Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с капустой и томатной пастой

Рецепты с капустой и томатной пастой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Тушеная капуста в мультиварке

1 час 5 минут

Тушеная капуста в мультиварке

С помощью мультиварки вы можете приготовить аппетитную капусту. Она очень хорошо сочетается с другими овощами, поэтому вкус готового блюда получается очень гармоничным. В качестве заправки можно добавить томатную пасту. Она сделает блюдо ярче и добавит ему приятную кислинку. Такую капусту можно подать на стол вместе с основным блюдом или добавить в пирожки в качестве начинки.

Тушеная капуста с томатной пастой

1 час 5 минут

Тушеная капуста с томатной пастой

Капуста отлично подходит для тушения. Для легкой сладкой нотки добавьте к ней красный лук, а также положите сушеные травы и имбирь. В сочетании с различными специями блюдо приобретет удивительно тонкий вкус. Приправляйте капусту за 5-10 минут до готовности. А томатная паста придаст блюду красивый цвет.

Капуста в микроволновке

Капуста в микроволновке

Приготовить капусту в микроволновой печи стоит для того, чтобы получить совершенно другую структуру готового овоща. Капуста не пережаривается и не остается сыроватой, как при тушении на сковороде, а становится равномерно мягкой и полностью пропитывается маслом и томатной пастой. Такая капуста будет отличной начинкой для пирога или частью сложного гарнира. А можно подать ее к жареным колбаскам или просто с кусочком ржаного хлеба.

Рагу с капустой, картошкой и мясом

Рагу с капустой, картошкой и мясом

Это блюдо состоит из привычного набора продуктов. Его легко готовить, а понравится такое рагу и детям, и взрослым. Сочетание мяса и овощей делает это блюдо универсальным, оно подойдет для сытного обеда и плотного ужина. Вместо свинины можете взять курицу или индейку.

Голубцы из свежей капусты

Голубцы из свежей капусты

Чтобы смягчить крепкие листья свежей капусты, нужно отварить ее целиком в воде с ложкой столового уксуса в течение 15 минут. После такой процедуры они станут мягкими и податливыми и можно будет приступать к скручиванию голубцов. Вариантов начинки много. Мы делаем обычное классическое наполнение голубцов из домашнего фарша, риса и пассерованных лука и моркови. Рулетики из капустных листьев нужно скручивать потуже. И укладывать их в сковороду швом вниз, чтобы они не раскрылись во время приготовления.

Голубцы

1 час 5 минут

Голубцы

Рубленое мясо с рисом, завернутое в капустные листья, популярно во многих кухнях мира, включая восточноевропейскую и азиатскую. В русской кухне это знаменитые голубцы. По легенде, история этого названия восходит к попыткам небогатых горожан воспроизвести на своих кухнях деликатес великосветских приемов — жареных голубей. Сегодня тушеные в соусе конвертики из капусты с начинкой сами по себе стали одним из символов отечественной кухни.

Солянка из капусты

1 час 20 минут

Солянка из капусты

Солянкой называют не только суп, но и второе блюдо из капусты с мясом и овощами. Объединяет два этих рецепта разнообразие ингредиентов в составе. И в супе, и в нашей солянке с капустой допускается использование нескольких видов мяса. А дополнительными компонентами станут различные соленья: маринованные огурчики, каперсы и даже грибы.

Тушеная капуста с яйцом

Тушеная капуста с яйцом

Яйцо в тушеную капусту нужно добавлять в самом конце приготовления. Сначала приготовьте обычную тушеную капусту так, как готовите ее всегда. Потом хорошенько взбейте яичный белок с лимонным соком, так он станет воздушным и хорошо увеличится в объеме. Смешайте его с желтком и добавьте в капусту, тщательно и интенсивно все перемешайте, чтобы яйцо хорошо разошлось по всем овощам. Через минуту блюдо готово.

Голубцы со сметаной в духовке

Голубцы со сметаной в духовке

Голубцов лучше делать побольше — часть запеките сразу, часть заморозьте для будущих обедов или ужинов. Больше всего вопросов обычно вызывает капуста. А точнее, как аккуратно отделить листья и завернуть в них начинку. Попробуйте сделать так: вырежьте у капусты кочерыжку и положите кочан целиком в кипяток минут на 10. Минус этого способа заключается в том, что капуста варится целиком, а потребуется для голубцов не вся. Но оставшиеся листья можно использовать для борща, щей или бигуса.

Бигос с куриным филе

2 часа 25 минут

Бигос с куриным филе

Бигос — это блюдо из капусты с мясом или колбасой. Некоторые сравнивают его с солянкой, но бигос все же более простой в приготовлении. Для этого рецепта мы выбрали свежую капусту, но подойдет и квашеная. Вместо обычной воды можно взять бульон, тогда бигос получится еще более ароматным и сытным.

Борщ с тушенкой

1 час 10 минут

Борщ с тушенкой

Такой борщ готовится быстрее, чем суп со свежей говядиной, а все потому, что для него не нужно вываривать мясной бульон. Рекомендуем попробовать этот рецепт, если вы хотите быстрее приготовить суп, но имейте в виду, что по вкусу он будет немного отличаться от классического варианта.

Вкусный борщ с курицей

Вкусный борщ с курицей

Приготовить вкусный борщ намного проще, чем вы можете подумать. Нужно лишь выбрать качественные ингредиенты и следовать рецепту. Мясо можно брать любое, но мы возьмем курицу, так как она менее жирная. При желании суп можно дополнить другими ингредиентами, например, фасолью. Но старайтесь не переборщить, чтобы вкус получился сбалансированным.

Тушеная капуста с сосисками на сковороде

1 час 30 минут

Тушеная капуста с сосисками на сковороде

Это простой и сытный вариант ужина. Особенно рекомендуем приготовить его летом, когда в магазинах есть молодые овощи — с ними такая солянка получится нежнее. Нам не понадобятся сложные специи: мы взяли соль, перец и томатную пасту, которая подходит как к капусте, так и к сосискам.

Голубцы с капустой и фаршем в духовке

Голубцы с капустой и фаршем в духовке

Капуста, фарш и нежный рис! В этом рецепте расскажем, как приготовить те самые голубцы из детства. В начинку из фарша мы добавили томатно-сметанный соус. А чтобы получилось более полезно, приготовили голубцы в духовке. Такое блюдо прекрасно подойдет для сытного семейного обеда.

Голубцы из молодой капусты

Голубцы из молодой капусты

Сегодня приготовим летний вариант голубцов. Вкус у них будет намного нежнее, потому что листья молодой капусты мягче и тоньше. В этом рецепте мы используем классическую начинку, а обжарим голубцы в сметанно-томатном соусе, чтобы получилось еще вкуснее.

Классический бигос со свининой

1 час 20 минут

Классический бигос со свининой

Классический бигос готовят на основе свинины. Сделать это блюдо можно даже с колбасой, и все равно получится вкусно. Капуста подойдет любая: мы взяли свежую, но можно добавить и квашеную. В качестве приправ подойдут копченая паприка и мускатный орех, а также свежая измельченная зелень.

Суп с фасолью

2 часа 35 минут

Суп с фасолью

Бобы отлично сочетаются с мясом и овощами, поэтому вкус у супа с фасолью получается приятным и сбалансированным. Если хотите сделать его чуть более пряным, добавьте побольше томатной пасты. Вместо говядины можно использовать свинину, но в таком случае суп получится более жирным. Свежую капусту при желании можете заменить квашеной — она придаст супу приятную кислинку.

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

1 час 40 минут

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе

В фарш для ленивых голубцов обязательно нужно добавить капусту и рис, остальные ингредиенты остаются на ваше усмотрение. За основу мы выбрали классическое сочетание свинины и говядины 50/50 и сделали фарш. Соус из сметаны и томатной пасты идеально подходит для голубцов. Но учтите, что томатная паста здесь не концентрированная, а обычная, больше похожая на соус.

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

В ленивые голубцы капуста добавляется в сам фарш, поэтому котлетки становятся очень мягкими и сочными. Но именно по этой причине голубцы после тушения у многих разваливаются, а блюдо превращается в обычное овощное рагу с мясом. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить ленивые голубцы на сковороде правильно, чтобы они держали форму и получились вкусными.

Солянка с сосисками

Солянка с сосисками

Мы любим готовить тушеную капусту, блюдо хорошо подходит в качестве гарнира, так и может быть самостоятельным. В этот раз добавили сосиски, получилось сытно и вкусно. Их можно выбирать на свой вкус — подойдут как нежные молочные, так и пряные и даже копченые. А томатная паста придаст блюду легкую кислинку.

Борщ с пампушками с чесноком

1 час 40 минут

Борщ с пампушками с чесноком

Борщ — традиционное блюдо русской, украинской и белорусской кухни. Причем в каждой стране его делают по-своему, изменяя состав и технику приготовления. Чтобы суп получился наваристым, в него добавляют мясо. В этом рецепте используется курица, но вы можете взять баранину или говядину. Дополнить борщ и сделать его еще вкуснее помогают пампушки из дрожжевого теста — воздушные булочки с чесночным ароматом.

Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом

2 часа 30 минут

Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом

Этот сытный суп готовится на основе свеклы и имеет характерный красный цвет. За счет мяса и овощей он получается наваристым, густым и очень вкусным. Для приготовления борща можно использовать не только свинину, но и говядину, курицу и даже баранину. Если вы хотите получить менее калорийный борщ, используйте свиную вырезку или карбонад. Если же вы предпочитаете более жирные супы, выбирайте грудинку или любую свиную часть на кости.

Тушеная капуста с фасолью

Тушеная капуста с фасолью

Когда речь заходит о разных вариантах гарнира, далеко не все вспоминают о тушеной капусте, а ведь это удивительно вкусное, полезное и простое блюдо. К тому же очень бюджетное. А еще оно вполне самодостаточное и может занять достойное место в рационе вегетарианцев или тех, кто соблюдает диету или пост. Фасоль среди ингредиентов даст этому блюду дополнительную сытность, но ее можно и не добавлять.

Ленивые голубцы на сковороде

1 час 10 минут

Ленивые голубцы на сковороде

Сочные шарики из фарша с рисом и капустой всегда получаются с первого раза. Главное — хорошенько раскалить сковороду, чтобы фарш не развалился. Это отличный формат голубцов, если не хочется заворачивать начинку в листья капусты. И какие голубцы без томатного соуса? Тут понадобится классическая заливка из томатной пасты и сметаны. Потомите в ней шарики до готовности и сразу же подайте к столу.

Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом

Борщ со свежей капустой, свеклой и мясом

Наваристый борщ становится вкуснее через пару дней, когда настоится. Но очень сложно сделать так, чтобы его не съели тут же в течение нескольких часов — настолько он получается ароматным. Мясо для супа можно брать любое, которое вам нравится, а томатную пасту допустимо заменить на свежие помидоры или томаты в собственном соку.

Рис с капустой в духовке

Рис с капустой в духовке

Отличное блюдо, по вкусу напоминающее ленивые голубцы. Его очень просто готовить, и оно хорошо подойдет для будничного ужина. Для приготовления лучше выбрать молодые овощи, тогда блюдо получится нежным и сочным. Рис лучше взять круглозернистый. Не забудьте хорошо его промыть перед варкой, чтобы он получился рассыпчатым.

Ленивые голубцы в духовке

1 час 40 минут

Ленивые голубцы в духовке

Такие голубцы называют ленивыми потому, что их не нужно заворачивать в капустные листья — в приготовлении это является самой долгой частью. Несмотря на такой формат, блюдо все равно получается сытным и вкусным, так как в его составе все те же ингредиенты: фарш, рис, капуста и специи. В нашем рецепте мы решили запечь голубцы в духовке, но перед этим слегка прижарили на сковороде.

Ароматная солянка с сосисками и капустой

Ароматная солянка с сосисками и капустой

При слове «солянка» кто-то вспоминает суп, а кто-то — второе блюдо с капустой. На самом деле, это может быть нечто среднее. Но что совершенно точно — это блюдо очень вкусное и сытное. Сосиски и капуста очень хорошо сочетаются. А если добавить к ним томатную пасту, получится по-настоящему отменное блюдо.

Ленивые голубцы с капустой без риса

1 час 20 минут

Ленивые голубцы с капустой без риса

Если кто-то не ест рис, потому что он богат углеводами, то этот рецепт ленивых голубцов как раз для таких едоков. Ленивые голубцы вполне можно сделать и без риса. Они не станут от этого хуже на вкус или менее сытными. Конечно, фарш лучше приготовить самостоятельно, но вполне можно обойтись уже готовым, купленным в магазине. Лучше всего выбрать фарш из свинины и говядины.

Борщ без мяса

1 час 30 минут

Борщ без мяса

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом борща, где мясо использовать не будем. Если приготовить суп правильно, то он получается очень вкусным.

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Борщ из квашеной и свежей капусты со свеклой

Борщ из квашеной и свежей капусты со свеклой

Красный борщ с квашеной капустой невероятно вкусный, густой и ароматный, домашний борщ на вкусном бульоне из свинины . С наступлением сезона квашеной капусты непременно приготовьте вкусный и сытный красный борщ на свином бульоне. По данному рецепту красный борщ получается ярким благодаря свекле, с приятной кислинкой капусты и чудесным ароматом зелени. Этим первым блюдом можете сытно накормить всю вашу семью. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!

Солянка из капусты с курицей

1 час 10 минут

Солянка из капусты с курицей

Многие привыкли считать, что солянка — это суп из мясного ассорти. Но солянка может быть также вторым блюдом наподобие жаркого или бигоса. Это одно из самых популярных блюд в советском союзе, которое можно было встретить в меню почти каждого заведения общепита. Приготовить такое угощение на обед или ужин несложно. Получается очень вкусно и сытно.

Ленивые голубцы с горошком

1 час 30 минут

Ленивые голубцы с горошком

Ленивые голубцы — одно из любимейших хозяйками блюд для обеда или ужина. Его вариаций придумано множество. Популярны версии с использованием вместо традиционной белокочанной капусты пекинской. Некоторые заменяют рис другими крупами, например, булгуром. Особенность данного рецепта в добавлении в состав консервированного зеленого горошка, он добавит блюду нотки нежности. Кроме того, голубцы не формируются в виде котлет, а подаются к столу как рагу.

Славный борщ

Славный борщ

Самый вкусный борщ по мнению Славного Друже!

Овощное рагу с салями

Овощное рагу с салями

Колбасу салями используют не только в качестве основы для бутербродов, но и добавляют в различные салаты и горячие блюда. Она придает продуктам-компаньонам аппетитный аромат копченостей и приятную пикантность. Овощной набор может быть любым, но выбору салями уделите особое внимание. Срез качественной колбасы должен быть сухим, равномерным и гладким, без пор и выступающих жилок. Наличие белого налета — признак отменного качества. Это выступает соль. Оболочка изделия должна быть натуральной.

Овощное рагу с лавровым листом

1 час 10 минут

Овощное рагу с лавровым листом

Рагу, приготовленное с лавровым листом, получается особенно ароматным. Лист лавра обладает множеством полезных свойств и является природным антисептиком. Есть определенные правила, когда и насколько по времени класть ароматные листики в то или иное блюдо. В тушеные овощи лаврушку можно добавить в начале готовки, а в густые супы — за 10-15 минут до окончания варки. Если вам не нравится слишком резкий вкус блюд, извлеките лавровый лист после приготовления.

Овощное рагу с куриными крылышками

1 час 15 минут

Овощное рагу с куриными крылышками

Овощное рагу с куриными крылышками готовится на основе капусты с картофелем, баклажаном и кабачками. Сначала капуста тушится с морковью и луком до готовности. Остальные овощи жарятся по отдельности до полуготовности. В конце все ингредиенты тушатся вместе, пропитываясь соками. Перед подачей посыпьте рагу зеленью: чем ее больше, тем блюдо будет выглядеть красивее и аппетитнее.

Капустняк с красным луком и перцем

Капустняк с красным луком и перцем

Это наваристое, ароматное блюдо подарит ощущение сытости надолго. Суп будет полезен и взрослым, и детям. Пшено в сочетании с овощами насыщает наш организм полезными витаминами и минералами. Суп получается густой, бульон пряный, пообедать таким супом — одно удовольствие.В нашем рецепте используется мясо курицы, что делает капустняк менее жирным. К супу можно подать поджаренный хлеб и сметану.

Овощное рагу с домашним фаршем

Овощное рагу с домашним фаршем

Если в овощное рагу добавить фарш и картофель, получится очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или на ужин. Причем фарш можно брать любой и готовить такое рагу хоть каждую неделю — вкус блюда будет каждый раз меняться. Со свининой рагу получится более жирным, калорийным, но вкусным. А если взять фарш из индейки или из куриного филе, блюдо получится более диетическим и полезным.

Тушеная капуста с филе индейки

Тушеная капуста с филе индейки

Филе индейки, тушенное с капустой, представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное для здоровья блюдо, в основу которого входят сочные овощи и питательная индейка. Готовое блюдо отлично подходит для правильного питания. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета. Кроме того, блюдо содержит совсем немного калорий, что делает его прекрасным вариантом для тех, кто следует диетам.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении