Рецепты с майонезом и соевым соусом
блюда из свинины
50 минут
Запеченные свиные ребрышки
Свинина — самое потребляемое в мире мясо, а значит, самое любимое. Оно отлично подходит, чтобы сытно и вкусно покушать. Свиные ребрышки практически невозможно испортить. Мясо очень сочное и нежное. Главное, соблюдайте простые правила. Следите, чтобы мясо было свежим. Если оно было заморожено, приступайте к готовке только после полной разморозки. Срежьте лишний жир, если он присутствует. Так как мясо само по себе довольно сытное, в качестве гарнира советуем легкий овощной салат.
Ингредиенты: Кетчуп, Лимон, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Салатные листья, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
1 час 15 минут
Сэндвич из нори и риса
Казалось бы, как можно соединить сэндвич и нори с рисом? На самом деле, очень просто. Сэндвич из нори и риса японцы назвали "онигирадзу". Такой перекус — настоящая находка для ценителей азиатской кухни. Если вы любите роллы и суши, но не умеете их готовить, рецепт сэндвича из нори и риса для вас. Для приготовления сэндвич-ролла не требуется специальных навыков. Для этого рецепта рекомендуется использовать специальный рис для суши или любой клейкий рис.
Ингредиенты: Болгарский перец, Майонез, Нори, Огурец, Рис, Сахар, Соевый соус, Тунец в масле кусочками, Шпинат, Яблочный уксус
сэндвичи
40 минут
Суши-сэндвич онигиразу
Онигиразу — это рисовый сэндвич с несладкой начинкой. Его удобно брать с собой: в нем есть все необходимое для питательного, но не слишком калорийного перекуса. Майонез при желании можно заменить натуральным йогуртом, а к овощам добавить помидор или морковь. Вместо тунца для сэндвича подойдут ломтики обжаренного куриного филе или индейки, а еще можно сделать вегетарианский онигиразу, оставив в начинке только овощи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Майонез, Нори, Овощи, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Тунец, Шпинат
закуски из овощей и...
2 часа 55 минут
Маринованные шампиньоны в духовке
Маринованные грибы, запеченные в духовке, могут стать отличным дополнением к праздничному столу. Важно использовать правильный маринад. Он состоит из майонеза и соевого соуса, а также классических специй. Кстати, чем вы дольше маринуете шампиньоны, тем нежнее и вкуснее они получатся.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Петрушка, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат «Фуршет»
Необычная подача салата «Фуршет» внутри свежего огурца оригинально выглядит и очень удобна для гостей. Для этого свежий огурец нужно нарезать в виде широких бочонков, вычистить мякоть, оставив лишь ее малую часть. Далее следует приготовить начинку из обжаренного куриного филе и лука. Подавать такое блюдо удобно на плоской тарелке. Для красоты ее можно застелить листьями салата.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Огурец, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
поке
30 минут
Поке со спайси лососем
Поке со спайси лососем — это традиционное блюдо гавайской кухни. Идея рецепта заключается в подаче сырой рыбы, нарезанной кубиками. В этом рецепте используется лосось. Также очень часто в приготовлении поке используют желтоперый тунец. Это блюдо стало таким известным и популярным, что его начали готовить в ресторанах быстрого питания. К поке из лосося часто подают соус спайси. Для этого нужно смешать майонез и пасту том ям. Также Вам понадобятся кунжутное масло и соевый соус!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Водоросли чука, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лайм, Лосось, Майонез, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Паста Том Ям, Помидоры черри, Рис, Соевый соус, Яблочный уксус
поке
20 минут
Поке с лососем и вкусным соусом
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить поке с лососем. А соус — пальчики оближешь!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Бобы эдамаме, Водоросли чука, Кинза, Лайм, Майонез, Нори, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили, Редис, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Черный кунжут, Шрирача
роллы
55 минут
Роллы с креветками
Для приготовленных в домашних условиях роллов с креветками рекомендуется брать крупные сорта морепродукта. Например, королевские или аргентинские. Правильно приготовленные креветки мягкие. Но если их передержать, они превратятся в резину. Поэтому варите их всего несколько минут. Снимайте с огня, как только они побелеют.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Креветки, Круглый рис, Лимонный сок, Майонез, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус
суши
1 час
Сушки с лососем
А у вас будет что-то типа обэда? Если да, приготовьте эти быстрые сушки с лососем. От сушек здесь только форма, да и сушить тоже ничего не нужно. Отставить модные «бейглы» — только русские сушки, только хардкор. Собирать их на веревку не советуем, зато можно есть вилкой. Это официальное разрешение.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Вода, Креветки, Лимонный сок, Майонез, Маринованный имбирь, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Соль
салаты из картофеля
1 час 20 минут
Салат с картошкой фри
Салат с картошкой фри сервируется в стиле «кобб», когда измельченные ингредиенты и заправка выкладываются на общем блюде отдельно, а смешиваются только в порционных тарелках. Такая подача позволит картошке не размокнуть и остаться хрустящей как можно дольше. Остальные ингредиенты можно подобрать по вкусу, взяв любое мясо, овощи и соус. В этом варианте на основе майонеза готовится заправка в азиатском стиле с соевым соусом, чесноком и зеленым луком.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Майонез, Моцарелла-мини, Огурец, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Свекла, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
25 минут
Салат «Цезарь» с креветками
Есть много способов не только приготовить, но и съесть этот салат. Например, дочь Цезаря Кардини, автора блюда, рассказывала, что оригинальный рецепт включал в себя целые листья салата, которые гости ресторана должны были поднимать за стебель пальцами, а в состав блюда также входили вареные яйца и оливковое масло. Но мы решили держаться классической версии и рекомендуем вам использовать приборы!
Ингредиенты: Грана падано, Консервированный анчоус, Креветки, Майонез, Растительное масло, Салат «романо» / «ромэн», Сливочное масло, Соевый соус, Тостовый хлеб, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Маринованные куриные крылышки
Маринованные крылышки для шашлыка — рецепт блюда грузинской кухни. Всех, кто любит маринованные куриные крылышки, этот способ приготовления, несомненно, удивит — даже самых избалованных гурманов. В ходе готовки крылья, маринованные со специями, внутри остаются сочными, а снаружи становятся хрустящими, с румяной корочкой. Перед тем, как мариновать мясо, специалисты рекомендуют заранее приготовить маринад, смешав необходимые ингредиенты.
Ингредиенты: Кинза, Куриные крылышки, Майонез, Огурец, Помидор, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
50 минут
Салат с сырными шариками и сухариками
Салат удачно объединил разные вкусы и текстуры. Хрустящие сухарики здесь соседствуют с шариками из мягкого сливочного сыра. Солоноватый соевый соус подчеркивает легкую остроту чеснока. А апельсиновый сок добавляет едва заметную сладость и кислинку. Возьмите готовые сухарики, чтобы не тратить время на приготовление домашних. Вкус у хрустящей добавки может быть любым.
Ингредиенты: Апельсин, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Прованские травы, Растительное масло, Ржаные сухарики, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
блюда из морепродукт...
1 час
Такояки с осьминогами
Жареные шарики с осьминогом внутри под соусом окономияки. Очень необычное и не имеющее аналогов блюдо.
Ингредиенты: Вода, Вустерширский соус, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Мед, Мини-осьминоги, Нори, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стружка тунца (кацуобуси)
блюда из булгура
4 часа 20 минут
Куриные бедра на подушке из булгура
И основа, и гарнир — две части одного блюда, которые прекрасно дополняют друг друга. Мясо и так получается достаточно приятным на вид, однако если хочется красивой корочки — поставьте его на режим «Гриль» на полчаса. Уделите внимание выбору куриных бедер: качественные бедра упругие на ощупь, практически сухие и не пахнут, а кожица плотно прилегает к мясу и не имеет кровоподтеков. Надавите на мясо пальцем — если вмятина быстро исчезает, это качественные бедра.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Булгур, Горчица, Куриное бедро, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
45 минут
Постные роллы с огурцом
Постные роллы с огурцом — отличный вариант для вегетарианцев. Они очень сытные за счет риса, а еще невероятно вкусные. Правильно приготовленный рис, заправленный уксусом, свежие овощи и нори создают гармоничное сочетание вкусов. Попробуйте приготовить роллы дома.
Ингредиенты: Болгарский перец, Васаби, Вода, Круглый рис, Майонез, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Соевый соус
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Рыбные тефтели в духовке
Запеченные рыбные тефтели получаются очень мягкими. В отличие от жареных, они не нуждаются в большом количестве масла. Если готовить их первое время под фольгой, они сохранят больше сока внутри. Для фарша возьмите любую белую рыбу: хека, треску, минтая или судака. Главное, чтобы в филе не было костей, поэтому перед измельчением лучше проверьте каждый кусок. Чтобы тефтели лучше держали форму и стали сытнее, добавьте вареный рис.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Филе белой рыбы
бутерброды
20 минут
Бутерброды с баклажанами
Предлагаем приготовить эти необычные овощные бутерброды как альтернативу уже привычным сэндвичам с колбасой и сыром. Достаточно лишь нарезать овощи кружочками, обжарить баклажаны и положить все на кусочек черного хлеба. Мы добавили немного чеснока, чтобы придать бутербродам острую нотку, а хлеб выбрали бородинский.
Ингредиенты: Баклажан, Бородинский хлеб, Майонез, Помидор, Соевый соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
20 минут
Острые кукурузные оладьи
В этих оладьях идеально сочетаются хрустящая румяная корочка снаружи и мягкая сладковатая начинка внутри. Приготовьте их на завтрак, на гарнир или как закуску для вечеринки. В качестве приправы возьмите острый перец чили и соевый соус. Они отлично подчеркнут вкус и яркость кукурузы. Подайте оладьи с соусом на основе майонеза или сметаны, с гуакамоле или сальсой. Можно украсить их кружочками перчика халапеньо или посыпать тертым сыром.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Майонез, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
лепешки
40 минут
Окономияки
Лепешки окономияки в Японии считаются фастфудом. Единого рецепта у блюда нет. Okonomi переводится как «то, что вы любите». Поэтому в тесто добавляют и рыбу, и морепродукты, и мясо, и сыр, и различные овощи. Попробуйте взять для наполнения белокочанную капусту, картофель, морковь, болгарский перец и маринованный имбирь. Быстро замешайте тесто, добавьте начинку, сформируйте заготовки и обжарьте их с двух. Чтобы окономияки точно пропеклись, готовьте их под крышкой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Желтый болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованный имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соевый соус
курица в духовке
3 часа 10 минут
Курица с золотистой корочкой
Несмотря на то, что времени на приготовление этого блюда уходит достаточно много, присутствия на кухне почти не требуется. Достаточно лишь смешать маринад, смазать им курицу и дать ей немного постоять, а затем поставить мясо в духовку. Птица получается аппетитная, очень вкусная и сочная.
Ингредиенты: Кетчуп, Курица, Майонез, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тортилья
1 час
Тортилья с курицей и хашбрауном
Мексиканская тортилья — подходящий вариант для сытного завтрака. Мексиканцы, например, выкладывают на нее яичницу и едят утром с помидорами и красным перцем. Эту кукурузную или пшеничную лепешку можно использовать не только в качестве хлеба, но и как «конверт» для самых разных начинок: как сладких, так и соленых. Этот рецепт тортильи — с курицей и хашбрауном.
Ингредиенты: Горчица, Картофельный крахмал, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Специи, Тортилья, Черный перец молотый
онигири
40 минут
Онигири с тремя начинками
Одно из самых популярных блюд японской кухни, которое с легкостью может посоперничать с роллами и суши, — онигири. Вкусные, сытные, подходящие для быстрого перекуса на ходу. Плюс их очень легко приготовить. Пока варится рис, сделайте начинку из консервированной рыбы или нарежьте и быстро обжарьте ветчину. Положите на плотную рисовую основу и сформируйте треугольный пирожок. Будет еще проще, если просто смешать начинку с рисом, а затем слепить заготовку. Для разнообразия сделайте сразу несколько простых, но вкусных начинок.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Кетчуп, Копченый лосось, Круглый рис, Майонез, Нори, Сахар, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Соус барбекю, Тунец, Шрирача, Яйца
сэндвичи
1 час 40 минут
Классический сэндвич бань-ми с запеченной свининой
Бань-ми — это вьетнамский сэндвич, в который добавляют разную начинку. Закуска признана самым вкусным блюдом мировой уличной кухни, обойдя гамбургеры, хот-доги и такос. В классическом варианте бань-ми — это багет, мясо и овощи. В этом рецепте рассказываем, как приготовить сочную начинку из свиной лопатки, замариновать морковь и дайкон для начинки и собрать знаменитое блюдо у себя на кухне.
Ингредиенты: Багет, Винный уксус белый, Вода, Дайкон, Кинза, Кунжутное масло, Лемонграсс, Лук-шалот, Майонез, Морковь, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Сахар, Свиная лопатка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
торты-салаты
40 минут
Салат-торт-суши слоями
Этот салат-торт готовится в виде суши с рыбой и овощами. К блюду подойдет любой вид красной рыбы. Рис для салата должен быть клейким, с высоким содержанием крахмала, чтобы торт не развалился. К таким сортам относятся, например, жасмин и нишики. Главное, чтобы рис был круглым и белым: коричневый и длиннозерный рис уже не подойдут, так как в них мало крахмала. Рис не раздражает слизистые ЖКТ, а также впитывает лишнюю соль из организма.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Майонез, Нори, Огурец, Рис, Слабосоленая красная рыба, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Черный кунжут
соусы и маринады
1 час 50 минут
Маринад для курицы с киви
Обладая высокой кислотностью, киви мгновенно расщепляет белки и делает мясные кусочки мягкими. Поэтому не стоит класть фрукта больше положенной нормы или выдерживать мясо в маринаде больше указанного времени. Помимо удобства и скорости приготовления, блюдо получается очень вкусным, экзотический плод дает определенную пикантность, но не перекрывает истинный вкус. Маринад из киви идеален для любого вида мяса: свинины, курицы, индейки и даже обычно жестковатой говядины и нежной рыбы.
Ингредиенты: Киви, Курица, Лимон, Майонез, Растительное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чеснок
закуски из овощей и...
20 минут
Закуска из помидоров с сыром
Уже почти классическое сочетание помидоров, сыра и чеснока разбавляют хрустящие чипсы. Эта простая и яркая закуска — отличный фингер-фуд для любой вечеринки или праздника. А если заменить в начинке сыр на тофу, а майонез — на постный соус, блюдо становится веганским.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Полутвердый сыр, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
блюда из индейки
1 час 40 минут
Филе индейки с кабачками и картофелем в духовке
Одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить в духовке — это мясо или птица, запеченные с картофелем. Добавьте к ним кабачки, и блюдо получится очень нежным и сочным. Чтобы картофель дошел до готовности, но не размяк и не пересушился, выберите клубни с коричневой шершавой кожурой — это самый подходящий для запекания сорт. После очистки от кожуры подержите картофель в прохладной воде. А чтобы получить аппетитную корочку, запекайте картофель, не закрывая его фольгой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Копченая острая паприка, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные томаты черри, Молотая куркума, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе грудки индейки
шашлык из грибов
10 часов 30 минут
Маринованные шампиньоны для шашлыка
Домашний маринад для приготовления блюд на углях или мангале всегда получается более вкусным, нежели магазинный. И главное, что его можно сделать из подручных средств. Одним из популярных маринадов для шампиньонов является смесь соевого соуса и майонеза. Как мариновать шампиньоны для мангала? Просто оставьте их в маринаде на 10 часов.
Ингредиенты: Майонез, Паприка, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
роллы
2 часа
Запеченные роллы с соусом «Спайси»
Попробовав один раз, делаю их постоянно, потому что домашние просят. Бюджетно и вкусно. Пробовала много вариантов, но это самый удачный. Из дорогого сегмента, только листы нори, но я и их нашла за 160 р. Из 5 листов нори у меня получается более 50 роллов. Хватит, чтобы накормить семью и гостей.
Ингредиенты: Горбуша, Икра мойвы, Круглый рис, Майонез, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Перец чили, Соевый соус, Соус чили, Сыр, Творожный сыр
блюда из крольчатины
3 часа 20 минут
Запеченый кролик
Мясо кролика ― это диетический вид мяса, который обогащен белками, примерно 22-25 грамм и полезными для организма жирами, около 10 г. Из некоторых источников известно, что мясо кролика является аутсайдером по содержанию вредных примесей, что свидетельствует о его чистоте. Также такое мясо можно постепенно вводить в рацион детей с ранних лет, так как данный продукт не вызывает аллергии. В данном готовом блюде кролик имеет нежный вкус и не сильно плотную структуру.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Майонез, Морковь, Петрушка, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соус терияки, Укроп, Чеснок
блюда из утки
1 день 3 часа
Утка в рукаве с фруктами
Фаршированная утка, на первый взгляд — не слишком сложное в приготовлении блюдо. Но, чтобы она получилась по-настоящему сочной и мягкой, следует соблюдать несколько важных правил. Во-первых, лучше выбирать охлажденную, а не замороженную утку. Во-вторых, птица должна быть свежей — упругой, со светлой кожицей без пятен, не липкой, с мясом чистого красноватого оттенка. Жир утки должен быть прозрачным, а запах — приятным. В-третьих, мясо утки необходимо хорошо промариновать в течение суток.
Ингредиенты: Апельсин, Виноград, Груша, Майонез, Молотая корица, Молотый имбирь, Рукола, Соевый соус, Соль, Утка, Яблоки
суши
1 час 10 минут
Запеченный суши-салат
Если вы любите суши и роллы, но не хотите их готовить или боитесь, что не получится, сделайте эту суши-запеканку. Вам не понадобится циновка и листы нори, чтобы скручивать роллы. Переживать, что рис развалится, тоже не придется. Просто выложите подготовленные ингредиенты в форму для запекания и отправьте в духовку. Несмотря на внушительное количество ингредиентов, суши-салат готовится достаточно быстро. Большая часть времени уйдет на маринование и запекание. Блюдо подходит для вегетарианцев.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус белый, Вода, Зеленый лук, Кунжутное масло, Нори, Огурец, Постный майонез, Рис «басмати», Рисовый уксус, Смесь кунжута, Соевый соус, Соус унаги, Творожный сыр, Тофу, Фурикаке, Шрирача
