просто
котлеты из курицы
1 час
Курица по-албански
Так называются котлеты из рубленого куриного филе с репчатым луком, яйцом и крахмалом. Готовится блюдо достаточно быстро, а получается очень нежным и вкусным. Единственное, с чем придется немного повозиться — измельчение мяса. Его нужно нарезать как можно мельче. Тогда котлеты получатся нежнее. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пирожки
1 час 50 минут
Пирожки с капустой
Для печеных пирожков с капустой нужно будет приготовить тесто на дрожжах, подготовить начинку из капусты и лука, отправить пирожки в духовку, а потом с огромным удовольствием съесть их!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
курица с гречкой
30 минут
Гречка с курицей и овощами
Низкокалорийная гречка, диетическое куриное филе и немного овощей. Это все объединится во вкусном, но сытном ужине. Пока варится крупа, обжарьте мясо, а затем потушите его с овощами, чтобы курица пропиталась их соками и ароматами. Подайте на стол, посыпав измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
пироги с лимоном
3 часа
Простой лимонный пирог
Простой лимонный пирог готовится всего из 5 ингредиентов и отличается нежной, воздушной текстурой, напоминающей чизкейк. Он получится даже у тех, кто не дружит с тестом, потому что для основы используется уже готовое печенье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло
омлет
20 минут
Омлет с сыром
Простой омлет с молоком на завтрак станет намного вкуснее, если добавить в него пикантный твердый сыр. Он может быть любого сорта, но важно выбрать натуральный и качественный продукт.
Чтобы омлет получится пышным, его жарят на сковороде с толстым дном под крышкой на слабом огне. Из-за этого он медленно и постепенно поднимается, увеличиваясь в объеме. Даже если хочется приготовить блюдо быстрее, не увеличивайте огонь, иначе омлет подгорит и останется плоским.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
крем-суп
1 час
Сырный крем-суп с курицей
Все, кто любят крем-супы, обязательно оценят крем-суп с плавленым сыром и курицей. Он получается нежным и кремовым, поэтому его полюбят как взрослые, так и дети. Основу сырного крем-супа с курицей составляет легкий куриный бульон, в который добавляют овощи, сливки и плавленый сырок. Дополнить этот суп можно мягким сливочным сыром. Тогда вкус будет еще более нежным. Украсить суп по желанию можно гренками или свежей зеленью.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка без яиц в духовке
Творожная запеканка без яиц в духовке — это нежное и ароматное блюдо, которое понравится любителям творога и сладких десертов. Такую запеканку можно украсить свежими фруктами, ягодами или сиропом — это придаст еще больше ярких вкусовых нот и ароматов. Например, можно использовать клубнику, сочные кусочки персика или легкий мятный сироп. Творожная запеканка подойдет для завтрака, перекуса или десерта. Она богата белком и кальцием, что делает ее полезной и питательной.
Ингредиенты: Манная крупа, Сахар, Сода, Соль, Творог, Фрукты, Ягоды
В этой подборке вы найдете простые рецепты блюд на каждый день с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Когда вы думаете, как приготовить то или иное блюдо, не обязательно листать кулинарную книгу, — гораздо удобнее воспользоваться поиском и сохранить рецепты, которые вам понравятся.
В нашей коллекции простых рецептов есть блюда всех категорий: закуски, первые, вторые, десерты. Вы узнаете, что приготовить смузи, щи без картофеля, шоколадные оладьи или торт из двух ингредиентов — это не так сложно, как кажется. Даже если вы захотите сделать жаркое, рыбные котлеты или брауни из фиников, вы найдете их рецепты в этом разделе.
Простое блюдо — такое, которое сможет приготовить даже новичок. Например, вместо традиционного плова предлагаем попробовать его «ленивую» версию — в этом случае не надо разделывать мясо и долго тушить зирвак: достаточно взять фарш и набор специй для плова.А как насчет французского безе на основе трех продуктов? Яичные белки, сахар и шафран для приятного желтого оттенка десерта — и вкусное французское блюдо готово. С нами просто готовить вкусно. Попробуйте!
блюда из картофеля
50 минут
Сытная картошка с тушенкой в кастрюле
Консистенция готового блюда зависит от того, сколько крахмала в том или ином сорте картофеля. Поэтому лучше выбирать крахмалистые овощи. Такие клубни хорошо развариваются за короткий промежуток времени и получается очень густая насыщенная подливка. С тушенкой блюдо получится приготовить значительно быстрее, чем с сырым мясом. Не забудьте про приправы: практически все виды специй хорошо сочетаются с картофелем. Например, возьмите паприку, смесь перцев и укроп.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Говяжья тушенка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Укроп
холодные десерты
2 часа 10 минут
Бананы в греческом йогурте
Приготовьте простой и полезный десерт из бананов и йогурта. Чтобы его сделать достаточно просто смешать все ингредиенты и поставить их в морозильник. Так что идеально приготовить их на ночь, чтобы украсить разнообразить ими завтрак. А еще таким снеком из банана можно дополнить десерты, подать его к смузи или любым напиткам на ваш вкус.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Какао-порошок, Ягоды
бутерброды
20 минут
Славный бутерброд
Несложный и очень вкусный рецепт, подходящий для завтрака, полдника или ужина. Сочетает в себе куриный белок, овощи и клетчатку.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Куриное бедро, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Сушеный чеснок, Чеснок, Чиабатта
роллы в лаваше
10 минут
ПП-шаурма с курицей
Тонкий лаваш станет основой для ПП-шаурмы, в начинку которой мы положили куриную грудку и овощи. Мясо нужно заранее отварить или запечь, а овощи — мелко нарезать. Чтобы шаурма не получилась сухой, смажьте лаваш слоем натурального йогурта, смешанного со свежей зеленью.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Йогурт, Куриная грудка, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Соль
пельмени
25 минут
Жареные пельмени
Как сделать вкусные пельмени с полной сока мясной начинкой еще аппетитнее? Пожарить их! Выбирайте широкую сковороду с утолщенными стенками и дном, на которой можно свободно разложить заготовки в один слой. Масло лучше взять топленое сливочное или приготовить смесь. Растительное не даст такой аппетитной корочки. Чтобы пельмени не пересушились, добавьте немного жидкости: подойдет как обычная вода, так и любой бульон.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
панкейки с молоком
20 минут
Японские пушистые панкейки
По этому рецепту получаются невероятно пышные и воздушные панкейки. Их действительно можно назвать пушистыми, настолько они мягкие. Очень важно здесь правильно взбить белки, до мягких пиков. Чтобы все получилось, начните взбивать яйца на медленной скорости и постепенно увеличьте ее. Если переживаете, что белки не превратятся в пышную пену, добавьте щепотку соли или немного лимонного сока. А потом аккуратно смешайте взбитые белки с остальным тестом и приступайте к жарке.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
салаты
15 минут
Азиатский яблочный салат
Азиатский яблочный салат представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное блюдо, в основу которого входят питательные овощи и сочные фрукты. Приготовление такого салата не требует большого количества продуктов и не занимает много времени. Помимо удивительного вкуса, блюдо имеет ряд ценных витаминов и минералов, необходимых для поддержания иммунитета. Кроме того, салат отличается низкой калорийностью, поэтому прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Редька, Соль, Стебель сельдерея, Яблоки
котлеты из курицы
1 час 20 минут
Мясные стожки с картошкой
Попробуйте очень сочные запеченные котлеты с картошкой и сыром. Своим названием они обязаны форме: начинка выкладывается корочкой наподобие стогов сена. Только эти котлеты маленькие, вот и называются они: стожки. Они очень сытные, ароматные и сочные. Чтобы облегчить трапезу, подайте их со свежими овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овсяная каша
2 часа 5 минут
Ленивая овсянка
Питательный и вкусный завтрак создает настроение и дает заряд энергии на целый день. Приготовьте ленивую овсянку по нашему рецепту. Овсяные хлопья, пропитанные смородиновым йогуртом, с медом, орехами и свежими ягодами — оригинальный вариант полезной овсянки в виде пудинга.
Ингредиенты: Йогурт, Мед, Овсяные хлопья, Орехи, Черная смородина, Ягоды
бешамель
20 минут
Бешамель соус
Один из самых известных соусов европейской кухни — соус бешамель — готовят на основе муки, молока, масла, а также с обязательным добавлением молотого мускатного ореха, который придает соусу пряный тонкий аромат. Белый соус бешамель подают к птице или белой рыбе, поливают им овощи, например, цветную капусту. И, конечно, без этого соуса сложно представить себе классическую итальянскую лазанью.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
карбонара
35 минут
Паста карбонара с курицей
Паста карбонара считается визитной карточкой среди итальянских блюд. Повара со всего мира знают этот рецепт. Пасту карбонара многие не раз заказывали в ресторане, однако блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Готовится кушанье достаточно быстро и просто. Кроме того, карбонара довольно сытное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу многим.
Ингредиенты: Куриное бедро, Макароны, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Российский сыр, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
свинина на сковороде
30 минут
Сочная свинина в кляре на сковороде
Мясо, приготовленное в кляре, сохранит соки и получится нежным и мягким. Тесто даст свинине дополнительную сытность, поэтому такое блюдо можно не только дополнить гарниром, но и съесть как вполне самостоятельную закуску. Также можно полить мясные кусочки вкусным соусом на ваш выбор.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соль, Специи
паста (макароны)
30 минут
Макароны с сосисками
Для многих макароны с сосисками — это скучное блюдо, но ведь его можно приготовить по-особенному! Привычные продукты приобретут особенный вкус, если вы воспользуетесь этим рецептом. Такие макароны понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Макароны, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Специи, Томатная паста, Чеснок
кулич
1 час 10 минут
Кексовый кулич
Сейчас становятся популярными рецепты выпечки, в которых не используются дрожжи, так как распространилось мнение, что они нарушают микрофлору кишечника и выводят полезные элементы. Рецепт пасхального кексового кулича не содержит дрожжей, но на консистенцию и вкус блюда это не влияет. Вместо сухофруктов можно взять цукаты, но следует учесть, что они обычно очень сладкие, поэтому не стоит их брать много. Для приготовления кулича потребуется чуть больше 1 часа, поскольку тесту не нужно подходить.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухофрукты
салаты с куриной печ...
40 минут
Салат «Белорусский»
В салате «Белорусский» присутствуют ингредиенты, характерные для кухни Республики Беларусь: грибы, морковь, яйца и куриная печень. А еще маринованные огурцы, которые при желании можно заменить солеными. Заправьте салат майонезом, подавать можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты: Куриная печень, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Шампиньоны, Яйца
окрошка
1 час
Летний суп со свеклой
Чтобы окрошка была не только вкусной, но и красивой, сделайте ее на свекольном отваре. У супа получится аппетитный яркий цвет. Кроме того, отвар подчеркнет вкус блюда. Такую окрошку не нужно дополнять ни квасом, ни кефиром. Свекольного отвара будет вполне достаточно.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Редис, Сахар, Свекла, Соль, Укроп
блюда из картофеля
30 минут
Молодой картофель с петрушкой и консервированным тунцом
Сочетание молодого картофеля с консервированным тунцом — залог вкусного и быстрого ужина. Чтобы блюдо получилось еще и полезным, майонеза добавьте совсем немного, а основную долю заправки приготовьте из классического йогурта. Подчеркнет вкус рыбы и нивелирует ее запах небольшое количество лимонного сока и цедры. А петрушка дополнит сочетание вкусов как нельзя лучше.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Каперсы, Картошка, Лимонный сок, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Цедра лимона, Чеддер, Черный перец молотый
азиатская лапша
35 минут
Китайская лапша с овощами
Китайская лапша — это, скорее технология приготовления, а не конкретный вид макаронного изделия. Для приготовления такого блюда можно взять абсолютно любую лапшу: и рисовую, и яичную, и гречневую. Лапша же с овощами — это тоже, скорее, не определенное блюдо, а своего рода база, на основе которой можно сделать ужин или обед по собственному вкусу, добавив любое мясо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
луковые кольца
25 минут
Луково-сырные кольца во фритюре
Пожарьте универсальную закуску из доступных продуктов всего за 25 минут. Вам понадобятся крупная луковица, немного сыра, муки, яйцо и панировочные сухари. Жарят кольца во фритюрнице или в глубокой сковороде, чтобы масло их полностью покрывало. Сыр за время жарки расплавится и плотно скрепит лук, а панировка образует хрустящую корочку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Сырный соус
холодные закуски
45 минут
Запеченный батат
Вкусную закуску можно приготовить не только из обычного картофеля, но и из батата. Получается такая же картошка фри, но с более сладким послевкусием и ярким цветом. Чтобы батат приготовился равномерно, старайтесь нарезать его одинаковыми брусочками. Можно взять для этого овощерезку или кухонный комбайн. Разогревайте духовку вместе с противнем внутри, тогда батат быстрее запечется и приобретет хрустящую корочку.
Ингредиенты: Батат, Зеленый лук, Копченая паприка, Оливковое масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чесночный соус
паста с мясом
40 минут
«Гнезда» с фаршем и томатным соусом
Мы приготовили очень сытную пасту тальятелле, также известную как «гнезда». В каждое положили по порции сочного фарша, а сверху полили ароматным соусом. Отличительная черта этих макарон заключается в том, что их не нужно отваривать заранее. Достаточно поместить в сковороду вместе с заготовками из фарша, залить соусом и оставить тушиться до готовности. Спустя время у вас будет готово вкусное и ароматное блюдо на ужин.
Ингредиенты: Вода, Макароны (гнезда), Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты с крабовыми...
20 минут
Котлеты из крабовых палочек
Котлеты из крабовых палочек готовятся быстро и довольно просто. Нужно натереть на крупной терке сами палочки и сыр, это основные ингредиенты. Сыр берите полутвердый. Таких сортов сыра большинство на прилавках. Это российский, голландский, гауда, пошехонский и другие. Чеснок в фарш можете не добавлять, но с ним вкус получается ярче. Подавайте готовые котлеты с любым гарниром на ваш вкус: с макаронами, рисом, картофельным пюре или просто с овощами.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жареная курица
40 минут
Куриные крылышки с домашним соусом унаги
Кисло-сладкий, в меру пряный, с дымным ароматом, традиционный японский соус унаги подойдет не только к рыбе, но и к курице. Обжарьте крылышки в маринаде со специями и сухими травами, затем приготовьте соус и глазируйте в нем мясо. Для соуса унаги, помимо сахара, лимона и соевого соуса, понадобятся устричный соус и рисовое вино мирин.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Куриные крылышки, Лимон, Мирин, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Перец чили, Сахар, Соевый соус, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Устричный соус
блюда из гречки
1 час
Гречневая каша со свининой
Обжаренное мясо насытит соками распаренную гречку, которая также впитает масло и приправы. К базовому варианту с луком подойдут морковь, сухие грибы, болгарский перец и пряные травы. Кроме свинины аналогичное блюдо можно приготовить с куриными бедрами, беконом или колбасками.
Ингредиенты: Гречка, Зеленый лук, Маринованные опята, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат «Москва»
Быстро обжаренное куриное филе сохранит свой сок внутри и станет аппетитно золотистым снаружи. Хрустящий болгарский перец дополнит вкус курицы освежающе-пряными нотками. А жареные шампиньоны дадут салату яркий аромат. И грибы, и курица готовятся быстро, салат можно сделать прямо перед подачей на стол. Для деликатной сливочной заправки соедините майонез и нежирную сметану.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Куриное филе, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
лазанья
1 час
Кабачковая лазанья с сыром
В этом варианте лазаньи вместо листов пасты — кабачки, нарезанные тонкими полосками. Такое блюдо получается легче и полезнее. При этом оно сохраняет всю суть классической лазаньи: слои из сыра и начинки. Кабачки можно заменить на баклажаны, но перед этим замочите их в холодной воде — это поможет убрать горечь. Чтобы получить тонкие полоски, используйте овощечистку или специальную терку-шинковку, ее еще называют мандолиной.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачок, Куриное яйцо, Моцарелла, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
куриные крылышки в д...
20 минут
Жареные крылышки баффало
Эта закуска отличается невероятной простотой и быстротой приготовления. И умопомрачительным вкусом, который придает блюду томатный соус, который готовится буквально за минуту. Эта закуска станет настоящим спасением для тех, кому нужно быстро поставить на стол что-то сытное и гарантированно вкусное.
Ингредиенты: Вода, Куриные крылышки, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Томатная паста, Чеснок
сырные супы
50 минут
Суп с сыром
Горячий вкусный сырный суп с картофелем и куриным филе отлично подойдет в качестве первого блюда на обед. Благодаря сыру бульон получается нежным и сливочным. Для супа подойдут как обычные плавленые сырки, так и мягкий плавленый сыр в ванночке.Приготовить сырный суп по этому рецепту очень просто. С ним справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
омлет
30 минут
Омлет с брокколи на сковороде
Омлет с брокколи — это простое, но вкусное и питательное блюдо. Сначала отварите брокколи до полуготовности, а затем немного обжарьте в специях, чтобы блюдо получилось более ароматным. Залейте взбитыми яйцами и доведите до готовности под крышкой на слабом огне. По вкусу дополните омлет тертым сыром или помидорами. Подайте его, украсив свежей зеленью и дополнив ломтиком жареного хлеба.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Микрозелень, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из куриной печ...
20 минут
Куриная печень с овощами
Куриная печень отлично сочетается с различными овощами, специями и гарнирами. Только учтите, что готовится она не как говяжья, а быстрее. Поэтому сначала доведите до готовности овощи, а потом добавляйте печень. Секрет приготовления вкусной куриной печени — нарезать ее на небольшие кусочки, но не слишком мелко. Если вы не измельчите печень совсем, то она будет тушиться слишком долго и станет жесткой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картофельное пюре, Куриная печень, Молотый кориандр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
свинина с грибами
1 час 20 минут
Свинина с грибами в сливках
Чтобы аромат и вкус блюда получился более ярким, смешайте свежие грибы с сушеными. Грибы можно выбирать любые, какие больше нравятся: сушеные лисички или белые, шампиньоны или шиитаке. Не забудьте и про специи. Это блюдо прекрасно подчеркнут кориандр, розмарин, гвоздика и базилик. Их следует добавить в конце приготовления вместе с солью и перцем.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый, Шампиньоны
Читают сейчас
