![гуляш гуляш](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/100/75/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy90YWdzLzM4Mi9jb3ZlcnMvM2JCblB4LmpwZw.jpg)
гуляш
Что готовим?
Еще
Популярное
Сытный и ароматный гуляш — национальное венгерское блюдо. Его можно приготовить как густой суп или горячее — с макаронами, картошкой, гречкой или рисом.
Классический гуляш из говядины или телятины готовят со шпиком, овощами (картофелем, луком, томатами) и паприкой. Мясо сначала обжаривают, чтобы оно оставалось сочным.
На Food.ru мы расскажем, как сделать гуляш в домашних условиях по классическому рецепту и в разных вариациях. Среди основных ингредиентов, которые вам понадобятся, — мясо, томатная паста, лук, перец.
Один из секретов вкусного гуляша — соус и его консистенция. Чем плотнее он будет, тем вкуснее выйдет гуляш. В некоторых рецептах, например, более диетического гуляша на основе курицы, соусом служит ароматная подливка — она получается из овощей, в которых тушится птица. Этот и другие интересные рецепты с пошаговой инструкцией вы найдете в этом разделе.