. На любых мероприятиях данное блюдо отлично подойдет, оно будет по нраву как для взрослых, так и для детей. Рис с лососем отлично сочетается, поэтому попробовать стоит это блюдо каждому.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Лайм, Лосось, Молотый имбирь, Огурец, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Золотистые куриные рулетики в беконе
Интересной закуской на праздничном столе станут золотистые рулетики в хрустящем беконе. Приготовленная таким способом курица внутри остается сочной и нежной, а снаружи хрустящей и пикантной. Для того, чтобы бекон получился более хрустящим, по желанию перед выпеканием помажьте его медом. Это ароматное блюдо достаточно просто приготовить, но это займет некоторое время. Несмотря на это, результат явно того стоит и покорит всех собравшихся за столом.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Кролик в сметанно-чесночном соусе
Мясо кролика считается крайне полезным диетическим продуктом. Кролик высоко ценится за огромное содержание белка и необычный вкус. В нем также содержится ряд полезных витаминов и минералов, которым не может похвастаться никакой другой вид мяса. В кулинарии мясо кролика используется достаточно широко, особенно часто тушку кролика запекают в фольге с овощами, фруктами или специями.
Ингредиенты: Вода, Кролик, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
шашлык из свинины
12 часов
Гранатовый шашлык из свиной шеи с «Дижонской» горчицей
Секрет сочного и вкусного шашлыка заключается в свежем, качественном мясе и в удачно подобранном, и приготовленном маринаде. Одним из таких оригинальных рецептов является гранатовый шашлык из свиной шеи с «Дижонской» горчицей. Такой шашлык получается очень питательным, с насыщенным, терпким вкусом граната, с приятной остринкой горчицы, лука и ароматных специй.
Ингредиенты: Гранат, Гранатовый сок, Дижонская горчица, Овощи, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
тарталетки
45 минут
Тарталетки с куриным филе и грецкими орехами
Тарталетки считаются классической закуской, которая подходит для любого праздничного стола. Также это отличный аппетайзер или, проще говоря, перекус перед главным или горячим блюдом. Начинка для тарталеток может быть абсолютно разной и на любой вкус. Единственное, что остается неизменным, — это то, что тарталетки всегда можно приготовить заранее и выделить больше времени на основное блюдо.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый лук, Консервированный ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Российский сыр, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый
овощные супы
45 минут
Аппетитный томатный суп
Легкий рецепт приготовления итальянского изысканного томатного крем-супа с нотками базилика и украшенным моцареллой. Суп выходит очень вкусным, аппетитным и безумно ароматным. Готовится очень просто и особых навыков в кулинарии не требуются. Подавайте горячий суп к обеду.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Куриный бульон, Морковь, Моцарелла, Побеги сельдерея, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
5 часов
Свинина, маринованная в кефире
Свинина ― одно из самых распространенных видов мяса. Оно весьма популярно, так как у мяса приятный вкус, да и купить его можно почти в любом магазине по доступной цене. В свином окороке содержится максимальное количество витаминов и других полезных веществ. Самое главное, чтобы свинина прошла качественную термическую обработку, так как сырое мясо свиньи есть нельзя.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Вкусный минтай в кляре
Блюда из минтая многим известны еще с советских времен. Блюда из минтая в советские времена не были изысканными, но назвать их невкусными было нельзя. Минтай, обжаренный в сковороде, получается очень вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Лимон, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны с кальмарами
Грибы бывают съедобные и несъедобные, а точнее ядовитые. Существует два миллионов видов грибов приблизительно. Конечно же в кулинарии мы используем только съедобные грибы. Множество блюд готовятся из распространенных грибов шампиньонов. Давайте приготовим салат из шампиньонов и кальмаров.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
3 часа
Шампиньоны с голенью индейки
Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». По приблизительным подсчетам в мире насчитывается около 2 миллионов видов грибов, среди которых есть съедобные и несъедобные. Готовят конечно же из съедобных грибов. Давайте приготовим шампиньоны с индейкой.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из утки
2 часа 35 минут
Рождественская утка, фаршированная фруктами
Утка всегда была традиционным рождественским блюдом центрально-европейской кухни. Ведь такой обычай тесно связан с католичеством. Издавна, до начала рождественского поста, 11 ноября на столе появлялся «Мартинский гусь». Существует легенда, что в канун Рождества 1588 года королева Елизавета I угощалась этим блюдом, когда пришло извещение о разгромленной армаде Филиппа II Испанского. Таким образом, королева нарекла это блюдо счастливым знамением и объявила, как рождественское.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Мандарины, Мед, Соль, Сушеный базилик, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из говядины
30 минут
Вкусные грецкие орехи с говяжьей печенью
Говяжья печень широко используется в кухнях разных стран. Рецептов приготовления печени множество. Сегодня печень приготовим оригинальным способом: добавив к говяжьей печени грецкие орехи, получится сытная и вкусная закуска, которая подойдет и к повседневному, и к праздничному столу. Сливки придают сочность и нежность закуске. Ваши близкие оценят по достоинству такое блюдо.
Ингредиенты: Говяжья печень, Грецкие орехи, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Смесь кавказских трав, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
25 минут
Вкусная паста с томатами
Данная паста отличное дополнение к любому мясу, рыбе, а также разнообразие вашего обеденного рациона и добавление к нему своей изюминки. Простая и быстрая в приготовлении, может быть посильна каждому начинающему повару или домохозяйке.
Ингредиенты: Бульон, Макароны, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
15 минут
Филе индейки в сковородке
Замечательный домашний рецепт приготовления филе индейки. Готовится такое блюдо очень легко и максимально быстро без использования масла и разных специй. Получается такое блюдо аппетитным, сочным и вкусным. Готовое мясо индейки хорошо сочетается с любыми видами гарнира.
Ингредиенты: Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Солнечный тыквенно-кабачковый суп с куриными фрикадельками
Мнение о том, что из тыквы можно в основном готовить сладкие блюда и выпечку, ошибочное. Как и кабачок, она отличный овощ для вторых и первых блюд. Супы с нею получаются не только красивого яркого цвета, а и богатыми по минеральному составу, ведь овощи этого семейства не зря называют лекарями с грядки. Приготовить такой суп не составит сложности и не отберет много времени. К тому же, продукты для него есть во всех магазинах, и они доступные по цене.
Ингредиенты: Кабачок, Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Жареное куриное филе в горчичной панировке
Куриное филе в горчичной панировке — хороший вариант приготовления для тех, кто любит сочнее и ароматное мясо курицы. Особенность этого мяса в том, что оно не обладает ярко выраженным собственным вкусом и ароматом. Это дает возможность гармонично сочетать его со многими продуктами. Самый простой способ приготовления филе — поджарить его на сковороде с растительным маслом. Главную роль в этом блюде сыграет панировка. О ее секретах мы расскажем в нашем рецепте.
Ингредиенты: Горчица, Карри, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
4 часа
Ароматная куриная пастрома в маринаде по-домашнему
куриная пастрома в маринаде по-домашнему — наилучшая альтернатива заводским колбасам с пищевыми наполнителями, скрытыми жирами и суперобработкой. Пришла она из еврейской кухни молдавского или румынского происхождения, к тому же с этимологией тюркского языка. Вот такая это яркая смесь культур и кухонь, пересекающихся на исторической арене. В итоге мы имеем возможность наслаждаться очень вкусным, натуральным блюдом, которое можно подавать во всех жизненных ситуациях.
Ингредиенты: Горчица, Куриная грудка, Лимонный сок, Молоко, Паприка, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Кабачки с сардинами
Пришел к нам кабачок из северной Мексики, где вначале использовали только его семена. Из кабачков готовят разные блюда. Хотя у них нет особого вкуса, блюда с ними весьма распространены. Кабачки с сардинами получаются особенно вкусными. Многие данное блюдо закрывают на зиму в стерилизованных банках. Может служить основным блюдом или отличным дополнением к нему как гарнир.
Ингредиенты: Кабачок, Консервированные сардины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста
блюда из индейки
1 час 10 минут
Королевские шампиньоны с индейкой
Шампиньоны находят применение во множестве блюд различных кухонь мира. Благодаря их доступности и простоте приготовления их использование позволит легко приукрасить знакомые вкусовые сочетания тонким грибным вкусом. Индейка в дополнении с шампиньонами — это нежное, ароматное и очень сочное блюдо итальянской кухни, которое украсит ваш стол.
Ингредиенты: Индейка, Лавровый лист, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час 15 минут
Сытные тефтели с пастой в томатном соусе
Тефтели можно увидеть в книгах рецептов хозяек со всех уголков земли. Это блюдо, в зависимости от кухни, принимает различные оттенки и полутоны, затрагивает разные вкусовые рецепторы и играет с различными текстурами и сочетаниями. Итальянская кухня в этом плане не придает свои многовековые традиции. Именно из нее происходит рецепт сытных тефтелей с пастой в томатном соусе, который буквально взрывает вкусовые рецепторы.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Овсяные хлопья, Пармезан, Пенне (паста), Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
25 минут
Рассольник в скороварке
Издавна огуречный рассол широко применялся на Руси и использовался для рассольника, который назывался «калья». Доподлинно неизвестно как калья превратилась в рассольник, но именно это название кушанья с маринованными огурцами и добавлением огуречного рассола мы используем сегодня.
Ингредиенты: Говядина на кости, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Соль, Специи
блюда из грибов
30 минут
Шампиньоны с авокадо
Шампиньон — самый распространенный гриб в мире. Эти грибы используется в кухнях многих народов. Первые выращенные человеком шампиньоны появились в Италии более 1000 лет назад, позже они быстро распространились по всему миру. Можно существенно снизить уровень холестерина в крови при регулярном употреблении этих популярных грибов. Интересный рецепт из этих чудо грибов и авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Салатные листья, Сметана, Соль, Укроп, Шампиньоны
мясные рулеты
1 час 40 минут
Ароматные куриные рулеты с грибами и сыром в духовке
Куриные рулеты, запеченные с грибами и сыром это блюдо, которое дарит путевку в гастрономическое путешествие, этим блюдом вы с легкостью сможете удивить своих гостей. За счет сырной начинки мясо получается очень нежным и ароматным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы с мясом
50 минут
Суп с фрикадельками и вермишелью
Фрикаделька, слово итальянского происхождения и первый рецепт с ними также принадлежит итальянцу, который придумал сделать их из остатков мяса. Fricadelle, в переводе с итальянского, означает сочный шарик из фарша рыбы или мяса.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Мясной фарш, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Вермишель с куриными крыльями
Толщина спагетти полтора миллиметра. Макароны потолще называются спагеттони, а более тонкие — спагеттини. Букатини — это название толстых спагетти с маленькой дырочкой. Из твердых сортов пшеницы делают самые полезные и вкусные спагетти, макароны, вермишель. Чаще всего макароны, вермишель или спагетти готовят с мясом. Сегодня приготовим с крыльями.
Ингредиенты: Вермишель, Куриные крылышки, Свежая зелень, Соль, Специи
оладьи
40 минут
Ароматные кабачковые оладьи с укропом и щавелем
Привычные кабачковые оладьи можно ощутимо улучшить, если добавить в них немного щавеля. Тогда блюдо будет гораздо свежее, а еще полезнее. Ведь в нем будет больше клетчатки и полезных минералов.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Щавель
оладьи
30 минут
Ароматные кабачковые оладьи на кефире
Кабачок это универсальный овощ, который подходит как для сладких, так и для соленых блюд. А классика жанра — это кабачковые оладьи. Без них не обходится ни один стол в августе и сентябре. Приготовьте их на завтрак, взяв за основу свежие овощи, кефир и муку.
Ингредиенты: Кабачок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
