Рецепты с овощами и чесноком
пироги с творогом
1 час 10 минут
Сырно-творожный пирог
Подайте этот сытный пирог вместо хлеба к супам или бульону, чтобы обед получился сытнее. Для экономии времени мы взяли уже готовое слоеное тесто. Будет достаточно двух листов, в которые нужно завернуть сырно-творожную начинку и уложить улиткой в форме для выпечки. В процессе выпекания рулеты образуют красивый пирог, который останется только нарезать на порции и подать на стол.
Ингредиенты: Кинза, Куриное яйцо, Помидоры черри, Свежая зелень, Слоеное тесто, Соль, Сулугуни, Творог, Черный перец молотый, Чеснок
удон
45 минут
Удон стир-фрай с креветками
Техника стир-фрай в азиатской кухне означает быстрое обжаривание ингредиентов по очереди. Затем их соединяют и заправляют соусом. В этом варианте нужно сначала замариновать и обжарить креветки. А затем хорошо подрумянить овощи и смешать все с заранее отваренной лапшой удон. Остается сделать заправку из двух соусов, рисового вина, меда, острой пасты кочудян и перца чили.
Ингредиенты: Зеленый лук, Креветки, Кукурузный крахмал, Лапша удон, Мед, Мирин, Морковь, Паста кочудян, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь кунжута, Соевый соус, Устричный соус, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
спагетти с креветкам...
1 час
Спагетти с креветками
Для этого итальянского блюда мы взяли макароны лингвини. Они относятся к разновидностям спагетти. По форме эти макароны такие же длинные, но при этом плоские. В отличие от обычных спагетти, их чаще всего подают именно с морепродуктами. Мы решили не отходить от этой традиции и приготовили лингвини с креветками. А чтобы паста получилась более вкусной, мы добавили в нее соус из консервированных томатов.
Ингредиенты: Белое вино, Креветки, Микрозелень, Оливковое масло, Паста лингвини, Помидоры резаные в собственном соку, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с грибами
1 час
Куриная грудка с грибами
Куриная грудка, приготовленная таким способом, получается мягкой и очень сочной. Все это благодаря сметанному соусу. Молочный продукт для блюда подойдет любой жирности. Главное, выбирайте свежую сметану. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, как свежими, так и сушеными. Подавайте готовую куриную грудку с любым гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты: Базилик, Вода (кипяток), Куриное филе, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные супы
35 минут
Вегетарианский рамен
Рамен — блюдо вкусное, недорогое и быстрое. Особенно, если взять лапшу быстрого приготовления. Классический рамен варят с пшеничной лапшой. Именно ее поставляли в Японию американцы после войны, когда крайне не хватало продуктов. Свою популярность рамен обрел именно в эти годы. Сейчас этот суп готовят в разных вариациях. В том числе и вегетарианский.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Молотый имбирь, Пекинская капуста, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеные грибы шиитаке, Томатная паста, Чеснок
паста с сыром
30 минут
Паста с помидорами и рикоттой
Эта паста отличается от традиционной. Во-первых, за основу берут безглютеновые изделия из гречневой муки. Во-вторых, блюдо готовят в одной сковороде. Сначала на раскаленном масле обжаривают лук-шалот, чеснок и вяленые помидоры. После добавляют сухие спиральки и тушат в воде до готовности. Остается приправить все сливочным маслом и пармезаном и хорошо прогреть. Готовую пасту подают со взбитой рикоттой. Можно добавить сыр прямо в сковороду или подать все по отдельности.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Копченая паприка, Красный жгучий перец, Лимон, Лук-шалот, Макароны, Пармезан, Петрушка, Помидоры черри, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шницель
1 час
Шницель с пюре и маринованными огурцами
Шницель с картофельным пюре и маринованным огурчиком — одно из самых классических и наиболее популярных блюд в ресторанном меню европейской кухни. Приготовить блюдо дома несложно и займет не очень много времени. Для разнообразия в пюре можно добавить немного шпината или рукколы. В этом случае оно получится необычного зеленого цвета, а зелень добавит привычному гарниру новые вкусовые нотки. А можно оставить рецепт классическим, с привычным набором ингредиентов.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко, Оливковое масло, Панировочные сухари, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
35 минут
Гречневая лапша с курицей и овощами
Гречневую лапшу, или собу, очень часто готовят в Японии. Подают ее по-разному: с овощами, морепродуктами или грибами. Предлагаем вам несложный рецепт гречневой лапши с курицей и овощами. Для более пряного вкуса добавьте соевый соус или терияки.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Куриное филе, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жареная курица
20 минут
Курица в устричном соусе
Устричный соус добавит куриному филе немного сладости и легкую кислинку, а соевый соус приятно подсолит мясо. Обваляйте курицу перед обжаркой в крахмале, чтобы кусочки стали действительно хрустящими. Раз уж блюдо приготовлено в азиатском стиле, то и гарнир ему нужен соответствующий — отварной рис. Не забудьте перед подачей посыпать курицу кунжутными семенами и измельченным зеленым луком.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
1 час
Кукси с мясом по-корейски
Это национальное корейское блюдо уже давно полюбили во всем мире. Мясо, лапша, свежие овощи, яркие пикантные специи и насыщенный бульон — вот основа кукси по-корейски. Лапшу здесь можно выбирать любую: пшеничную, яичную, рисовую или гречневую. Овощной основой блюда должны быть огурец и кинза, остальные ингредиенты можно менять по своему вкусу. В жаркий летний день этот азиатский суп может заменить полноценный обед или ужин.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Лапша удон, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Редис, Сахар, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
супы-пюре
40 минут
Суп-пюре с тыквой
Оригинальный рецепт для первого блюда — суп-пюре с тыквой. Этот овощ на кухне используют реже других. А зря, ведь это кладезь полезных веществ и клетчатки, которая выводит из организма все токсины. Для супа-пюре вам потребуются простые ингредиенты и 40 минут времени.Классические суповые овощи в этом рецепте — картофель, морковь, репчатый лук и чеснок — дополняются ароматной и яркой тыквой.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
25 минут
Салат с фунчозой
Фунчоза — это китайская лапша, которая изготавливается из крахмала бобов мунг. Она является основой многих классических азиатских блюд и идеально сочетается с мясом и овощами. Из нее готовят супы, горячие блюда. Также из стеклянной лапши можно приготовить вкусные и простые салаты с фунчозой. Их преимущество заключается в том, что они питательны и низкокалорийны. Сегодня мы расскажем, как приготовить салат фунчоза с овощами, чесноком и зеленью в домашних условиях. Пошаговый рецепт очень прост. Для приготовления выбирайте свежие упругие огурцы и яркий болгарский перец. На нем не должно быть неровностей или признаков гнили.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Заправка (соус) для фунчозы, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
салаты из огурцов
30 минут
Битые огурцы
Этот китайский салат любят по всему миру. Он пряный, свежий и подходит для вегетарианцев. Как следует из названия, огурцы для этого рецепта нужно слегка отбить скалкой или кухонным молотком — так овощи лучше промаринуются.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кешью, Кинза, Кунжутное масло, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Чеснок
фаршированный перец
1 час 30 минут
Запеченные перцы с фетой
Для приготовления закуски понадобятся крупные болгарские перцы правильной формы, чтобы их было легко нафаршировать. Лучше брать плоды разных цветов. С начинкой можно экспериментировать, но попробуйте сначала этот средиземноморский вариант: сыр, ароматные травы, помидоры и маслины. Чтобы у закуски получилась румяная корочка, за 20 минут до конца запекания посыпьте перцы тертым твердым сыром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливки без косточки, Помидоры черри, Растительное масло, Сушеные травы, Сыр «голландский», Сыр фета, Чеснок
рецепты с куриной гр...
30 минут
Куриная грудка по-грузински
Аутентичный грузинский вкус обычному куриному мясу придадут ингредиенты, характерные для кухни этой страны. Возьмите приправу хмели-сунели, грецкие орехи и томатную пасту. Обязательно добавьте кинзу: эту зелень традиционно используют в южных странах и кавказских регионах. Положите при желании побольше чеснока, чтобы придать курице характерную остринку.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Грецкие орехи, Кинза, Куриная грудка, Лимон, Овощи, Петрушка, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
говядина с картошкой...
45 минут
Ужин в деревенском стиле
При упоминании деревенского ужина сразу представляется сытная еда, которую только что достали из печи. Мы выбрали самые простые ингредиенты: картофель, томаты, лук и чеснок. А для питательности добавили к ним отварную говядину. Когда соберете все компоненты вместе, залейте их пикантной яичной смесью и отправьте заготовку в духовку на 15 минут. Запекание действительно не отнимет много времени, так как основные продукты берут в уже готовом виде.
Ингредиенты: Вареная говядина, Зернистая горчица, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Серый хлеб, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
яичница
20 минут
Яичница в кабачке
Не спешите мелко резать в рагу или тереть на оладьи перезревший кабачок с большим количеством семян. Отрежьте из самой серединки кабачка широкие колечки, очистите и пожарьте внутри них яичницу-глазунью. Получится аккуратно, нарядно, вкусно и с пользой для здоровья благодаря большому количеству клетчатки в овоще. При желании добавьте не только чеснок и зелень, но и кусочки помидора или сладкого перца.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Укроп, Хлебцы, Чеснок
гречневая каша
45 минут
Гречка с овощами на сковороде
Гречку с овощами можно подавать в качестве основного постного блюда на обед или ужин. Или приготовить ее как гарнир к мясу, курице, котлетам, сосискам. Это просто и очень вкусно. Количество овощей в рецепте указано приблизительное. Вы можете добавлять или убирать любые из них. Если нет свежих, берите замороженные. Не нужно слишком сильно измельчать овощи перед приготовлением. Но лучше постараться и нарезать их на кусочки примерно одинакового размера, так они приготовятся равномерно. Остается только добавить зелень и специи.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
жаркое из говядины
1 час 20 минут
Жаркое с говядиной
Это жаркое напоминает гуляш, так как мясо в нем получается таким же мягким. Овощи для супа подойдут любые. А вот от мяса зависит очень многое. Если возьмете кусок пожирнее, то итоговая консистенция блюда будет более нежной и сочной. А если вы возьмете диетический отрез или вовсе замените говядину на курицу, то блюдо получится легким и диетическим.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Картошка, Кинза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
теплые салаты с бакл...
30 минут
Грузинский салат с хрустящими баклажанами
Хрустящие кусочки баклажана придают этому салату изюминку. Чтобы при обжаривании они покрылись тонкой румяной корочкой, хорошо обваляйте их в крахмале перед тем, как выкладывать на раскаленную сковороду. Дополните салат помидорами черри и орехами. Придайте аутентичный кавказский вкус при помощи кинзы и зерен граната. Полейте пикантной заправкой на основе оливкового масла и сразу подайте на стол.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Картофельный крахмал, Кедровые орехи, Кинза, Лук-шалот, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
20 минут
Индейка стир-фрай с чили и имбирем
Начните приготовление индейки стир-фрай с обжаривания филе бедра индейки и постепенно добавляйте овощи, приправы и соусы. Перемешивайте блюдо почаще, чтобы все прожаривалось равномерно. Нарезайте ингредиенты помельче, так они дойдут до готовности в одно время. Благодаря перцу чили и имбирю индейка получается достаточно острой. Удобнее всего готовить это блюдо в воке, но подойдет и обычная глубокая сковорода.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брокколи, Зеленый лук, Корень имбиря, Кориандр, Лайм, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рис «басмати», Сладкий соус чили, Соевый соус, Филе бедра индейки охлажденное «Индилайт», Чеснок
шаурма
30 минут
Сочная шаурма для пикника
Во время майских праздников мы с семьей часто ездим на пикники. Очень люблю такой вариант шаурмы для пикника. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Чеснок, Яйца
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с курицей и перепелиным яйцом
Салат «Цезарь» — популярное во всем мире блюдо американской кухни. В традиционном варианте этот салат состоит из салатных листьев, пармезана, гренок и одноименного соуса «Цезарь». И больше ничего лишнего. Но со временем, как и любое блюдо, салат «Цезарь» претерпел изменения, и появилось множество его вариаций. В этом рецепте в «Цезарь» добавляются курица, перепелиные яйца и помидоры черри. Вместо традиционного соуса используется соус на основе майонеза горчицы и чеснока.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Куриное филе, Майонез, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
40 минут
Лапша вок с курицей
Лапша вок — один из наиболее распространенных рецептов азиатской кухни. Изначально слово “вок” бозначало сковороду с высокими бортиками, однако сейчас применяется и по отношению к самостоятельному блюду. Приготовьте лапшу вок с курицей по нашему рецепту! Блюдо прекрасно подойдет для питательного обеда или ужина.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Красный лук, Куриная грудка, Лапша, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шакшука
15 минут
Вкусная шакшука
Шакшука — усовершенствованный вариант яичницы, который является национальной гордостью Израиля. Заказать шакшуку можно буквально в любом израильском кафе или ресторане. Яйца жарят в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. Подается блюдо обычно на завтрак с хлебом или питой. Помидоры для соуса можно взять как свежие, так и консервированные. Часто шакшуку готовят с добавлением сыра — в этом рецепте используется фета.
Ингредиенты: Белый хлеб, Консервированные помидоры кусочками, Копченая паприка, Куриное яйцо, Молотая зира / кумин, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Сыр фета, Томатная паста, Харисса, Хлопья чили, Чеснок
супы
2 часа 25 минут
Креветочный биск
Биск — блюдо из французской кухни. Так называют крем-суп, главный ингредиент которого — панцири ракообразных. В этом рецепте используют целые креветки. Их сначала очищают и готовят по отдельности. Панцири запекают и долго варят. А мясо обжаривают вместе с овощами. После заготовки смешивают и взбивают в блендере. И пусть на приготовление такого супа требуется чуть больше времени, чем на классические супы, он того стоит.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Вода, Королевские креветки варено-мороженые «Люди Любят», 850 г, Морковь, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в духовке
1 час 20 минут
Дорадо в фольге
Дорадо идеально подходит для запекания. Мягкое, сладковатое мясо становится в духовке очень нежным и легко снимается с косточек. Чтобы максимально сохранить все соки рыбы и специй, заверните тушку в фольгу. Благодаря такому способу дорадо лучше пропечется со всех сторон и наполнится ароматом пряностей, свежей зелени и овощной начинки.
Ингредиенты: Дорадо, Кинза, Кориандр, Лимон, Овощи, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Черный перец горошком, Чеснок
харчо
2 часа
Харчо в казане
Харчо в казане — острый и пряный супчик, отлично подходящий для зимнего рациона на ваш повседневный стол. Харчо в казане получается более наваристым, ароматным и томленым. Несмотря на длительный процесс приготовления, результат превзойдет все ожидания. Горячий суп богат пряностями, ярким, островатым вкусом, идеально сочетается со свежей зеленью и соусами на ваш вкус. Это горячее блюдо точно оценят все любители острых ощущений и традиционной грузинской кухни.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
томатные супы
1 час 20 минут
Томатный суп со специями
Этот суп отлично подойдет для обеда в сезон, когда на грядках и прилавках появляются молодые томаты. Овощи из нового урожая богаты витаминами, они намного сочнее и вкуснее. Добавьте в суп такой же молодой чеснок: его вкус намного мягче, и он идеально дополнит блюдо. Готовить суп можно как на воде, так и на овощном бульоне, чтобы получить более насыщенный вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Овощной бульон, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Розмарин, Соль, Чеснок
супы
35 минут
Чесночный суп
В разгар простуд и гриппа такой суп придется очень кстати. Он не только поможет защитить организм от инфекций, но и согреет во время мороза, потому что получается достаточно острым. Именно поэтому его следует с осторожностью есть тем, кто подвержен заболеваниям ЖКТ. Вегетарианцы могут готовить этот суп на овощном, а не на мясном бульоне.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кайенский перец, Маслины без косточки, Мясной бульон, Оливковое масло, Сладкий перец, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рис с креветками, соевым соусом и овощами
Рис с креветками — горячее блюдо с нежным послевкусием, которое украсит ваш званый обед или ужин. Сочетание сытного гарнира с легким, богатым вкусом креветок покорит гостей за вашим столом. Блюдо отлично сочетается с овощами и легкими полусладкими винами. Сочное блюдо может заменить полноценный ужин. Добавьте к нему немного свежих овощей и сырную нарезку, чтобы не перегружать вкус риса с креветками тяжелыми закусками.
Ингредиенты: Креветки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 5 минут
Чахохбили из куриных грудок
Чтобы чахохбили из куриных грудок не получилось сухим, вытопите жир из бекона перед обжариванием мяса. Это добавит готовому блюду пикантную подкопченную нотку. Очень важно соблюсти аутентичную последовательность приготовления курицы. В чахохбили сначала обжаривают на сковороде мясо, а лишь затем добавляют лук. Не забывайте также о характерных для грузинской кухни травах. Возьмите для чахохбили пучок свежей кинзы.
Ингредиенты: Бекон, Белый лук, Душистый перец молотый, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Куриная грудка, Помидор, Свежая зелень, Чеснок
фрикасе
1 час 40 минут
Фрикасе из индейки с грибами
Нежное и ароматное фрикасе из индейки с грибами подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление начинают с обжаривания кусочков индейки до золотистой корочки, что придает мясу аппетитный вид и усиливает его аромат. Шампиньоны отлично дополняют вкус индейки. Мясо с грибами тушат на медленном огне с добавлением овощей, специй и белого сухого вина. Соус на основе яичных желтков добавляют в самом конце. Он придает блюду кремовую текстуру.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Вода, Желток куриного яйца, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты из дайкона
45 минут
Салат с дайконом и морковью
В поисках компонента для витаминного салата из моркови остановитесь на дайконе. Он такой же пряный и полный сока, как свежая капуста, при этом его сладковатый вкус гармоничней сочетается с морковкой. Травянистые нотки корнеплодов сбалансирует лимонный сок, который добавит и легкую кислинку. Обязательно заправьте салат маслом.
Ингредиенты: Дайкон, Зеленый лук, Лимон, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Соль, Укроп, Чеснок
драники с сыром
40 минут
Драники из картошки с сыром
Драники из картошки с сыром можно подать в качестве гарнира к любому мясному блюду или соединить на одной тарелке с салатом из свежих овощей. От того, какой сыр вы выберете, будет зависеть и вкус драников. Можно даже на одном противне приготовить сразу несколько разных вариантов. Любителям острых блюд рекомендуем добавить в картофельное тесто немного измельченного перца халапеньо или молотого красного перца.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сырный соус, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из кабачков
15 минут
Кабачки в кляре на сковороде с чесноком
Кабачки в кляре — это очень просто, очень быстро и невероятно вкусно. Но даже при таких данных можно сделать это блюдо еще вкуснее, если добавить чесночок. Хороши будут еще и любимые специи. Такое блюдо отлично подходит для легкого ужина. Достаточно сытно, чтобы не вспоминать о голоде, но при этом оно достаточно диетическое и не тяжелое для желудка.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
запеканка из кабачко...
55 минут
Запеканка из грудки индейки с овощами
Тертые кабачки, запекаясь в кокосовом молоке, превратятся в мягкое овощное суфле, богатое клетчаткой. Питательной белковой начинкой для него послужит обжаренная с луком и чесноком индейка. Деликатные вкус и текстура блюда полностью соответствуют его пользе как для здоровья, так и для фигуры.
Ингредиенты: Кабачок, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе индейки, Чеснок
плов
45 минут
Плов с тушенкой
Для начала готовят зирвак — мясную основу с овощами и приправами. Сэкономить время с овощами не получится: их нужно помыть и нарезать вручную. Зато можно не тратить время на подготовку мяса и взять тушенку. Рис понадобится с минимальным содержанием крахмала — это узбекские или таджикские сорта: девзира, баракат, ошпар, аланга. Быстрый «походный» вариант плова получится не менее вкусным и ароматным. Жир из банки с тушенкой заменит в блюде традиционное курдючное сало.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Зира / Кумин, Молотая куркума, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис для плова, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из дрожжевог...
1 час
Пиде с фаршем и сыром
Эта сытная турецкая выпечка внешне напоминает аджарские хачапури-лодочки, а по сути — пиццу или открытый пирог. Мягкое воздушное дрожжевое тесто и соединяется с начинкой из мясного фарша с добавлением сладкого перца и томатной пасты. Тертый сыр, запекаясь, образует румяную корочку и удерживает соки и ароматы начинки внутри.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
