Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с овощами и минтаем

Рецепты с овощами и минтаем

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Минтай в сметане на сковороде

1 час 10 минут

Минтай в сметане на сковороде

Многие боятся готовить минтай, потому что он часто получается сухим. Чтобы этого избежать, предлагаем потушить рыбу в сметане. Она поможет сделать минтай сочным и вкусным. По возможности берите сметану пожирнее. Так получится густой соус, который хорошо пропитает блюдо.

Жареный минтай с овощами

Жареный минтай с овощами

Минтай хорошо подходит для диетического обеда, потому что в этой рыбе мало калорий. Да и готовится она несложно. Все, что нужно — нарезать филе кусочками и обжарить их до готовности. Чтобы разбавить нейтральный вкус минтая, добавьте к нему овощи. Или можно посыпать рыбу ароматными специями и травами.

Рыбные тако

Рыбные тако

Можно подать на стол прекрасное блюдо в мексиканском стиле, приготовив обычный по сути салат с минтаем, но приправив его соусом чипотле айоли и добавив салат пико де гайо. Чиотле айоли можно за две минуты приготовить самостоятельно, смешав чеснок, сок лимона, перец чипотле и майонез. А можно для быстроты и простоты взять уже готовый. В этом случае блюдо будет на столе уже через 20 минут. Но есть загвоздка: не так просто его найти в магазине. Поэтому лучше приготовить самим.

Минтай с луком и морковью

Минтай с луком и морковью

Минтай любят за его доступность, легкость приготовления и нейтральный вкус. Обваляйте кусочки рыбы в муке, немного обжарьте. Потом укройте минтай шубкой из репчатого лука и морковки, залейте молоком и потомите 20 минут. Сочетать такое блюдо можно с чем угодно: с картофельным пюре, макаронами или рисом на обед, а с овощами или гречкой — на ужин.

Вкусные рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты

Такие рыбные котлетки готовили в столовых школ и детских садов. Предлагаем вместе окунуться в прошлое. Тем более, что для рецепта нам понадобятся только самые простые и недорогие ингредиенты: рыба, овощи, сухари и яйцо.

Запеченный минтай в фольге

Запеченный минтай в фольге

Минтай — вкусная и доступная рыба, которую очень легко пересушить в духовке. Чтобы этого не произошло, заверните его в фольгу. Так соки не только сохранятся, но и насытятся ароматом специй. Лучше всего подать рыбу со свежими овощами, но и более плотный гарнир тоже подойдет. Главное — полить порцию ароматным лимонным соком.

Овощное рагу с минтаем

Овощное рагу с минтаем

Свежий кабачок, сочная морковь, репчатый лук отлично сочетаются с сытным минтаем. А дополняет блюдо заправка из томатной пасты. Минтай — полезная рыба, богатая фосфором, йодом и фтором, которые улучшают состояние кожи и ногтей, нормализуют работу сердца и повышают иммунитет. При выборе минтая в магазине, обратите внимание на его внешний вид. Поверхность рыбы должно быть светлой, без льда и пятен.

Котлеты с филе индейки и минтаем

Котлеты с филе индейки и минтаем

Дети обожают блюда из нежной индейки, но совсем не любят рыбу. А ведь в рыбе, особенно морской, содержатся самые ценные для организма вещества: кальций, калий, фосфор, магний, сера и многие-многие другие. Приготовьте смешанное блюдо — котлеты с филе индейки и минтаем. В этой рыбе много витаминов: РР, А, С и группы В. А главное, совсем не много костей и отсутствует ярко-выраженный рыбный вкус.

Рыбные котлеты из минтая с руколой

Рыбные котлеты из минтая с руколой

Рыбные котлеты — очень ароматное и диетическое блюдо, богатое белком. Его можно употреблять самостоятельно или с гарнирами и соусами. Приготовьте котлеты из доступной и вкусной рыбы — минтая. В зависимости от жирности рыбы добавьте в котлеты молоко, сливочное масло, хлеб или манную крупу. Для рыбного фарша понадобятся также яйца, которые являются скрепляющим компонентом. А если положить в фарш тертый картофель, котлеты получатся еще более сочными и сытными.

Рыбный ПП салат с миндалем и перцем

Рыбный ПП салат с миндалем и перцем

Рыбный пп салат с миндалем и перцем — шанс сделать из простой рыбы шедевр, которого достойны даже дорогие отели. Минтай был и остается одной из самых дешевых видов рыбы, и поэтому многие относятся к ней предвзято. Разбейте миф о том, что только необычные продукты могут быть вкусными и полны пользы.Рецепт данного салата быстр, свеж и минималистичен. Станьте новатором на своей кухне, пробуйте забытое и открывайте новое, чтобы гордо нести звание гурмана, что умеет создавать из продуктов сказку.

Салат с минтаем и маринованными грибочками

Салат с минтаем и маринованными грибочками

Салат с минтаем — вкус, который запомнится надолго, если включить в блюдо из знакомого морепродукта маринованные грибы и жареные овощи.Салат перестает быть таким низкокалорийным, но насытиться им становится проще.Гости обязательно попросят добавки.Нежный сметанный соус тает во рту, объединяя ингредиенты.

Рыбный ПП салат с миндалем

Рыбный ПП салат с миндалем

Рыбный салат пп с миндалем — изысканное сочетание, способное удовлетворить даже тех, кто мечтает сорваться на что-нибудь вредное. Для красоты кожи пользы чуть больше, чем для желудка. Вот тут действительно сундук с сокровищами! Омега — 3 жирные кислоты, фосфор и йод — лишь немногие из микроэлементов, что скрываются за простыми, казалось бы, продуктами.Огранку минтая составляют свежие овощи, салатные листья и цельный миндаль. Сочетание особым образом раскрывает вкус каждого ингредиента.

Салат с минтаем и солеными огурцами

Салат с минтаем и солеными огурцами

Если в Японии минтай считается деликатесом, у нас несмотря на его пользу и богатство Омега — 3 кислотами, морепродукт игнорируется из-за слабовыраженного вкуса.Предлагаем вам добавить простых традиционных ингредиентов, заправив салат сметанным соусом, и вы ощутите знакомый новогодний вкус, но обновленный свежими нотками.Салат с минтаем и солеными огурцами — блюдо, которое станет больше, чем просто гарниром.

Рыбный ПП салат с овощами

Рыбный ПП салат с овощами

Рыбный пп салат — кладезь витаминов и белка. Казалось бы, простой салат для тех, кто придерживается правильного питания, но как же можно удивить вкусом тех, кто еще не попробовал этот шедевр! Сочетание хрустящего огурца, сладость томата и ненавязчивый вкус речной рыбы делает этот салат необычным, вкусным и востребованным. Любители жирной рульки будут бдить у холодильника, чтобы хотя бы попробовать! А повару будет гораздо легче перенести продуктовые ограничения до последнего лишнего килограмма!

Салат с минтаем и оливковым маслом

Салат с минтаем и оливковым маслом

Минтай — кладезь Омега—3 жирных кислот.Недооцененный у нас, он считается деликатесом в Японии.Взгляните на бюджетные морепродукты по—новому.Приготовленный с гарниром и поданный правильно, минтай способен стать блюдом для романтического ужина, радуя своими слоеной структурой и тонким ароматом

Минтай в простом маринаде

Минтай в простом маринаде

Я люблю простые незамысловатые блюда, которые готовятся очень быстро, а получаются вкусными и полезными. Этот рецепт как раз такой. Подходит и для правильного питания. Рецепт проверенный, позаимствовала его у подруги, которая нереально вкусно готовит.

Рецептом поделилась блогер Наталья Ерина @natarina_recepti.

Рыбный салат с картофелем и луком

Рыбный салат с картофелем и луком

Рыбный салат с картофелем и луком получается очень вкусным и питательным. А главное, полезным, если выбрать диетический сорт рыбы, например минтая, и отварить его до готовности в подсоленной воде. Благодаря варке в рыбе сохраняется намного больше витаминов и микроэлементов. Все остальные ингредиенты тоже очень доступные. Рыбу для салата можно выбрать любую, но предпочтительнее такие виды, как скумбрия, минтай и путассу, так как в них меньше косточек, они богаты белком и полезными жирами.

Рыбный салат из минтая

Рыбный салат из минтая

Рыбные салаты отличаются от обычных пикантным вкусом и нежным ароматом, но особенно аппетитным будет салат с жареным минтаем. Минтай содержит множество микроэлементов, йод и белок. Эта рыба относится к малокалорийным, поэтому ее можно употреблять и на диете. Также очень полезно включать в свой рацион печень минтая, она содержит больше витамина А, чем печень трески. С филе минтая можно приготовить не только салаты, но и разнообразные вторые блюда, блюда на пару и супы.

Рыбный салат из отварной рыбы с картошкой

Рыбный салат из отварной рыбы с картошкой

Сочетание отварного минтая и овощей делает этот салат довольно сытным и полезным. Кстати, минтай содержит полезные микроэлементы и витамины. В этой рыбе много витамина А, из-за чего ее рекомендуют восстанавливающимся после тяжелой болезни. А еще минтай полезен для детей, беременных женщин, кормящих мам и пожилых людей. Также эта рыба достаточно недорого стоит, а по питательным свойствам нисколько не уступает дорогим сортам рыбы.

Ароматный фаршированный перец с минтаем

Ароматный фаршированный перец с минтаем

Минтай— рыба семейства тресковых. Она ценится за нежное диетическое мясо с изумительным вкусом. Эта рыба является прекрасным продуктом и позволяет создать настоящие кулинарные шедевры. Блюда из минтая положительно влияют на пищеварение и содержат полезные аминокислоты, которыми очень богат данный вид рыбы. Болгарский перец подчеркнет вкусовые качества минтая, а блюдо получится ярким, сочным и ароматным.

Шампиньоны и минтай

Шампиньоны и минтай

Шампиньон — самый распространенный гриб в мире. Эти грибы используется в кухнях многих народов. Первые выращенные человеком шампиньоны появились в Италии более 1000 лет назад, позже они быстро распространились по всему миру. Их готовят с различными ингредиентами, давайте и мы приготовим эти чудо грибы с рыбой.

Нежный минтай в духовке

1 час 30 минут

Нежный минтай в духовке

Нежный минтай в духовке — это рецепт, который превращает обычный минтай в почти ресторанное блюдо. Минтай, пропитываясь соком лука, становится нежным, а имбирь, американская горчица, горчица горошком, лимон, майонез и сливочное масло придают мясу очень приятный аромат, становясь достойным любого праздничного стола. При этом готовка не отнимает много сил.

Насыщенная и ароматная рыбная солянка

Насыщенная и ароматная рыбная солянка

Солянка из рыбы — непростой суп, который требует трепетного подхода и правильно выбранных свежих ингредиентов. Для невероятного вкуса рыбной солянки, главную роль играет — бульон, он должен быть очень насыщенным, поэтому рекомендуем готовить его из разных видов рыб. Весьма пикантный вкус блюду придадут маслины и оливки, а капелька лимонного сока придаст особую кислинку. Для рыбной солянки лучше всего выбирайте хорошие бочковые кислые огурцы.

Сытная запеченная рыба с овощами

Сытная запеченная рыба с овощами

Рыбное филе — один из самых диетических продуктов. Оно идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни. Запеченная рыба с овощами, запеченная в духовке, насыщенна большим количеством белка и сложными углеводами, которые очень полезны для каждого.

Фило с рыбой

Фило с рыбой

Фило прекрасно подходит для начинки из рыбы. Подойдут любые виды, например, минтай. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, важно правильно выбрать продукт для начинки. В магазине чаще встречается замороженная рыба. Выбирайте целые тушки, без повреждений, темных пятен с ровным цветом и тонким слоем льда. Минтай лучше запекать или жарить уже маринованным, так рыба не будет пересушенной.

Минтай в сметане

Минтай в сметане

Минтай — лидер по добыче в мире, одна из самых популярных морских рыб. Блюда из минтая — классика жанра в советской и российской кулинарии. Этот родственник трески и у наших хозяек также в большом почете. Минтай — рыба из северных морей, достаточно крупная, не имеет мелких костей. Это самый бюджетный вариант морской рыбы. Наш рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.

Рыбные котлеты из минтая по-домашнему

Рыбные котлеты из минтая по-домашнему

Вкусные, сочные рыбные котлеты можно приготовить из минтая. В 100 граммах этой рыбы содержится всего 1 грамм жира. По этой причине многие отказываются готовить из нее котлеты. Якобы блюдо получается суховатым и пресным. Но только не по этому рецепту. Нежные и очень сытные котлеты из минтая с хрустящей корочкой сделать совсем не сложно. Главное, выбрать для приготовления свежую рыбу или готовое замороженное филе.

Нежный минтай под сметанным соусом с овощами

Нежный минтай под сметанным соусом с овощами

Минтай незаслуженно считается рыбой более низкого сорта. Между тем, он содержит все витамины и минералы, которые есть в других сортах, а витамина А в нем даже больше, чем в печени трески. Главное, правильно его приготовить, тогда получится очень нежное, с оттенком сметано-сырного аромата блюдо. К тому же, готовить его долго не нужно, тратить большие деньги – также.

Запеченный минтай с кукурузой

Запеченный минтай с кукурузой

Минтай относится к тресковым видам рыб и является полностью диетическим продуктом. Особенно запеченная в духовке, эта рыбка получается вкуснейшей и полезной. Интересным дополнением к ней станет кукуруза с зеленью. При готовке можно не жалеть различных специи и пряностей – минтай обладает пресным вкусом, поэтому его стоит насытить дополнительными ароматами.

Багет с филе минтая

1 час 10 минут

Багет с филе минтая

Гнездышки из французского багета с начинкой из минтая — это один из прекрасных способов вкусно и красиво приготовить рыбу, для которого нужно совсем немного времени. Багет обладает всеми необходимыми качествами для приготовления гнездышек: плотной и хрустящей корочкой снаружи и влажным нежным мякишем внутри. А в мясе минтая достаточно мало костей, поэтому мелко нарезанная рыбная начинка для гнездышек получится воздушной и тающей во рту.

Отбивная из минтая

Отбивная из минтая

Многие не любят минтая за сухость и пресный вкус. Действительно, в этой рыбе мало жира, но много витаминов, особенно йода. И если знать, как правильно приготовить минтая, можно получить вкусное, нежное блюдо. Минтай не содержит жестких волокон, но чтобы филе стало сочным, его, как и мясо, следует аккуратно отбить. Отбивные из минтая по этому рецепту получаются аппетитными, сочными, диетическими.

Рыбный пирог с картошкой

Рыбный пирог с картошкой

Пирог с рыбой и картошкой в духовке получается золотистым и очень ароматным, с нежной, сочной начинкой, воздушным дрожжевым тестом и аппетитной корочкой. Для рыбного пирога с картошкой подойтет филе и красной, и белой рыбы. Рыбу по желанию можете предварительно замариновать в маринаде из соевого соуса, масла, уксуса и пряностей. 10-15 минут будет достаточно. К картофельно-рыбной смеси можно добавить соус-заправку — например, смешать майонез, сметану с горчицей или томатной пастой.

Отбивная из филе минтая

Отбивная из филе минтая

Отбивную можно готовить как из мяса, так и из овощей или рыбы. Очень нежная и вкусная отбивная получится из филе минтая. Сам минтай — полезная и низкокалорийная рыба, богатая омега-3 ненасыщенными кислотами. Первая страна, которая освоила промысел минтая — Корея, где начали добывать минтай еще 300 лет назад. В СССР минтай долго не употребляли в пищу, и только в 1960 году начался массовый вылов рыбы в Беринговом море.

Багет с минтаем

1 час 15 минут

Багет с минтаем

Багет — визитная карточка французской кухни, пышный хрустящий хлеб с мягкой мякотью внутри. Во Франции выпечка багетов строго регламентирована по форме, вкусу и текстуре. Багет с минтаем — необычная, но при этом вкусная закуска, которая готовится на основе вымоченного в молоке хлеба и сочной начинки. Блюдо также славится своей пользой, ведь рыба содержит в себе большое количество кальция и фтора, а по содержанию йода и вовсе является рекордсменом.

Рыбная запеканка с кабачками

Рыбная запеканка с кабачками

Слово «запеканка» чаще ассоциируется с творогом, чем с рыбой. И это вполне объяснимо — ведь именно с появлением творога и заморских поваров в XVIII веке в России появилась запеканка. Одному французскому кулинару пришла идея собрать то, что осталось после обеда, в одну посуду, добавить творог, залить яйцом и запечь. Затем уже основой запеканки стали делать не только творог, но и мясо или рыбу. Рыбная запеканка с кабачками — отличное легкое блюдо на ужин.

Вкусный минтай со стручковой фасолью в сметанном соусе

Вкусный минтай со стручковой фасолью в сметанном соусе

Минтай со стручковой фасолью в сметанном соусе это нежнейшее блюдо, которое принесет удовольствие. Готовится довольно не сложно и много времени не уйдет на его приготовление. Также практически все продукты в блюде полезны. Например, минтай считается прекрасным антиоксидантом и содержит много белка и йода, поэтому полезен детям, беременным и кормящим мамам, а также пожилым людям. По сравнению с другой рыбой, минтай стоит недорого, а по своим питательным свойствам ничем не уступает дорогим сортам рыбы, и употреблять его следует не реже 2 раз в неделю.

Котлеты из минтая с картофелем

Котлеты из минтая с картофелем

Выбирая минтай для пошагового рецепта рыбных котлет из минтая, обратите внимание на поверхность рыбы. Она должна быть светлой, без пятен, снега, льда и подсохших участков. Если у рыбы есть толстые рубцы или желтые пятна, значит, она не свежая, и ее не раз размораживали. Перед тем, как приготовить котлеты из минтая, рыбу нужно правильно разморозить. Положите в холодильник тушку на нижнюю полку на всю ночь. Это самый правильный вариант разморозки, который позволит сохранить структуру мяса.

Ежики с солеными огурцами

Ежики с солеными огурцами

Ежики готовят не только из мясного или куриного фарша, но и из рыбного. Добавьте легкую кислинку в блюдо с помощью соленых огурцов. Огурец — овощ, который регулярно бывает на столе почти у каждого, и очень многие любят заготавливать огурцы на зиму с помощью засолки. Огурцы выращивают в мире с древности — первые в истории теплицы для огурцов построили еще в Древнем Риме. А в украинском городе Нежин этому овощу даже поставили памятник.

Минтай, запеченный в сливках и черри

Минтай, запеченный в сливках и черри

Невероятно вкусный минтай, богат белком и йодом, необходимым нашему организму. Минтай регулирует уровень сахара в крови, улучшает качество кожи, укрепляет волосы и ногти. Эту тресковую рыбу можно употреблять беременным и маленьким детям с 8 месяцев, также люди, употребляющие минтая имеют меньший риск получить рак легких.

Соба маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем

Соба маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем

Традиционным фастфудом японской кухни считается соба. Это блюдо без труда можно найти в любом заведении быстрого питания на улицах Страны восходящего солнца. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с маринованным минтаем, рыбным соусом, морковью и луком-пореем. Такое блюдо позволит почувствовать вкус Японии и отлично подойдет для тематического ужина. Соба придется по вкусу всем гостям

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении