Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с чесноком и скумбрией

Рецепты с чесноком и скумбрией

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия

Этот рецепт подойдет для тех, кто устал запекать рыбу в духовке и хочет попробовать что-то новое. Мы предлагаем потушить скумбрию кусочками вместе со смесью специй, дайконом и кольцами жгучего перца. Получится остро, но очень вкусно. Если вы не можете найти японский дайкон, замените его на зеленую или красную редьку. Черную не берите, так как по структуре она более жесткая. Подавайте тушеную скумбрию вместе с любой нейтральной по вкусу крупой. Хорошо подойдет рис, чечевица или пшено.

Макароны карри со скумбрией

Макароны карри со скумбрией

Мы уже привыкли к традиционному сочетанию приправы карри с курицей, но и к рыбе она хорошо подойдет. Особенно к мягкой консервированной скумбрии. С обжаренными морковью, луком и чесноком из рыбы получится очень ароматный густой соус для объемных макарон. Если не опасаетесь лишних калорий, молоко для соуса можно заменить не слишком жирными сливками, а также добавить в пасту немного сыра.

Скумбрия с лимоном и луком

Скумбрия с лимоном и луком

Говорят, что скумбрию невозможно испортить при приготовлении, настолько она получается вкусной и в соленом, и в жареном, и в запеченном виде. Спорить тут можно только о том, как же сделать эту рыбу еще лучше.

Для мягкой маслянистой скумбрии идеальным будет кисловато-острое сочетание лимона и репчатого лука. Тушка скумбрии фаршируется и запекается целиком в фольге, что сохраняет все соки и вкус рыбы.

Маринованная скумбрия на мангале

3 часа 30 минут

Маринованная скумбрия на мангале

Попробуйте замариновать скумбрию в многосоставном маринаде из масла, майонеза, горчицы, кетчупа и чеснока. Если оставить рыбу в этой смеси на несколько часов, а после пожарить на огне, получится очень вкусно!

Ароматная скумбрия в духовке

Ароматная скумбрия в духовке

Это классический способ приготовления этой рыбы в духовке, который подчеркнет ее естественный вкус. Сочетание розмарина и чеснока наполнит вашу кухню потрясающим ароматом, а лимон поможет вкусу скумбрии раскрыться еще ярче!

Шашлык из скумбрии

1 час 10 минут

Шашлык из скумбрии

Мясо скумбрии отличается интересным вкусом, средней жирностью и небольшим количеством костей. Шашлык из скумбрии в простом маринаде, приготовленный на углях, позволяет раскрыть вкус полезной рыбы. Вкус скумбрии яркий от природы. Лимон, присутствующий в маринаде, позволяет подчеркнуть его и дополнить, а перец и кориандр делают пикантным.

Рулеты с филе индейки и скумбрией

Рулеты с филе индейки и скумбрией

Сытные рулетики из скумбрии и индейки подарят настоящее гастрономическое удовольствие. Яркая, ароматная и сытная закуска подойдет к любому застолью. Такие рулеты можно приготовить не только из мяса и рыбы, но и из овощей, фруктов и даже сладостей. Чаще всего закуски используют, чтобы пробудить аппетит перед подачей основных блюд. Также можно подать рулеты из скумбрии и индейки с любым гарниром.

Постный салат со скумбрией

Постный салат со скумбрией

Обязательно приготовьте и попробуйте этот оригинальный рецепт легкого салата из копченой скумбрии с зеленью и овощами. Скумбрию выбирайте на свой вкус: горячего или холодного копчения. Это блюдо подойдет для постного стола. Также это отличный вариант сбалансированного ужина для тех, кто следит за фигурой. Состав салата можно изменять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Рыбный салат с кукурузой и скумбрией

Рыбный салат с кукурузой и скумбрией

Рыбный салат с кукурузой чаще всего готовят с рисом. Это сочетание считается классическим, но правила всегда можно нарушить. Замена риса овощами обогатит салат витаминами, придаст ему нежность и аппетитный вид. Чеснок внесет пикантную нотку, а майонез объединит продукты в единое целое. Если хотите, чтобы блюдо получилось менее калорийным, не используйте масло, а потушите лук с морковью с добавлением небольшого количества воды.

Запеченная скумбрия с беконом и лечо

Запеченная скумбрия с беконом и лечо

Аппетитное и сытное блюдо, которое порадует вас необычным вкусовым сочетанием рыбы и бекона. Такое полезное и вкусное кушанье можно подать на праздничный стол.

Полезная скумбрия со сливочным сыром

Полезная скумбрия со сливочным сыром

Скумбрия — это доступная в большинстве стран рыба, улов которой происходит в Черном, Средиземном, Балтийском, Северном, Мраморном морях. На прилавках магазинов чаще всего встречается дальневосточная и атлантическая скумбрия. Такую рыбу можно смело назвать диетической, поскольку в ней содержится большое количество белков и совсем нет углеводов. Также в состав скумбрии входят витамины группы В, РР, макро- и микроэлементы, кислоты, ненасыщенные жиры.

Скумбрия с копченой паприкой

1 час 40 минут

Скумбрия с копченой паприкой

Скумбрия — это популярная и доступная рыба, которая ценится среди многих народов мира. Обитает практически во всех морях мира. В особенно больших количествах скумбрия водится на юго-западном побережье Ирландии. Сегодня такую рыбу можно приобрести практически в любом маркете. Скумбрия содержит витамины группы В, РР, различные макро-и микроэлементы, кислоты и другие вещества, необходимые для организма человека.

Сочная скумбрия, запеченная с сыром и сметаной

Сочная скумбрия, запеченная с сыром и сметаной

Скумбрия в кулинарии пользуется популярностью благодаря своим пищевым ценностям и вкусовым качествам. Ее вкус и польза обусловлена тем, что она живет только в дикой природе, а не в фермерских водоемах. В данном рецепте тушки скумбрии получили особенный вкус – они нафаршированы смесью лука, чеснока, сыра и сметаны. Блюдо вкусное, но не сложное, а, главное, очень полезное.

Аппетитная скумбрия с овощами в духовом шкафу

1 час 20 минут

Аппетитная скумбрия с овощами в духовом шкафу

Скумбрия — это нежная рыба с приятной текстурой, которую, на самом деле, можно сочетать практически с чем угодно. Например, отлично будет выглядеть сочетание скумбрии с овощным рагу, приготовленным в духовом шкафу. Распадающаяся на хлопья приятная рыба с мягкими ароматными овощами точно не заставят пожалеть о потраченном времени.

Скумбрия с морковью по-корейски

5 часов 20 минут

Скумбрия с морковью по-корейски

В Корее это блюдо называется "Хе", что означает "сырая маринованная рыба". Самый важный момент приготовления — это маринование скумбрии в уксусе. При таком приготовлении в рыбе остаются наиболее ценные и полезные свойства и исчезает специфический запах. Скумбрию с морковью по-корейски можно приготовить не только на обед, но и подать на праздничный стол.

Брускетта из скумбрии и сыром

Брускетта из скумбрии и сыром

Это нереальный быстрый и очень вкусный рецепт нежных брускеттов. Приготовьте вкусную домашнюю начинку из копченой скумбрии, лука, яиц, сыра и майонеза и намажьте готовой начинкой толстым слоем нарезанный черный хлебушек. Для таких гренок лучше всего подойдет черный бородинский хлеб. Подавайте такие брускетты и к чаю на завтрак, можете подать их и на праздничный стол.

Скумбрия с морским окунем и овощами в духовом шкафу

1 час 40 минут

Скумбрия с морским окунем и овощами в духовом шкафу

Приготовить несколько видов рыбы так, чтобы каждая из них была полезной и ароматной, совсем не сложно. Добавив еще несколько видов овощей, вы сделаете блюдо еще полезнее и ароматнее. Готовить такое яркое и аппетитное блюдо хорошо вместе с детьми, которые так любят помогать по хозяйству.

Ароматная скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком

1 час 40 минут

Ароматная скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком

С одной стороны скумбрии не нужны какие-либо добавки, ведь эта рыба по природе своей обладает ярким и насыщенным вкусом, однако с другой — правильно подобранные травы и специи только усиливают или тонко подчеркивают ее вкус и ароматы. В представленном рецепте как раз использовано то, что нужно этой рыбе — душистый перец, чеснок, лимон зелень. При этом она готовится несложно и быстро.

Нежная скумбрия с томатным соусом

1 час 30 минут

Нежная скумбрия с томатным соусом

Скумбрия — кладезь самых различных важных элементов, необходимых для поддержания здоровья человека. Она содержит витамины, например, группы В12 и А. В ее состав входит белок, который отлично усваивается, и рыбий жир, который нужен для поддержания организма в тонусе. Скумбрия с ароматным томатным соусом обязательно будет оценена по достоинству.

Праздничная скумбрия с овощами

Праздничная скумбрия с овощами

Скумбрия-морская рыба, в которой содержится большое количество витаминов, микроэлементов полезных для организма человека, поэтому она пользуется такой большой популярностью. Скумбрия хороша в любом виде. Особенно полезна она в запеченном виде. Праздничная скумбрия, запеченная в духовке с овощами, получается нежная, сочная, ароматная, с аппетитной корочкой, и выглядит она необычно и нарядно.

Пряная соленая скумбрия

Пряная соленая скумбрия

Скумбрия одна из древнейших рыб в мире, богатая витаминами и минералами, в особенности белком. Имеет тугое тело, которое легко разделывать и приготовить. Ее называют “Царицей морей” из-за благородного окраса и восхитительного вкуса.

Ароматная скумбрия с лимоном

3 часа 30 минут

Ароматная скумбрия с лимоном

Скумбрия с лимоном понравиться даже тем, кто не слишком любит рыбу. Однако в данном рецепте маринад уравновешивает вкусы и текстуру, рыба просачивается ароматами лимона и чеснока, свежей зелени. К тому же, тепловая обработка в виде запекания — одна из полезных, не говоря уже о том, что скумбрия — природный источник важных жирных кислот омега-3 и омега-6. Блюдо быстрое, недорогое и разнообразит меню отрицателей рыбы.

Буйабес с морепродуктами

Буйабес с морепродуктами

История французского лукового супа буйабес уходит корнями в глубокую древность. Основавшие Марсель древние греки активно занимались рыболовством, но часто не успевали продать всю рыбу. Приходилось срочно готовить ее, поэтому они изобрели суп под названием «какавья». Рецепт постоянно интерпретировался и прошел путь от еды марсельских бедняков до изящного блюда с названием буйабес, что в переводе значит «медленная варка».

Багет с консервированной скумбрией

Багет с консервированной скумбрией

Скумбрия считается одной из самых полезных рыб. Ее нежное, сочное от природы мясо насыщено витаминами В12 и РР, минералами, микроэлементами, ценными жирными кислотами. Рыба полезна для человека в любом виде — свежем, соленом, запеченном и даже консервированном. Из багета с консервированной скумбрией и грибами можно приготовить вкусные праздничные бутерброды.

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии с овощами в духовке — невероятно вкусное и праздничное блюдо из рыбы. Рецепт из мексиканской кухни такой же яркий, как сама Мексика: болгарский перец, морковь, сыр, чеснок и одна из самых вкусных рыб — скумбрия! Чтобы рулеты получились вкусными, важно выбрать качественную рыбу. Плавники и хвост должны быть целыми. Это говорит о том, что заморозка и хранение производились по технологии. Тушка рыбы должна быть без вмятин и непонятных пятен.

Запеченная скумбрия с овощами

Запеченная скумбрия с овощами

Запеченная скумбрия с овощами, очень легкий и невероятно быстрый способ для быстрого ужина. Запеченная скумбрия всегда востребована на столе. Приготовьте такую скумбрию с кабачком и болгарским перцем, она получится очень сочной и вкусной. Специи для заготовки скумбрии, в процессе приготовления не стоит добавлять ничего лишнего, только соль, сахар и перец, потому, что скумбрия очень самодостаточна сама по себе, поэтому рыба получается очень натуральная по вкусу.

Запеченная скумбрия под морковной шубой с чесноком

Запеченная скумбрия под морковной шубой с чесноком

Нежная и ароматная рыба. Морковь и чеснок придают ей уникальный вкус.

Запеченная скумбрия в пикантном маринаде

1 час 40 минут

Запеченная скумбрия в пикантном маринаде

Очень вкусная, ароматная и нежная скумбрия получается по этому рецепту. С небольшой остринкой и азиатскими нотками.

Салат из скумбрии с сыром

Салат из скумбрии с сыром

Нежный и вкусный салат.

Скумбрия, фаршированная овощами

Скумбрия, фаршированная овощами

Фаршированная скумбрия получается в виде лодочки. Отличный вариант для праздничного стола.

Нежный риет из скумбрии

Нежный риет из скумбрии

Блюдо вкусное, нежное, аппетитное. Можно использовать для бутербродов.

Скумбрия в горшочке

Скумбрия в горшочке

Вкусное и полезное блюдо из рыбы.

Строганина «Мурманское сало»

1 день 3 часа

Строганина «Мурманское сало»

Приготовленная по этому рецепту скумбрия действительно напоминает по вкусу сало.

Маринованная скумбрия в духовке

2 часа 10 минут

Маринованная скумбрия в духовке

Пряная рыба.

Запеченная скумбрия с чесноком и специями

Запеченная скумбрия с чесноком и специями

Простой рецепт из доступных продуктов.

Запеченная скумбрия с лимоном и специями

Запеченная скумбрия с лимоном и специями

Вкусное и питательное блюдо.

Скумбрия от шефа в духовке

Скумбрия от шефа в духовке

Автор данного рецепта известный заграничный шеф повар, который владеет множеством ресторанов и ведет популярные кулинарные телешоу. К моему удивлению, рецепт довольно прост и быстр, но скумбрия получается выше всех похвал. Это действительно блюдо высокого ресторанного уровня. Вполне доступную скумбрию не отличишь от благородных пород рыб. Обязательно попробуйте приготовить!

Тосты с копченой скумбрией и творожным сыром

Тосты с копченой скумбрией и творожным сыром

Пикантные тосты с творожным сыром и копченой скумбрией на хрустящем хлебушке.

Скумбрия в паприке

1 час 20 минут

Скумбрия в паприке

Очень вкусно и сытно.

Запеченная скумбрия под морковной шубой

Запеченная скумбрия под морковной шубой

Скумбрия получается, очень нежной, ароматной, вкусной, можно сказать, тает во рту!

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении