Домашние обеды
отбивные из свинины
30 минут
Нежные свиные отбивные в кляре
Отбивные из свиной вырезки получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, его можно дополнить сыром, грибами или томатами. Отбивные — это универсальное блюдо, его можно подать на любой праздник или на обычный семейный ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
жаркое
1 час 30 минут
Аппетитное жаркое из курицы
Жаркое из курицы — традиционное блюдо в разных странах мира, хотя его история тянется из немецкой кухни. Как бы там ни было, но его вкус покорил мир, и оно заняло важное место в славянской и других кухнях. Жаркое, действительно, заслуживает внимания кулинаров: оно сытное и всегда накормит голодного, оно не слишком дорогое и доступно многим людям, и, в конце концов, его очень просто готовить.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Рис со свиными ребрами
Пропаренный рис со свиными ребрами получается очень сочным и вкусным за счет мясного сока. Сначала ребра нужно обжарить в сковороде, а затем потушить в кастрюле вместе с овощами и рисом. Подавайте блюдо, посыпав измельченным укропом или петрушкой.
Ингредиенты: Молотая куркума, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свиные ребрышки, Соль, Специи для плова, Томатная паста, Шафран
суфле
50 минут
Нежное суфле из индейки
Это вкусное и полезное горячее блюдо понравится даже детям. Оно сочетает в себе нежность и пикантность одновременно благодаря сметане, взбитым белкам, соевому соусу и паприке. Блюдо получается высокобелковым и очень полезным.
Ингредиенты: Индейка, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соевый соус, Соль
плов
2 часа 30 минут
Плов с фрикадельками в мультиварке
В наше время, мультиваркой пользуются многие. Она значительно упрощает процесс приготовления пищи и экономит время для других полезных дел. Плов из пропаренного риса, приготовленный в мультиварке, получится рассыпчатым, ароматным и очень вкусным!
Ингредиенты: Вода, Молотая куркума, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль
суфле
40 минут
Суфле с медом
Суфле является французским блюдом. База суфле — это желтки и, взбитые в густую пену, белки. Данное изделие обладает большим количеством питательных веществ. Мед помогает снизить кровяное давление и улучшает уровень холестерина. Суфле с медом - простая альтернатива сладкого десерта. Суфле получается достаточно сладким, при этом не приторным, и в тоже время, достаточно питательным. Суфле с медом и орехами будет довольно воздушным и оригинальным.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Мед, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная
блюда из свинины
40 минут
Ароматная свинина стир-фрай
Свинина стир-фрай — это традиционное блюдо китайской кухни, ароматное мясо с нежными овощами. Сама по себе стир-фрай — это технология приготовления блюд, при которой ингредиенты быстро обжариваются в небольшом количестве масла на сильно разогретой сковороде. Обычно для таких целей используется сковорода вок, но на обычной сковороде такое блюдо получится не менее полезным и вкусным и точно всех поразит своей вкусовой палитрой.
Ингредиенты: Белое вино, Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свиной эскалоп, Соевый соус, Соус табаско, Устричный соус, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Сытная жареная тилапия
Тилапия — рыба, обитающая в пресных водах. Выращивают тилапию в теплой чистой воде в специальных фермах повсеместно: от Америки до Азии. Несмотря на специфические потребности к существованию, тилапия — это довольно популярная и доступная рыба. Тилапия является источником достаточно большого количества легко усваивающегося белка, макро— и микроэлементов, витаминов, полезных кислот омего-3 и омего-6. Готовят такую рыбу различными способами: жарят, тушат, запекают, солят, сушат.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Тилапия
рецепты с ветчиной
1 час 40 минут
Праздничная ветчина из курицы, запеченная в рукаве
Вкусную, ароматную и сочную ветчину можно приготовить дома. В ней, в отличие от магазинной, не будет никаких усилителей вкуса, стабилизаторов и консервантов. Даже если вы ни разу не делали домашнюю ветчину, то будьте уверены, что у вас все получится, потому что готовится она очень просто. Для этого нужны мясо курицы, специи, желатин, чеснок и рукав для запекания.
Ингредиенты: Курица, Порошковый желатин, Специи для курицы, Чеснок
овощные супы
1 час 20 минут
Суп из брокколи с брюссельской капустой
Суп с брюссельской капустой и брокколи — отличное первое блюдо. Оно достаточно питательное и полезное. Также именно этот вид супа диетический, так как состоит только из овощей и капусты. Аромат этого блюда понравится даже тем, кто не любит капусту.
Ингредиенты: Брокколи, Брюссельская капуста, Куриное филе, Морковь, Перец чили молотый, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Шампиньоны
рагу
15 минут
Домашнее кабачковое рагу
Нежные тушеные овощи в сочетании с не менее нежным сметанным соусом и ароматными специями придают блюду по-настоящему чудесный вкус. Данный рецепт может послужить как отдельным, основным блюдом, так и гарниром к любому виду мяса, например, говядины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Чеснок
мясные блюда
1 час 10 минут
Острые маринованные сардельки по-чешски
В отличие от других колбасных изделий, сардельки перед употреблением подвергаются термической обработке: варка, жарка или запекание. А еще сардельки маринуют. В этом рецепте рассказываем, как замариновать вкусную остренькую закуску по-чешски.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчица, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сардельки, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная горбуша с сыром и помидорами
Запеченная горбуша с сыром это блюдо европейской кухни, которое в 20 веке набрало популярность. В этом блюде содержится очень много фосфора и минералов, которые очень полезны для организма человека. Большое содержания фосфора помогает укрепить косточки маленьким детям, а благодаря сырной корочке они с удовольствием едят это блюдо.
1
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Филе горбуши, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 20 минут
Необычный плов с нутом
Кухню Средней Азии сложно представить без плова. В Узбекистане блюдо настолько популярно, что едят его каждый день. В Турции, Таджикистане, Азербайджане, Индии тоже любят плов, причем у каждого народа своя особенность его приготовления. Узбекский же плов часто готовится с нутом, благодаря чему получается вкусным, сытным и полезным. Сочность блюду придает большое количество моркови и лука.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Молотая куркума, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в духовке
1 час
Быстрая селедка в фольге
В этом рецепте покажем, как приготовить сельдь быстро и без заморочек. Рыбу нужно почистить, замариновать в смеси приправ с солью и перцем, добавить лук, а затем запечь в фольге. На приготовление уйдет не больше часа. Подавайте рыбу с жареным картофелем и свежими овощами.
Ингредиенты: Красный лук, Сельдь, Соль, Специи, Черный перец молотый
запеканка из кабачко...
2 часа
Нежный гратен из кабачков
Нежный гратен из кабачков — блюдо с тонким и нежным вкусом. Такое блюдо приятно разнообразит рацион и станет фаворитом летнего периода, в сезон свежих и ароматных овощей. Ломтики кабачков, пропитанные сливками и плавленым сыром и запеченные под хрустящей корочкой панировочных сухарей, прекрасно подойдут на обед или ужин.
Ингредиенты: Кабачок, Кукурузный крахмал, Мускатный орех, Панировочные сухари, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр
блюда из гречки
50 минут
Постная гречка с тушеной капустой
Гречневая крупа происходит из Индии и Непала, где ее выращивали 4 тысячи лет назад. К нам она попала, предположительно, из Греции — отсюда и название. Гречневая крупа — одна из самых богатых круп на растительный белок, усваивающийся также хорошо, как и животный. В гречке содержатся витамины Е, К и витамины группы В. Считается, что гречка снижает риск онкозаболеваний. Благодаря высокому содержанию железа специалисты советуют к употреблению гречку людям с анемией.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Итальянская паста с белыми грибами
Считается, что именно в Италии началась культура приготовления лапши с различными соусами. Белые грибочки в соусе придадут пасте нежный вкус, и блюдо станет полноценным и питательным. Подавайте, посыпав измельченной свежей зеленью.
1
Ингредиенты: Базилик, Белые грибы, Лапша, Лук-порей, Растительное масло, Розмарин, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
40 минут
Вегетарианское ризотто с кабачками
Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни. На территории Италии существуют различные варианты приготовления ризотто, но самый популярный — ризотто желтоватого цвета. Рис для такого блюда подойдет не любой. Специалисты по итальянской кухне советуют покупать сорта риса Карнароли, Арборио или Виалоне. Добавки для ризотто бывают абсолютно разными: грибы, мясо, морепродукты, овощи, ягоды, сыры.
Ингредиенты: Кабачок, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из оленины
1 час
Необычные котлеты из мяса оленя и свинины
Мясо оленя содержит в себе мало калорий и является диетическим деликатесом, оно практически не содержит жира и поэтому при жарке получается твердым. Для того чтобы котлеты из оленины были мягкими и сочными, нужно добавить свиной фарш и запечь мясо в духовке. Технология приготовления домашних котлет из оленины и свинины очень простая и зависит от правильного сочетания ингредиентов и соблюдении некоторых нюансов.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Оленина, Растительное масло, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из оленины
10 часов
Мягкая оленина с овощами
Мясо диких животных, а особенно оленина, содержит мало жира. Также оно имеет высокую питательную ценность за счет других микроэлементов. Мясо оленя можно купить в супермаркете и приготовить в мультиварке. Такой вариант сделает его нежным и мягким, буквально тающим во рту.
2
Ингредиенты: Вода, Морковь, Оленина, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
фалафель
40 минут
Сытный и полезный фалафель в духовке
Фалафель — жареные во фритюре шарики из нута, кунжута и смеси приправ и специй. Такое блюдо обладает хорошим вкусом, приятным ароматом, сытной составляющей из нута и огромной пользой, содержащейся в бобовых. Жареные шарики из нута с хрустящей корочкой отлично подойдут для постного меню, диетического и вегетарианского, что станет прекрасной альтернативой мясу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый лук, Молотая куркума, Нут, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Чеснок
шашлык
12 часов 20 минут
Ароматный шашлык из печени по-узбекски
Блюд для приготовления на мангале большое множество. Привычнее всего нам жарить на углях мясо. Приготовив печень таким способом, вы получите новое, вкусное и сочное блюдо. Печень получается сочной и нежной, а в сочетании с кориандром и паприкой очень ароматной. Шашлык из печени сочетается с большинством видов гарниров.
Ингредиенты: Говяжья печень, Кориандр, Свиное сало, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
2 часа 20 минут
Куриная колбаска в пароварке
На приготовления этих легких колбасок у вас не уйдет много времени. В массу добавляется манная крупа, молоко и сметана, поэтому блюдо получается сочным и ароматным. Колбаски готовятся в пароварке, что делает их диетическими.
Ингредиенты: Куриное филе, Манная крупа, Молоко, Сладкая паприка, Сметана, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Сельдь в микроволновой печи
Сельдь — полезная рыба, которую можно солить, мариновать, запекать или жарить. Эта рыба отличается нежным вкусом и сочностью. Мы приготовили ее самым быстрым способом — в микроволновой печи. А для яркого вкуса добавили к рыбе соевый соус. Дополните такую сельдь любимым гарниром, и она станет отличным обедом или ужином.
Ингредиенты: Лимонная кислота, Растительное масло, Сельдь, Соевый соус, Соль, Специи
рассольник
2 часа 55 минут
Настоящий ленинградский рассольник
Не нужно быть именитым поваром, чтобы знать, что такое ленинградский рассольник. Это блюдо советской кухни за долгие годы успело завоевать сердца миллионов людей не только в странах постсоветского пространства, но и за его пределами. Основой этого супа являются, конечно же, соленые огурцы и перловка, но часто хозяйки в попытках освежить блюдо пытаются слегка менять способы приготовления или ингредиенты. Например, ленинградский рассольник начинает играть новыми красками, если добавить в него сельдерей.
2
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
пицца
30 минут
Пицца с колбасой на кефире
Когда и где появился первый прототип пиццы по сей день остается тайной. Несмотря на это, пиццу принято считать итальянским блюдом. Официальным же доказательством существования пиццы считают лепешки, изготавливаемые в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. Они состояли из зелени, оливкового масла, и некоторых сезонных овощей. Шло время, и уже в 16 веке пицца явилась миру во всей своей красе, уже с добавлением томатов, сыра, масла и трав.
Ингредиенты: Кетчуп, Кефир, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль
блюда из свинины
1 час
Свиной карбонад в сметанно-чесночном соусе
Свиной карбонад, считается мясом первого сорта, в нем нет абсолютно костей, оно не имеет специфических запахов, сравнительно быстро готовится, его можно кушать, как в горячем, так и в холодном виде.Обязательно приготовьте свиной карбонад в сметанно-чесночном соусе, Вы не пожалеете. Нежные, мягкие кусочки карбонада в бесподобном сметанном соусе, с ароматным запахом чеснока, специй, и все это под румяной сырной корочкой, а рядом посыпанная паприкой, запеченная в духовке картошка.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Картошка, Паприка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
удон
55 минут
Легкая лапша удон с курицей и овощами
Благодаря своей простоте лапша отлично сочетается с различными ингредиентами и гарнирами, что позволяет создавать самые разные блюда. Удон с курицей и овощами готовится очень просто, но получается вкусной и питательной. В качестве дополнения мы взяли грибы и соевый соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соевый соус, Шампиньоны
супы с курицей
1 час 30 минут
Легкий рисовый суп с курицей и щавелем
Щавель — одно из первых весенних растений, радующих нас после долгой зимы свежей сочной зеленью. У щавеля в основном употребляют молодые листья, которые содержат много яблочной и лимонной кислоты, а также щавелевую кислоту. На вкус молодые листочки нежные, с легкой кислинкой и хороши для добавления в первые блюда, салаты и даже пироги. Ценность щавеля в том, что содержащиеся в молодых листочках кислоты, витамины и микроэлементы, такие как калий, очень полезны для организма, особенно весной. Щавель добавляют во многие блюда, особенно вкусны первые блюда со щавелем и другой зеленью.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Щавель
блюда из картофеля
1 час
Классический картофель с курицей
Картофель является достаточно питательным и сытным овощем. Сегодня ни один стол невозможно представить без блюд из картофеля. Он богат крахмалом, является источником витамина С и содержит белок в своем составе. Картофель еще и очень универсальный овощ, так как его можно использовать в самых разнообразных блюдах. Также он улучшает обмен веществ, понижает кислотность желудка и повышает уровень гемоглобина в крови.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Майонез, Соль, Сыр, Чеснок
стейки из говядины
1 час
Стейк из говядины со сливочным шпинатом
Для этого рецепта лучше выбрать стейк рибай. Он получается особенно вкусный за счет обилия жировых прослоек. Это самый неприхотливый в приготовлении стейк. Чтобы стейк получился вкусным и ароматным, используйте чугунную сковороду с толстым дном, или готовьте мясо на гриле. Дополнит вкус сочного стейка, тушеный в сливках шпинат.
Ингредиенты: Говяжий стейк рибай, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
стейки из рыбы
20 минут
Ароматный стейк из семги
Запеченная рыба на открытом огне обладает невероятным копченым ароматом и насыщенным вкусом. Семга не требует большого количества специй, так как рыба сама по себе очень вкусная. Стейки из семги можно есть как самостоятельно блюдо, так и приготовить к ним гарнир из риса или овощей.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Сладкая паприка, Соль, Стейк семги
стейки из рыбы
1 час 40 минут
Мягкий стейк с ананасом
Австралийская кухня славится своей необычностью, и стейки из семги с ананасами — одно из ее детищ. Сочетание рыбы с ананасами кажется странным на первый взгляд, но с первого же кусочка каждый меняет свое мнение, ведь особый маринад с ананасовым соком делает мясо мягким и нежным, а кусочки ананаса добавляют в блюдо ту самую изюминку.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Болгарский перец, Винный уксус белый, Консервированный ананас, Пшеничная мука хлебопекарная, Соус чили, Стейк семги
рататуй
1 час
Рататуй в микроволновке
Новизны вкуса можно добиться не только заменой продуктов, но и способом приготовления. Известный рататуй, приготовленный в микроволновке, не менее вкусный, чем запеченный в духовке. В этом случае овощи остаются сочными даже без соуса, а овечья брынза придает блюду особенный вкус. Подавать его можно в той же посуде, в которой он готовился.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза овечья, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Чеснок
рагу
1 час 5 минут
Мясное рагу с консервированной фасолью
Мясное рагу — блюдо, в разных видах представленное абсолютно во всех кухнях мира. Ирландское рагу, испанское косидо, татарское чахохбили… Названия могут отличаться от кухни к кухне, но суть не меняется, рагу — это мясо, тушеное с овощами. Мясное рагу с консервированной фасолью — это простой и вкусный вариант, подходящий как на каждый день, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты: Говядина, Консервированная белая фасоль, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 40 минут
Голубцы с грибами
Существует мнение, что чем больше мяса, тем вкуснее голубцы. Тем не менее постные, они получаются тоже очень вкусные, если мясо заменить на жареные грибы. В этом рецепте отлично подобрано количество необходимых продуктов, а для заливки используется специально приготовленный соус, благодаря которому голубцы получаются сочными и нежными.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Ароматные белые грибы со сметаной
Ароматные белые грибы в сметане — это классическое русское блюдо. Грибы тщательно очищаются, нарезаются кусочками и обжариваются с луком в масле. Затем добавляется сливочный соус, соль и специи по вкусу. Готовые грибы подаются можно подать к картофельному пюре или жареной картошке.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы, Сливки, Сметана, Соль, Специи, Сыр
блюда из индейки
1 день 1 час
Пряная грудка индейки, запеченная в маринаде и сливках
Такую грудку можно использовать универсально. Она хороша к утренним бутербродам к чаю, или в качестве мяса к любому гарниру, для добавления в салат. Мясо легко нарезается тонкими слайсами, как ветчина. Грудка может стать здоровой альтернативой колбасе, в ней нет никаких лишних добавок, только натуральные ингредиенты в составе маринада. Если учесть, что грудка индейки - самое низкокалорийное мясо, то ее без опасения за фигуру могут добавлять в рацион приверженцы хорошей физической формы.
Ингредиенты: Анис, Кинза, Копченая паприка, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка, Сливки 35% жирности, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Яблочный сок
блюда из рыбы
40 минут
Вкусная хурма с рыбой и перцем чили
Жареная рыба ― один из самых распространенных способов готовки рыбы. Жарят ее во многих кухнях народов мира. Различаются лишь способы и специи для жарки. Жареная на оливковом масле рыба получается хрустящей, с обаятельной золотистой корочкой. В сочетании с необычным гарниром из хурмы, лука и перца рыба приобретает необыкновенный вкус, который придется по вкусу вам и вашим близким.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Рыба, Соль, Специи для рыбы, Тертый корень имбиря, Хурма, Черный перец молотый
