Рецепты с креветками и чесноком
паста с креветками
30 минут
Лимонная паста с креветками
Классика итальянской кухни прямо у вас дома! Кислый лимон в сочетании с креветками придает блюду легкую сладость, а петрушка и чеснок дадут тонкий аромат. Вкус у пасты получается ярким, а вид — аппетитным. В ход пойдет не только лимонный сок, но и цедра. Они зададут основную текстуру соуса. А в качестве главной начинки будут креветки. Мы взяли предварительно сваренные, поэтому остается только хорошенько подрумянить их на сковороде.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Зеленый лук, Лимон, Перец чили, Перец чили молотый, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
паста с креветками
30 минут
Креветки с яичной лапшой
Способ приготовления под названием «стир-фрай» характерен для азиатской, и прежде всего для китайской кухни. Овощи, мясо и морепродукты при такой активной обжарке сохраняют не только свои ароматы и свежесть, но также витамины и полезные свойства, которые обычно исчезают под воздействием высоких температур. Важно при обжарке не забывать активно и без остановки перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Королевские креветки, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Сок лайма, Соус терияки, Сушеные грибы шиитаке, Чеснок, Яичная лапша
роллы
7 минут
Спринг-роллы с креветками
Спринг-роллы в азиатской кухне готовятся из рисовой бумаги. Приготовьте и вы такую закуску с креветками, огурцом, зеленью и соусом чили по нашему рецепту. Получается нереально вкусно, свежо и сочно.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Креветки, Лайм, Морковь, Мята, Огурец, Перец чили, Рисовая бумага, Салатные листья, Сахар, Сладкий соус чили, Соевый соус, Чеснок
супы с рыбой
2 часа
Суп буйабес
Суп буйабес — традиционное французское рыбное блюдо, изобретенное еще до нашей эры греческими рыболовами, которые плавали в Марсель. Долгие годы буйабес считался пищей бедняков, но со временем нравы менялись, и этот суп стал важной частью французской кухни. С помощью пошагового рецепта можно легко приготовить домашний вариант блюда, который мало чем будет отличаться от ресторанного.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Замороженная смесь морепродуктов, Креветки, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Семга, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Треска, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночные гренки, Чесночный соус, Щупальца осьминога
овощное рагу
1 час
Тыквенное рагу с креветками
Если у вас есть тыква, сделайте рагу прямо в ней. Ведь оранжевый плод — уже готовая форма для запекания! Нужно лишь немного «поколдовать»: удалите семена и дайте тыкве немного прогреться в духовке. Тем временем обжарьте креветки и потушите овощи в сливочном соусе. Когда мякоть тыквы чуть размягчится, достаньте ее ложкой и смешайте с овощами и морепродуктами. Наполните съедобную форму рагу и верните в духовку на несколько минут.
Ингредиенты: Королевские креветки, Красный болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Тыква, Чеснок
супы с креветками
2 часа
Биск с креветками и томатной пастой
Томатно-сливочный биск с креветками получается очень вкусным благодаря тому, что бульон будет вариться на обжаренных панцирях морепродуктов. Они могут быть любого размера, так что выбирайте на свой вкус. Добавьте в бульон немного острого перца чили или острого соуса. А для получения тропического вкуса замените сливки на кокосовое молоко. Подайте биск с ломтиком хрустящего хлебаю
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Горчица, Гренки из белого хлеба, Желток куриного яйца, Кедровые орехи, Креветки, Лавровый лист, Лайм, Лимонный сок, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
15 минут
Легкий салат с креветками, авокадо и черри
Очень легкий, самый что ни на есть диетический салат, который подойдет и для веганов. Часто такие салаты готовят с сыром, но в этом рецепте нет сыра или заправок на основе молочных продуктов. Полезные овощи дополнены креветками, которые можно варить или купить уже готовые в банке. Заправляется салат соусом на основе растительного масла и лимонного сока.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированные креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мучные вторые блюда
40 минут
Китайская лапша
Основа этого блюда — фунчоза, которую еще называют стеклянной, крахмальной или просто китайской лапшой. Фунчозу добавляют в салаты, варят с ней супы, жарят с овощами и мясом. В нашем случае состав продуктов впечатляющий: креветки, морковь, цукини, болгарский перец, чеснок, чили. Но не будем раскрывать все карты сразу, потому что совсем скоро вы сами все узнаете и попробуете.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Креветки, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с креветками и шпинатом
Я, просто обожаю , различные спагетти, пасты, фузиллии и т.д. Сливочная паста с креветками и шпинатом, мой фаворит! Блюдо невероятно вкусное, все продукты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга, любители макаронах изделий , обязательно попробуйте.
Рецептом поделилась блогер Инесса Мурадова, @recepti_inessa.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки 22% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
Лапша вок
25 минут
Лапша с креветками и овощами
Креветки и яйца обеспечат организм белком, капуста и морковь — клетчаткой, а лапша объединит все ингредиенты. Быстрая обжарка в характерной для азиатской кухни технике сохранит ценные вещества, а чеснок, зеленый лук, соевый и устричный соусы придадут блюду объемный вкус, приятную пикантность и нотки умами. Заварите лапшу быстрого приготовления, пока готовите морепродукты и овощи, и добавьте в сковороду вместе с частью бульона.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вермишель, Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Тигровые креветки, Устричный соус, Чеснок
паэлья
1 час
Паэлья с креветками
Паэлья с креветками — отличный вариант блюда, которое можно приготовить на праздничный стол. Если строго следовать испанским традициям, то есть паэлью следует только днем, а не вечером. При этом деревянными ложками и с одного общего блюда. Кроме того, морепродукты испанцы кладут в это блюдо неочищенными. Но если такой способ вам не подходит, приготовьте "ленивую" паэлью с предварительно очищенными креветками. На роскошный вкус блюда это никак не повлияет.
Ингредиенты: Вода, Консервированный горошек, Креветки, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
паэлья с морепродукт...
1 час
Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами достаточно проста в приготовлении, но требует соблюдения обязательных правил. Во-первых, рис не нужно перемешивать во время приготовления. Пока он варится на медленном огне, на дне образуется корочка. Она получается очень вкусной. Во-вторых, вода или бульон вливается в сковороду постепенно по мере впитывания. В-третьих, морепродукты добавляются не сразу, а в середине приготовления. Они готовятся быстрее, поэтому если добавить их сразу, они станут резиновыми.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Коктейль из морепродуктов в масле, Копченая паприка, Королевские креветки, Круглый рис, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Крупные или, как их еще называют, королевские креветки можно употреблять даже тем, кто придерживается диетического питания. Этот вид морепродуктов содержит большой объем витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Это и кальций, и йод, и фосфор, и витамины E, C, B9.
Ингредиенты: Вода, Королевские креветки, Пармезан, Прованские травы, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
35 минут
Креветки в сливочном соусе
Креветки в сливочном соусе не только хорошо дополняют любую еду, их можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочетание сочных жареных креветок с чесноком и сливочным соусом превращается в потрясающую гамму вкуса. Особых навыков для приготовления этого блюда иметь не нужно, достаточно подготовить сковороду и все необходимые ингредиенты. Сливки для соуса выбирайте 20% жирности, а сорт и размер креветок — на свое усмотрение, но лучше взять тигровые.
Ингредиенты: Креветки, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
боул
40 минут
Боул с гречкой, креветками и песто
За основу ПП-боула можно взять не только привычные рис или киноа, но и гречневую крупу. Смешайте ее со стручковой фасолью, а сверху выложите хрустящие обжаренные креветки. В качестве заправки возьмите соус песто. Вот так у вас получится сбалансированное блюдо, в котором есть и медленные углеводы, и белок, и полезные жиры.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Гречка, Королевские креветки, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соус песто, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с креветками
Простой и легкий салат для тех, кто следит за фигурой. Креветки для этого салата можно выбирать любые, на вкус и пользу блюда это не повлияет. Стоит учитывать, что креветки, как и большинство морепродуктов, быстро готовятся и их легко передержать. Салат очень красиво смотрится на тарелке, поэтому отлично дополнит ваше повседневное меню или украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Креветки, Лимон, Лимонный сок, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Паста с креветками и соусом «Песто»
Паста — это невероятно аппетитное и яркое по вкусу блюдо, которое к тому же обычно готовится очень быстро и остается актуальным и универсальным в любое время года. Что и является плюсом в нашем быстром ритме жизни!
Рецептом поделилась food-блогер Марина Ракова @rakova.mari.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Креветки, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Чеснок
блюда из морепродукт...
1 час 20 минут
Королевские креветки на мангале
Для этой закуски лучше выбрать неочищенные сырые креветки. Жарясь в панцире, мясо получается нежнее. Если возьмете варено-мороженные или очищенные, то текстура креветок получится не такой сочной. Маринад для морепродуктов состоит из соевого соуса, чеснока, имбиря и меда. Поэтому креветки получаются острыми и сладкими одновременно. Дополните маринад лимонным соком и острым перцем по вкусу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Королевские креветки, Лайм, Мед, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочный соус, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
супы с морепродуктам...
30 минут
Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками богат своей насыщенной, нежной консистенцией, сырным ароматом и нотами свежести от зелени и сочного лука. Идеальное горячее блюдо для вашего обеденного стола. Сытный, низкокалорийный суп с легкой овощной основой и интересными сочетаниями ингредиентов потребует у вас минимум времени на приготовление и точно порадует своим интересным вкусом всех за вашим столом.
Ингредиенты: Картошка, Креветки, Морковь, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с авокадо
20 минут
Закуска из авокадо «Праздничная»
Мы сделали очень вкусную начинку из творожного сыра и авокадо. Добавили для аромата пару зубчиков чеснока. Так как авокадо и творожный сыр отлично сочетаются с морепродуктами, положили креветки и дополнили помидорами черри. При желании возьмите вяленые томаты, они дадут небольшую пряность. Лучше всего подавать эту закуску в тарталетках из легкого слоеного теста.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Креветки, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Тарталетки, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
30 минут
Жареный рис по-вьетнамски
Наибольшую популярность рис приобрел в азиатских странах, где и был найден впервые, а позже пришел и в Европу. Интересно, что каждая страна, несмотря на некоторую схожесть в приготовлении, имеет индивидуальный рецепт. Например, жареный рис по-вьетнамски включает в себя цуккини и креветки, которые создают интересное сочетание вкусов. А соевый соус придает блюду приятное солоноватое послевкусие. Кстати, рис очень любит влагу — первые стебли появляются прямо из воды.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок цукини, Креветки, Кунжутное масло, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Рыбный соус, Сладкий соус чили, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
супы с кокосовым мол...
1 час 25 минут
Кокосовый суп с грибами и креветками
Кокосовый суп с креветками вдохновлен знаменитым тайским супом Том Ям и по вкусу очень на него похож. Но этот суп готовится без специальной пасты — ее заменяют свежие перец чили и имбирь, а также сушеный лемонграсс. Чтобы суп получился максимально близким к оригиналу, обязательно добавьте рыбный соус и сок лайма. Самое долгое время в приготовлении блюда займет куриный бульон. Если сварить его заранее, на сам суп уйдет не больше 40 минут.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Вода, Кинза, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Куриное бедро, Лайм, Перец чили, Рис, Рыбный соус, Соль, Сушеный лемонграсс, Тростниковый сахар, Чеснок, Шампиньоны
вторые блюда
30 минут
Паста с креветками и травами
Ароматный тимьян, лук-шалот, чеснок и лимон сделают этот легкий соус для пасты по-летнему освежающим, слегка пикантным и очень вкусным. Чтобы соус лучше раскрыл вкус овощей и трав, а также хорошо пропитал лингвини, добавьте в него и оливковое, и сливочное масло. Дополните пасту в соусе зеленым луком и петрушкой, и она станет идеальной основой для обжаренных королевских креветок.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Зеленый лук, Кабачок цукини, Королевские креветки, Лимон, Лук-шалот, Микрозелень, Оливковое масло, Паста лингвини, Перец чили молотый, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
полента
40 минут
Полента с креветками
Хорошо уваренная, густая каша из кукурузной крупы или итальянская полента вкусна и сама по себе. Но если добавить к ней жареные креветки и бекон, она станет еще сытнее и аппетитнее. Не жалейте для блюда чеснок, который отлично сочетается с креветками, и выберите бекон с широкими прослойками мяса и небольшим количеством жира. Для самой поленты понадобится кукурузная крупа самого крупного помола.
Ингредиенты: Вода, Королевские креветки, Кукурузная крупа, Микрозелень, Паприка, Перец чили, Растительное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
5 минут
Креветки в пиве с чесноком
Креветки являются одной из универсальных закусок, которая подойдет почти к любому случаю. Удобно и то, что они быстро готовятся, и то, что обладают приятным нейтральным вкусом. Придайте едва заметную пикантную нотку морепродуктам, отварив их в пиве. Алкоголь выпарится в процессе, оставив креветкам привкус солода. Он будет более выраженным, если взять темное пиво. Но мы остановили свой выбор на светлом.
Ингредиенты: Креветки, Лавровый лист, Светлое пиво, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Паста с креветками в чесночном соусе
Это блюдо — скромный представитель одной из самых полезных кухонь в мире. К средиземноморской кухне положительно относятся даже диетологи-скептики. Все дело в том, что многочисленные медицинские исследования показали, что жители Средиземноморья гораздо реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и даже болезнью Альцгеймера. Если в вашем меню все еще нет средиземноморских блюд, начните с пасты с креветками в ароматном соусе.
Ингредиенты: Креветки, Лапша, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с морепродуктам...
2 часа 50 минут
Джампонг
Очень популярный в Азии, а особенно в Китае и Корее, суп джампонг считают хорошим средством от похмельного синдрома. Наутро после бурной вечеринки желательно есть жидкую пищу и пить много воды, чтобы восполнить недостаток влаги и избавиться от остатков спиртного. Поможет этому большое количество острых ингредиентов, которые заставят пропотеть. А морепродукты насытят организм полезными веществами.
Ингредиенты: Вода, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Кабачок цукини, Кальмар, Коктейль из морепродуктов в масле, Корень имбиря, Креветки, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Мидии, Пекинская капуста, Перец кочукару, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус чили, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
35 минут
Креветки в чесночно-сливочном соусе
Предлагаем вам приготовить изысканное и вкусное блюдо, которое можно есть самостоятельно, а также подавать с лапшой или рисом. Для его приготовления понадобятся всего 4 ингредиента — крупные тигровые креветки, чеснок, сливки и зелень. Все они прекрасно сочетаются между собой. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Креветки, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
15 минут
Вок с морепродуктами
Лапша вок с морепродуктами — отличная идея быстрого перекуса, поскольку готовится практически мгновенно. Вок с морепродуктами — своеобразный фаст фуд в азиатских странах. Но, зная о пользе морепродуктов, можно приготовить такую лапшу и в домашних условиях. В рецепте используются креветки. Идеально, если они будут свежими охлажденными. Но если выбирать замороженные, то нужно брать очищенные без панцирей.
Ингредиенты: Кальмар, Креветки, Мидии, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Рисовая лапша, Соевый соус, Чеснок
салат «цезарь»
25 минут
Салат «Цезарь» с креветками
Есть много способов не только приготовить, но и съесть этот салат. Например, дочь Цезаря Кардини, автора блюда, рассказывала, что оригинальный рецепт включал в себя целые листья салата, которые гости ресторана должны были поднимать за стебель пальцами, а в состав блюда также входили вареные яйца и оливковое масло. Но мы решили держаться классической версии и рекомендуем вам использовать приборы!
Ингредиенты: Грана падано, Консервированный анчоус, Креветки, Майонез, Растительное масло, Салат «романо» / «ромэн», Сливочное масло, Соевый соус, Тостовый хлеб, Чеснок
