Рецепты с молоком и грибами
курник
3 часа
Курник на основе блинов
А вы знали, что во время Масленицы можно есть не просто блины с разными начинками, а приготовить на основе блинов курник? Обязательно попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
супы с грибами
1 час
Грибной суп в хлебе
У грибного крем-супа всегда нежная легкая консистенция. Пожалуй, это самый популярный рецепт среди крем-супов. Приготовьте суп из шампиньонов и белых грибов по-новому — с подачей в хлебе. Приготовление не сложное и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Белый перец молотый, Белый хлеб, Картошка, Молоко, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сулугуни, Шампиньоны
булочки
2 часа
Паровые булочки с фаршем и фунчозой
Блюдо, наполненное китайским колоритом, — мягкие паровые булочки с начинкой из фарша и фунчозы. Томить на пару их нужно всего 15 минут, потому что начинка внутри уже готовая, заранее обжаренная на сковороде. Шампиньоны можно заменить на шиитаке, а фарш взять свиной или ассорти. За вами остается и выбор яиц для начинки, подойдут как отварные, так и сырые. Высший пилотаж — приготовить булочки с жидким желтком внутри.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яйца
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с рисом для плова
Индейка отлично сочетается с овощами и рисом. Для приготовления этого блюда используется рис для плова. Подходят сорта риса, сохраняющие форму и рассыпчатость после термической обработки. В России для плова часто используют басмати и жасмин. Для приготовления узбекского плова используют рис девзира, который считается идеальным вариантом.
Ингредиенты: Базилик, Вареная ветчина, Красный болгарский перец, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Соль, Филе индейки, Херес, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельные котлеты с грибами
Картофельные котлеты с грибами вкусны и как гарнир, и как основное блюдо. Картофельно-грибные котлеты на сковороде это диетический, но сытный прием пищи. Аппетитное сочетание картофеля и грибов станет постным блюдом, если не добавлять молоко. Шампиньоны выбирайте плотные, упругие по консистенции, светлого белого или бежевого цвета. Без пятен и с ненарушенной пленкой под шапкой гриба. Рецепт картофельных зраз с грибами и луком легок в исполнении, а главное — все ингредиенты доступны.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молоко, Мускатный орех, Огурец, Оливковое масло, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
жюльен
20 минут
Жюльен с грибами и сосисками
Название блюдо хоть и произошло от французского языка, но на деле эта горячая закуска для всего мира называется иначе — «кокот». В России же мы привыкли называть это блюдо жюльеном. Сытная, красивая и очень вкусная закуска подается к столу на праздники. Блюдо имеет нежную новинку под слоем горячего, слегка хрустящего сыра. В нашем рецепте нетрадиционный вариант жюльена. Мы предлагаем использовать сосиски в качестве мясной составляющей этого блюдо. Получается вкусно и необычно.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сосиски, Сыр
картофельное пюре
40 минут
Пюре с мясным фаршем и шампиньонами
Любимое многими картофельное пюре в качестве гарнира с пикантным фаршем и грибами — идеальное блюдо на ужин для вашей семьи. Приготовить блюдо по нашему рецепту можно всего за 40 минут, при этом все ингредиенты доступны для покупки влюбом магазине.Картофельное пюре с фаршем получается сытным, а также очень эффектным блюдом. Идеальное сочетание картофеля и жаренных грибов не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Молоко, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре с луком, грибами и беконом
Простой рецепт сытного домашнего обеда для холодного времени года, когда хочется прийти с улицы и съесть чего-нибудь горячего. Картофельное пюре с луком,грибами и беконом как раз для таких случаев. Пока варится картошка для пюре, на сковороде обжаривают кусочки бекона с луком, и потом эту аппетитно шкварчащую поджарку кладут прямо вместе с вытопившимся жиром на порцию картошки.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
35 минут
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт очень быстрый и простой. Тесто получается вкусное, как в пиццерии, а ингредиенты для начинки можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Жюльен на картофельной подушке
Этот рецепт идеально подойдет не только для семейного ужина, но и для встречи гостей. Вкусное и сытное блюдо из грибов, картофеля и курицы всего за 40 минут!
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молоко, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
несладкие блины
45 минут
Блинчики с грибами и сыром
Блины — визитная карточка русской кухни. Есть множество рецептов их приготовления и подачи: сладкие, с припеком, фаршированные. Прежде чем готовить такое блюдо, необходимо сначала испечь тонкие блинчики. Блинчики с грибами и сыром — прекрасный вариант для сытного завтрака. Вкусные, аппетитные и здорово насыщают даже любителей хорошенько поесть.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны
блины
2 часа
Блины с начинкой «Жюльен»
Ароматные блинчики с нежной грибной начинкой. Потрясающий рецепт для вкусного ужина!
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 20% жирности, Сода, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны, Яйца
бефстроганов
1 час
Аппетитный бефстроганов из говядины с грибами в сметанном соусе
Бефстроганов представляет собой русское блюдо, которое имеет широкую популярность во всем мире. Классический вариант бефстроганов готовится из тонко нарезанных кусочков говядины, обжаренных с луком на сковороде и тушенных в сметанном соусе. Блюдо, приготовленное по всем правилам, сочетает в себе потрясающий вкус и превосходный аромат.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Картошка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с ветчиной и грибами
Быстрое и несложное блюдо из картофеля, ветчины и грибов. Прекрасный вариант для обеда или ужина, когда не хочется тратить слишком много времени и сил на сложносочиненное блюдо.
Все ингредиенты вы легко найдете в ближайшем магазине. Если хотите удивить семью интересным вариантом привычного, казалось бы, блюда, то обязательно попробуйте воспользоваться нашим рецептом и приготовить пюре с ветчиной и грибами дома. Уверены, у вас всё отлично получится!
Ингредиенты: Ветчина, Грибы, Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
мясная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом — это отличный выбор блюда, которое подойдет для домашнего обеда или ужина. Макароны отлично сочетаются с соусом. Это блюдо имеет не легкий способ приготовления, поэтому начинающим поварам оно не подойдет. Обязательно попробуйте это блюдо.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 25 минут
Куриная ножка в мешочке (в тесте)
С появлением готового слоеного теста в продаже приготовление многих блюд стало гораздо проще. Из замороженного пресного или дрожжевого теста, не тратя много времени, можно очень вкусно приготовить куриную ножку в мешочке. Эта закуска не требует отдельного гарнира, так как он «спрятан» в мешочке. Для подачи достаточно овощного салата. Главное — позаботьтесь о том, чтобы заранее разморозить тесто. В микроволновке этого делать не стоит, размораживать тесто следует только при комнатной температуре.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
зразы
30 минут
Зразы из домашнего фарша индейки
Чтобы блюдо получилось диетическим, готовьте зразы в духовке или на пару. В качестве легкой начинки подойдет смесь из грибов и не слишком жирного сыра: адыгейского или сулугуни. При выборе мяса для фарша обратите внимание на его цвет — филе бедра должно быть темно-розовым, с белыми или светло-кремовыми прослойками жира, ни в коем случае не желтыми. Для вкусных зраз важна и свежесть мяса. Лучше всего покупать охлажденный продукт, поскольку срок его хранения не может превышать 24 часа.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Сулугуни, Филе бедра индейки, Чеснок, Шампиньоны
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с опятами
Пирог на пресном сдобном тесте с лесными грибами и сыром — аппетитно звучит не правда ли? Такая домашняя выпечка соберет за одним столом всю семью. В этом рецепте для начинки используются опята, но вы можете взять любые грибы по вашему вкусу. Пирог по своему внешнему виду напоминает французский киш. Главное его отличие в том, что используется не песочное тесто, а пресное. Это делает пирог не таким жирным, но не менее вкусным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Опята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
курник
2 часа 45 минут
Курник многослойный
Сытный пирог русской национальной кухни, который всегда создает праздничную атмосферу. На новогоднем столе он не останется незамеченным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное бедро, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Шампиньоны, Яйца
капкейк
1 час 20 минут
Необычные капкейки
Капкейк — это традиционное американское блюдо, впервые о нем упоминается в книге 1796 года. Дословный перевод — «торт в чашке». Считается, что название придумали небогатые американцы, которые не могли себе позволить специальные формы для выпечки, а готовили в кофейных чашках.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
3 часа
Пирог из дрожжевого теста с картошкой и грибами
Пирог из дрожжевого теста с картофельной начинкой имеет особенность — в пироге мало теста и много начинки. Пирог с картошкой и грибами может быть со свежими, замороженными, а также сушеными грибами. Выбирая белые грибы, обратите внимание на цвет. Сушеные белые грибы должны быть белого, кремового или темно-коричневого цвета. Последнее означает, что на сушку пошел темный гриб, это является нормальным цветом для белого гриба. Шляпка и ножка должны быть единым целым. Недопустимы посторонние запахи.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сушеные белые грибы, Твердый сыр
том ям
50 минут
Острый суп «Том ям» с креветками
Секрет этого супа в уже готовой пасте «Том ям», в которую собраны нужные ингредиенты. Вам остается только заранее приготовить наваристый куриный бульон.
Ингредиенты: Креветки, Куриный бульон, Молоко, Паста Том Ям, Плавленый сыр, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
сытные пироги
2 часа 10 минут
Картофельный пирог с грибами
Для пирога с картофелем и грибами выбирайте свежие или замороженные лисички. У лисичек есть две сезонности: летняя (июль и август) и осенняя (сентябрь). Лучшими считаются осенние, которые набрали максимальный размер, вкус и цвет — они должны быть желтыми или ярко-желтыми. Нет необходимости отваривать лисички, так как это самые чистые грибы, которые не переносят черви. В их составе есть хиноманноза, которая убивает капсулы различных гельминтов, и эти грибы можно есть даже в сыром виде.
Ингредиенты: Вода, Замороженные лисички, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Молотый кориандр, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
волованы
45 минут
Волованы с начинкой
Волованы — быстрое и очень эффектное блюдо. Пустые стаканчики из слоеного теста стали прекрасной альтернативой бутербродам и тарталеткам. Волованы бывают разных форм и размеров. Мини-волованы смотрятся эффектно, но в них помещается мало начинки. Крупные волованы хорошо фаршировать, но не так удобно есть. Благодаря нейтральному вкусу волованы можно начинить, чем угодно. Полезным наполнением станут различные овощи. Главное — начинять волованы перед самой подачей, чтобы тесто не размокло.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
картофельное пюре
1 час 30 минут
Картофельное пюре с куриными сердечками и грибами
Жареные куриные сердечки считаются одним из самых деликатесных видов субпродуктов, а если к ним добавить еще сливочный соус и шампиньоны они превращаются в одно из самых вкусных блюд французской кухни. Во Франции куриные потроха употребляли в основном низшие сословия, блюда из них в шутку называли "Курицей Генриха IV", который первым попытался ввести их для воскресного ужина каждого крестьянина, как часть благотворительности и угощал вкусным деликатесным блюдом народ.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриные сердечки, Молоко, Оливковое масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шампиньоны
картофельное пюре
1 час
Пюре с лисичками
Лисички —одни из самых вкусных лесных грибов, их название происходит именно из-за яркого цвета, похожего на рыжий лисий мех. В них содержится большое количество различных витаминов, улучшающих зрение, повышающих способность организма бороться с заболеваниями печени и гепатитом. Приготовить их можно конечно по-разному но одним из классических рецептов являются жаренные лисички с картофельным мягким пюре.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Молоко, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло
блюда из грибов
30 минут
Жаренные опята с пюре
Жаренные опята с пюре — вкусный и быстрый вариант классического обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и жаренные опята идеально сочетаются между собой.Такое пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Вместо опят можно использовать любые другие грибы или мясо.Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Опята, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пироги с картошкой
1 час 15 минут
Тосканский пирог
Пирог с картошкой и грибами в духовке. Готовится просто и быстро. Пирог подойдет в качестве горячего блюда на обед. В холодном виде пирог можете подать к чаю.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
запеканка
1 час 30 минут
Картофельная запеканка с курицей, грибами и овощами
Быть мамой четырехмесячного малыша и совмещать готовку порой непросто, рецепты становятся максимально простыми и быстро исполнимыми. Бросил все разом в кастрюлю — и готов шедевр.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Курица, Молоко 3,2%, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
