Домашние обеды
шашлык из свинины
2 часа 5 минут
Вкуснейший шашлык из свинины и баранины
Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из мелких кусков баранины, нанизанных на шампур и запечённых на углях. Позже это имя распространилось на все виды мяса, приготовленные этим способом. Сейчас в интернете можно найти тысячи рецептов шашлыка из говядины, баранины, птицы и даже рыбы. Отдельно стоит отметить шашлык из нескольких видов мяса. Например, необычный шашлык из свинины и баранины — это пример отличного блюда, построенного на удачной игре вкусов и текстур, поражающее воображение своей простотой и изящностью.
Ингредиенты: Баранина, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
3 часа 20 минут
Праздничная щука с картофелем в духовке
Щука считается очень полезной за счет высокого содержания в ней витаминов группы В, магния и калия. Из рыбы чаще всего делают фарш, потому что само по себе мясо щуки достаточно жесткое. Однако можно запечь ее в духовке вместе с овощами. Получится ароматно, вкусно и при этом низкокалорийно.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Щука
драники с кабачками
30 минут
Кабачковые колдуны с индейкой
Блюдо с мистическим названием обычно готовится из картофеля и жирного фарша. Чтобы воссоздать его в более полезном варианте, достаточно выбрать постный фарш, а картофель заменить на кабачок. Молодой кабачок можно натереть прямо с кожурой, а более зрелый лучше сперва очистить. Чтобы текстура колдунов была плотной, важно хорошенько отжать кабачки.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
паста с курицей
1 час
Макароны с курицей по-мексикански
Макароны с курицей по-мексикански получаются очень сытными, немного островатыми. В качестве основы предлагаем взять пенне или фузилли — перья или спиральки. Пасту такой формы лучше обволакивает вкусный соус, и блюдо будет еще сочнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Куриная грудка, Оливковое масло, Паприка, Пенне (паста), Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сушеный чеснок
шашлык из рыбы
45 минут
Шашлычки из форели в пароварке
Рыба, приготовленная на пару, подходит всем, кто заботится о своем здоровье. Форель на пару сохраняет все полезные свойства. Даже сухая рыба при таком способе приготовления получается сочной, а жирная становится менее калорийной.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Розовый (красный) перец, Филе форели, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Курица по-китайски с ананасом
Бывая в китайском ресторане, многие пробовали курицу по-пекински с остро-сладким соусом. Предлагаем приготовить это блюдо у себя дома. Уверенны, что вы не разочаруетесь. Наш подробный пошаговый рецепт поможет вам. Курица готовится с консервированными ананасами, а «китайский акцент» ей придают соевый соус, рисовый уксус, чеснок, имбирь. Блюдо получается очень сочное, с богатым вкусом. В качестве гарнира используйте отварной рис. Его неспецифический вкус не будет отвлекать от основного блюда.
3
Ингредиенты: Ананас, Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Картофельный крахмал, Куриное бедро, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
бургеры
40 минут
Сочный гамбургер с говядиной
Использование говядины для гамбургеров делает их менее калорийными, использование кисломолочных продуктов насыщает белком, а овощей — витаминами и клетчаткой. Соевое масло, которое присутствует в этом блюде, дополняет его омега-3 жирными кислотами. Однако главные плюсы — в быстроте приготовления, вкусе такого гамбургера и относительно доступных продуктах.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Красный лук, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Сметана, Соевое масло, Соленые огурцы, Сырный соус, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яблочный уксус
ризотто
50 минут
Нежное ризотто с лисичками
Ризотто — это блюдо кремообразной консистенции из риса. К нему добавляют различные овощи или грибы. Масса долго тушится в вине и бульоне, чтобы рис стал нежным и пропитался соками. В этом рецепты мы добавили в массу сливки, чтобы сделать ее еще более кремовой.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Лисички, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Рис арборио, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шафран
мясные блюда
1 час 20 минут
Мягкий гуляш с мясом лося в скороварке
Лосятина, как и любое другое мясо дичи, готовится долго. Среди многообразия рецептов предпочтение отдают запеканию или тушению мяса. Удобнее всего готовить лосятину в мультиварке или скороварке. Приготовление в последней значительно сэкономит время. К мясу в скороварку можно добавить любые овощи:, морковь, лук, помидоры. Таким образом у вас получится гуляш.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лавровый лист, Лосиное мясо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
курица в духовке
1 час
Запеченная куриная грудка со специями в рукаве
Куриное мясо обладает нежным вкусом, оно достаточно простое в приготовлении и сочетается с большинством известных человеку продуктов. Мясо курицы подвергается всем видам тепловой обработки, его варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается ароматной и при этом низкокалорийной.
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Паприка, Соль
блюда из рыбы
1 час
Сочное филе минтая, запеченное с кабачком
Сочное филе минтая, запеченное с кабачком это блюдо, которое обладает большой питательной ценностью. Мясо рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы и витамины. По этому рецепту рыба получается необыкновенно сочной и нежной, так как запекается в духовке. Кабачок дополнят рыбу своей полезностью, а соус из сыра и сметаны придает блюду пикантный вкус.
Ингредиенты: Кабачок, Оливковое масло, Петрушка, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
удон
20 минут
Лапша удон с креветками в пикантном сливочном соусе
Чаще всего понятие «сливочный соус» ассоциируется у всех с нежной текстурой и легкой кислинкой, но в лапше удон с креветками в пикантном сливочном соусе все переворачивается с ног на голову. Сливочный соус с острым перцем открывает новые до сих пор невиданные просторы вкуса и переводит обычное блюдо на совершенно новый уровень.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Креветки, Лапша удон, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
минестроне
50 минут
Классический минестроне с баклажанами по-итальянски
Минестроне — самый распространенный суп на просторах Италии, объединяющий в одном блюде только полезные ингредиенты. Наваристый и ароматный бульон, ассорти свежих овощей и бобовые — классика. Вариантов приготовления этого супа в самой Италии довольно много, все зависит от традиций и вкусовых предпочтений того или иного региона. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить классический минестроне с баклажанами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Вода, Кабачок, Картошка, Макароны, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
удон
2 часа
Восточная лапша с курицей терияки
Восточная культура наполнена особыми традициями и обычаями, ничем не похожими на европейские. Прямо из дома можно познакомиться с одной из самых значимых частей японской культуры — кухней. Отличным началом станет лапша удон. Благодаря простой технологии и отличной сочетаемости с различными ингредиентами, восточная лапша покорила сердца людей со всех уголков мира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус терияки
удон
40 минут
Простая лапша удон в кисло-сладком соусе
Рецепт лапши в кисло-сладком соусе можно назвать беспроигрышным вариантом, здесь соус играет первостепенное значение, сочетая в себе сладкий вкус, пикантную кислинку, и умеренную горечь, придавая лапше неповторимый вкус и аромат. Овощи добавляют блюду сочности, а если хотите сделать удон более сытным, добавьте филе курицы или индейки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Лапша удон, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Томатная паста
овощные супы
30 минут
Быстрый суп из морской капусты
Морская капуста содержит огромное количество йода, необходимого для правильного функционирования нашей щитовидной железы. Особенно важен этот микроэлемент для будущих матерей, так как детям, рожденным с йододефицитом, может грозить риск развития умственной отсталости. Блюда с морской капустой помогут восполнить этот дефицит.
Ингредиенты: Бульон, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Морская капуста (ламинария), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Чеснок
котлеты
1 час 30 минут
Запеченные котлеты с помидорами
Запеченные котлеты с помидорами — это отличное блюдо на второе. Для него подойдет большинство гарниров. Котлеты из куриного фарша получаются очень нежными. За счет помидоров они остаются сочными и приобретают легкую кислинку. Для готовки не требуется много сил.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
шаурма
30 минут
Шаурма с морепродуктами
Классический вид шаурмы с куриной грудкой уже совсем не актуален, поэтому появились новые абсолютно не похожие на классический вид рецепты. Шаурма с морепродуктами наполнена большим количеством витаминов, так как в рыбе содержится йод и фосфор.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Корейская морковь, Креветки, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Рыба
холодные супы
45 минут
Варшавский пивной суп с сухариками
Варшавский пивной суп это одно из самых популярных блюд варшавской кухни. Суп, приготовленный на основе пива, получается достаточно вкусным и сытным, а главным плюсом является простота в приготовлении.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Светлое пиво, Сливочное масло, Сметана, Сухарики, Сыр
запеканка
1 час 40 минут
Изысканная рыбная запеканка в мультиварке
Рыба ― это очень полезный и вкусный продукт питания, в ней содержатся белки, аминокислоты и витамины, незаменимые для организма человека и правильного его функционирования. Готовить запеканку можно из абсолютно любой рыбы, выбирая дополнительные продукты, на свой вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыбные консервы, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Изумительные оладьи на молоке
Перед началом дня нужно подкрепиться, на помощь к нам приходят оладьи на молоке. Оладьи на молоке, это привыкшая еда к нам. Нужно их приготовить по той причине, что они не займут много времени, а также для приготовления блинов на молоке не понадобиться много ингредиентов.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блюда из курицы
1 час
Домашние жареные куриные ножки
К картофелю отлично подходит мясо. Это быстрый и невероятно вкусный рецепт куриных ножек. Курица, как известно, обладает огромным количеством полезных свойств, а также неповторимым вкусом, который не передается словами.
Ингредиенты: Куриная голень, Сметана, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Острые куриные сердечки в соевом соусе
Куриные сердечки в соевом соусе — традиционное блюдо китайской кухни. При неверном приготовлении куриные сердечки будут твердыми, а благодаря определенным действиям, они получаются мягкими и ароматными. Сердечки маринуются в соевом соусе, а затем обжариваются на медленном огне.
Ингредиенты: Курага, Куриные сердечки, Мускатный орех, Репчатый лук, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль
террин
3 часа
Террин из рыбы
Террин из рыбы вполне достойная замена рыбным котлетам. Для того чтобы приготовить его идеально, не нужно быть шеф-поваром, достаточно просто следовать рецепту. А кулинары с фантазией могут сделать его еще более интересным. Возьмите два вида рыбы — с белым и красным мясом, но не смешивайте их вместе, а выложите два фарша так, чтобы в готовом виде у террина получился живописный срез.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маслины без косточки, Сливки 20% жирности, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Сочные куриные ножки с чесноком
Куриное мясо — самое потребляемое во всех странах мира и обязательно должно присутствовать в рационе каждого человека. Это источник высококачественных легкоусваеваемых белков, аминокислот, витаминов и минералов. Если сравнить куриные ножки с филе, они гораздо сочнее и нежнее. Ими можно дополнить любой гарнир, будь то картофельное пюре, каша или овощной салат.
Ингредиенты: Куриная голень, Лайм, Мед, Молотый имбирь, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час 30 минут
Сочные рыбные котлеты с кабачками
Котлета была придумана во Франции. Сначала она представляла собой накрученное вокруг свиного ребра отбитое мясо. С появлением столовых приборов, косточку убрали и осталось только хорошо отбитое мясо в панировочных сухарях. Котлеты из рыбного фарша с кабачками-это оригинальное блюдо по своему составу продуктов, они получаются сочные, нежные с коричневой хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Манная крупа, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
1 час
Домашний суп из красной чечевицы с копченостями
В семействе бобовых чечевице отводится первое место за ее пользу для организма человека. Чечевица это богатый источник лецитина и тиамина, также огромным достоинством является низкая калорийность. Чечевица отлично сочетается с копченным мясом в составе супа.
2
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежее мясо, Свиные ребрышки, Соль, Чечевица
чахохбили
1 час
Быстрый рецепт чахохбили
Самый распространенный продукт-это мясо. Без мяса не обходиться ни одно застолье. Человек употребляет около 50-100 кг мяса в год. Рекомендованная диетологами норма не менее 75 кг в год на взрослого человека. Одним из диетических и полезных видов мяса является говядина. В сочетании с луком, зеленью и помидорами блюдо получается сытным, полезным и праздничным.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Филе говядины, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 35 минут
Тушеный картофель с красной фасоль
Тушеный картофель с красной фасоль готовится с использованием картошки, копченых колбасок и красной фасоли в качестве основных ингредиентов. Такое блюдо очень сытное и готовится довольно просто. Это самостоятельное блюдо, которое не требует никаких добавок.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Консервированная красная фасоль, Копченая колбаса, Куриное филе, Лавровый лист, Молотая куркума, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
азу
45 минут
Азу со сметаной и с говядиной
Полное описание азу — национальное, повседневное блюдо татарской кухни. Немного острое мясо с овощами отлично подходит как для плотного ужина, так и можно его приготовить для праздничного стола. Родные будут просить добавки, а так как это блюдо готовиться достаточно быстро и не сложно, оно может войти в число ваших любимых блюд.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Плавленый сыр, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
бирьяни
3 часа 10 минут
Индийский ароматный плов бирьяни с курицей
Индийская кухня поражает количеством интересных, ярких, сочных специй. Сколько же в них цвета, аромата и вкуса! Даже обычный для нас плов, с добавлением индийских приправ и специй получается новым неожиданным блюдом. Бирьяни— пряный острый плов с добавлением птицы, мяса или морепродуктов. Но сделать его можно и вегетарианским, заменив при этом мясо на обжаренный в масле картофель. Вообще, ингредиенты в этом плове можно подстроить под свой вкус и заменить, например, кинзу на другую зелень или сделать плов менее острым.
1
Ингредиенты: Бирьяни масала, Йогурт, Корица, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль, Соус табаско, Томатная паста, Чеснок
запеканка
30 минут
Легкая запеканка с малиной
Самая распространенная, полезная и несложная в приготовлении выпечка — это запеканка. Их готовят практически повсеместно, выбирая в качестве ингредиентов самые разнообразные местные и экзотические продукты. Мы предлагаем вам рецепт, который позволит приготовить максимально полезную и легкую запеканку с малиной, не потратив на это много времени. Рецепт универсальный, вы можете использовать и другие сезонные фрукты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Манная крупа, Молоко, Сахар, Творог
роллы
40 минут
Легкий рецепт роллов
Роллы — это блюдо японской кухни. Это разновидность суши. Суши и роллы это любимое блюдо многих людей. Вариантов начинки и подачи их очень много, все они по — своему разные и вкусные. Этот рецепт быстрый, а вкус вас порадует. Вы точно останетесь довольными, ведь готовить недолго и получить при этом вкусные роллы.
Ингредиенты: Авокадо, Красная рыба, Нори, Рис, Рисовый уксус
блюда из рыбы
2 дня
Гравлакс или скандинавская соленая семга
Гравлакс или как еще называют граавилохи — традиционное блюдо североевропейских стран. Блюдо готовится из сырой рыбы ценной породы путем ее мариновки в пряных сухих специях. Блюдо подается в качестве закуски. К нему можно приготовить укропно — горчичный соус при желании, смешав свежий укроп, горчицу, лимонный сок, растительное масло, яичный желток и специи. Такой соус традиционно подается к гравлаксу. Подавать рыбку можно в виде бутербродов на ржаном хлебе.
Ингредиенты: Водка, Душистый перец горошком, Морская соль, Сахар, Семга, Укроп, Черный перец горошком
сытные пироги
1 час 15 минут
Аппетитный пирог с тунцом
Пирог с тунцом получается сытным и очень вкусным. Начинка из тунца с отварным яйцом дает интересное вкусовое сочетание. Кроме того, тунец очень полезен для работы сердечно — сосудистой системы. Начинку пирога можно разнообразить по своему вкусу, добавив в нее зеленый лук, отварной рис, болгарский перец или сыр. Такой пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте пирог с тунцом как дополнение к первому блюду. А так же можно предложить его на ужин, дополнив овощным салатом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Треска, запеченная с картофелем и травами
Нежное нежирное мясо трески отличается высоким содержанием белка — до 16 г на 100 г, богато калием и фосфором, из-за этого ее любят включать меню не только спортсмены и фитнес-леди. Самый простой способ приготовления этой рыбы — запекание ее в духовке с травами и картофелем.
Ингредиенты: Картошка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тилапия, Укроп
блюда из курицы
45 минут
Домашняя куриная печень с сердечками
Сочетание куриной печени с сердечками в одном блюде — это весьма необычный ход, так как редко где встретишь сочетание нескольких субпродуктов. Данное блюдо весьма вкусное и очень питательное.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриные сердечки, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Черный перец горошком
блюда из утки
5 часов 30 минут
Праздничная утка с гречкой
Утка и гречка — это отменное сочетание продуктов в блюде, давно известное и беспроигрышное. Мясо получается сочным и нежным, а привычная гречка пропитывается ароматным утиным жиром и соками, приобретая особый вкус и аромат. Запекание в рукаве позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов, сделать блюдо здоровым.
Ингредиенты: Гречка, Дижонская горчица, Итальянские травы, Кориандр, Лавровый лист, Лимонный сок, Молотый имбирь, Растительное масло, Соль, Утка, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Нежнейшая курица с крабовыми палочками
Есть много вариаций, как необычно, а самое главное вкусно приготовить курицу. Но этим необычным рецептом можно не только разнообразить праздничный стол, но и готовить на обед или ужин своей любимой семье. Ваша семья будет в восторге от этого вкуса и подачи.
1
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Крабовые палочки, Куриное филе, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сыр
блины
3 часа 10 минут
Блины с суфле
Необычный десерт из простых ингредиентов — хорошая идея для завтрака или долгих посиделок с чаем. Плюс этого блюда в том, что для его приготовления требуются продукты, которые почти всегда есть в доме — так что им легко можно порадовать себя, домашних или гостей, если вы решите приготовить что-нибудь вкусное и интересное, не планировав этого заранее.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Чернослив
