Рецепты с рыбой и овощами
стейки из рыбы
30 минут
Пикантные стейки лосося с кабачками
Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности лосося определили ее большое значение в нашем питании. А в сезон кабачков, пикантные стейки лосося разнообразят ваше меню. Блюдо нежное, сочное, низкокалорийное. Блюдо отлично сочетающееся с таким гарниром как картофельным пюре.
Ингредиенты: Белое вино, Кабачок, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сочная скумбрия, запеченная с овощами
Если вам надоели стандартные блюда из мяса, то попробуйте приготовить скумбрию и запечь ее с овощами в духовке. Рыба готовится недолго, получается очень вкусной и обязательно разыграет аппетит в каждом, кто попробует ее.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Нежная скумбрия, запеченная с овощами
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру или просто в качестве закуски, то запеченная рыба с овощами будет потрясающим блюдом для всей семьи. Рыба подойдет абсолютно к любым блюдам и никого за столом не оставит равнодушным, стоит только попробовать, оторваться не сможете.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час 10 минут
Нежный шпротный салат
Маленькая копченая рыбка в масле ― шпроты ― вкусные не только сами по себе, но и придают особую пикантность блюду в состав которых они входят. Салат со шпротами играет новыми вкусовыми нотками в отличие от приевшихся нам салатов, а легкий аромат дымка не оставит равнодушным вас.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Шпроты
блюда из рыбы
1 час
Запеченная форель с овощами за один час
Форель — рыба из семейства лососевых. Ее мясо относится к деликатесным продуктам. Оно богато витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами, а также содержит Омега-3 жирные кислоты. Специалисты рекомендуют включать рыбу в свой рацион 3-4 раза в неделю. Форель отлично сочетается с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брокколи, Кабачок, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
салат «мимоза»
40 минут
Популярный салат «Мимоза»
Раньше ни один праздничный стол не обходился без салата мимоза. Рыбу для его приготовления можно использовать практически любую, традиционно, используют консервированную сардину. В этом рецепте представлен вариант салата с форелью, которая более нежная на вкус, и содержит в составе массу полезных элементов. Морковь, картофель и лук дополнят салат богатым витаминным содержанием.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Слабосоленая форель, Соль
греческий салат
20 минут
Греческий салат с авокадо и тунцом
Салат, который мы привыкли называть греческим, в самой Греции называют совсем по-другому. Овощной, деревенский и даже русский, видимо в честь наших туристов, которые его очень любят. Как не любить такое яркое, вкусное и полезное блюдо, которое и зимой и летом дарит сытость, насыщает нас витаминами, нормализует обмен веществ и работу пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Смесь перцев, Сыр фета, Тунец кусочками в собственном соку
блюда из рыбы
55 минут
Аппетитная рыба с пекинской капустой
Это блюдо подойдет, как на праздничный стол, так и на обычный обед или ужин. Сытное и одновременно из легкоусвояемых продуктов, простое в приготовлении, вкусное и красивое к подаче. Попробуйте приготовить этот рецепт, вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Вода, Минтай, Морковь, Пекинская капуста, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Сыр «голландский», Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Треска, тушенная с капустой
Треска является безумно полезной рыбой. Ее употребляют в различном виде: жареном, тушеном, на пару, в качестве начинки для бутербродов и пирогов. Тушеная треска улучшает состояние иммунной системы, повышает устойчивость перед заболеваниями и нормализует состояние организма.
Ингредиенты: Капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатный соус, Треска, Черный перец молотый
салаты с семгой
45 минут
Вкусный салат с укропом, специями и семгой
Салат в состав которого входит укроп, и семга получается очень вкусным и аппетитным, а именно благодаря своему неповторимому вкусу он получил огромную популярность во всем мире. Данное блюдо с легкостью может стать отличным дополнением любого блюда.
Ингредиенты: Маслины, Огурец, Перепелиное яйцо, Петрушка, Слабосоленая семга, Сметана, Соль, Укроп
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Рыба с брусникой и яблоками
Это авторское блюдо по рецепту моего папы. Сочетание сочной рыбы, картофеля, брусники, яблок вкупе с нежным соусом никого не оставят равнодушными. Попробуйте!
Ингредиенты: Брусника, Горчица, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сом морской, Сушеные яблоки, Сыр
котлеты
40 минут
Рыбные котлеты с овощным рагу
Практически вся рыба обладает огромным количеством полезных и ценных элементов. Ее употребляют в различном виде: жареном, вареном, тушеном, запеченном, готовят на пару, из рыбного фарша получают котлеты, запеканки и пироги, начинки для пирогов, салатов и блинов. Такое блюдо получится безумно полезным.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Белок куриного яйца, Кабачок, Петрушка, Побеги сельдерея, Помидор, Рыба, Сахар, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час 10 минут
Свекольный салат с лососем и помидорами
А Вы знаете, что вначале сам корнеплод свеклы не употребляли в пищу, а поедали только лишь его листья? Жители Древнего Рима вымачивали листья свеклы в вине, приправляли перцем и в таком виде употребляли ее в пищу. В Древней Руси свеклу начали выращивать в XI веке, куда она попала из Византии. Всем известны полезные свойства свеклы. О полезных свойствах свеклы и благотворном влиянии на здоровье этому растению можно посвятить целую большую книгу. Да и кулинарная книга о свекле будет не меньше.
Ингредиенты: Оливки, Помидор, Растительное масло, Редис, Рукола, Свекла, Соль, Филе лосося
азиатская лапша
20 минут
Рисовая лапша с треской и овощами
Блюда с рисовой лапшой всегда занимают центральное место среди горячих блюд на праздничном столе. Это заключается не только в изысканности и оригинальности подачи лапши. Также она является источником сложным углеводов, которые придают сил и энергии на весь день. Лапша в сочетании с аппетитной треской и овощами ― блюдо, которое бесспорно удивит ваших гостей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Оливковое масло, Помидоры черри, Рисовая лапша, Свежая зелень, Соус терияки, Треска
закуски с рыбой
1 час 30 минут
Холодная пряная закуска из филе судака и корейской морковки
Ароматная рыбная закуска с корейской морковкой понравится всем любителям рыбы, а именно филе судака. С приправами блюдо получается очень ароматным и насыщенным. Продукты в этом рецепте достаточно простые, а процесс приготовления довольно простой.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Уксусная эссенция, Филе судака, Черный перец молотый
щи
2 часа
Аппетитные щи с фасолью
Первые блюда должны присутствовать в рационе ежедневно, в идеале. С ними организм получает полезные пищевые волокна, а также ощущения сытости. Щи с фасолью, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными и ароматными. Благодаря множеству овощей в составе, обогатят организм полезными веществами, витаминами и минералами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из красной рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Аппетитная запеченная скумбрия с гречкой и овощами
Морепродукты являются незаменимым источником белка и большого количества витаминов. Скумбрия — это рыбка, которая не только дарит большое количество пользы, но также обладает необычными вкусовыми свойствами. И совсем неважно как она была приготовлена — на пару, вареная или жаренная. Сегодня мы покажем вам сытное и вкусное блюдо — запеченная скумбрия с гречкой и запеченными овощами.
Ингредиенты: Гречка, Кориандр, Лимон, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Овощной салат с печенью осетра
Печень осетра достаточно ценный продукт. Она помогает сохранить зрение за счет рекордного содержания витамина А. Также данный продукт рекордсмен по содержанию витамина Д. Он не относится к категории низкокалорийных, но польза покрывает данный недостаток.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Печень осетра, Свежая зелень, Соль, Тарталетки, Твердый сыр
блюда из рыбы
1 час
Ароматная скумбрия с орехами
Грецкие орехи — продукт, подходящий под любой вид питания (мясоедство, веганство, вегетарианство), исключение — аллергики. Такие орешки — это кладезь витаминно-минерального состава. Несмотря на высокую калорийность, врачи-специалисты рекомендуют периодически съедать горсть грецких орешков в день. В этом продукте высокое содержание Омега-3 жирных кислот, ненасыщенных жиров. Также присутствуют витамины С, А, Е, группы В, К, РР.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дижонская горчица, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Маринованный сладкий перец, Неострая горчица, Растительное масло, Розмарин, Скумбрия, Цветочный мед, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Сочная кета с помидорами под сырной шубкой
Это кушанье настоящее лакомство, достойное стать центральным блюдом праздничного обеда и романтического ужина. Изумительно нежным и бесконечно сочным на сытной картофельной подушке, с помидорами, под аппетитной сырной шубкой, получается филе кеты, запеченное в духовке по этому рецепту. Несмотря на свой презентабельный вид и исключительные вкусовые качества, кета с картошкой и помидорами запеченная под сыром, очень простое в приготовлении блюдо, с которым легко справится начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Картошка, Кета, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски
20 минут
Сытная картофельная закуска с сельдью и моцареллой
Сельдь ― питательная, полезная рыба. Благотворно действует на сердце, костную систему, состояние кожи. Ее используют для приготовления закусок, салатов. Россияне готовят селедку под шубой, немцы салат с картофелем, мясом и маринованными огурцами, финны супы и пироги, англичане жарят сельдь. Сочетается с зеленью, сыром, овощами, специями.
Ингредиенты: Картошка, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
оливье
40 минут
Оливье с тунцом и маринованными огурчиками
Мясо тунца ценится на мировом рынке, так как содержит наибольшее количество белка, омега-3, многих витаминов и аминокислот среди других рыб. Он рекордсмен по содержанию йода, хрома, кобальта.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с куриным бульоном
Обычно мы едим отдельно мясо или рыбу и сочетаем эти продукты с овощами, гарнирами, зеленью. Но в этом рецепте мясо и рыба будут вместе. Скумбрия и курица-интересное сочетание. Давайте попробуем, блюдо получится сытным, питательным, но в тоже время легким и полезным, ведь мы будем варить суп. Хороший вариант ужина или обеда в зимнее время года. Такое блюдо согреет, добавит энергии и поднимет настроение.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Легкий салат с петрушкой и кинзой
Именно на римских знаменитых пирах впервые подали блюдо под названием «салат». Это было кушанье из зелени, эндивия и лука, приправленное оливковым маслом, солью и медом. А само слово «salato» можно перевести, как «блюдо с заправкой». Сегодняшние легкие салаты из зелени и овощей имеют особую популярность среди людей, следящих за своим весом.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Кинза, Лимон, Пекинская капуста, Петрушка, Семга
супы с рыбой
30 минут
Суп из скумбрии с яичной лапшой
Пожалуй, уха — это самое древнее русское национальное блюдо, которое, согласно источникам, готовили начиная с 11 века и использовали абсолютно любые продукты, которые были под рукой. И только к началу 18 века название “уха” закрепилось исключительно за супом с добавлением рыбы. В настоящее время существует уха судачья, окуневая и скумбриевая и еще более ста вариаций этого кушанья.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
50 минут
Ароматная скумбрия с киви в духовом шкафу
Ароматная скумбрия с киви в духовом шкафу — это не просто распадающаяся на хлопья рыба и сладкий тропический фрукт. Это также нежный, тянущийся сыр и ароматные мягкие овощи, которые вместе образуют незабываемое сочетание вкусов, которое заставляет каждую клеточку тела петь от удовольствия.
Ингредиенты: Болгарский перец, Киви, Лимон, Лук-порей, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
тарталетки
20 минут
Тарталетки с печенью трески, плавленым сыром и оливками
Тарталетки с разнообразной начинкой — фаворит среди холодных закусок. Они есть практически во всех мировых кухнях. Секрет популярности этих маленьких корзиночек из песочного теста состоит в том, что их можно наполнить в принципе любой начинкой. И блюдо сразу становится праздничным. Мы предлагаем вам рецепт тарталеток с нежной, вкусной и полезной начинкой из печени трески. Над созданием своего кулинарного шедевра вам не придется долго колдовать на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Оливки, Печень трески, Плавленый сыр, Сливочное масло, Тарталетки
салаты с тунцом
20 минут
Легкий салат из тунца с овощами и маринованным луком
Благородный и интересный вкус тунцу и овощам придает маринованный лук в составе салата. Впрочем, и остальные его ингредиенты полны приятных ноток — сам тунец, оливковое масло, оливки, овощи. Много времени такое блюдо не отберет, но всегда выручит, если нужен на ужин несложный и не отягощенный простыми углеводами салат. Можете смело вносить его в свои планы питания.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Карп в ягодной глазури
Карп в ягодной глазури — это прекрасное блюдо для любителей рыбы, превосходное сочетание карпа и ягодной глазури не оставит вас равнодушными, прекрасно подойдет к ужину.
Ингредиенты: Вода, Карп, Крыжовник, Лук-порей, Майонез, Мед, Мята, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сок лайма, Соль, Тархун / эстрагон, Укроп, Черника
фаршированный перец
2 часа
Диетический фаршированный перец с рыбой
Болгарский перец часто используют в кулинарии. Одним из распространенных блюд в России является фаршированный перец. Начинка его может быть мясная, рыбная или овощная.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе трески, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу из овощей из рыбного фарша и овощей
Рыбный фарш в сочетании с овощами «творят» чудеса и некоторыми из них являются ― прекрасный и нежный вкус, приятный аромат. Благодаря приготовлению в горшочках, блюдо получится максимально мягким внутри, но с румяной корочкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зернистая горчица, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Рыбный фарш, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
салаты с рыбой
2 часа 30 минут
«Солнечный» салат с горбушей и чеддером
На основе консервов всегда можно приготовить интересный, вкусный и необычный салат, который можно подать не только дома, а и в праздник. Данный рецепт предусматривает использование горбуши, традиционных составляющих в виде картофеля, яиц и моркови, и еще сыра чеддер. Такая «изюминка» в слоях салата придаст несколько иной вкус в общей гамме, но он пойдет только в «плюсы» блюда.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеддер
супы с рыбой
50 минут
Суп из скумбрии с пшеном
Рыба считается важным продуктом, который должен употребляться человеком в среднем несколько раз в неделю. Мясо рыбы считается диетическим, поэтому прекрасно подходит для здорового питания и профилактикой дефицита фосфора в организме. Одним из таких разновидностей рыб считается скумбрия. Ее вкусно варить, запекать в различных вариантах, готовить на пару и конечно же делать с ней супы. Сегодня мы приготовим суп из скумбрии с пшеном.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Скумбрия с картофелем и овощами
Скумбрия с картофелем и овощами — сытное блюдо, которое хорошо подойдет для всей семьи. Чтобы его приготовить не нужно быть опытным поваром. Несмотря на большое количество ингредиентов, все они простые, и не обладают специфичными в приготовлении, правилами. Такое блюдо хорошо подойдет в качестве полноценного ужина.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
12 часов
Скумбрия с красным жгучим перцем
Корейская пряная и жгучая еда известна во всем мире и ее сложно назвать легкой и нежной, это как правило смесь оригинальных остро-кислых вкусов. Скумбрия в сочетании с красным жгучим перцем-корейская вариация невероятно полезной рыбы, вкус которой усиливается ярким, пряным перцем чили, соком лайма и богатой смесью различных специй.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Перец чили молотый, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Скумбрия, Соль, Специи, Чеснок
салаты
20 минут
Салат с подкопченным тунцом
Тунец очень полезен, но в сочетании со свежими овощами это настоящий кладезь витаминов! Салат, приготовленный по этому рецепту, готовится быстро и просто, и не отнимет у вас лишнего времени. Благодаря прекрасному вкусу и аромату копчености, салат станет отличным дополнением к любому второму блюду. Также, его яркий и насыщенный внешний вид украсит любой праздничный стол!
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Огурец, Помидоры черри, Соевый соус, Тунец в масле кусочками, Укроп, Ялтинский (крымский) сладкий лук
салаты
40 минут
Салат «Весенняя фантазия» с консервированной сайрой
Когда весной в магазинах появляются первые свежие огурчики и зеленый лук, хочется добавить эти весенние нотки в свое меню. Сделаем салат, используя зеленые витаминные овощи. За основу возьмем консервированную сайру, добавим для сытности картофель и яйца. Наш салат выкладывается слоями в виде торта. Для этого можно использовать специальное кулинарное кольцо, а можно вынуть дно из разъемной формы для выпечки и установить ее на плоскую тарелку. Получится очень вкусный и красивый салат-торт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
блюда из риса
1 час
Рис басмати с тунцом и кабачком
Порой, нам хочется побаловать себя и близких необычными блюдами. Если вы пришли к этому решению, то рецепт как раз для вас! Интересное сочетание риса басмати с кабачком и тунцом поразит вас своим интересным вкусом, и красивой подачей. К прочему, тунец — диетическая рыба, и невероятно полезная.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Лимонный сок, Растительное масло, Рис «басмати», Соевый соус, Соль, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
3 часа
Легкие голубцы в виноградных листах с семгой и анчоусами
Голубцы в виноградных листах с семгой и анчоусами — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Эти голубцы отличаются от других их начинкой. Они состоят из семги, анчоусов, овощей, лимона и зелени. Также филе семги очень полезно для организма. Жирность семги делает ее такой полезной, потому что для нормального функционирования организму все еще нужны жиры. Семга содержит много легкоусвояемых белков, которые необходимы для роста и развития.
Ингредиенты: Анчоус, Белое сухое вино, Болгарский перец, Виноградные листья, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе семги, Чеснок
салаты
1 час 35 минут
Салат с морским окунем
Салат с морским окунем получается очень нежным, благодаря отварному филе окуня в составе. Он отлично гармонирует с луком, помидорами и морковью, которые придадут ему еще большую нежность. Этим салатом можно украсить любой праздничный стол, а также начинить им вафельные корзинки, и подавать в виде закуски. Его отменные вкусовые качества порадуют всех, кто им угостится.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Окунь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
