Домашние обеды
тортилья
40 минут
Быстрая тортилья с говядиной
Тортилья — это классическая пресная тонкая лепешка из кукурузной, либо пшеничной муки. В тесто добавляют небольшое количество подсолнечного или оливкового масла. Раскатывают тортильи тонко и выпекают на сухой сковороде. В качестве начинки подойдут любые продукты из нашего холодильника. Предлагаемый вариант — наиболее сытный и полезный — это тушенное говяжье мясо с овощами. Настоящая мексиканская кухня, в которой все просто и вкусно, несомненно порадует вас
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зеленый лук, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Соус сальса, Тортилья, Чеснок
блюда из говядины
4 часа
Сочная говяжья вырезка в специях
Говяжья вырезка, приготовленная в фольге, сохраняет все полезные свойства, остается сочной и мягкой благодаря тому, что готовится она в своем собственном соке, смешанном со специями. Такой способ приготовления мяса очень ценится всеми любителями правильного питания, так как считается диетологами одним из менее калорийных.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Лимон, Мята, Оливковое масло, Семена горчицы, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
15 минут
Быстрая ветчина с ананасами
Если есть блюдо, которое по времени приготовления занимает считанные минуты, то ветчина с ананасами в этом списке, вероятно, лидирует. Ее можно приготовить, даже когда пришли неожиданные гости, или срочно кому-то из домочадцев захотелось чего-то невероятно вкусного. Ветчина с ананасами как нельзя лучше подходит по всем этим параметрам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Консервированный ананас, Майонез, Маслины, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясные блюда
25 минут
Телячья печень с грибами в сметанном соусе
Говяжья печень выходит намного дешевле мяса, но питательных веществ в ней ни грамма не меньше, чем в мясе. Говяжья печень богата витаминами А, В, D, E, K. А еще в этом субпродукте есть такие вещества, как Na, Ca, Fe,P. Эти элементы не просто «химия», а важные витамины, которые поддерживают наш организм в тонусе.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Телячья печень, Шампиньоны
соте
1 час
Овощное рагу с котлетами
Тающие во рту овощи и сочные котлетки, приготовленных в казане, не оставят равнодушным никого. Если такое блюдо приготовить в обычной кастрюле или сковороде, то вкус значительно будет отличаться от блюда, которое было приготовлено в казане с толстым дном. Из-за того, что толстые стены казана хорошо и долго держат тепло, и поэтому котлетки и овощи в разы быстрее готовятся, при этом не теряя своих полезных качеств. Но главный секрет, вкусно приготовленного овощного рагу с котлетами в казане это — плотно закрытая крышка.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из баранины
4 часа
Нежная баранина с овощами (Хашлама)
Вряд ли есть еще хоть одно блюдо, о котором ведется так много споров, а точнее о родине его происхождения. Тем не менее, баранина с овощами остается одним из самых популярных праздничных блюд, которое нравится самым разным народам. Все чаще и чаще в хашламу добавляют картофель и другие овощи, неизменным остается только наличие баранины в качестве основного ингредиента. Несмотря на то, что вкус мяса довольно специфичен, именно это блюдо будет по душе каждому.
Ингредиенты: Баранина, Кинза, Лавровый лист, Паприка, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
удон
50 минут
Домашняя лапша удон с индейкой
Лапша удон имеет большое количество способов приготовления и вариаций. Мы сделали ее с индейкой и овощами. Лапша хорошо впитывает вкусы соусов и мяса, поэтому блюдо получается ароматным. Нежная индейка и разноцветные овощи делают блюдо сытным и вкусным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Лапша удон, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощная запеканка
2 часа
Нежная запеканка из цветной капусты и кабачков под сырным белым соусом
Цветная капуста и кабачки, запеченные в духовке под сырным белым соусом — простое и полезное блюдо на каждый день в сезон свежих овощей. Идеально в качестве гарнира к рыбе, птице, и как самостоятельное тоже очень порадует. Подают в горячем и теплом виде. Подходит для тех, кто придерживается диетического и правильного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Паприка, Помидор, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Цветная капуста
стейки из рыбы
50 минут
Ароматные стейки лосося под икорно-сливочным соусом
Ароматные стейки лосося под икорно-сливочным соусом — это несложный рецепт очень вкусного блюда. Нежные стейки из лосося под ароматным соусом из красной икры и сливок, становятся ресторанным блюдом, если вы будете готовить все по рецепту. Это хороший способ украсить романтический вечер или удивить гостей.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Икра лосося, Кинза, Лайм, Лимон, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Стейк лосося, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик в сметане с тыквой
Мясо кролика легко усваивается, обладает высокой биологической ценностью и является гипоаллергенным. Этот вид мяса превосходит любое другое по содержанию аминокислот и витаминов.Кролик в сметане будет бесспорно по нраву всем ценителям крольчатины, а также не оставит равнодушными любителей белого мяса. При приготовлении этого блюда можно фантазировать как угодно, любые коррективы, внесенные в традиционное блюдо, раскроют вкус этого яства совершенно с другой стороны. Для полного преображения кролика попробуйте добавить сладкую тыкву, сухофрукты и пряности. В таком исполнении скучная сметана превращается в изумительно вкусный соус, который придает мягкость и нежность мясу кролика.
Ингредиенты: Кролик, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриные потроха, тушенные в винном соусе
Куриные сердечки, желудки и печень, тушенные в винном соусе ― это вкуснейшее блюдо пришедшее к нам из грузинской кухни. Для приготовления невероятно ароматные и пикантных потрохов в винном соусе потребуется самый простой набор продуктов: свежие куриные желудочки, сердечки и печенка, лук, чеснок и вино. Данное блюдо легко и быстро сможет приготовить любая начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Кориандр, Красное сухое вино, Куриная печень, Куриные желудки, Куриные сердечки, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
овощные супы
45 минут
Постный суп из брюссельской капусты
Выбирать блюда к постному столу не так просто, ведь недостаточно просто отказаться от использования продуктов животного происхождения. Постные блюда должны быть сытными, насыщать организм полезными веществами и витаминами. Суп с брюссельской капустой очень хорошо подходит для таких целей, он получается вкусным, достаточно сытным и полезным. Брюссельская капуста богата витамином С, а также калием, магнием и фолиевой кислотой, а также содержит много клетчатки и растительный белок и при этом низкокалорийная.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 15 минут
Необычный блинный пирог с грибами
Классические блины довольно простое и популярное блюдо, которое можно есть с различными добавками. В этом рецепте блины используются в качестве основы для пирога. Для начинки обжариваются грибы с луком и куриным фаршем. Такая начинка получается очень сытной и сочной. Такой пирог станет приятным дополнением к обеденному столу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Шампиньоны
блюда из рыбы
2 часа 45 минут
Белая рыба по-грузински
Такой способ приготовления белой рыбы сохраняет ее сочность и добавляет сливочный вкус за счет сметаны. Благодаря яблочному уксусу рыба приобретает очень яркий аромат и легкую кислинку. Некоторые грузинские блюда получаются островатыми, для этого рецепта используется перец Чили, но вы можете класть его по вкусу.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Перец чили молотый, Растительное масло, Сметана, Соль, Филе белой рыбы, Яблочный уксус
спагетти
40 минут
Аппетитные спагетти с беконом под сметанным соусом
Спагетти представляют собой длинные и тонкие макаронные изделия, имеющие происхождение в итальянской кухне. Спагетти, изготовленные из твердых сортов пшеницы, содержат в своем составе ценные витамины и минералы, а также клетчатку и пищевые волокна, которые благоприятно воздействуют на систему пищеварения и обмен веществ. Среди огромного разнообразия блюд из спагетти, особую популярность имеют спагетти с морепродуктами, грибами, овощами и сыром.
Ингредиенты: Бекон, Пармезан, Растительное масло, Сливки, Сметана, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
45 минут
Аппетитные оладьи на кефире как в детском саду
Оладьи — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Россию. Главным достоинством этого блюда является невероятный вкус. Если ваш ребенок захотел оладьей, тогда этот рецепт то, что вам нужно.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пельмени
1 час
Сочные пельмени в сметане
Пельмени ― это всем известное блюдо. Оно пользуется большой популярностью из-за простоты своего приготовления и неповторимого вкуса. Но мало кто знает, что пельмени можно приготовиться так, что это получится полноценное блюдо, наполненное радугой вкусов. Секрет заключается в приготовлении пельменей в горшочке с овощами и сметаной. В нем все ингредиенты очень хорошо обмениваются вкусами.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пельмени, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
торты-салаты
3 часа 30 минут
Печеночный торт из печени индейки
Печеночный торт — полезное и сытное блюдо. Печеночный торт отлично подойдет к праздничному столу. Вкусное блюдо, на приготовление которого не нужно много затрат и времени. Лук, морковь, молоко и мука всегда есть дома. Стоит приобрести печень и майонез, а при желании майонез можно приготовить дома, тогда купить останется только печень.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из утки
2 часа
Тушеная утка с луком и специями на сковороде
Питательная утка в этом рецепте дополнена сладостью овощей и пряностью чеснока и специй. Рагу из птицы получается вкусным и при этом очень сытным. Для диетического стола оно не подойдет, но точно понравится мужчинам. При желании дополните рагу картофелем или фасолью — бобами или стручковой.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Утка, Чеснок
рагу
1 час
Сытное овощное рагу с полбой
Полба — это прародительница пшеницы, по внешнему виду отличается лишь зернышками красного цвета под оболочкой. Полба очень полезна, у нее практически нет противопоказаний. Несмотря на свою не высокую калорийность, блюда из полбы очень сытные, за счет того, что ее состав богат многими витаминами макро и микроэлементами, белка в ней больше чем в куриных яйцах. Блюда из полбы получаются сытными, питательными, вкусными с интересными ореховыми нотками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Морковь, Петрушка, Полба (ачар), Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
25 минут
Классические крылышки с медом
Самое распространенное, простое и вкусное мясное блюдо ― куриные крылышки. Они подходят абсолютно к любым гарнирам, маринуются быстро и получаются всегда сочными и нежными. Самый идеальный и, наверное, даже классический маринад ― это соевый соус и мед. Мясо в таком соусе получается и в меру соленым, и слегка сладковатым, и пряным. Прекрасный вариант ужина на каждый день.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
40 минут
Запеченные ребра в медовом соусе
Ребра бараньи ― это мясо, которое получают в результате разделки баранины. В кулинарии ребра используют широко. Их отваривают, жарят, запекают, готовят в маринаде. К ним подходят острые, пряные, кисло-сладкие соусы, ими смазывают мясо. Сочетаются с овощами, кашами, зеленью и специями.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Вода, Зира / Кумин, Мед, Петрушка, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соль, Соус к мясу
супы с мясом
55 минут
Ароматный суп с фрикадельками и вермишелью
Простой, быстрый и вкусный суп с фрикадельками и вермишелью. Фрикадельки из свиного фарша делают его сытным и ароматным, а благодаря овощам суп полон витаминов. Этот суп, простой в приготовлении и отлично согревает вас в холодное время года.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соль
мясные блюда
30 минут
Шампиньоны с ароматным беконом
Грибы относятся к отдельному царству, но они ближе к животным, чем растениям. Они не имеют хлорофилла и неспособны к фотосинтезу, а питаются исключительно готовой органикой. В составе грибов большое содержание белка, и совсем нет холестерина. Самыми популярными и распространенными грибами являются шампиньоны. Из них готовят множество разнообразных блюд. Давайте приготовим их с беконом.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Плавленый сыр, Специи, Шампиньоны
рассольник
1 час
Домашний рассольник с куриными сердечками
Рассольник — классическое блюдо русской кухни, появившееся примерно в XV веке. Представляет собой суп, в который добавляют соленые огурцы и рассол. В качестве приправы в те времена добавляли ароматные коренья и огородную зелень. Рассольник бывает постным или на мясном бульоне. Постный рассольник готовится с грибами, соленые грузди могут заменить соленые огурцы. Мясной рассольник варится на курином или индюшачьем бульоне, куриных желудков или куриных сердечек.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриные сердечки, Лавровый лист, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
котлеты
30 минут
Сочные котлеты с кабачком
Котлету впервые придумали французские повара. Тогда она представляла собой совсем другое, непохожее на современные котлеты, блюдо. В России же котлеты появились во времена правления Петра Великого, готовились из рубленого мяса и имели привычный нам вид. И хотя готовить их достаточно просто, как и у любого блюда, у котлет есть свои нюансы приготовления. В этом рецепте в фарш добавили кабачок, чтобы котлеты получились нежными, сочными и мягкими.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Рассыпчатый рис с кукурузой и болгарским перцем
Рис с кукурузой и перцем — это быстро, просто и аппетитно. Морковь, болгарский перец, лук и чеснок придают блюду яркость и пикантность. Получается аналог плова, но его постный и более простой вариант.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
2 часа 10 минут
Солянка с копченостями и ароматной зеленью
Солянка с копченостями и ароматной зеленью идеально подойдет для семейного обеда. С таким блюдом можно и гостей встречать. Оно появилось в России более 8 веков назад. Готовили солянку изначально из рыбы. Потом уже стали варить на основе мяса или грибов. Неизменным остается одно: наваристость супа и богатый аромат.
Ингредиенты: Базилик, Говяжий бульон, Копченый бекон, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салями, Сливочное масло, Соль, Сосиски телячьи, Специи, Сырокопченая колбаса, Томатная паста
пицца
1 час 20 минут
Простая пицца с ветчиной, помидорами, сыром и томатным соусом
Пицца имеет тысячелетнюю историю, до сих пор неизвестно, кто первым изобрел это блюдо. В наши дни пицца считается итальянским блюдом. В 16 веке в Неаполе лепешка впервые упоминалась как пицца. Эта еда считалась дешевой, созданной для бедных и обездоленных. Ее продавали на улицах, и у нее не было единого рецепта — каждый готовил ее так, как казалось возможным. В связи с завозом помидоров в Европу в 1522 году итальянская пицца впервые появилась в Неаполе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сода, Соль, Сыр, Сырокопченый бекон, Томатный соус
паста (макароны)
30 минут
Аппетитные макароны с копченой куриной грудкой
Макароны-это распространенный продукт, любимый многими. Они сочетаются со многими продуктами: мясом, грибами, рыбой и овощами. Макароны с копченой куриной грудкой в соусе-это вкусное, простое в приготовлении блюдо. Макароны с куриной грудкой удивят вас специфическим пряным соусом с добавлением чеснока и сыра с голубой плесенью.
Ингредиенты: Копченая курица, Макароны, Оливковое масло, Помидоры черри, Сливки, Соль, Сыр с голубой плесенью, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в сливках в мультиварке
Индейка считается одним из самых полезных диетических продуктов, так как в ней практически нет жира. Мясо богато белком, витаминами и минералами. Тушеные кусочки индейки с соусом получатся вкусными и нежными. Подавайте мясо к любому гарниру: гречке, рису, булгуру, перловке, катрофелю, макаронам или тушеным овощам. Не забудьте полить соусом из сковороды.
Ингредиенты: Базилик, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи, Филе индейки, Чеснок
овощные супы
30 минут
Сытный суп из вермишели с картошкой
Вермишель — разновидность макаронных изделий, которые распространены во всем мире и являются основным компонентом многих блюд. Широко используются во всем мире, особенно в итальянской, восточноазиатской и современной российской кухне. Калорийность вермишели составляет в среднем 344 ккал на 100 грамм сухого продукта. В сочетании с такими полезными овощами как картофель, горох, морковь, лук данное блюдо имеет высокую пищевую ценность. Важно соблюдать пропорции вермишели, чтобы суп не был слишком густым.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Укроп, Черный перец молотый
мясные паштеты
3 часа
Нежный паштет из говяжьего языка
Говяжий язык относят к деликатесным мясным продуктам. Его используют в приготовлении супов, во вторых блюдах, в закусках, салатах, а так же он отлично подходит для приготовления паштетов. Для паштета лучше брать телячий язык. Он имеет более мягкую текстуру и менее выраженный резкий запах. Готовое блюдо получается нежной консистенции, а подать паштет можно и на тарталетках, хлебцах, на гренках и в отварных яйцах.
Ингредиенты: Говяжий язык, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 40 минут
Пикантные куриные крылышки
Ткемали — это очень популярный грузинский соус. Ткемали отлично сочетается с рыбой, мясом, птицей и гарнирами из картофеля. Куриные крылышки приготовленный с соусом ткемали получается очень пикантными и сытными.
Ингредиенты: Аджика, Бальзамический уксус светлый, Красное сухое вино, Куриные крылышки, Мед, Растительное масло, Соль, Ткемали, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Вкусный гречневый суп
Гречневый суп — один из самых распространенных блюд, которые люди вносят в свой рацион питания. Это один из простых супов в приготовлении, но очень вкусный. Для приготовления, естественно, лучше использовать домашние, натуральные продукты.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Тушеное говяжье сердце с подливой
Говяжье сердце — несомненно ценный продукт. В нем содержится огромное количество витаминов, например, Е, А, К, РР и микроэлементов. Оно богато железом, которого больше, чем в говядине, и магнием, необходимых для сердечно-сосудистой системы. Такое нежное и легкое блюдо бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Говяжье сердце, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Томатная паста
солянка
1 час
Сытная домашняя солянка на мясном бульоне
Солянка представляет собой блюдо русской национальной кухни, в котором главным компонентом является мясной, рыбный или грибной бульон в сочетании с овощами, копченостями и пряными специями. Рецептов солянки огромное количество, при этом наиболее популярной считается мясная солянка с копченостями, солеными огурцами и тушеной морковью с луком. Помимо отличного вкуса солянка содержит полезные вещества и богатый питательный состав, что способствует быстрому утолению чувства голода.
Ингредиенты: Ветчина, Колбаса, Маслины, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Смесь перцев, Соль, Специи, Томатная паста
запеканка
55 минут
Полезная овсяная запеканка с грушей
Овсянка считается одной из самых полезных круп. Приготовив завтрак из овсянки, вы получите не только пользу от него, но и зарядитесь энергией и настроением на весь день. Приготовив из овсянки запеканку и добавив в нее грушу, у вас получится очень вкусное, питательное и нежное блюдо, которое станет одним из любимых, да и на перекус такая запеканка так же подойдет.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Творог
блюда из курицы
50 минут
Перец, фаршированный курицей и кабачками
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое готовят по всему миру. Однако только в Мексике в день Независимости традиционно подают к столу фаршированный перец чили под названием «чили-ногада». Легенда гласит, что блюдо изобрели монахини прихода провинции Пуэбла в день обретенной независимости страны и восхождения на престол императора Августина-де-Итурбиде. И раскрасили блюдо в цвета национальной освободительной армии, используя гранат, зелень и сливки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Макароны под сливочно-сырным соусом
В России макароны появились чуть больше 200 лет назад. Еще при Петре 1, среди завербованных рабочих, занимавшихся судостроительством, был итальянец, который любил макароны и был большим знатоком в их изготовлении. Он же и передал свои умения и рецепт приготовления, своему предпринимателю, у которого работал на тот момент.
Ингредиенты: Куриная грудка, Макароны, Молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
