Рецепты с майонезом и соевым соусом
салаты из морепродук...
30 минут
Крабовый салат
Любимый гость новогоднего стола — крабовый салат. Его можно готовить с сыром, с рисом, с луком, с капустой — существует множество рецептов этого блюда. Даже теорий его происхождений несколько. То ли салат родом из Франции, то ли из США, но именно тот салат, к которому мы привыкли с детства — исконно советское блюдо. Крабовый салат по нашему рецепту получается очень свежий и легкий за счет свежего огурца.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидоры черри, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
1 час 5 минут
Шаверма с курицей
Тонко нарежьте куриное филе, замаринуйте его в смеси специй и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Немного остудите и разложите на лаваше вместе с нарезанными овощами и соусом. Сверните в плотный рулет и подогрейте на той же сковороде. В качестве соуса сделайте смесь из майонеза и сметаны с чесноком и зеленью. Подойдет и кетчуп, нежирный йогурт или густой кефир. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Карри, Куриное филе, Майонез, Огурец, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана 10% жирности, Соевый соус, Укроп, Чеснок
онигири
20 минут
Онигири с курицей
Самая популярная японская закуска из риса — вовсе не суши или роллы, а онигири. Если для приготовления роллов и суши требуется какая-никакая сноровка, то онигири может приготовить даже ребенок. Времени уходит минимум. Никаких обязательных ингредиентов, кроме риса, нет. Приготовить эти японские рисовые пирожки можно с чем угодно. Например, с курицей. Рис для онигири лучше брать круглозерный непропаренный.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Нори, Рис, Соевый соус
суши
45 минут
Суши-сэндвич с крабовой начинкой
Суши-сэндвич готовится почти так же, как роллы, только немного проще. Отварите рис, нарежьте авокадо ломтиками. А в качестве основного компонента сделайте для сэндвича традиционный японский салат кани из крабового мяса, свежего огурца, майонеза и острого соуса шрирача. Разложите начинку по листу нори, заверните его в квадрат и разрежьте по диагонали, чтобы были видны ровные слои ингредиентов.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода, Имитированное крабовое мясо «Снежный краб» «Люди Любят», 200 г, Майонез, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Соус унаги, Шрирача
закуски
1 час 20 минут
Бенто бокс с онигири и японским омлетом
Приготовьте не простой школьный обед, а настоящий японский бенто. В основе обязательно должен быть рис, который чем-то дополняют. Чаще всего его кладут в форме онигири — маленьких рисовых котлеток с начинкой. Чтобы сэкономить время, возьмите для нее уже готовые креветки в рассоле. Добавьте к онигири традиционный японский омлет томагояки. А на сладкое дайте ребенку сочные Chupa Chups роллсы.
Ингредиенты: Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Мармелад Chupa Chups «Роллсы», Нори, Растительное масло, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из риса
40 минут
Рисовые подушечки с начинкой
Многие любят суши, но не все любят их готовить, потому что это достаточно сложно и энергозатратно. А с таким рецептом справится любой и получится не менее вкусно.
Рецептом поделилась Нина, автор канала Nina Gazdanova.
Ингредиенты: Вода, Икорный крем, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая форель, Соевый соус, Соль, Сыр, Творожный сыр, Чеснок, Шрирача
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Маринованные куриные ножки в духовке
Куриные ножки, запеченные в духовке, относятся к самым простым и быстрым блюдам. Благодаря густому маринаду они получаются ароматными, мягкими, с хрустящей корочкой и едва заметной пикантной ноткой. Готовые куриные ножки очень аппетитно выглядят. К ним прекрасно подойдет любой гарнир, например, рис или пюре.
Ингредиенты: Куриная голень, Майонез, Помидоры черри, Приправа для птицы, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
Онигири с тунцом
40 минут
Онигири с тунцом
Онигири, традиционное японское блюдо, можно легко приготовить и дома. Эти «треугольники» из риса с начинкой получаются очень сытными. Для блюда подходит только круглозерный рис. В процессе приготовления он становится клейким и хорошо держит форму. Лучше всего использовать вчерашний рис. А начинка необязательно должна быть рыбной. Например, возьмите сливочный сыр, огурец или крабовые палочки, чтобы получить большее разнообразие вкусов.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Майонез, Нори, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Специи, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый, Яблочный уксус
роллы
1 час
Запеченные роллы с лососем и крабовыми палочками
Считается, что роллы проще заказать, чем сделать дома. Но только не с этим рецептом. Он очень простой в приготовлении, а по своим вкусовым качествам не уступает ресторанному.
Рецепт запеченных роллов может приготовить абсолютно каждый, ведь он состоит из простых и доступных продуктов. Но лучше готовить побольше, потому что разлетаются эти роллы со скоростью света.
Рецептом поделилась Вика Андрейчикова, автор канала «Кушать Хочу».
Ингредиенты: Икра мойвы, Икра тобико, Крабовые палочки, Майонез, Нори, Рис, Рисовый уксус, Российский сыр, Сахар, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Соль, Соус унаги, Творожный сыр
картошка с грибами в...
1 час
Постный картофель с шампиньонами в духовке
Начните приготовление этого блюда с маринования шампиньонов в смеси постного майонеза и соевого соуса. Для дополнительного аромата добавьте различные специи: паприку, куркуму, чеснок или готовый набор приправ по вкусу. Нарежьте картофель дольками и смешайте с растительным маслом. Останется переложить все ингредиенты в форму для запекания и отправить в духовку. В результате получится вкусный гарнир или сытное самостоятельное блюдо, которое отлично подходит для постного или вегетарианского стола.
Ингредиенты: Картошка, Постный майонез, Приправа для картофеля, Растительное масло, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
Онигири с тунцом
45 минут
Японские рисовые шарики онигири
Рисовые шарики, известные в Японии как онигири, в отличие от суши и роллов готовят из пресного риса и с самой разной начинкой. Можно положить в них не только рыбу и морепродукты, но и мясо, курицу и овощи. Как правило, любую начинку для онигири для вязкости и вкуса приправляют майонезом. Если взять для онигири уже готовую консервированную рыбу, то нужно будет только сварить рис и сформировать сами шарики.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Майонез, Нори, Рис для суши, Соевый соус, Соль, Тунец, Черный перец молотый
супы с лапшой
35 минут
Простой кремовый рамен с овощами
Чтобы рамен приобрел мягкую кремовую текстуру, взбейте сырое яйцо с майонезом и постепенно влейте его в горячий бульон с овощами и лапшой. Не забудьте добавить в суп шампиньоны, которые идеально подойдут к его кремовому вкусу. Характерную для азиатской кухни приятную остроту блюду придадут свежий имбирь, чеснок и соус чили.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста бок-чой (пак-чой), Корень имбиря, Куриное яйцо, Куриный бульон, Лапша рамен, Майонез, Рыбный соус, Смесь кунжута, Соевый соус, Соус чили, Хлопья чили, Чеснок, Шампиньоны
боул
40 минут
Поке-боул с копченой кетой
Пикантный соус из майонеза с соевым соусом, шрирача и кунжутным маслом подчеркнет дымный аромат копченой кеты, усилит в рыбе характерные ноты умами. Добавьте к ней теплый рис, бобы эдамаме, свежие овощи, манго и авокадо. Получится богатый белком и сбалансированный боул, яркий и по цвету, и по вкусу. При желании уменьшите количество калорий, сделав соус на основе йогурта, а не майонеза.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Бобы эдамаме, Вода, Кунжутное масло, Лайм, Майонез, Манго, Огурец, Редис, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе-ломтики кеты холодного копчения «Люди любят», 120 г, Черный кунжут, Шрирача
шаурма
30 минут
Сочная шаурма для пикника
Во время майских праздников мы с семьей часто ездим на пикники. Очень люблю такой вариант шаурмы для пикника. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яйца
блюда из курицы
1 час
Жареная курица в майонезном соусе
То, что нужно вечером после рабочего дня — быстрый рецепт сочных и нежных куриных грудок. Майонез в качестве маринада размягчает мясные волокна и образует аппетитную корочку во время жарки. А с гарниром или овощным салатом такая курица превращается в полноценный ужин.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Овощи, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи, Чеснок
роллы
50 минут
Ленивые запеченые роллы
Если вам кажется, что ваших кулинарных навыков недостаточно для приготовления суши или роллов, то воспользуйтесь этим рецептом. Вкус получится почти такой же, но эти роллы точно не развалятся в процессе приготовления. По виду они, конечно, будут отличаться от привычной японской еды. Но запеканку можно нарезать на порции поменьше и подать, как всегда: с васаби и соевым соусом.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Майонез, Нори, Оливковое масло, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Шрирача
роллы
50 минут
Постные роллы
Чтобы разнообразить питание во время поста, попробуйте приготовить роллы с начинкой из огурца и болгарского перца. Выбирайте для этого блюда круглозерный рис, он лучше сохраняет свою форму и не разваривается. К тому же этот рис очень полезен и помогает вывести токсины из организма. При разрезании роллов на кусочки используйте мокрый острый нож, поскольку нори не так просто разрезать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Васаби, Вода, Круглый рис, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Постный майонез, Рисовый уксус, Соевый соус
закуски с крабовыми...
35 минут
Недорогая праздничная закуска с крабовыми палочками и сыром
Оригинальную и очень вкусную закуску на праздничный стол можно приготовить из самых обычных продуктов. Вам понадобятся крабовые палочки, грецкие орехи, плавленый сырок, чеснок и майонез. Все ингредиенты нужно измельчить, перемешать и скатать в шарики. Затем обсыпать крабовой стружкой, охладить и подать на стол, например, с соевым соусом или соусом терияки.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Крабовые палочки, Майонез, Плавленый сыр, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
онигири
45 минут
Онигири с тунцом
Онигири легко спутать с роллом — тот же рис с начинкой внутри, те же водоросли нори. Но в Японии, где онигири является одним из самых распространенных перекусов, школьных и офисных обедов, сразу укажут на разницу. Онигири, в отличие от роллов, лепятся вручную каждый отдельно, а при варке риса для онигири не добавляют уксус, сахар и соль. Соответственно, для онигири нужна более пряная и сочная начинка, а при подаче обязателен соевый соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Круглый рис, Майонез, Нори, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Филе тунца, Черный перец молотый
салат с рисом
30 минут
Пряный боул с тунцом
Это блюдо готовится быстро и просто, особенно если у вас есть заранее отваренный рис. Чтобы сделать вкус тунца ярче, его смешивают с майонезом, соусом шрирача, а также с уксусом, маслом и соевым соусом. Получается пряная рыбная паста, которая прекрасно сочетается с вареным рисом. Дополните боул по вкусу авокадо, свежим огурцом, зеленью, красной икрой или водорослями.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лайм, Майонез, Маринованный имбирь, Нори, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Шрирача
омлет
40 минут
Японский омлет с рисом «Омурайсу»
Омурайсу сочетает в себе сразу два блюда. Это и пышный омлет, и жареный рис с овощами. В японской кухне это блюдо относится к домашним. Его готовят не только для взрослых, но и для детей. В этом рецепте мы показали вариант вегетарианского омурайсу. Вместо яиц в него нужно добавить тофу и нутовую муку. По текстуре такой омлет получится таким же, как и классический. Если вы не придерживаетесь вегетарианства, добавьте в омурайсу вместо грибов немного мяса.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Зеленый лук, Кетчуп, Майонез, Молотая куркума, Морковь, Нутовая мука, Оливковое масло, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Тофу, Черный перец молотый
шаурма
50 минут
Ленивая шаурма на тарелке
Аппетитная шаурма не просто насытит, но и обеспечит организму правильный баланс белка, углеводов, витаминов и клетчатки. А если не заворачивать курицу и овощи в лаваш, а разложить их на тарелке, то получится быстрее и красивее. Особенно если разместить рядом контрастные по цвету продукты. Тонкий лаваш или питу можно подать отдельно, чтобы собрать шаурму на свой вкус из любимых ингредиентов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картошка, Корейская морковь, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Жареные куриные грудки в майонезе
Жареная курица — это настоящая классика семейного застолья. А если замариновать мясо в ароматном соусе, то получится еще вкуснее. Приготовьте маринад на основе майонеза, тогда филе станет еще сочнее и мягче. Из приправ хорошо подойдут чеснок, перец, паприка или даже кайенский перец, если хотите поострее. Но и в обычном кетчунезе мясо получится очень вкусным.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Специи, Чеснок
бургеры с говядиной
4 часа
Домашние бургеры
Мягкая, воздушная булочка с сочной мясной котлетой, плавленым сыром, овощами и зеленью под нежным кисло-сладким соусом. Вот что такое вкусный домашний бургер. Готовится он не быстро, но это стоит того. В этом рецепте покажем, как сделать свежие булочки дома, а потом собрать весь бургер.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Дижонская горчица, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Мед, Молоко, Петрушка, Плавленый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Филе говядины, Черный перец молотый, Яблочный уксус
картошка в духовке
55 минут
Картофель в пакете
Вариантов приготовления картофеля очень много, но многие особенно любят именно этот способ. Так картошка получается одновременно и вкусной, и диетической. Но главная проблема заключается в том, что запеченный картофель очень часто получается сухим и твердым. Мы решили это исправить и приготовили картофель в пакете для запекания. Благодаря этому он получится намного мягче и сочнее.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Майонез, Овощи, Растительное масло, Соевый соус
суши
45 минут
Роллы с овощами
Роллы из суши-бара у вас дома. Этот рецепт особенно понравится веганам и вегетарианцам, ведь это овощные роллы. В начинке идут спаржа, болгарский перец и помидор, а снаружи — слой риса и тонкие слайсы свежего огурца. Лучше приготовить сразу побольше, потому что эти роллы заканчиваются очень быстро.
Ингредиенты: Болгарский перец, Круглый рис, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Помидор, Постный майонез, Сахар, Соевый соус, Соль, Спаржа, Столовый уксус 6%
блюда из свинины
50 минут
Окономияки
В японской кухне существует множество разнообразного фастфуда. В этом рецепте мы приготовили окономияки. Это блюдо напоминает лепешку, в которую добавляют разные начинки. Особенность окономияки в том, что в состав теста входит капуста. Ее добавляют не только для вкуса, но и для более хрустящей текстуры. В классическом рецепте окономияки готовят с сушеным тунцом, но мы решили изменить блюдо и добавили в него свинину. Ее проще найти в ближайшем магазине, а само блюдо получается сытнее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Вустерширский соус, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
поке
35 минут
Поке с курицей терияки
Поке — традиционное гавайское блюдо из риса, овощей и морепродуктов — быстро завоевало любовь по всему миру. В европейском варианте рецепта морепродукты могут заменяться мясом. Поке с курицей терияки можно подать на обед или ужин, а также в качестве сытной экзотической закуски. Насыщенный вкус соевого соуса и чили, свежие овощи, рассыпчатый рис и курица терияки, лист нори и салат чука — рецепт идеального поке для вашего праздничного стола!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Водоросли чука, Куриное филе, Майонез, Маринованный имбирь, Морковь, Нори, Огурец, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соус терияки, Японский рис
Спринг-роллы
1 час 20 минут
Жареные спринг-роллы с крабовыми палочками
В одном блюде встретились два вида роллов: классические с водорослями нори и спринг-роллы из рисовой бумаги. В начинке будет много овощей, среди которых огурцы, морковь и авокадо. Можно положить и любые на свой вкус: китайский салат, редьку, зеленый лук, кинзу. Обжарьте роллы перед подачей, чтобы они были хрустящими. А майонез в этом рецепте можно заменить на кунжутный соус, острую шрирачу, сладкий чили или классический кисло-сладкий соус.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Вода, Крабовые палочки, Майонез, Морковь, Нори, Огурец, Растительное масло, Рис пропаренный, Рисовая бумага, Смесь кунжута, Соевый соус
бургеры
20 минут
Классический гамбургер
Одно из самых известных блюд американской кухни. Для многих жителей США бургер — не просто еда! Это буквально часть их жизни,культуры, менталитета. Согласно легенде, первым подавать котлету с овощами и соусом в булочке в качестве полноценного самостоятельного блюда придумал один немецкий эмигрант. Единственное, что про него известно — он прибыл в Новый Свет из Гамбурга. Идеальное блюдо для людей, у которых нет времени ждать, а хочется просто вкусно и сытно поесть. Главное — запастись салфетками!
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Деревянная шпажка, Кетчуп, Красный лук, Майонез, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
заправки для салатов
10 минут
Заправка для салата «Цезарь»
Заправка для салата «Цезарь» — этот соус стал мировым достоянием, прославившимся по всему миру. Он был придуман в США во время сухого закона. Эта заправка является ключевым компонентом в салате «Цезарь».
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Соевый соус, Соленые огурцы, Чеснок
поке
20 минут
Поке с угрем
Поке подают в глубокой тарелке, красиво разложив все ингредиенты и посыпав семенами кунжута или свежей зеленью. Блюдо оформляется с учетом эстетики, поэтому оно не только вкусное, но и очень аппетитное и привлекательное на вид. Угорь обладает мягким, нежным вкусом и характерным дымным ароматом. Добавьте к угрю свежие или консервированные овощи и фрукты, водоросли и, конечно, яркий ароматный соус. В качестве гарнира выступает отварной рис или киноа.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода, Водоросли чука, Копченый угорь, Майонез, Нори, Рис длиннозерный, Свежая зелень, Соевый соус, Фрукты, Черный кунжут, Чеснок, Шрирача
блюда из птичьих сер...
3 часа 30 минут
Куриные сердечки на гриле
Куриные сердечки с их тонкими мясными волокнами отлично впитывают любой маринад и быстро прожариваются на гриле, оставаясь мягкими и полными сока. От ингредиентов маринада в основном и будет зависеть вкус готового блюда. Очень вкусными, пикантными, с легкой сливочной ноткой сердечки получатся в соусе из майонеза, соевого соуса и горчицы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Кукурузная лепешка, Куриные сердечки, Майонез, Помидоры черри, Соевый соус, Соль, Соус барбекю, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
курица в кляре
1 час 25 минут
Крылышки в кляре
Вкусные крылышки в кляре не нужно покупать в ресторане или супермаркете, ведь можно приготовить их дома. Перед жаркой мясо необходимо замариновать в смеси соевого соуса и чеснока. Только после этого их можно обмакивать в кляр и обжаривать в масле. Если хотите приготовить крылышки с более хрустящей корочкой, дополнительно обваляйте их в панировочных сухарях или кукурузных хлопьях. Масло на сковороде разогрейте как можно тщательнее, чтобы кляр не растекся, а сразу поджарился.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриные крылышки, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
15 минут
Салат с крабовыми палочками
Приготовьте этот легкий салат с крабовыми палочками в качестве закуски. Вам понадобятся всего два основных ингредиента: крабовые палочки и огурцы. Но благодаря пикантной заправке на основе майонеза этого вполне достаточно, чтобы блюдо получилось очень вкусным. Регулируйте остроту салата по своему вкусу, добавив больше или меньше соуса шрирача. Но не отказывайтесь от него совсем. Каждый ингредиент в заправке важен и добавляет салату свою нотку.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Майонез, Огурец, Палочки крабовые «Снежный краб» имитированные «Люди любят», 200 г, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Черный кунжут, Шрирача
суши
1 час 5 минут
Горячие суши
Горячие суши или темпура — это ролл, который обжаривается в кляре. Готовят его с разными начинками, чаще всего — с морепродуктами и овощами. Рулеты разрезают перед подачей или до температурной обработки — выбор за поваром. Подают горячие суши с соевым соусом и васаби. Рис для приготовления нужен круглозерный, он более клейкий. Также важно правильно выбрать нори. Лист из водорослей должен быть равномерного цвета и легко гнуться.
Ингредиенты: Васаби, Винный уксус 6%, Копченый лосось, Круглый рис, Майонез, Нори, Огурец, Соевый соус
запеканка
2 часа
Ароматная запеканка из горбуши
Вкусное и самое главное сытное блюдо, приготовленное в духовке из горбуши и картофеля. Горбуша является самой популярной рыбой, которую можно солить, обжаривать и запекать. Также она гармонично сочетается с любым гарниром, а сочетание рыбы и картофеля является классическим вариантом.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Филе горбуши, Черный перец молотый
