Рецепты с яйцом и сливочным маслом
тонкие блины с кефир...
1 час
Налистники на кефире с творогом и изюмом
Налистниками обычно называют тонкие блины с начинкой. Тесто для них должно хорошо растекаться на сковороде и быстро прожариваться, не высыхая. Кефир «Простоквашино» поможет добиться нужной консистенции. Блины останутся мягкими и гибкими после остывания, в них удобно заворачивать начинку. Творог отлично сочетается с легкой кислинкой кефира. Для сладости добавьте немного изюма. Налистники с творожной начинкой станут еще вкуснее, если залить их сливками и прогреть в духовке.
Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!
До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.
5
Ингредиенты: Вода, Изюм темный, Кефир 2,5% «Простоквашино», Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 15% «Простоквашино», Сода, Соль, Творог 9% жирности
блюда из курицы
30 минут
Сочная курица по-столичному
У этого способа приготовления курицы существуют разные названия в зависимости от меняющихся нюансов и эпохи их появления. Но суть остается неизменной: и котлеты де-воляй, и курица по-киевски, и курица по-столичному готовятся из грудки с жидкой начинкой из сливочного масла внутри.
Перед жаркой мясо обязательно панируется. Вместо сухарей мы выбрали кусочки батона, но вы можете взять любой другой хлеб.
Ингредиенты: Белый хлеб, Брокколи, Куриное филе, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
пироги со сливами
45 минут
Кекс со сливами
Из слив получаются не только компоты и варенья, но и очень вкусная выпечка. Вариантов много, но мы остановимся на классическом кексе. Сорт сливы для начинки можно выбрать любой, но лучше брать «Конфетную» или «Алую зарю» — они отличаются сладкой мякотью и ярко выраженным ароматом.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливы, Сметана
манты
1 час 40 минут
Манты с тыквой и чесноком
Манты с тыквой получаются очень вкусными, но если не добавить в начинку чего-то остренького, они получаются пресноватыми. Исправить положение можно буквально парой нехитрых ингредиентов. Два зубчика чеснока и любимая приправа, будь то зира или куркума, сделают свое дело. Главное, не переборщить с пряностями, чтобы не перебить нежный вкус и аромат тыквенной начинки.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Молотая зира / кумин, Острый томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
50 минут
Нежный пирог с мандарином и бананом
Что может быть лучше, чем выпить горячего чая со свежим домашним пирогом, после долгих зимних прогулок? Домашняя выпечка всегда создает особую атмосферу уюта в том доме, где ее приготовили. Особенно актуально эта идея в Новогодние праздники.
Предлагаем вам попробовать рецепт домашнего нежного пирога с мандарином и бананом. Тесто получается нежным, а начинка сочной. Приготовьте пирог с детьми, совместная готовка лакомства объединит и подарит яркие и теплые эмоции и вам и детям.
2
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
тарталетки
1 час 25 минут
Сладкие тарталетки с клубникой и малиной
Тарталетки — одно из самых простых и изысканных блюд, которое отлично подойдет для праздничного стола или банкета. Традиционно тарталетки представляют собой небольшие корзиночки из теста, которые заполняются самими различными начинками, как сладкими, так и несладкими, поэтому их можно подавать и в качестве закуски, и в качестве десерта. Сегодня мы вам предлагаем приготовить сладкие тарталетки с кремом и ягодами.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне, Творожный сыр, Цедра, Ягоды
омлет
20 минут
Омлет тетушки Пуляр с шампиньонами
Омлет пуляр — это блюдо французской кухни, ставшее популярным во всем мире. Его история началась еще в 19 веке, создательница блюда — это молодая француженка Анет. Пышный и нежный омлет с грибами, для приготовления которого желтки и белки взбиваются отдельно и запекаются слоями, должен понравиться любителям блюд «с изюминкой».
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пельмени
1 час 10 минут
Пельмени с сыром
Жареные пельмени с сыром — это вкусно и сытно. Рецепт понравится тем, кто хочет быстро накормить семью, а в холодильнике остались только пельмени, овощи и сыр. Для этого блюда подходит любой сорт мягкого или твердого сыра. Ориентируйтесь на свой вкус. Можно добавить в пельмени паприку для аромата, но также прекрасно подойдут и другие специи, например чеснок.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
круассаны
1 час 50 минут
Круассаны с сыром
Настоящие круассаны должны немного крошиться, но не рассыпаться. Если же круассан не жуется, а похож на резину — значит, пекарь сэкономил на хорошем масле. В сырных круассанах лучше не экономить и на начинке. Круассаны с сыром получатся вкуснее, если творожная начинка и сыр будут высокого качества. Тесто можно выбрать любое. Мы же предлагаем рецепт круассанов с сыром из слоеного дрожжевого теста.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Сыр фета, Творог
кекс
3 часа 25 минут
Турецкий кекс
Очень вкусный и нежный турецкий кекс, тает во рту. Добавление молока в готовый кекс делает его ещё вкуснее.
1
Ингредиенты: Ванилин, Ванильный сахар, Какао, Кукурузный крахмал, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Яйца
пряники
2 часа 10 минут
Сказочный пряничный домик
Этот рецепт я взяла из кулинарной книги новогодних мастер-классов. Домик получился невероятно красивый, он наполняет дом ароматом Рождества. Приготовив его, вы получите массу позитивных эмоций. Дети будут в восторге от такого необычного пряника!
6
Ингредиенты: Вода, Глазурь, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Смесь пряностей для глинтвейна
сытные пироги
1 час 10 минут
Простой наливной пирог с капустой
Наливной пирог — один из самых простых пирогов. Готовят такое блюдо на основе жидкого теста из молока, сметаны или кефира, которым заливается начинка для пирога. А начинки могут быть любыми: из мяса, яиц, картошки, рыбы, кабачков и капусты. Пирог с капустной начинкой — классика кулинарии. Слегка рассыпчатое и влажное тесто прекрасно сочетается с сочной и полезной капустой, а пирог получится вкусным, румяным и очень ароматным.
3
Ингредиенты: Капуста, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Специи
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с фаршем
Этот рецепт я узнала от мамы. Секрет блюда в запекании с яйцом. Пикантность придаёт подрумяненная шапочка из перцев со сметаной. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Омлет в духовке
35 минут
Зеленый омлет в духовке
Такой омлет намного сытнее обычного. Помимо сливок в него также добавили шпинат, тертый сыр и несколько кусочков хлеба. Хлебный мякиш надо нарезать на кубики и дать пропитаться яичной смесью, а затем отправить в духовку на 15 минут. И не забудьте о приправах! Кроме привычных соли и перца можно взять паприку и зубчик чеснока.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кинза, Сладкая паприка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
пряники с глазурью
8 часов
Пряничный домик
Пряничный домик не просто десерт, а повод собрать всю семью за увлекательным процессом приготовления и украшения. Этот красивый и уютный зимний десерт наполняет дом ароматами специй, создавая атмосферу праздника и тепла. Он становится символом зимних праздников и главным украшением стола.
2
Ингредиенты: Альбумин, Вода, Изомальт, Кокосовая стружка, Лимонный сок, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
сладкие пироги
1 час
Клафути с абрикосами
Для клафути выбирайте абрикосы посочнее, например, сорта «Рубиста» или «Эрли Блаш». Блинное тесто, которым заливаются фрукты для этой выпечки, само по себе достаточно влажное, поэтому сочные фрукты или ягоды будут хорошо его дополнять. Пирог-запеканка готовится очень быстро. Больше времени понадобится для того, чтобы дождаться его из духовки.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный крем, Сметана, Соль
лисички жареные
30 минут
Омлет с лисичками
Жареные лисички станут питательным дополнением для сытного омлета, который придаст сил и энергии на всю первую половину дня. В блюде не очень много калорий, но можно еще уменьшить их количество, пожарив омлет без масла на сковороде с антипригарным покрытием и не добавляя сыр. Дополните омлет при подаче свежей петрушкой, укропом, помидорами или огурцами по вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лисички, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
эклеры
1 час 30 минут
Эклеры с маслом
Это пирожное было придумано во Франции в 19 веке, однако так пришлось всем по вкусу, что быстро разлетелось по всему миру и приобрело местные вариации рецепта. В советских кондитерских популярностью пользовались эклеры с кремом из сгущенного молока и сливочного масла. Именно эта начинка использовалась для лучших кондитерских изделий в Советском Союзе, а масляные эклеры на десятилетия стали символом праздника для миллионов советских семей.
2
Ингредиенты: Вода, Горький шоколад, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль
сладкие пироги
1 час 20 минут
Сметанный пирог с клубникой
Приготовить сметанный пирог с клубникой можно, не затрачивая много сил и времени. Достаточно взять свежую клубнику и смешать продукты для теста. Сочетание нежной бисквитной основы и клубники — классический вариант десерта для послеобеденного чаепития в настоящих английских традициях. Сметанно-клубничный пирог — легкое, тающее на языке лакомство, создающее за столом атмосферу летней террасы в загородном доме.
3
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный чай
шарлотка
45 минут
Бабушкин рецепт шарлотки на молоке
Шарлотка на молоке приятна нежным ароматом сливочного яблока. Секрет рецепта пышной шарлотки на молоке в том, чтобы усердно взбить яйцо с сахаром. Яблоки лучше всего резать дольками. Готовится шарлотка очень просто. Пирог будет готов спустя полчаса в духовке.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблоки
печенье
40 минут
Печенье с травами
Летнее цитрусовое печенье для любителей яркого вкуса! Не каждый день в меню встречается ароматный базиликовый сахар. Он дополнит выпечку травяной свежестью. Заготовьте чуть больше специи, чтобы использовать ее в других блюдах. Например, добавлять в лимонады или заправки для салатов. Печенье получится с хрустящими краями, но мягкой серединкой. При желании можно подержать его в духовке на 2–3 минуты дольше, чтобы оно еще больше подсушилось.
Ингредиенты: Базилик, Ванилин, Желток куриного яйца, Лайм, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
блины
1 час 10 минут
Пышные блины на закваске
Когда готовят блины, говорят, что их пекут, а не жарят. Это связано с тем, что раньше блины запекали в русской печи. По внешнему виду и вкусу они больше напоминали оладьи, так как готовились на заквашенном тесте. Такие блины несложно приготовить дома, но обязательно возьмите качественную муку от бренда «Царь». Производитель этой муки контролирует качество продукта на всех этапах, от сбора зерна до транспортировки упаковок в магазин. Вот так «Царь» думает о людях.
Узнать больше и купить по ссылке.
3
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Кефирная закваска, Мед, Мука пшеничная «Царь», 2 кг, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Ягоды, Яйца
сладкие пироги
1 час
Пирог из теста фило со сгущенкой
Считается, что готовить пироги сложно и долго. В этом рецепте мы решили развеять этот миф и приготовить аппетитный пирог с тонким тесто фило и сгущенкой. Для блюда лишь нужно выложить в форму листы теста, запечь их в духовке, а затем залить смесью сгущенки, молока и яиц.
Готовый пирог получается довольно приторным, поэтому подавать его лучше вместе с несладким чаем, тогда вкус будет сбалансированным.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Тесто фило
творожная запеканка
45 минут
Творожная запеканка с курагой
Творожная запеканка с курагой готовится очень просто, а в результате получается нежное и вкусное лакомство. В данном рецепте не используется мука или манная крупа, что делает запеканку намного полезнее, чем обычную. Сверху получается аппетитная румяная корочка. Внутри запеканка еще красивее: яркие оранжевые кусочки кураги на фоне творога. Приготовьте такую запеканку на завтрак или подайте в качестве десерта.
Ингредиенты: Курага, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог
выпечка
5 часов
Пасхальный кулич в хлебопечке
Мнения по поводу приготовления пасхальных куличей разделяются. Кто-то говорит, что куличи нужно делать своими руками от и до, вложить в них как можно больше своей энергии. Для других же особого значения в том, как именно будет приготовлен кулич, нет. Главное, чтобы он был домашним и очень вкусным. Наш рецепт пасхального кулича в хлебопечке поможет вам выполнить эти простые условия.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яйца
вафли
20 минут
Вафли венские «Домашние» на скорую руку
Если у вас очень мало времени, но хочется приготовить какой-то десерт к чаю, который можно полить вареньем, предлагаю приготовить эти мягкие венские вафли.
2
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яйца
десерты из теста
1 час 40 минут
Шоколадная бабка
Десерт похож на большую плетёнку, которую выпекают в форме для кулича или кекса. Возьмите для начинки шоколадную пасту: так десерт получится чуть более влажным и плотным, но при этом с ярким ароматом и карамельной корочкой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Шоколадно-ореховая паста, Яйца
пироги с грушей
1 час 5 минут
Пирог с грушами
Спелые, полные сладкого сока груши отлично дополнят шоколадный бисквит, смягчив горчинку какао и подчеркнув его терпкий аромат. Чтобы пирог получился воздушным, взбейте яйца с сахаром до пышной пены и добавьте в него не размягченное, а растопленное и остывшее сливочное масло. Для пирога подойдут плотные груши, например, сорта «Конференс» или «Аббат», которые сохранят свою форму при выпечке.
Ингредиенты: Груша, Какао-порошок, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
паштеты с куриной пе...
9 часов 20 минут
Паштет из куриной печени с коньяком
Ложка коньяка или бренди придаст паштету богатый аромат. Во время запекания алкоголь выпарится, а вот характерный запах останется. Без блендера или мясорубки во время приготовления не обойтись. Все продукты нужно хорошенько измельчить до однородной кремовой консистенции. После запекания обязательно отправьте паштет в холодильник, чтобы масса стабилизировалась и не растекалась при намазывании на тосты.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Коньяк, Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Ржаной хлеб, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
торты
2 часа
Нежный торт «Карпатка»
Торт «Карпатка» покорил сладкоежек во всех странах мира. Заварной торт отличается умеренно сладким сливочным вкусом. Главным преимуществом этого десерта является простота приготовления. Для хозяек, которые любят вводить в основу рецепта разнообразие, этот десерт покорно этому подается. Торт великолепен во всех своих исполнениях, особенно если его дополняют ягоды, орехи или шоколад.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Ягоды
